提升員工素質(zhì)培訓方案通用16篇
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，預先制定方案是必不可少的，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎？以下是小編整理的提升員工素質(zhì)培訓方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
提升員工素質(zhì)培訓方案 1
一、新員工入職培訓目的
為了讓新員工盡快融入公司、融入這個(gè)團隊，更快更好的適應自己的本職工作，在招收新員工到公司報到后，必須進(jìn)行入職培訓，培訓可以為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及相關(guān)工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣，讓新員工了解公司的規章制度、工作的崗位職責、公司企業(yè)文化、績(jì)效制度和獎懲制度，并讓他們熟悉認識工作中的同事等，減少新員工初進(jìn)公司的緊張情緒，使其更快適應公司，讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會(huì )到歸屬感
二、入職培訓的三個(gè)階段
�、賳T工入職第一天，統一由綜合部對新員工進(jìn)行脫崗綜合知識培訓，包括公司概況介紹、企業(yè)文化的講解、熟悉公司規章制度、公司的管理方針與發(fā)展目標、公司組織架構等
�、诓块T(mén)培訓：到部門(mén)報導后，由部門(mén)經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)，向新員工介紹工作環(huán)境、認識本部門(mén)員工，提供辦公用品，介紹部門(mén)工作職責及部門(mén)內的特殊規定并對新員工進(jìn)行為期一周時(shí)間的崗位職責及崗位模擬、實(shí)操培訓
�、酃炯姓w培訓（每月定期由綜合部及各部門(mén)負責人共同進(jìn)行）：培訓為期三天，培訓內容如下：
三、新員工入職培訓反饋與考核
1、培訓人員及時(shí)了解新員工思想動(dòng)態(tài)，作必要的簡(jiǎn)短溝通，大部分新員工在約一周的“新鮮期”表現后，進(jìn)入了表現停頓期。培訓結束一周內綜合部及時(shí)對新員工做簡(jiǎn)單的企業(yè)文化考核并與新員工進(jìn)行非正式談話(huà)，談?wù)摴ぷ�、生活中出現的問(wèn)題，正確引導新員工形成一種良好的職業(yè)心態(tài)，正確面對拒絕和挫折，并對新員工一周的表現作出評估；
2、部門(mén)崗位職責技能考核（見(jiàn)各部門(mén)考核細則）：通過(guò)前幾天的'培訓，在第七天可以做綜合考核，先由個(gè)人寫(xiě)培訓小結和對公司的印象感受。再由部門(mén)進(jìn)行統一的綜合考核，一方面是對新員工的摸底考核，檢驗新員工在入職培訓期間所學(xué)到的知識和崗位技能，通過(guò)考核將其安排合適的崗位，二是對新員工的心理了解，通過(guò)對新員工的心理了解可以不斷改善提高培訓效果，打消新員工的心理顧慮，更好的在自己的工作崗位上發(fā)揮自己崗位培訓由各部門(mén)自行進(jìn)行考核，但考核成績(jì)應報綜合部進(jìn)行備案，對考核未通過(guò)的員工原則上給予補考機會(huì )，補考不合格者不予錄用，合格者方可正式上崗。
3、公司整體培訓結束后，綜合部對新員工進(jìn)行統一考試，試卷評分與新員工整體培訓時(shí)的課堂表現共同構成考試成績(jì)，對于前三名給予績(jì)效獎勵。
四、新員工轉正考核方案
1、員工試用合格后，本部門(mén)主管提交轉正申請后，綜合部統一進(jìn)行企業(yè)文化、應知應會(huì )等綜合知識的考試，此部分計入考核標準的40%
2、本部門(mén)對其進(jìn)行部門(mén)崗位職責、技能考核（見(jiàn)部門(mén)轉正考核標準），此部分計入考核標準的60%
3、對轉正考核未通過(guò)的員工一周時(shí)間內給予補考機會(huì )，補考不合格者不予轉正
提升員工素質(zhì)培訓方案 2
一、培訓目的
1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司工作崗位信息，增強新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他（她）的期望，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應公司環(huán)境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對他（她）的歡迎，讓新員工體會(huì )到歸屬感，增強團隊凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責，對職業(yè)發(fā)展有一個(gè)初步規劃，培訓新員工解決問(wèn)題的能力，全面提升員工綜合素質(zhì)。
5、通過(guò)培訓使員工對海底撈公司有個(gè)良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以?xún)取?/p>
6、把新員工學(xué)習掌握自己工作的時(shí)間減少15%。
二、培訓準備階段
1、根據公司具體情況進(jìn)行培訓需求分析，制定為期十天的培訓計劃，制定培訓日程安排表。
2、準備好培訓材料，如培訓講義、PPT等，確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》，《員工手冊》的內容主要包括公司簡(jiǎn)介、競爭戰略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結構圖、各部門(mén)職能及各分公司簡(jiǎn)介、工資體系、福利制度、服務(wù)要求、制度規范、員工晉升體質(zhì)等。
3、確定培訓時(shí)間、培訓師、培訓地點(diǎn)等，提前將培訓時(shí)間、地點(diǎn)和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓實(shí)施階段
1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區域經(jīng)理對員工做了培訓前講話(huà)，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過(guò)講話(huà)新員工對企業(yè)有一個(gè)初步認識，每個(gè)員工領(lǐng)到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開(kāi)了一個(gè)介紹交流會(huì )，通過(guò)互相介紹，大家彼此認識，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎。
2、第二天到第四天：
�。�1）這三天的上午是理論課程的訓練，主要培訓企業(yè)文化、競爭戰略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等，其中對海底撈的服務(wù)要求和員工待遇、晉升體制做了重點(diǎn)培訓，并通過(guò)重點(diǎn)事例使員工對“客戶(hù)至上，服務(wù)至上”的理念和雙手改變命運的價(jià)值觀(guān)加深理解，這是因為海底撈最重視的兩個(gè)因素是員工滿(mǎn)意度和客戶(hù)滿(mǎn)意度。通過(guò)培訓師講授、觀(guān)看PPT和相關(guān)視頻等方式，新員工對海底撈有了更進(jìn)一步的認識，也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線(xiàn)。
�。�2）這三天的下午對員工進(jìn)行實(shí)踐性培訓，培訓師設定了不同的情境，如員工與顧客發(fā)生爭執時(shí)，遇到蠻不講理的客人時(shí)等多種場(chǎng)景，讓員工進(jìn)行表演，表達自己的處理方法，然后培訓師作出點(diǎn)評并告訴大家正確的處理方法。通過(guò)情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕松愉快的'氛圍下學(xué)會(huì )了多種服務(wù)技巧。此外，新員工還被帶領(lǐng)到海底撈火鍋店進(jìn)行了參觀(guān)學(xué)習，觀(guān)看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天：新員工被分到區域內各個(gè)火鍋店進(jìn)行實(shí)習，將前面接觸到的理論知識運用到服務(wù)中，每個(gè)新員工由特定的老員工帶領(lǐng)，這種傳統師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業(yè)，每天實(shí)習工作結束后新員工向上級主管提交一份工作心得，談一下工作的體會(huì )及存在的問(wèn)題，上級主管認真看后與員工進(jìn)行面談溝通，幫助他們解決問(wèn)題，使新員工更好的提升自我。
4、第十天：新員工有組織地進(jìn)行了素質(zhì)拓展訓練，開(kāi)展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進(jìn)、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的同時(shí)也意識到了團隊合作的重要性，這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對新員工舉行了歡迎派對，新員工觀(guān)看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說(shuō)一句“同事，你辛苦了�！贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來(lái)�！蓖ㄟ^(guò)這一系列培訓，新員工融入了海底撈這個(gè)大家庭。
四、培訓反饋階段
簡(jiǎn)單對新員工培訓效果進(jìn)行測試，對新員工未掌握的內容進(jìn)行記錄，在面談時(shí)將這些反饋給員工，便于他們下去進(jìn)一步學(xué)習。收集員工對培訓的意見(jiàn)并進(jìn)行改進(jìn)，為下一次培訓的開(kāi)展提供經(jīng)驗、借鑒。
五、培訓成本收益估計
海底撈實(shí)施這次培訓后，據統計，這批新員工在一年內離職跳槽率僅為2%，通過(guò)培訓，新員工迅速適應了工作崗位，以良好的精神風(fēng)貌出現在工作崗位上，熱心為客戶(hù)服務(wù)，使客戶(hù)的滿(mǎn)意度達到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個(gè)核心競爭力——員工滿(mǎn)意度和客戶(hù)滿(mǎn)意度。這次培訓大概的成本收益率為9：1。
六、培訓的成功經(jīng)驗
從海底撈的這次培訓中可概括出以下幾條經(jīng)驗：
1、必須重視第一天的培訓，使員工對公司有一個(gè)好印象。
2、將理論培訓與具體實(shí)踐結合起來(lái)。
3、新員工對組織整體有濃厚興趣。
4、上級指導與老員工的帶領(lǐng)對新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進(jìn)行培訓，信息反饋是重要環(huán)節。
6、首先做好培訓需求分析，明確培訓目標，對癥下藥是關(guān)鍵。
7、團隊合作很重要，培養團隊精神和合作意識是必不可少的環(huán)節。
8、充分的培訓是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
提升員工素質(zhì)培訓方案 3
一、培訓目的
這個(gè)部分主要強調為何培訓，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識，提高員工素質(zhì)及技能
二、培訓對象
培訓人員有新進(jìn)入餐飲的人員和在職的`員工
三、培訓內容
培訓要求：
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報告。
4、培訓站位時(shí)、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開(kāi)。
培訓時(shí)間60分鐘：
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續形體
領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)：
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來(lái)。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
提升員工素質(zhì)培訓方案 4
一、培訓目的
幫助新入職員工迅速溶入餐飲的企業(yè)文化，樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念和行文模式，了解公司的相關(guān)規章制度，培養良好的工作心態(tài)和職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實(shí)的基礎。培訓要求受訓者：
1、掌握相應的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德。
2、學(xué)到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會(huì )提升。
3、減少工作中的安全事故。
4、增強自身對勝任工作的信心。
5、增強工作能力，有利于未來(lái)發(fā)展。
二、培訓內容
培訓時(shí)間為一個(gè)月，共分為以下三個(gè)專(zhuān)題。
1、關(guān)于公司
�。�1）了解公司的'歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認同。
�。�2）了解公司的組織結構、領(lǐng)導和各部門(mén)的職責和權限。讓新員工明白公司的組織結構有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會(huì )成倍地提高新員工的工作效率。
�。�3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩定的在公司工作。
2、服務(wù)意識
�。�1）個(gè)人外表：制服要干凈、整潔、合身；工卡應佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔
�。�2）個(gè)人衛生
�。�3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿
3、技能培訓：
根據新員工的崗位和要求進(jìn)行托盤(pán)技能培訓、斟酒技能培訓、業(yè)務(wù)知識培訓、收銀結賬培訓等各種培訓技能。
三、培訓方式
1、經(jīng)理主管負責制
個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)負責培訓完成的
2、專(zhuān)人制
由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強的員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓新員工。
3、講師講授
由講師來(lái)向員工講課。
4、案例分析
給幾個(gè)案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。
5、情景演練
模擬一個(gè)場(chǎng)景，讓其深置其中。
提升員工素質(zhì)培訓方案 5
加強員工培訓計劃的講話(huà)精神，全面提升企業(yè)員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，推進(jìn)企業(yè)健康快速發(fā)展，結合企業(yè)公司實(shí)際，制定20xx年員工培訓計劃。
一、員工培訓計劃——總體目標
1、加強餐飲專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新、技術(shù)改造能力。
2、加強餐飲員工的學(xué)歷培訓，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
3、加強餐飲高管人員的培訓，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強決策能力、戰略開(kāi)拓能力和現代經(jīng)營(yíng)管理能力。
4、加強各級管理人員和行業(yè)人員執業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規范管理。
5、加強餐飲操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
6、加強餐飲中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng )新能力和執行能力。
二、員工培訓計劃——組織領(lǐng)導
1、要把干部培訓工作列入議事日程，實(shí)行責任制。餐飲總經(jīng)理對培訓工作全面負責，主管領(lǐng)導（分管干部人事工作）要抓好落實(shí)。
2、組織到位，經(jīng)費到位。餐飲人事組織部門(mén)要按員工培訓計劃做好組織、協(xié)調、服務(wù)、監督等工作，公司要按照有關(guān)規定劃撥（工資總額的1.5%到2.5%的比例）培訓經(jīng)費，以保證培訓工作落實(shí)到位。
三、員工培訓計劃——培訓內容與方式
�。ㄒ唬﹩T工培訓計劃：專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員
1、定期進(jìn)行專(zhuān)題技術(shù)講座，并充分利用餐飲的遠程教育培訓基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專(zhuān)項培訓，培養創(chuàng )新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習、學(xué)習先進(jìn)經(jīng)驗，開(kāi)闊視野。
3、加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫(xiě)出書(shū)面材料報培訓科，必要時(shí)對一些新知識在公司內進(jìn)行學(xué)習、推廣。
4、對會(huì )計、經(jīng)濟、統計等需通過(guò)考試取得專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員，通過(guò)員工計劃培訓和考前輔導，提高職稱(chēng)考試的合格率。對工程類(lèi)等通過(guò)評審取得專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員，聘請相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座，多渠道提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
�。ǘ﹩T工培訓計劃：開(kāi)展學(xué)歷教育
1、企業(yè)培訓中心與工業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦化工工藝專(zhuān)業(yè)、機電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)班。通過(guò)全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計劃的集中培訓，獲取學(xué)歷。
2、與理工大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，舉辦化工專(zhuān)業(yè)函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調動(dòng)職工自學(xué)積極性。為職工自學(xué)考試提供良好的`服務(wù)，幫助職工報名，提供函授信息；調整現有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎勵標準；將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加職工學(xué)習的動(dòng)力。
�。ㄈ﹩T工培訓計劃：餐飲領(lǐng)導與企業(yè)高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習，國內外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規的研究與解讀。通過(guò)上級主管部門(mén)統一組織調訓。
2、開(kāi)拓戰略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓、執業(yè)資格培訓。
四、員工培訓計劃——職工基礎培訓
1、轉崗職工再就業(yè)培訓
20xx年要繼續對再就業(yè)中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規、勞動(dòng)紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀(guān)念、公司發(fā)展戰略、公司形象、項目進(jìn)展等方面的培訓。
同時(shí)隨著(zhù)公司的擴建，內部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，培訓時(shí)間不得少于3個(gè)月。
2、新員工入餐飲培訓
20xx年繼續對新招收的職工進(jìn)一步強化餐飲的企業(yè)文化培訓、法律法規、勞動(dòng)紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。
通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對新職工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓，餐飲的新職工師徒合同簽訂率必須達到100%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎勵。
五、員工培訓計劃——中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績(jì)效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等。請專(zhuān)家教授來(lái)公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專(zhuān)場(chǎng)講座。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)（大專(zhuān)）函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修；組織經(jīng)營(yíng)、企管、財會(huì )專(zhuān)業(yè)管理干部參加執業(yè)資格考試，獲取執業(yè)資格證書(shū)。
3、開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習參觀(guān)，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)驗。
餐飲員工培訓計劃，作為直接提高經(jīng)營(yíng)管理者能力水平和員工技能，為企業(yè)提供新的工作思路、知識、信息、技能，增長(cháng)員工才干和敬業(yè)、創(chuàng )新精神的根本途徑和極好方式，是最為重要的人力資源開(kāi)發(fā)，是比物質(zhì)資本投資更重要的人力資本投資。員工培訓計劃，隨著(zhù)中國加入WTO和世界經(jīng)濟一體化，企業(yè)從來(lái)沒(méi)有象現在那樣重視員工培訓計劃。
提升員工素質(zhì)培訓方案 6
第一部分正確認識娛樂(lè )服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量
一、什么是服務(wù)
1、概念：服務(wù)是能夠滿(mǎn)足他人某種需求的特殊禮遇行為，英文“Service（服務(wù)）這一個(gè)詞的每一個(gè)字母所代表的含義理解，其中每一個(gè)字母的含義，實(shí)際上都是對服務(wù)人員的行為語(yǔ)言的一種要求。理解為微笑、出色、準備好、看待、邀請、創(chuàng )造、眼光。
2、注解分析Service
S—Smile微笑服務(wù)員要對每位客人提供微笑服務(wù)
E—Excellent出色服務(wù)員要將每一項細微的服務(wù)工作都要做得很出色R—Ready準備好V—Inviting邀請C—Creating創(chuàng )造E—Eye眼光
服務(wù)員要隨時(shí)準備好為客人提供服務(wù)
服務(wù)員在每一次服務(wù)結束時(shí)都要邀請客人下次再來(lái)光臨服務(wù)員要精心創(chuàng )造出使客人能享受其熱情服務(wù)的氛圍服務(wù)員要始終用熱情友好的眼光關(guān)注客人，預測客人需求，及時(shí)提供服務(wù)，使客人時(shí)刻感到服務(wù)員在關(guān)心自己。
3、服務(wù)的六個(gè)要點(diǎn)
�。�1）能力
�。�2）知識
�。�3）自重（工作時(shí)表現的態(tài)度）
�。�4）形象（注意自己的儀表）
�。�5）禮貌（真誠待人的態(tài)度）
�。�6）多盡一點(diǎn)力（額外的工作）
二、服務(wù)質(zhì)量
1、服務(wù)質(zhì)量的含義：
服務(wù)質(zhì)量是指夜場(chǎng)向賓客提供的服務(wù)，指其產(chǎn)品在使用價(jià)值上，在精神上和物質(zhì)上適合和滿(mǎn)足，賓客需要的程度。服務(wù)質(zhì)量應該包括設備設施、服務(wù)水平、酒水食品和安全保衛四個(gè)方面�？梢哉f(shuō)服務(wù)質(zhì)量是夜場(chǎng)的生命線(xiàn)，是夜場(chǎng)的中心工作。
2、服務(wù)質(zhì)量的特性：
�。�1）功能性：是指事物發(fā)揮的作用和功能。
�。�2）經(jīng)濟性：是指客人來(lái)到公司后，在公司消費，其費用支出與所得到的服務(wù)是否相等，價(jià)與值是否相等。
�。�3）安全性：服務(wù)員在為客人服務(wù)的過(guò)程中，必須充分保證賓客的生命財產(chǎn)不受到影響和損失，身體和精神不受到傷害，機構設備是否完好運轉，設施和環(huán)境衛生，這些都是服務(wù)質(zhì)量不可忽視的重要方面。
�。�4）時(shí)間性：時(shí)間性強調為賓客服務(wù)要做到，準確和省時(shí)。
�。�5）舒適性：公司的設施要適應客人的習慣和要求，包括適用、方面整潔、美觀(guān)和秩序。
3、服務(wù)質(zhì)量的內容：
�。�1）有優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度：主動(dòng)、耐心、熱情、周到
�。�2）完好的服務(wù)設施；是指公司用于接待服務(wù)的設備、設施，它直接反映服務(wù)質(zhì)量的技術(shù)水平。
�。�3）齊全的服務(wù)項目包括：
a、基本服務(wù)項目：凡在服務(wù)過(guò)程中有明確具體的規定，圍繞主體業(yè)務(wù)設立的服務(wù)項目。
b、附加服務(wù)項目：凡是有賓客提出，但并不是每個(gè)賓客都需要的服務(wù)項目。
�。�4）靈活的服務(wù)方式：是指夜場(chǎng)在熱情周到為賓客服務(wù)時(shí)所采用的形式和方法，其核心是如何給賓客提供方便。包括：
a、適當的營(yíng)業(yè)時(shí)間
b、簡(jiǎn)便的營(yíng)業(yè)手續
c、舒適的休息場(chǎng)所
d、得力的應急措施
e、份外的主動(dòng)服務(wù)
f、方便的規定制度（對客人而言）
�。�5）嫻熟的服務(wù)技能：是指一個(gè)服務(wù)人員在接待服務(wù)過(guò)程中，應該掌握和具備的基本功能。
�。�6）科學(xué)的服務(wù)程序：是接待服務(wù)的程序和步驟。
�。�7）快速的服務(wù)效率：服務(wù)效率是服務(wù)工作的時(shí)間概念，一些向賓客提供某種服務(wù)的時(shí)限。
4、檢驗服務(wù)的好與壞，服務(wù)的是什么：是服務(wù)客人的感覺(jué)，永遠給客人留下好的感受。那么怎樣給客人留下好的感受呢：
�。�1）服務(wù)的意愿
�。�2）培養服務(wù)員的待客技巧（待客藝術(shù)）
三、什么是客人
△客人就是朋友，客人就是總經(jīng)理的客人。
△我們是依附客人存在的，不是客人依附我們存在的。 △客人不是打擾我們工作的人，而是我們工作的目的。
△我們不是通過(guò)我們的服務(wù)在幫助客人，而是客人幫助我們，給我們提供了一次次服務(wù)的機會(huì )。誰(shuí)的機會(huì )越多，誰(shuí)就是強者。
△客人不是我們事業(yè)中的局外人，而是我們事業(yè)中的局內人。
△客人不是我們爭執吵架的對象，你永遠也不可能在爭吵中獲勝即使你是對的。 △客人是有需求的人，解決客人的正當需求，要像我們解決自己需求一樣。 △客人不僅僅是一個(gè)有客觀(guān)，統一的數字�？腿耸怯懈杏X(jué)和感情的，同我們一樣具有偏見(jiàn)、成見(jiàn)的人。
第二部分儀容、儀表、儀態(tài)
一、儀容、儀表、儀態(tài)的概念儀容——指人的容貌
儀表——即人的外表，一般來(lái)說(shuō)，它包括人的`容貌、服飾、個(gè)人衛生和姿態(tài)等方面，是一個(gè)人精神面貌的外觀(guān)體現。
儀態(tài)——指人在行為中的姿勢的風(fēng)度，稱(chēng)為儀態(tài)。姿勢是指身體呈現的樣子；風(fēng)度是氣質(zhì)方面的表露。
一個(gè)人的儀容、儀表、儀態(tài)往往是與他的生活情調思想修養、道德品質(zhì)和文明程度密切相關(guān)的。
二、注意個(gè)人儀容、儀表的意義
1、注重個(gè)人儀容、儀表、是每位員工自尊自愛(ài)的表現，是一項基本素質(zhì)。
2、反映了企業(yè)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、是尊重賓客滿(mǎn)足賓客的需要。
4、是對服務(wù)人員儀容、儀表的要求。
三、夜場(chǎng)對員工個(gè)人儀容儀表的基本要求
�。ㄒ唬┓⻊�(wù)方面的基本要求
A、服裝（制服）整潔、大方。上崗前要細心反復檢查制服上是否有酒漬、油漬、酒味，扣子是否有漏縫和破邊。
B、皮鞋擦得干凈、光亮無(wú)破損。
C、男員工襪子的顏色應跟鞋子的顏色和諧。以黑色最為普遍。
D、女員工應穿與膚色相近的絲襪，襪口不要露在褲子或裙子外邊。
E、工號牌端正地佩戴在左胸上方。
�。ǘ┬揎椃矫娴囊�
A、頭發(fā)梳理整齊、要打嗜喱水保持光亮
B、要化淡妝、噴清淡香水、不宜濃妝艷抹。
�。ㄈ﹤�(gè)人衛生方面的要求
A、指甲經(jīng)常修剪、保持清潔。不得留長(cháng)指甲、也不要涂有色指甲油。
B、要經(jīng)常洗澡，經(jīng)常更換內衣，內褲和襪子。身上不能有汗味。
C、要經(jīng)常漱口，保持口氣清新�？诶锊荒苡挟愇�，上班前忌吃蔥、蒜等之類(lèi)的有異味食物。
D、在工作崗位上，除手表外，不可佩戴耳環(huán)，項鏈等飾物。
E、男性不留長(cháng)發(fā)，小胡子，大鬢角，女性不梳披肩發(fā)型，避免選用色澤鮮艷的發(fā)飾。
四、夜場(chǎng)對服務(wù)接待工作人員儀態(tài)的要求
�。ㄒ唬┱_的站立姿勢
身體重心放在兩腳中間，挺胸收腹，腰直、肩平，兩眼平視、嘴微閉，面帶微笑，雙臂自然下垂兩腿膝關(guān)節與髖關(guān)節舒展挺直。
�。ǘ┱_的坐姿
上體自然坐直，兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝并攏臀部坐在椅子中央，兩手放在膝上，挺胸收腹，目平視，嘴微閉，面帶笑容。
入座時(shí)，走到座位前面再轉身，轉身后右腳向后退半步，然后輕穩地坐下。女子入座時(shí)，要用手把裙子向前攏一下。起立時(shí)，右腳先向后收半步，然后站起。
提升員工素質(zhì)培訓方案 7
為使新進(jìn)員工盡快融入公司大家庭，接納公司文化，幫助新員工熟悉工作環(huán)境，融入公司，更好、更快達到崗位要求，特制定本規定。
一、培訓對象
適用于公司全體人員。
二、培訓的主要方式及要求
通過(guò)老員工對新員工的“傳”“幫”“帶”這一傳統而實(shí)用的方式，實(shí)現公司文化的傳承，促進(jìn)新員工業(yè)務(wù)技能的熟練掌握及責任心的提高。具體要求：
1、“傳”�！皞鳌笔莻魇�，傳承。就是老員工要將自己掌握的工作技能，工作經(jīng)驗，毫無(wú)保留的傳給新員工。
2、“幫”�！皫汀笔菐椭�，幫授。要在新員工工作上遇到困難時(shí)給與幫助，生活中遭遇困境時(shí)給予關(guān)懷，使新員工遇到挫折時(shí)感受到公司的溫暖，時(shí)刻保持良好的'工作態(tài)度和昂揚的斗志。
3、“帶”�！皫А笔菐ьI(lǐng)，帶動(dòng)。老員工要在工作中率先示范，以身作則，奮勇?tīng)幭�，用自己的�?shí)際行動(dòng)去影響和感化新員工，帶動(dòng)新員工。
為了規范和嚴肅“師徒傳幫帶”工作，師徒關(guān)系確定后，一定要在全公司公布，接受監督。二要按照公司及車(chē)間的規章制度進(jìn)行生產(chǎn)工作。
三、負責培訓的老員工條件
1、品行端正，樂(lè )于助人。
2、工作認真、負責，業(yè)務(wù)技能熟練。
3、在公司工作一年以上，特別優(yōu)秀的可放寬到半年以上。
4、思想作風(fēng)過(guò)硬，為人和氣，敢于嚴格要求，善于傳幫帶。
5、普通話(huà)基本過(guò)關(guān)，檢查監督及時(shí)。
四、師傅的主要職責
1、傳授技能，從基本知識，技能抓起，言傳身教。
2、嚴謹的教學(xué)作風(fēng)，對徒弟?chē)栏褚�，嚴格訓練�?/p>
3、把自己的一技之長(cháng)傳授給徒弟。
五、徒弟的基本要求
1、尊重師傅，謙虛好學(xué)，勤學(xué)好問(wèn)，服從師傅的教導。
2、勤奮刻苦，不怕苦，臟，累。
3、通過(guò)學(xué)習，技術(shù)進(jìn)步快，思想有提高，安全無(wú)事故。
六、考核與獎勵
培養新員工是公司賦予每位老員工的應盡的職責和義務(wù)。人力資源部對老員工帶新員工的培訓情況跟蹤考核。
1、學(xué)徒期為兩個(gè)月。如需延長(cháng)學(xué)徒期，由師傅報車(chē)間領(lǐng)導審批并向人力資源部備案。學(xué)徒期滿(mǎn)，公司對學(xué)徒進(jìn)行考核。贊美特別奉獻的老員工幫助新員工的句子
2、學(xué)徒期滿(mǎn)，經(jīng)公司考核合格的，師傅可獲得相應獎勵；學(xué)徒期不足兩個(gè)月的，師傅可獲得350元獎金；學(xué)徒期等于兩個(gè)月的，師傅可獲得300元獎金；學(xué)徒期超過(guò)兩個(gè)月的，師傅可獲得200元獎金。
3、考核合格后，獎金隨工資一并發(fā)放。
七、本制度自頒布之日起實(shí)施。
提升員工素質(zhì)培訓方案 8
一、培訓背景
企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著(zhù)從社會(huì )人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養、職業(yè)形象、溝通協(xié)調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰的心態(tài)等，新員工更是如此。
二、培訓對象
人員：新招入員工20（大學(xué)畢業(yè)生）
三、培訓目的
1、使新進(jìn)員工熟悉和了解公司的基本情況，相關(guān)部門(mén)工作流程及各項制度政策，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的'平臺。
2、幫助新進(jìn)員工盡快適應工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績(jì)效。
四、培訓計劃
1、培訓講師：餐飲人力資源部經(jīng)理、前廳部負責人、餐廳部門(mén)主管
2、培訓方法：ppt授課、現場(chǎng)練習、師帶徒“老員工帶新員工”
�、� ppt授課：傳授內容多，知識比較系統、全面，有利于大面積培養人才；有利于教師的發(fā)揮；學(xué)員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問(wèn)題；員工平均培訓費用較低。
�、趲煄剑簬煾翟谛聠T工前面工作并示范怎么做，以及會(huì )要求新員工練習跟著(zhù)做。一對一教學(xué)有利于新員工學(xué)習也不會(huì )影響工作的進(jìn)度。
3、通過(guò)培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個(gè)人形象，打造職業(yè)化
挑20位在服務(wù)方面表現比較好的老員工，一人帶一位新員工進(jìn)行實(shí)戰培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀(guān)摩學(xué)習，并結合前面教的理論知識進(jìn)一步加深對服務(wù)的認知與實(shí)際操練；在實(shí)際工作中遇到問(wèn)題可以馬上請教老員工。
4、培訓時(shí)間：20xx.11.15———20xx.11.17（3天）
5、培訓地點(diǎn)：餐飲多媒體會(huì )議室
6、培訓具體如下：
五、新員工培訓日程安排表
培訓作息時(shí)間：
上課時(shí)間：一節課50分鐘課間休息15分鐘（自由休息也可以提問(wèn)）
上午：
第一節課08：30——09：20
第二節課09：35——10：25
第三節課10：40——11：30
下午：
第四節課14：30——15：20
第五節課15：35——16：25
第六節課16：40——17：30
提升員工素質(zhì)培訓方案 9
一、新員工培訓程序
1、了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。
2、確定培訓時(shí)間。并通知新員工。
3、準備相關(guān)表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。
4、開(kāi)展培訓課程。
5、填寫(xiě)培訓評估表。通過(guò)授課人依據新員工的表現，填寫(xiě)培訓評估表。
6、參觀(guān)餐飲。
7、培訓考核。
8、培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門(mén)，不及格者，不給予錄用。
9、分配部門(mén)。
10、存檔。
二、新員工培訓內容
1、就職前培訓（部門(mén)經(jīng)理負責）
到職前：
致新員工歡迎信（人力資源部負責）
讓本部門(mén)其他員工知道新員工的到來(lái)
準備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品
準備好給新員工培訓的部門(mén)內訓資料
為新員工指定一位資深員工作為新員工的'導師
準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)
2、部門(mén)崗位培訓（部門(mén)經(jīng)理負責）
到職后第一天：
到人力資源部報到，進(jìn)行新員工須知培訓（人力資源部負責）
到部門(mén)報到，經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)
介紹新員工認識本部門(mén)員工，參觀(guān)世貿商城
部門(mén)結構與功能介紹、部門(mén)內的特殊規定
新員工工作描述、職責要求
討論新員工的第一項工作任務(wù)
派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐
到職后第五天：
一周內，部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話(huà)，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)。
對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績(jì)效目標
設定下次績(jì)效考核的時(shí)間
到職后第三十天
部門(mén)經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個(gè)月來(lái)的表現，填寫(xiě)評價(jià)表
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫(xiě)試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話(huà)，告之新員工公司績(jì)效考核要求與體系。
3、公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）
公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業(yè)務(wù)
公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jì)效考核
公司各部門(mén)功能介紹、公司培訓計劃與程序
公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問(wèn)題
提升員工素質(zhì)培訓方案 10
一、培訓目的
1、讓新員工了解公司概況、規章制度、組織結構，使其更快適應工作環(huán)境
2、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關(guān)的知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。
二、培訓程序
1、人數多、文化層次、年齡結構相對集中時(shí)，由公司人力資源部同各部門(mén)負責人共同培訓，共同考核。（定期：三個(gè)月一次）
2、人數較少、分散時(shí)，由具體用人部門(mén)負責培訓，培訓結果以單位和員工書(shū)面表格確認為證。（不定期的培訓）
三、培訓內容
1、公司崗前培訓——人力資源部準備培訓材料。主要是要對新來(lái)員工表示歡迎；按照公司行業(yè)特點(diǎn)、組織結構、工作性質(zhì)，有關(guān)規章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或專(zhuān)人講解；指定新員工工作部門(mén)的'經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師；解答新員工提出的問(wèn)題。
2、部門(mén)崗位培訓——新員工實(shí)際工作部門(mén)負責。
介紹新員工認識本部門(mén)員工；參觀(guān)工作部門(mén)；介紹部門(mén)環(huán)境與工作內容、部門(mén)內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求、工作流程、工作待遇，指定一名資深老員工帶新員工；一周內，部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn)，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)；對新員工一周的表現進(jìn)行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、公司整體培訓：人力資源部負責——不定期分發(fā)《員工培訓手冊》
四、培訓反饋與考核
1、人力資源部制作的培訓教材須經(jīng)過(guò)公司總經(jīng)辦審核，并交人力資源部存檔，所進(jìn)行人力資源部→部門(mén)培訓應在公司總經(jīng)辦的指導下進(jìn)行。人力資源部每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格，部門(mén)→人力資源部的培訓要緊密連接，不要出現培訓的空擋。
2、培訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓資料注意保存，并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改、完善。
3、培訓結果經(jīng)人力資源部抽查后，上報公司總經(jīng)辦，總經(jīng)辦對人力資源部及本門(mén)培訓新員工培訓情況三個(gè)月給人力資源部總結反饋一次。
五、新員工培訓實(shí)施
1、召集各部門(mén)負責培訓人員，就有關(guān)公司新職工培訓實(shí)施方案，征求與會(huì )者意見(jiàn)，完善培訓方案。
2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實(shí)培訓人選。
3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統，宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓一次，（培訓內容見(jiàn)人力資源部崗前培訓）；然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓（培訓內容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓）；公司可根據新員工基本情況實(shí)施相應的培訓教材和時(shí)間，一般情況下，培訓時(shí)間為1—3天；根據新員工人數不定期實(shí)施整體的新員工培訓，總體培訓時(shí)間一周為宜，培訓合格名單報公司人力資源部。
提升員工素質(zhì)培訓方案 11
一、目標
根據公司年度計劃，確保熱處理部年度工時(shí)、產(chǎn)值的完成，培養品德合格、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)扎實(shí)的操作人員，提升產(chǎn)品整體質(zhì)量。
二、提升方案
1、重視技能人才隊伍建設，為技能員工提供成長(cháng)通道。
2、通過(guò)自我檢討，找出所在部門(mén)目前存在的不足、薄弱點(diǎn)及提升點(diǎn)。
3、根據企業(yè)發(fā)展戰略及員工隊伍建設的要求，提出各工種、各崗位員工所必須具備的能力要求，在知識、技能和職業(yè)素養等方面提出具體的能力要求和標準。
知識包括：基礎知識、專(zhuān)業(yè)知識和相關(guān)知識
技能包括：基本技能、專(zhuān)業(yè)技能和相關(guān)技能
職業(yè)素養：是指做好本崗位工作所必須具備的職業(yè)素養
4、通過(guò)培訓提高技能水平。按工種對員工進(jìn)行培訓，以強化員工技能水平。
�。�1）細化培訓需求。根據車(chē)間實(shí)際情況，制定適合車(chē)間的培訓內容的培訓方案，提高培訓的針對性。
�。�2）培訓方式方法多樣性。根據培訓對象的知識層次等差異，采取不同的培訓形式和方法，通過(guò)理論講解、現場(chǎng)操作等相結合，讓員工更容易掌握，規范化員工操作。
�。�3）改進(jìn)培訓效果分析。培訓結束后做好評估，了解學(xué)員對課程的反應、滿(mǎn)意度、學(xué)員隊課程內容的掌握情況等，以便今后完善培訓內容、培訓方案，改善培訓方法。
5、實(shí)行“以師帶徒”。給新入企的員工委派具有良好職業(yè)道德、優(yōu)良崗位操作技能的師傅，并簽訂“師帶徒協(xié)議”，可迅速提高各崗位操作人員業(yè)務(wù)理論知識和實(shí)踐操作技能水平、加快后續技能人才隊伍的.培養與建設，充分發(fā)揮優(yōu)秀技術(shù)工人在員工培養中的傳、幫、帶作用，使新工人、技能水平低的人員能夠較快掌握崗位安全和操作技能知識。
6、抓好員工及現場(chǎng)檢驗員考核，每月考核包括質(zhì)量、產(chǎn)量、安全、行為規范。對表現好的員工予以獎勵，對出現問(wèn)題的員工及責任人，要對期收入進(jìn)行考核，特別嚴重員工予以吊崗或暫停上崗等處罰。每半年對員工技能進(jìn)行綜合評價(jià)，鼓勵多技能工，技能高的員工給予技能獎勵。
7、增強員工的自學(xué)、互學(xué)意識。每日班前會(huì )提醒一線(xiàn)員工增強自學(xué)、互學(xué)意識，培養良好的學(xué)習氛圍。
提升員工素質(zhì)培訓方案 12
一、培訓背景
企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著(zhù)從社會(huì )人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養、職業(yè)形象、溝通協(xié)調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰的心態(tài)等，新員工更是如此。
二、培訓對象
人員：新招入員工20人（大學(xué)畢業(yè)生）
三、培訓目的
1、使新進(jìn)員工熟悉和了解公司的'基本情況，相關(guān)部門(mén)工作流程及各項制度政策，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。
2、幫助新進(jìn)員工盡快適應工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績(jì)效。
四、培訓計劃
1、培訓講師：餐飲人力資源部經(jīng)理、前廳部負責人、餐廳部門(mén)主管
2、培訓方法：PPT授課、現場(chǎng)練習、師帶徒“老員工帶新員工”
�、� PPT授課：傳授內容多，知識比較系統、全面，有利于大面積培養人才；有利于教師的發(fā)揮；學(xué)員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問(wèn)題；員工平均培訓費用較低。
�、趲煄剑簬煾翟谛聠T工前面工作并示范怎么做，以及會(huì )要求新員工練習跟著(zhù)做。一對一教學(xué)有利于新員工學(xué)習也不會(huì )影響工作的進(jìn)度。
3、通過(guò)培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個(gè)人形象，打造職業(yè)化的職
挑20位在服務(wù)方面表現比較好的老員工，一人帶一位新員工進(jìn)行實(shí)戰培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀(guān)摩學(xué)習，并結合前面教的理論知識進(jìn)一步加深對服務(wù)的認知與實(shí)際操練；在實(shí)際工作中遇到問(wèn)題可以馬上請教老員工。
4、培訓時(shí)間：
5、培訓地點(diǎn)：餐飲多媒體會(huì )議室
提升員工素質(zhì)培訓方案 13
一、培訓目的
為促進(jìn)新員工的個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展和個(gè)人業(yè)務(wù)能力提高，幫助員工更加勝任本職工作，發(fā)揮自身才能，特制定本計劃書(shū)。
二、培訓目標
通過(guò)面授和培訓教材自學(xué)等方式，使得員工在1—2周的時(shí)間內了解并熟悉公司所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)和相關(guān)的交易品種、交易規則和與此有關(guān)的法律法規。同時(shí)灌輸一些基本面和技術(shù)面分析的相關(guān)知識，提高崗位勝任能力，保證合格上崗。
三、培訓對象
市場(chǎng)部新入職員工
四、培訓內容
第一部分基礎知識
1、連續現貨知識
2、渤海商品交易所介紹
第二部分商品交易所的交易規則
1、渤商所連續現貨交易管理辦法
2、交易品種
此章節要求了解各個(gè)品種合約的主要條款、交割品牌、交割倉庫、檢驗機構和倉儲收費標準等。
3、交易規則
全面了解交易所的各項規章制度和適用條款。
第三部分盤(pán)面的基礎知識
認知渤海商品交易所品種和不同品種的價(jià)格或者價(jià)格區間。
第四部分簡(jiǎn)單基本面和技術(shù)面分析
了解對一個(gè)品種基本面分析的角度，如供求、現貨價(jià)格、國際國內經(jīng)濟環(huán)境等；簡(jiǎn)單了解K線(xiàn)、成交量、均線(xiàn)、移動(dòng)平均線(xiàn)等知識。
五、培訓時(shí)間
宜早不宜晚原則，員工入職后的1—2周（節假日順延）。
六、培訓地點(diǎn)
公司會(huì )議室
七、培訓方式
講授、自學(xué)為主
八、培訓導師
公司投資顧問(wèn)部
九、培訓考核
1、考核方式：筆試
2、考核形式：閉卷考核，以填空和論述為主
3、考核時(shí)間：按照公司規定執行
4、考核內容：自學(xué)和講授的.內容
5、考核方向：渤海商品交易所基礎知識和與培訓相關(guān)知識
6、達標要求：筆試成績(jì)的75%作為達標要求
十、考核不合格處理方式
考核以提高新入員工個(gè)人業(yè)務(wù)能力為主要目的，對于考核優(yōu)秀者提出表?yè)P。對于首次考核不合格者，該員工應該深度自省，對自己知識水平和工作態(tài)度及時(shí)反思。及時(shí)調整和改正，爭取再次考核時(shí)通過(guò)，以免給自己的職業(yè)生涯發(fā)展留下隱患。
對于三次考核不通過(guò)的、員工，征得公司領(lǐng)導同意，執行《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》第三十九條、第四十條規定。
提升員工素質(zhì)培訓方案 14
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應接受飯店組織的考核。
二、考核主要項目（要求計分、評定）：
1、寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介（存檔）
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作？
3、你認為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jì)來(lái)？
4、你認為一家好的餐飲應具備哪幾個(gè)最基本的條件？
5、你認為一個(gè)好的服務(wù)員應具備哪些基本素質(zhì)？
6、你認為人與人相處最重要的是什么？
7、你認為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序？
8、你知道我國有哪幾個(gè)最著(zhù)名的.菜系？
9、你認為川菜的主要特點(diǎn)是什么？
10、當你同餐飲領(lǐng)導、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認為該怎樣處理或表達？
11、當你對領(lǐng)導分配的工作不滿(mǎn)意或認為不適合你時(shí)，該怎么辦？
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起？
13、你認為在餐飲利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的，誰(shuí)是次要的？
14、當客人對服務(wù)和飯菜不滿(mǎn)意時(shí)，該怎么辦？
15、你認為一個(gè)人發(fā)財致富或有出息，主要x什么？
16、請你擺一張五人就餐臺。
三、考核要求：
�、僭u定考核成績(jì)；
�、谝罁蹴棿_定訓練目標；
�、哿私馀囵B前途和使用崗位。
提升員工素質(zhì)培訓方案 15
公司員工培訓工作要緊密?chē)@企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)發(fā)展戰略目標，以大人才觀(guān)，大培訓格局為指導思想;以堅持服務(wù)施工生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)為中心，以全面提高員工素質(zhì)為宗旨;以不斷提升企業(yè)核心競爭力，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)持續發(fā)展為目的，拓寬培訓渠道，全面啟動(dòng)培訓工程。本著(zhù)創(chuàng )建一支高素 質(zhì)、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓工作。
一、總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強決策能力、戰略開(kāi)拓能力和現代經(jīng)營(yíng)管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng )新能力和執行能力。
3、加強公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規范管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類(lèi)別地開(kāi)展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實(shí)效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò )，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院�！钡穆�(lián)合辦學(xué)方法，業(yè)余學(xué)習為主的原則。根據公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓累計時(shí)間不少于30天;中層干部和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓累計時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時(shí)間不少于10天。
三、培訓內容與方法
(一)公司領(lǐng)導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習，國內外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規的研究與解讀。通過(guò)上級主管部門(mén)統一組織調訓。
2、開(kāi)拓戰略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過(guò)參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì )、年會(huì );到國內外成功企業(yè)參觀(guān)學(xué)習;參加國內外著(zhù)名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓、執業(yè)資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或MBA、EMBA學(xué)習;參加高級經(jīng)營(yíng)師等執業(yè)資格培訓。
(二)中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績(jì)效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等。請學(xué)者教授來(lái)公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專(zhuān)場(chǎng)講座;在公司培訓中心接收時(shí)代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識培訓。主動(dòng)鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)(專(zhuān)本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營(yíng)、企管、財會(huì )專(zhuān)業(yè)管理干部參加執業(yè)資格考試，獲取執業(yè)資格證書(shū)。
3、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓。這一年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進(jìn)行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點(diǎn)提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)開(kāi)通“環(huán)球職業(yè)教育在線(xiàn)”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專(zhuān)業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會(huì )建造師考試，年凈增人數力爭達到10人以上。
4、開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習參觀(guān)，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，參考成功經(jīng)驗。
(三)職工基礎培訓
1、新工入廠(chǎng)培訓
20xx年繼續對新招聘員工進(jìn)行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規、勞動(dòng)紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量認識培訓。每項培訓年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí);通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績(jì)效考核評定成績(jì)，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的.表彰獎勵。
2、轉崗職工培訓
20xx年要繼續對人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規、勞動(dòng)紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀(guān)念、公司發(fā)展戰略、公司形象、項目進(jìn)展等方面的培訓、每項不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著(zhù)公司的擴建，內部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，培訓時(shí)間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級培訓
20xx年公司計劃新培養高級工程師2名，副高級工程師3名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達到70%以上;20xx年一方面繼續普及，擴大比例，工作重點(diǎn)是培養高級技術(shù)人員，計劃培養高級技工2人，中級技工10人。形成較為完善的技能人才體系�；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c(diǎn)放在基礎工作上，重點(diǎn)培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養和職業(yè)技能鑒定步伐。
這一年，公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓，并在本市相關(guān)技校適時(shí)組織符合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著(zhù)新時(shí)期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會(huì )的進(jìn)步做出更大的貢獻。
人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們的企業(yè)總是覺(jué)得人才梯隊難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留?所以，如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養是關(guān)鍵，而人才的培養，來(lái)源于員工通過(guò)不斷地學(xué)習和培訓，不斷提升自身的職業(yè)素養和知識技能，打造一支高績(jì)效的團隊，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠基業(yè)常青!
提升員工素質(zhì)培訓方案 16
為了提高護士的整體素質(zhì)，塑造護士圣潔美好的職業(yè)形象，為患者提供更優(yōu)質(zhì)的護理服務(wù)，護理部從樹(shù)立良好的護士職業(yè)形象入手，制定了護士禮儀培訓實(shí)施方案。
一、指導思想：
禮儀培訓是規范護理服務(wù)，提高護理質(zhì)量的重要途徑，也是臨床護理工作的內在品質(zhì)和靈魂。塑造醫院形象。
二、培訓目標：
樹(shù)立護理人員職業(yè)形象，利用禮節待患，樹(shù)立行業(yè)形象，使護理人員在知識、技能、能力和工作態(tài)度等方面得到提升。
三、培訓地點(diǎn)：
會(huì )議室
四、培訓時(shí)間：
20xx—10月至20xx—12月
五、培訓對象：
醫院全體護士
六、培訓方法
以會(huì )議室為培訓基地，對全院護士進(jìn)行護士禮儀培訓，每周由護理部安排輸液部，外科系統會(huì )議室進(jìn)行學(xué)習，參加培訓的護士要遵守會(huì )議室的規章制度，服從護士長(cháng)的安排，望各科室認真執行。
七、培訓具體內容：
1、護士?jì)x表的基本要求
帽子：燕式帽要戴正、戴穩，距離發(fā)跡4—5cm，帽子后用白色發(fā)卡固定，頭發(fā)要求前不過(guò)眉，后不過(guò)肩，如為長(cháng)發(fā)，應用發(fā)網(wǎng)束于腦后，可戴規定頭飾（黑色、咖啡色）。
工作服：工作服清潔、平整、扣子齊全，內衣領(lǐng)口、袖口不宜露在工作服外面。夏季群服不超過(guò)工作服的長(cháng)度，冬季應統一穿白色褲子。
鞋襪：護理人員要穿統一下發(fā)的護士鞋，要求鞋面干凈。襪子顏色為肉色，著(zhù)長(cháng)襪或短襪不能露在裙擺或褲腳的外面。
2、護士?jì)x容的基本要求
工作時(shí)不著(zhù)濃妝，不用濃味的香水，不留長(cháng)指甲，不著(zhù)指甲油，不戴墨鏡、戒指、手鐲、耳環(huán)及項鏈等飾物。
3、護士?jì)x態(tài)體態(tài)的基本要求
站姿：頭正、頸直、目光平視、兩肩平齊、外展放松、挺胸收腹、兩腿并攏、雙手自然下垂，或兩手相搭在下腹部，雙腳呈“V”字型或“丁”字型。
坐姿：在站姿的'基礎上，單手或雙手把衣裙下端拉平，輕輕坐在椅面的前2/3~3/4上。雙膝并攏，小腿略后收。兩手輕握，置于腹部或腿上。
走姿：在站姿的基礎上，行走時(shí)已胸帶步，彈足有力，柔步無(wú)聲。兩臂自然擺動(dòng)，前后擺幅不超過(guò)30°。小步稍快走直線(xiàn)。
持治療盤(pán)：雙手握托治療盤(pán)兩側中間邊緣，肘關(guān)節呈90°，貼緊軀干，置于腰以上高度。
持病歷夾：一手持病歷夾，輕放在同側胸前，稍外展，另一手自然下垂。持交班本：一手持交班本上角，另一手持交班本下角，肘關(guān)節緊貼軀干，身體站直。推車(chē)：兩手推車(chē)，車(chē)在前，人在后，保持身體姿勢和車(chē)的平穩。進(jìn)出門(mén)時(shí)不能用車(chē)撞門(mén)。
下蹲拾物：一腳在前，一腳在后，兩腿靠近，屈膝下蹲，上身稍向前傾，不要大彎腰。
4、護士接聽(tīng)電話(huà)的基本要求
接電話(huà)時(shí)，應先問(wèn)好，然后自報家門(mén)。如“您好！xx病區�！蓖娫�(huà)時(shí)要聚精會(huì )神地聽(tīng)，隨時(shí)用“嗯”“好”“是的”“知道了”這類(lèi)短語(yǔ)作答。通話(huà)結束說(shuō)聲“再見(jiàn)”，放下電話(huà)時(shí)動(dòng)作應輕穩。
5、護士路遇禮節的基本要求
�。�1）在行進(jìn)中，路遇醫務(wù)人員或病人及家屬，不需要停下來(lái)時(shí)，可用邊走邊說(shuō)“您好”打招呼，或用“點(diǎn)頭”、“微笑”打招呼。
�。�2）在行進(jìn)中，路遇醫務(wù)人員或病人及家屬，需要停下來(lái)時(shí)，一定要站穩，認真回答完問(wèn)題再走。
�。�3）在行進(jìn)中，路遇醫務(wù)人員或病人及家屬平行前進(jìn)而空間有限時(shí)，應讓醫務(wù)人員或病人及家屬先走一步。
6、與患者溝通時(shí)的要求
�。�1）在收集病人資料，了解病人病情，時(shí)間允許時(shí)，使用開(kāi)放式語(yǔ)言，如：“您這次是怎么發(fā)病的？”“您目前有哪些不舒服？”
�。�2）當需要很快得到病人反饋信息時(shí)，使用封閉式語(yǔ)言。如：“您的頭還痛嗎？”“您的藥吃了嗎？”
�。�3）交談時(shí)目光望著(zhù)對方的面部，若對方是異性，雙方連續對視不超過(guò)10秒鐘。
�。�4）交談中對老年病人、同性別的病人可用拉拉手，拍拍肩的觸摸方式；對小兒病人可用擁抱或親吻的方式，但對異性病人要慎重使用撫摸。
�。�5）在給病人做護理查體、口腔護理、皮膚護理、協(xié)助飲食或做其它護理操作時(shí)，雙方保持距離在50cm以?xún)取?/p>
�。�6）在收集病人資料，了解病人病情，進(jìn)行入院介紹或出院指導時(shí)，雙方保持距離在0.5—1m。
�。�7）在護理查房、病人集體健康教育，或向患者交代某些事情時(shí)，雙方保持距離大于1m。
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