實(shí)用的培訓方案集錦五篇

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，我們需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案應該怎么制定呢？以下是小編幫大家整理的培訓方案6篇，歡迎閱讀與收藏。

培訓方案 篇1

　　一、培訓背景。

　　M公司每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入公司，希望通過(guò)培訓讓他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發(fā)高昂士氣。了解公司及分公司組織結構及文化，及各項規章制度，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，同時(shí)，通過(guò)各部門(mén)針對部門(mén)的情況自行組織部門(mén)培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。

　　二、培訓需求。

　　依照本公司每年新員工入職慣例，公司的組織結構與企業(yè)文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過(guò)素質(zhì)測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規劃。

　　三、培訓目標。

　　對新員工來(lái)說(shuō)，一方面，通過(guò)培訓，盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在企業(yè)中工作，不僅期望得到相應的經(jīng)濟回報，更希望能伴隨企業(yè)的成長(cháng)，個(gè)人也那迅速成長(cháng)；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在企業(yè)中工作，除了滿(mǎn)足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現需要的滿(mǎn)足。合理利用公司培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿(mǎn)足。通過(guò)進(jìn)行培訓需求分析發(fā)現員工在工作中暴露出的問(wèn)題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績(jì)效的方法。

　　對公司來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行培訓需求分析的時(shí)候，公司希望通過(guò)培訓，使新員工能為企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展帶來(lái)推力。要求新員工配合公司的總體戰略的實(shí)施，加強團隊凝聚力以及戰斗力。更重要的是通過(guò)分析發(fā)現公司在經(jīng)營(yíng)運作過(guò)程中出現的問(wèn)題，更深入全面的改善公司的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使公司的各種資源得到充分有效的利用。

　　四、培訓項目。

　　1、培訓的對象：20xx年校園招聘員工。

　　2、培訓內容：態(tài)度培訓、知識培訓、技能培訓。

　　3、態(tài)度培訓：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、崗位職責、職業(yè)規劃、福利待遇、獎懲制度等。

　　4、知識培訓：產(chǎn)品知識培訓、業(yè)務(wù)知識培訓等。

　　5、技能培訓：各崗位需要的技能如英語(yǔ)、計算機、軟件等。

　　五、培訓實(shí)施過(guò)程設計。

　　1、成立策劃小組，由人力資源部門(mén)為主導，由各個(gè)部門(mén)派人員參與。

　　2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓計劃。

　　3、物資準備：包括晚會(huì )、見(jiàn)面會(huì )、拓展培訓布場(chǎng)用品，企業(yè)手冊，員工手冊等

　　4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場(chǎng)地、餐費）

　　5、人員準備：包括每場(chǎng)培訓負責人，講師，后勤人員等。

培訓方案 篇2

　　專(zhuān)業(yè)建網(wǎng)站認為21世紀，在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )高速發(fā)展的今天，網(wǎng)絡(luò )媒體已經(jīng)成為用戶(hù)了解教育公司或學(xué)校的主要途徑，青少年是網(wǎng)絡(luò )時(shí)代的主力軍，然而，培養這群主力軍的機構——學(xué)校，多數卻仍熱衷于傳統的宣傳方式，網(wǎng)站的形象和宣傳手段都與時(shí)代相脫軌，無(wú)法吸引青少年群體的關(guān)注，甚至讓學(xué)生與學(xué)校之間產(chǎn)生隔閡，無(wú)法與web2.0時(shí)代開(kāi)放、平等、自由的精神相融合。網(wǎng)站正成為教育公司或學(xué)校進(jìn)行形象展示、業(yè)務(wù)拓展、客戶(hù)服務(wù)、信息發(fā)布、內部溝通的重要陣地，它不但具有方便、快捷、無(wú)距離及隨時(shí)隨地可更新的特性，更能提供一些互動(dòng)性的功能，如會(huì )員制、討論區、留言板等等，使得網(wǎng)站充滿(mǎn)生氣。傳統媒體在這一點(diǎn)是無(wú)法比擬的，正是網(wǎng)站這種快捷、無(wú)距離及互動(dòng)性使其在媒體中脫穎而出的主要因素。結合教育行業(yè)的幾個(gè)核心環(huán)節，深圳功成網(wǎng)絡(luò )認為，教育行業(yè)的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，大致可以歸納成以下四個(gè)部分。

　　1、專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站制作網(wǎng)上招生——為學(xué)校拓寬招生生源。

　　隨著(zhù)統招統分的傳統招生模式被打破，如何尋找生源成為了各個(gè)學(xué)校最頭疼的問(wèn)題，學(xué)校們開(kāi)始被納入市場(chǎng)競爭的軌道中。如今我們打開(kāi)報紙，可以看到打著(zhù)各種名號，各種頭銜的招生廣告眼花繚亂。學(xué)校招生難，學(xué)生找學(xué)校難，一方是擔心找不到學(xué)生，一方是擔心找不到合適的學(xué)校，信息不對稱(chēng)使得學(xué)校與學(xué)生難以找到共鳴，無(wú)法吸引學(xué)生報名。

　　互聯(lián)網(wǎng)是信息展示最全面、最豐富的載體，要想得到學(xué)生的青睞，必須在網(wǎng)站上展示盡可能詳細、豐富的信息，以增強學(xué)生對學(xué)校的了解。以下幾點(diǎn)是深圳功成網(wǎng)絡(luò )所建議在這類(lèi)型網(wǎng)站上要展示的信息：

　　學(xué)校概況：關(guān)于學(xué)校創(chuàng )辦的歷史、學(xué)校的校園環(huán)境、學(xué)校的辦學(xué)文化、學(xué)校的領(lǐng)導人物等的詳細介紹，便于學(xué)生更深入全面地了解學(xué)校。

　　課程及專(zhuān)業(yè)設置：這部分的內容是學(xué)生關(guān)心的核心內容，盡量做到清晰明了，可以設置有簡(jiǎn)便的搜索功能，便于學(xué)生快速查找自己想要的課程內容。

　　教學(xué)優(yōu)勢：除了通過(guò)學(xué)校自身的優(yōu)勢之外，可以把過(guò)去的一些成功個(gè)案展示出來(lái)，讓已畢業(yè)的學(xué)生或學(xué)生家長(cháng)對學(xué)校進(jìn)行推薦，從而增強學(xué)校的可信度。

　　師資隊伍：關(guān)于學(xué)校中優(yōu)質(zhì)的師資團隊介紹，是增強學(xué)生家長(cháng)信心的重要環(huán)節。

　　網(wǎng)上報名：網(wǎng)上報名其實(shí)是作為了解學(xué)生意向的一個(gè)重要渠道，及時(shí)了解到學(xué)生的報名意向并與之聯(lián)系，解答學(xué)生所存在的疑問(wèn)。

　　網(wǎng)上咨詢(xún)：如果學(xué)生對于學(xué)校有什么疑問(wèn)，可以在網(wǎng)上提出，學(xué)校及時(shí)地回復有利于增強學(xué)生對學(xué)校的信任感。

　　2、校園平臺——開(kāi)辟學(xué)校與學(xué)生家長(cháng)交流新空間。

　　互聯(lián)網(wǎng)現已成為學(xué)生每天所要使用的工具，利用網(wǎng)絡(luò )的互動(dòng)性，可以與學(xué)生、家長(cháng)展開(kāi)聯(lián)絡(luò )，了解學(xué)生、家長(cháng)的想法，也可以展示學(xué)生豐富的創(chuàng )造力和想象力，活躍學(xué)校氣氛，提升校園文化。

　　校園新聞、公告：把學(xué)校最新的新聞和公告、活動(dòng)等動(dòng)態(tài)進(jìn)行及時(shí)報道，讓學(xué)生及時(shí)了解學(xué)校信息�？蓤蟮缹W(xué)生關(guān)心的話(huà)題，引發(fā)學(xué)生關(guān)注。

　　網(wǎng)上板報：把傳統的黑板報移到網(wǎng)上，充分發(fā)揮學(xué)生的聰明才智，給學(xué)生們一塊展示才藝的空間。

　　網(wǎng)上溝通：在學(xué)生、家長(cháng)、老師間建立溝通平臺，平等地去探討問(wèn)題。

　　網(wǎng)上調查：針對學(xué)生關(guān)心的問(wèn)題，在網(wǎng)站中進(jìn)行調研。聽(tīng)取學(xué)生家長(cháng)的意見(jiàn)，以增強學(xué)校的公信度。

　　3、就業(yè)指導——為學(xué)生的將來(lái)鋪路

　　專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站建設談到作為學(xué)生和家長(cháng)們共同關(guān)心的話(huà)題，也是學(xué)校所關(guān)注的重要內容，在網(wǎng)站上，可設立學(xué)校就業(yè)指導專(zhuān)欄，為學(xué)生的將來(lái)提供有利支持。

　　就業(yè)資訊：為學(xué)生搜尋最新的就業(yè)資訊，吸引學(xué)生和家長(cháng)的瀏覽，體現出學(xué)校對于學(xué)生的關(guān)注。

　　就業(yè)指導：針對學(xué)生在就業(yè)中所遇到的難題進(jìn)行一一解答，幫助學(xué)生尋找到自己的就業(yè)方向。

　　推薦就業(yè)：針對一些優(yōu)秀的學(xué)生，可在學(xué)校網(wǎng)站上予以推薦工作，以體現學(xué)校以人為本的教育理念。

　　4、討論區——增加網(wǎng)站的人氣，累積長(cháng)遠的學(xué)校品牌

建立一個(gè)討論區，把學(xué)校歷屆學(xué)生積累起來(lái)，校友的資源積累可以為學(xué)校帶來(lái)最好的口碑傳播。通過(guò)組建網(wǎng)上討論平臺，不但可以讓校友們認識交流，積累人脈資源，也可以讓校友們成為學(xué)校推廣的“活招牌”，吸引學(xué)生的加入。

　　1.校友感言：讓一些成功的校友對學(xué)校發(fā)表感言，增強了校友對母校的情感，也給學(xué)生家長(cháng)帶來(lái)充分的信心。

　　2.校友交流：建立校友們的交流平臺，保持校友的經(jīng)常聯(lián)系，也為學(xué)校帶來(lái)更多的人脈資源。

　　3.校友錄：紀錄每一屆的校友通訊，便于校友們查找;

培訓方案 篇3

　　為貫徹省教育廳《安徽省中小學(xué)教師繼續教育第二輪崗位培訓實(shí)施方案》，保證我市中小學(xué)教師第二輪繼續教育的順利實(shí)施，現結合我市的具體實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

　　一、指導思想和實(shí)施原則

　　(一)指導思想

　　以基礎教育新課程改革師資培訓為核心，全面提高教師實(shí)施素質(zhì)教育的能力，不斷提高教師專(zhuān)業(yè)化水平；變革培訓模式，提高繼續教育培訓的針對性、適應性和實(shí)效性；以省中小學(xué)教師繼續教育第二輪崗位培訓課程指南為指針，以我市實(shí)施“444”教師隊伍建設工程為抓手，全方位對我市教師進(jìn)行培訓。

　　(二)實(shí)施原則

　　1、突出課改，分類(lèi)實(shí)施。中小學(xué)教師繼續教育第二輪培訓，以基礎教育新課程師資培訓為核心，按高中、初中、小學(xué)、幼兒園分類(lèi)進(jìn)行實(shí)施。

　　2、立足校本，強化參與。校本培訓是中小學(xué)教師繼續教育的重要培訓形式，是培訓與實(shí)踐相結合的主要途徑，是促進(jìn)教師從經(jīng)驗中學(xué)習、在反思中成長(cháng)、在研究中提高的主要舉措。學(xué)員的主體參與、積極體驗是校本培訓有效性的保證。

　　3、整合資源，協(xié)調共進(jìn)。發(fā)揮教師培訓基地、教研部門(mén)、科研部門(mén)、電教部門(mén)以及骨干教師的資源優(yōu)勢，實(shí)現培訓資源的優(yōu)化組合，形成合力，共同推進(jìn)新一輪繼續教育的健康穩步發(fā)展。

　　4、綜合考評，促進(jìn)發(fā)展。以綜合考評為手段，考試與考查相結合，以考查為主；結果評價(jià)與過(guò)程評價(jià)相結合，以過(guò)程評價(jià)為主；理論考核與實(shí)踐考核相結合，以實(shí)踐考核為主。

　　二、培訓目標和任務(wù)

　　(一)培訓目標

　　更新教育觀(guān)念，提升教師職業(yè)道德水準，增強現代教育理論修養；理解并認同新課程的基本理念，能夠運用新課程理念指導新課程實(shí)施，提高教學(xué)設計能力，變革教育教學(xué)行為，初步掌握教學(xué)新方式、新技能、新手段，形成新的教育教學(xué)能力；明確教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展內涵，養成教學(xué)反思習慣，樂(lè )于合作研修，初步具備教學(xué)行動(dòng)研究能力，實(shí)現專(zhuān)業(yè)發(fā)展，具有一定的專(zhuān)業(yè)水平。

　　(二)培訓任務(wù)

　　從XX年起，全體在職中小學(xué)、幼兒園（含民辦學(xué)校、幼兒園）教師必須參加第二輪繼續教育崗位培訓，在第二輪培訓周期內總學(xué)時(shí)不少于360學(xué)時(shí)，年平均培訓學(xué)時(shí)不少于72學(xué)時(shí)。

　　三、培訓形式和內容

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　　培訓分為集中培訓、校本培訓和統考三種形式。

　　集中培訓旨在理解新課程理論與實(shí)施的重難點(diǎn)問(wèn)題，引導教師觀(guān)念和行為的變化，提升教師的專(zhuān)業(yè)理論基礎知識。

　　校本培訓旨在整合課程理念與課程操作，進(jìn)行教學(xué)實(shí)訓，促進(jìn)教師教育觀(guān)念向教學(xué)行為、教育理論向教學(xué)實(shí)踐的轉化。

　　統考旨在圍繞新課程提升教師職業(yè)道德、教育理論、專(zhuān)業(yè)成長(cháng)等綜合素養，讓教師明確新時(shí)期教師觀(guān)念和教學(xué)行為。

　�。ǘ�）培訓內容和學(xué)時(shí)

　　1、集中培訓，學(xué)時(shí)為120學(xué)時(shí)。

　�。�1）以省中小學(xué)教師繼續教育第二輪崗位培訓課程指南為指針，對中小學(xué)教師進(jìn)行基礎教育課程改革綱要與課程標準解讀、教材教法研究、新課程教學(xué)設計與指導、學(xué)科知識更新與拓展、校本自學(xué)指南等內容的培訓。對幼兒教師進(jìn)行幼兒園教育指導綱要解讀、幼兒教育新論、幼兒教育科研基礎、幼兒教育教學(xué)活動(dòng)案例、幼兒保育與健康等內容的培訓。

　�。�2）以我市“444”教師隊伍建設為抓手，加強骨干教師的培訓，選派教師參加國家級、省級新課程改革和骨干教師培訓，加強教師的外語(yǔ)能力、計算機水平的培訓，強化骨干教師的.科研能力，選送教師到國內外參加各種學(xué)術(shù)會(huì )議和學(xué)術(shù)研究，聘請國內外著(zhù)名學(xué)者到我市講學(xué)，組織我市教研、科研和電教等部門(mén)對教師進(jìn)行各類(lèi)培訓。

培訓方案 篇4

　　一、情況分析

　　本學(xué)年，我園共有教師19名，其中3名是骨干教師，其他的都是青年教師，而青年教師缺乏實(shí)踐的經(jīng)驗，而且個(gè)人的專(zhuān)業(yè)技能還較弱。教師觀(guān)念的轉變與實(shí)際行為還有一定的距離。教師對新課程的理念有一定的理解但是落實(shí)于實(shí)踐卻還有很大的差距。實(shí)踐能力還比較薄弱……針對以上這些問(wèn)題，本學(xué)年我們將針對《3-6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》《幼兒園教育指導綱要》，并結合幼兒園實(shí)際，認真貫徹執行。本年度我園的園本培訓規劃如下：

　　二、培訓的目標

　　進(jìn)一步加強師德建設，不斷提高教師師德水平。通過(guò)教科研整合的園本研修機制的運行，促進(jìn)整體教師專(zhuān)業(yè)化水平與能力的發(fā)展，使幼兒園的各項研究在科研的態(tài)度、手段、方法指導下，在教研的組織形式及其群體合作的團隊優(yōu)勢支持下加以落實(shí)。

　　三、培訓的內容及重點(diǎn)

　　1.師德方面

　　進(jìn)一步加強師德建設，不斷提高教職工師德水平。倡導無(wú)私奉獻，為人師表，敬業(yè)愛(ài)生，嚴謹治學(xué)的精神。

　　2.教育教學(xué)方面

　�。�1）以“研”為導。繼續以教研組為陣地，不斷轉變每一位教師的教育觀(guān)念，提升理論素養，進(jìn)一步縮短觀(guān)念與行為之間的差距。使我園的每一位教師在各自原有的基礎上有一個(gè)顯著(zhù)的進(jìn)步。

　�。�2）以“人”為本，尋求教師隊伍跨越式發(fā)展。 繼續關(guān)注引進(jìn)教師的培養，并進(jìn)一步重視青年骨干教師的培養，逐步形成我園教師梯隊，使師資結構更趨合理，教師隊伍得到進(jìn)一步優(yōu)化。

　�。�3）以“合”為主，尋找科研與教研相結合的模式。繼續依托幼兒園的課題，探索并逐漸形成本園特色的科研與教研相結合的模式，教師能將科研成果運用于教育實(shí)踐，不斷提升教育質(zhì)量。完成“十三五”課題申報及開(kāi)題工作。積極參加新一年的市級課題、市級青年教師課題的申報。逐步形成一支幼兒園科研骨干隊伍。

　　四、培訓的措施

　　1.加強理論的學(xué)習

　　我們主要以幼兒園政治學(xué)習為主陣地，組織教師學(xué)習師德方面的規章制度、先進(jìn)人物的事跡等，組織學(xué)習有關(guān)幼教的法規、文件、理論書(shū)籍等，幫助教師不斷提高自身的理論素養以及樹(shù)立良好的師德形象。

　　2．轉變教育觀(guān)念，提升理論素養

　　進(jìn)一步關(guān)注教師對教材的學(xué)習與研討。幫助教師根據課程目標和基本經(jīng)驗，確定教學(xué)內容，切忌多種教學(xué)參考書(shū)的隨意拼湊和盲目照搬，以免造成對幼兒已有經(jīng)驗的重復或缺失。主要采用集體備課、師徒備課等方式，幫助教師更好的使用好教材。

　　以教研組為陣地，開(kāi)展研討活動(dòng)。認真組織學(xué)習《指南》實(shí)施細則。為尋找教育理論支撐點(diǎn)，探討教育策略，改進(jìn)教育中的弊端，總結創(chuàng )造性的教育經(jīng)驗，讓教師在"研"的過(guò)程中不斷提升各自的專(zhuān)業(yè)化能力。

　　3.完善教育方法，優(yōu)化教育行為

　　新教師五課的觀(guān)摩研討。（每次觀(guān)摩活動(dòng)后當場(chǎng)進(jìn)行評析，有效提高教師評價(jià)活動(dòng)的能力。）

　　新教師的各類(lèi)理論學(xué)習

　　新教師基本功比賽。

　　4.關(guān)注分層指導

　　依托新教師的“一年基本規范”，讓每一位教師明確各自努力的方向，為新教師舞臺，促各自不同程度的提高。

　　5.做好“青藍工程”

　　制定師徒結對計劃，做好“青藍工程”不斷轉變教師新課程的理念，提升專(zhuān)業(yè)化水平。確保了青藍工程的針對性、有效性。

　　6.繼續發(fā)揮科研骨干的帶教、引領(lǐng)作用。

　　關(guān)注過(guò)程輔導，注重成果的積累、展示和運用。年內為全體教師作3――4次的科研講座。

　　7.繼續開(kāi)展科研的講座、培訓等活動(dòng)，幫助教師逐步走進(jìn)科研工作，不斷提升科研能力。

培訓方案 篇5

　　為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務(wù)及為開(kāi)業(yè)前準備，為此做以下培訓。

　　一、餐飲總監

　　在駐店經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責酒店餐飲的一切經(jīng)營(yíng)管理，了解餐飲市場(chǎng)的現狀及發(fā)展趨勢，了解對客的服務(wù)狀況以及餐飲產(chǎn)品的創(chuàng )新情況，改進(jìn)服務(wù)及操作程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量標準和衛生要求，合理控制成本及毛利率，提高賓客滿(mǎn)意度，增加經(jīng)濟效益。

　　工作職責：計劃與報告,政策、標準與流程,績(jì)效評估,人力資源,經(jīng)營(yíng)管理.

　　二、餐飲總監助理

　　協(xié)助餐飲總監負責餐飲服務(wù)運轉與管理，負責完善和提高各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)工作，確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　三、行政總廚

　　1.在餐飲總監領(lǐng)導下，全面負責廚房組織和運轉的指揮、管理工作，擬定各廚房人員編制，提出各廚房管理人選，組織制定廚房管理制度、工作程序，督導下屬貫徹實(shí)施。通過(guò)設計和生產(chǎn)富有特色的菜點(diǎn)產(chǎn)品吸引客人，并進(jìn)行食品成本控制。

　　2.根據餐飲部的經(jīng)營(yíng)目標和下達的生產(chǎn)任務(wù)，負責中西餐市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及發(fā)展計劃的制定。

　　3.會(huì )同餐廳經(jīng)理，根據各餐廳預算和檔次，研究確定零點(diǎn)、宴會(huì )、團隊等餐飲毛利率標準，控制成本核算，報餐飲總監審批后，督導各廚房實(shí)施。

　　四、餐飲部文員

　　1.熟練掌握并執行酒店的制度和操作規范。

　　2.在餐飲總監(經(jīng)理)的領(lǐng)導下，負責餐飲部文書(shū)工作，協(xié)助餐飲總監處理有關(guān)信函以及公文的收發(fā)、管理工作；做好月度、年度計劃、總結的文字整理及打印工作，負責建立、整理餐飲部文件檔案。

　　3.制定本部門(mén)的各種報表、表格，并對各種報表分類(lèi)保存，定期裝訂、存檔。

　　4.參加部門(mén)例會(huì )，做好會(huì )議記錄。

　　5.做好各種文件、報表的英文翻譯工作，并負責收集和購買(mǎi)資料。

　　6.負責餐飲部人員的考勤，員工獎金和工資、補貼及員工勞保福利用品的核算發(fā)放工作。

　　7.做好餐飲部辦公室各種辦公用品的領(lǐng)用和保管、記錄，做好辦公費用的控制工作，并做好辦公室的衛生工作。

　　8.做好辦公室日常接待、接聽(tīng)電話(huà)，接待來(lái)訪(fǎng)，做好記錄，妥善處理，準確傳達上級的指示。

　　五、中餐廳經(jīng)理

　　1.職責概述：具體負責中餐廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服來(lái)吸引客源，通過(guò)向客人提供有程序、高標準的服務(wù)，來(lái)獲取最佳效益。

　　2.具體職責：

　　3.在餐飲總監助理的領(lǐng)導下，負責中餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　4.制定中餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理計劃，領(lǐng)導餐廳員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標，努力提高餐廳銷(xiāo)售收入；分析和報告餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理情況。

　　5.參加餐飲總監（經(jīng)理）主持的工作例會(huì )，提出合理化建議。全面掌握中餐廳預訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)中餐廳有關(guān)會(huì )議。

　　六、中餐廳領(lǐng)班

　　1.在餐廳經(jīng)理領(lǐng)導下，貫徹飯店經(jīng)營(yíng)方針和各項規章制度，負責所在班組的日常管理和接待工作。

　　2.根據所在餐廳的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標，努力提高餐廳的銷(xiāo)售收入，匯報每日經(jīng)營(yíng)接待情況。

　　3.參加部門(mén)例會(huì )，提出合理化建議，了解每日接待、預訂情況并召開(kāi)班前例會(huì )。

　　4.組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，及時(shí)檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務(wù)質(zhì)量，使之達到所要求的規范和標準，并保證高效、安全、可靠。

　　5.全面掌握本區域內客人用餐狀況，及時(shí)征詢(xún)賓客意見(jiàn)、建議，解決出現的問(wèn)題，處理客人投訴。

　　6.合理安排員工的排班，保證各環(huán)節的銜接，使接待工作順利完成。

　　7.每日填寫(xiě)工作日志，做好餐廳銷(xiāo)售服務(wù)統計和客史檔案的建立工作。

　　8.定期對本班組員工進(jìn)行考勤和績(jì)效評估，組織、實(shí)施相關(guān)的培訓活動(dòng)，及時(shí)掌握員工的思想狀況、工作表現和業(yè)務(wù)水平，做好餐廳人才開(kāi)發(fā)和培養工作。

　　七、中餐廳迎賓員

　　1.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好引位工作。

　　2.全面掌握預訂信息，在開(kāi)餐期間接受和安排客人預訂，登記并通知服務(wù)人員。

　　3.主動(dòng)熱情地迎送客人，適時(shí)向客人介紹餐廳或酒店設施，回答客人詢(xún)問(wèn)，保持良好的服務(wù)形象。

　　4.及時(shí)準確地為就餐客人選擇并引領(lǐng)至客人滿(mǎn)意的餐位，安排客人就餐并遞上菜單、酒水單。處理好沒(méi)有餐位時(shí)的賓客關(guān)系。

　　5.負責保管菜單和酒水單，發(fā)現破損及時(shí)更換，使之保持良好狀態(tài)。

　　6.適時(shí)征詢(xún)賓客的意見(jiàn)、建議，記錄客人的相關(guān)信息，做好客史檔案的信息收集工作，及時(shí)與服務(wù)人員溝通，提高賓客滿(mǎn)意度。

　　7.調換并保管餐廳布草，保證其正常使用量，及時(shí)向領(lǐng)班報告不足和損耗情況。

　　8.當班結束后，與下一班做好交接工作。營(yíng)業(yè)結束，搞好所管轄區域衛生，做好收尾工作。

　　八、中餐廳服務(wù)員

　　1.服從領(lǐng)班安排，與傳菜員密切合作，按照工作程序與標準為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結賬等環(huán)節的餐飲服務(wù),保持良好的服務(wù)形象。

　　2.認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備開(kāi)餐的各類(lèi)用品和用具。負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。

　　3.熟悉菜單和酒水單，向賓客進(jìn)行積極且有技巧的推銷(xiāo)，按規格填好客人的點(diǎn)菜單和酒水單。

　　4.及時(shí)征詢(xún)賓客意見(jiàn)和建議，盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人意見(jiàn)填寫(xiě)在質(zhì)量信息卡上并反映給領(lǐng)班。

　　5.做好區域餐具、布草、雜項的補充替換工作。

　　當班結束后，與下一班做好交接工作，檢查環(huán)境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費。

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