班級：豐惠中學(xué)高二（7）班
教師：劉建松
設計思路：從標題中的引用入手，抓住兩首引用完整的詩(shī)歌，步步深入，文本特點(diǎn)，教學(xué)難點(diǎn)，豁然而解。
師：大家看看自己的服裝 ，是什么品牌。（學(xué)生活躍）現代社會(huì )，品牌很重要，我們上虞旅游有個(gè)響亮的品牌。
生：四季仙果之旅
師：有哪些仙果
生：蓋北龍浦的葡萄，二都的楊梅
生：嶺南的櫻桃，章鎮的獼猴桃，丁宅的草莓
師：你們喜歡吃什么？（學(xué)生自由回答）如果你向東北來(lái)的朋友介紹我們的上虞四季仙果，你會(huì )怎么推薦？（學(xué)生自由回答）
師：介紹的內容可能有許多，但說(shuō)的時(shí)候要說(shuō)的有趣味，可能會(huì )穿插一些有名的故事傳說(shuō)，或者詩(shī)文。又要說(shuō)的準確，這是基本點(diǎn)。這類(lèi)文字我們稱(chēng)為科學(xué)小品文，科學(xué)性和文學(xué)性的有機結合。出示荔枝圖片（一顆、兩顆三四顆、一株兩株、一片荔枝林）
師：荔枝，我們上虞有沒(méi)有種植？
生：沒(méi)有。
師：你知道在哪里種？
生：廣東、福建一帶。
師：如果有人要向我們上虞人介紹這種很鮮美的水果，他會(huì )怎么介紹呢?今天我們來(lái)學(xué)習科普作家賈組璋的科學(xué)小品文--
生：南州六月荔枝丹。
師：這或許對我們有啟發(fā)。這個(gè)標題出自一首詩(shī)（出示陳輝的完整的《荔枝詩(shī)》）：南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(cháng)霜暑靜，幾株斜覆石闌干。
師：這種傳統的說(shuō)明手法叫
生：引用
師：如果我們不引用，大家自由取個(gè)標題，說(shuō)一說(shuō)。
生：荔枝的故事
生：談荔枝
生：賞荔枝
生：舌尖上的荔枝
生：吃荔枝
師：就知道吃，當然我也喜歡吃。那么南州六月荔枝丹和我們這些標題有何區別呢？
生：這個(gè)標題好，有創(chuàng )意。
師：說(shuō)的具體些。
生：引用的詩(shī)句，有文化，有品位。高大上。
師：還不夠具體
生：南州是說(shuō)荔枝的產(chǎn)地，在中國的南方。
師：所以上虞沒(méi)有，地域很重要。還有
生：六月講荔枝的成熟期，荔枝就是說(shuō)的對象，丹說(shuō)荔枝的色彩。
生：這句詩(shī)很凝練，信息概括廣。
生：一看這標題，眼前好像出現滿(mǎn)山的紅色的荔枝。給我們視覺(jué)的享受。
師：大家一致認為這個(gè)標題不錯。其實(shí)就是作者引用的不錯。還有引用的其他句子嗎？（學(xué)生能夠快速找到，并加以評論）（1. 殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。2. 飛焰欲橫天、紅云幾萬(wàn)重。3. 盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。
4. 一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
5. 長(cháng)安回望誘成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。6. 荔枝十花一子。7. 以小株結實(shí)者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿。8. 密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。9. 仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌蘗。10. 羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長(cháng)作嶺南人。）
師：這些引用的文字有何特點(diǎn)？
生：范圍廣泛，各個(gè)朝代都有，有詩(shī)歌，也有古文，還有諺語(yǔ)。
生：引用的作者有文學(xué)家，也有皇帝，
師：諺語(yǔ)是--
生：老百姓。
師：無(wú)論從引用詩(shī)文的體裁還是作者，可謂是豐富多彩，琳瑯滿(mǎn)目。讓人美不勝收。也可以看出作者廣博的知識面。我們挑其中最有名的兩首來(lái)品味品味。
（出示長(cháng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。
一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)
羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長(cháng)作嶺南人。）
師：兩位詩(shī)人分別是
生：杜牧和蘇軾。
師：杜牧寫(xiě)這首詩(shī)的本意是
生：說(shuō)楊貴妃喜歡吃荔枝，讓老百姓千里送荔枝。
生：諷刺皇帝的荒唐和奢靡的生活，
師：對，杜牧的詩(shī)歌是諷喻詩(shī)，諷刺了這位唐代的胖美美。但賈祖璋引用在這里的意思是
生：說(shuō)明荔枝的不耐貯藏的特點(diǎn)，容易腐爛。
師：說(shuō)的很準確，如果把這一段改為平實(shí)、客觀(guān)的說(shuō)明文字，會(huì )怎樣呢？（出示例文：荔枝不耐貯藏，經(jīng)過(guò)四五日就會(huì )顏色變得灰黑，香氣也沒(méi)有了，吃起來(lái)也沒(méi)有什么味道了。但在低溫中，可貯藏二十天左右。為了讓更多、更遠的人吃上荔枝，我們應該進(jìn)一步設法延長(cháng)貯藏期，以利于長(cháng)途運輸。因為荔枝不耐貯藏，古代宮廷想吃荔枝，就要派人兼程飛騎從南方遠送京城，給人民造成許多痛苦。據文獻記載，唐明皇為了寵幸楊貴妃，就干過(guò)這樣的事。）這樣表達效果有何不同？
生：原文好，改寫(xiě)后的很枯燥，缺乏生動(dòng)和趣味。
生：原文能吸引人，富有韻味，給原本單調的說(shuō)明文增添了亮色，使其顯得生動(dòng)活潑，富有文采。
師：說(shuō)明文中引用的確有神奇的效果。當然，前提是引用要準確和可信。除了引用，為了使文章生動(dòng)活潑，還有打比方這樣的手法。比如文章一開(kāi)始就有《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。這里的打比方也有自己的特色。
生：因為這文章是介紹給北方人尤其是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)荔枝的人看的。打的比方是北方人常見(jiàn)的，如絲綢，冰雪，醴酪。形象，使人易于理解，生動(dòng)，有文學(xué)情趣，
師：我們剛才討論的話(huà)題是說(shuō)怎樣把荔枝說(shuō)得形象。作者并沒(méi)有忘記說(shuō)的就是荔枝，怎樣把荔枝說(shuō)得準確？用了哪些手法？
生：列數字，下定義。
師：我們以第五自然段為例，說(shuō)說(shuō)列數字。（朗讀荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。還有四川合江產(chǎn)的"楠木葉"，《四川果樹(shù)良種圖譜》說(shuō)它重十九克左右，《中國果樹(shù)栽培學(xué)》則說(shuō)大的重六十克。）
師：列數字每人都會(huì )，怎樣列的數字具體、客觀(guān)、準確呢，也大有學(xué)問(wèn)。比如荔枝的大小，老師說(shuō)是四厘米，這樣可以嗎？
生：不可以。這樣太絕對，文中說(shuō)通常是，三四厘米，就更確切。
師：可三四厘米到底是三還是四呢，這是一個(gè)概數，而不是確數。
生：在這里概數比確數要準確，這樣更符合事實(shí)。
師：的確如此，有時(shí)模糊的概念往往能表示更科學(xué)準確的意思。說(shuō)荔枝的重量
生：大的到四五十克，更大的六十克。
師：一般的雞蛋是五十克。四五十克荔枝已經(jīng)很牛了，六十克荔枝就是紅牛了。這么大荔枝老師沒(méi)見(jiàn)過(guò)，好，現在科學(xué)小品文的特點(diǎn)是比較明顯了。既有科學(xué)性
生：也有文學(xué)性。
師；我們再來(lái)背誦杜牧的詩(shī)歌《過(guò)華清宮絕句》。（學(xué)生背得很流利，）
師：我們也不要忘了另一位偉大的文學(xué)家蘇軾。（朗讀羅浮山下四時(shí)春，
盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長(cháng)作嶺南人。 --蘇軾）
師：寫(xiě)這首詩(shī)蘇軾的本意是
生；表現蘇軾對荔枝的喜愛(ài)，他是個(gè)吃貨。
師：當時(shí)蘇軾是被流放到廣東，那可以看出蘇軾
生：豁達，隨遇而安、樂(lè )觀(guān)的精神
師：作者在這里意圖是
生：社會(huì )主義現代化的荔枝生產(chǎn)，應該能夠逐步滿(mǎn)足廣大人民的生活需要。說(shuō)明荔枝是人們所喜歡的,通過(guò)古今對比，以前為統治者服務(wù)，現在要為人民大眾服務(wù)。強調了要大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，深化了主題。
師：說(shuō)得好，老師有個(gè)疑問(wèn)，杜牧的和蘇軾的詩(shī)歌，兩者位置是否可以換一換（這個(gè)問(wèn)題牽涉到說(shuō)明順序問(wèn)題，也是本課的另一個(gè)重點(diǎn)，也是個(gè)難點(diǎn)）
生：不可以。
師：能說(shuō)一說(shuō)理由嗎？（估計學(xué)生會(huì )很沉默）我們換一個(gè)角度，這篇文章有15段，用簡(jiǎn)練的詞語(yǔ)歸納概括每個(gè)自然段（學(xué)生能快速歸納、總結，討論，形成統一的意見(jiàn)。）
（疑--外殼--顏色--果形--大小及重量--膜--肉--貯運--核--花--產(chǎn)地--品種（圖譜）--移植--發(fā)展前景）
師：如果老師要同學(xué)們把15段斷成兩部分？怎么斷？（學(xué)生自由發(fā)言，形成統一意見(jiàn)，斷在第十段花的這一節后面）
師：理由是
生：前面講的是荔枝本身的具體情況，形狀、果實(shí)。
生；后面是附帶的荔枝的相關(guān)的知識，比如產(chǎn)地，荔枝的書(shū)籍，還有發(fā)展的前景。
師：能說(shuō)說(shuō)其中的說(shuō)明順序嗎？
生：在說(shuō)荔枝的果實(shí)形態(tài)時(shí)候，從外在的構造到內部的形態(tài)，從色彩，形狀、重量到薄膜果肉和花期，有外及里。
生：整篇文章先說(shuō)主要的內容，果實(shí)和形態(tài)，然后講一些附帶的東西。有主要到次要的順序。
師：這些都符合我們人們認知的常理�，F在我們來(lái)解決前面的問(wèn)題，兩首詩(shī)的位置能換嗎？
生：不能換，杜牧的詩(shī)歌講的是荔枝的貯藏，這和荔枝肉有關(guān)，是文章的主要部分，而蘇軾的詩(shī)歌是荔枝的生產(chǎn)前景，相對比較次要，不能主次顛倒。
生：一個(gè)屬于荔枝的自然生態(tài)，一個(gè)屬于荔枝的生產(chǎn)和發(fā)展。就是有主要到次要。
師；對，這里就是一個(gè)說(shuō)明順序重要性的問(wèn)題，看來(lái)次序是不能顛倒的。當然還不要忘記要說(shuō)得有趣味，說(shuō)得科學(xué)準確。賈祖璋還寫(xiě)過(guò)其他的科普文《花兒為什么這樣紅》《五月楊梅掛枝頭》等等科技小品文。我們從我們的上虞的四季鮮果中，挑選你喜歡的一種水果，愛(ài)我家鄉，知我上虞。寫(xiě)個(gè)出彩的標題，（學(xué)生欣然提筆，進(jìn)行簡(jiǎn)單的仿句訓練）
小劉
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