浦江四中715班   陳儀

自從我步入初中以來(lái)，只有周末才能回家。才發(fā)現，我對家有了一份依戀，時(shí)�；叵胫�(zhù)家的味道。家的味道并不是最好吃的，而是多了一份家人的陪伴、快樂(lè )。     

終于，我又熬過(guò)了一個(gè)星期;終于，我又回到了家。為了回報家的味道，為了不辜負爸媽的期望，為了不給家鄉的人丟臉。我只能在學(xué)習中更加努力，以?xún)?yōu)異的成績(jì)回報他們。                                                                

回到家不久，爸爸便組織開(kāi)了一個(gè)家庭聚會(huì )--這個(gè)周末由誰(shuí)掌管廚房？大家投票選擇吧。姐姐立馬把票投給了爸爸--爸爸的廚藝在家里算最好的，會(huì )燒很多菜。他還回自己創(chuàng )造許多菜，我也很喜歡他的廚藝。他的廚藝可以跟酒店廚師媲美。（姐姐對吃的一直都是如此，很客觀(guān)）不過(guò)他有時(shí)也會(huì )粗心大意，忘記放鹽、醋等�，F在到我選擇的時(shí)候了，我選擇了--媽媽�！澳阈∽�。哎�！卑职譄o(wú)奈地說(shuō)。媽媽會(huì )燒的菜不多，有一些還是跟爸爸學(xué)的。雖然她會(huì )燒的菜不多，但她能把每樣菜燒好。也許是我情感上的原因吧，也許是媽媽燒的菜好吃吧，也許是別的原因吧。導致現在雙方打成平手。沒(méi)辦法，只能用最簡(jiǎn)單的，最公平的方法了--石頭、剪刀、布。                                                              

萬(wàn)幸的是，媽媽勝了�！盁�炸藕吧�！蔽逸p快地說(shuō)�！昂��！眿寢岉懥恋鼗卮�。在家里，這道菜只有媽媽會(huì )燒--這道菜是從外婆那兒學(xué)來(lái)的。爸爸覺(jué)得太麻煩，又怕掌握不好火候。                                                       

前一天晚上，就要開(kāi)始準備了。拿出面粉，倒入一個(gè)大碗里，再往里面打上兩個(gè)鴨蛋。先攪拌一會(huì )兒，再往里倒上熱開(kāi)水，再攪拌，直到它們變成糊狀，蓋上蓋子，保存好。既然是炸藕，那么最重要的材料肯定是藕。把藕去皮，再沖洗干凈，切成一片片，圓滾滾的。切得不能太厚，味兒進(jìn)不去，炸不透；要適量薄，熟得快。再把切好的藕放入水中，明天早上炸。                                       

我懷著(zhù)激動(dòng)的心情，又熬過(guò)了一夜，馬上就可以吃炸藕了--這可是媽媽的拿手菜。當我還在睡夢(mèng)中時(shí)，媽媽就已經(jīng)開(kāi)始燒早飯了：打開(kāi)煤氣灶，往鍋里倒上少許油，把油舀勻。一雙滿(mǎn)是凍瘡的手把藕從冰冷的水拿出來(lái)，用筷子夾住，放入糊狀的面粉中，再拿出來(lái)，放入鍋中炸。不用多久，藕就會(huì )穿上一層金色的鎧甲，令人羨慕。這樣子不知重復多少遍，才能把藕都炸掉。通常炸藕時(shí)，面粉都還有多的。我們就把它弄成一餅的樣子放入鍋中炸。                                     

我也在這“滋滋”的油炸聲中醒了過(guò)來(lái)。迷迷糊糊地走了走出了房門(mén)，看見(jiàn)媽媽一個(gè)人在忙碌的背影，那么瘦小。我開(kāi)始責備我自己，干嘛要讓媽媽炸藕，心中無(wú)比愧疚。媽媽轉過(guò)頭來(lái)：“醒了，趕緊去洗洗，馬上就可以吃炸藕了�！薄班��！� 我?jiàn)A了一片，心中百感交集，又是高興、快樂(lè )，又是自責、愧疚。真不知道媽媽是什么時(shí)候起來(lái)燒早飯的，真不知道她以前這樣子忙碌過(guò)幾回。                    

“好吃嗎？不介意我吃一片吧？”媽媽輕輕地問(wèn)。

“好吃，這真是你的拿手菜，你也快吃吧�！蔽亿s緊說(shuō)。

政哥

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