你一定是屬貓的吧雜文隨筆

　　“吃魚(yú)嗎？”老板熱情的招呼道。

　　這三個(gè)字，對于屬貓的人來(lái)說(shuō)，是魔咒，也是暗號。

　　這魔咒就如洛麗塔對中年大叔的誘惑。

　　這暗號就如“天王蓋地虎，寶塔鎮河妖！”，在人群中可以甄別同道中人。

　　在與老板交換眼神的一剎那，電光閃動(dòng)。他知道就是我，我就是那只聞到魚(yú)味走不動(dòng)路的貓。

　　酸菜魚(yú)是他家的招牌菜。其實(shí)能把酸菜魚(yú)這三個(gè)字說(shuō)清楚不容易，因為口水橫流，沒(méi)辦法理順自己的舌頭。

　　以前也吃過(guò)種流派的酸菜魚(yú)。用鯰魚(yú)吧，總有種揮之不去的土腥味；龍利魚(yú)吧，更有種面粉團的意思。

　　這家的酸菜魚(yú)端上來(lái)非常有賣(mài)相，什么意思？精致的擺盤(pán)、薄如紙片的魚(yú)片、豐富的配色，分量還特別的足。你可以長(cháng)吐口氣，調整到最舒服的坐姿，好好享受。

　　魚(yú)片鮮嫩爽滑、入口即化，毫不遜于大名鼎鼎的太二。湯上的魚(yú)片吃畢，就開(kāi)始吃酸菜湯里浸泡的魚(yú)片，這又別有一番味道。

　　從鮮甜過(guò)渡到辣爽，味蕾完全綻放，味覺(jué)從內向外伸展開(kāi)來(lái)，在絲毫沒(méi)有準備的情況下，人不盡嗨起來(lái)，簡(jiǎn)直是超預期。就如同唱歌的'時(shí)候歌者飆高音，你覺(jué)得已經(jīng)很高了，歌者又高了八度，聲音就從耳朵上升到了頭頂。在這里是味覺(jué)跑到頭頂上了。

　　老板，你太厲害了。

　　當辣椒和花椒的味道涌上來(lái)，我滿(mǎn)頭大汗，鼻涕橫流，卻欲罷不能。只見(jiàn)老板遠遠的看著(zhù)我，臉上浮出自信的笑容，引得我忍不住上前詢(xún)問(wèn)秘方。

　　他就知道我一定會(huì )夸他，他就那樣謙遜自若的站在那里，如同一個(gè)音樂(lè )家演奏結束，等待聽(tīng)眾贊賞的掌聲。這一切都是自然應該發(fā)生的事情，以前也發(fā)生過(guò)無(wú)數次。

　　怎能樣，約起來(lái)，我們現在就去吃酸菜魚(yú)，我請客！

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