唐以肥為美的千年誤解雜文隨筆
史上盛極一時(shí)的大唐王朝是幾乎每個(gè)國人揮之不去的夢(mèng)想，歷二十一帝，享國二百八十九年，是公認的中國最強盛的時(shí)代之一。
唐王朝除了在經(jīng)濟政治文化等諸多領(lǐng)域取得舉世囑目成就外，還有許多令后人為之樂(lè )道的軼聞趣俗。這其中就包括今人口耳相傳的“唐以肥為美”的審美觀(guān)。
姑不論唐人是否果真“以肥為美”，單就唐人所謂“肥”提出質(zhì)疑。
在今人認識里，“肥”無(wú)非就是肥胖，雍腫，整個(gè)形象堆著(zhù)一層厚厚的脂肪，按此說(shuō)，那么今人就以為，唐人的審美觀(guān)念里，那些身材臃腫拖著(zhù)滿(mǎn)身脂肪笨拙地晃悠在大街上的就是美了？
就算是古人，也恐怕未必有此“重口味”吧？
唐詩(shī)描寫(xiě)女人之艷句實(shí)不勝數，如杜牧的“聘聘裊裊十三余”“楚腰纖細掌中輕”等等，實(shí)在想象不出小杜會(huì )傍一位肥婦來(lái)借酒澆愁。誰(shuí)又敢想象，那位年方十五的“遼東少婦”會(huì )是一位滿(mǎn)身脂肪贅肉、脖短腿粗的婦人？坐在那里歌舞琵琶風(fēng)月無(wú)邊，不要說(shuō)“使我三軍淚如雨”了，估計三軍會(huì )“魂飛魄散”。
有人認為，之所以唐“以肥為美”，蓋因唐時(shí)的對外開(kāi)放所受到異域風(fēng)情時(shí)裝潮流影響，從而形成“以肥為美”的意識觀(guān)念。這方面最具代表性的當為唐絲綢之路的開(kāi)通，所以看到西域諸國之人體形較大唐為碩壯，所以有了“以肥為美”的概念的認識。
上述觀(guān)點(diǎn)幾乎似乎有穿鑿。首先，絲路通商，畢竟往來(lái)絲綢之路的商人對比全國人口數量所占比例微乎其微，見(jiàn)過(guò)西域人模樣的又有幾人？何以這少數人說(shuō)“肥”即“美”而眾皆隨喜跟風(fēng)？更何況傳言者不過(guò)個(gè)人見(jiàn)識，多數人并未親眼目睹，怎見(jiàn)得會(huì )盲目從眾？
還有觀(guān)點(diǎn)認為唐時(shí)社會(huì )安定，經(jīng)濟發(fā)達，那時(shí)的人生活水平較高，甚至列舉老杜的詩(shī)句“稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實(shí)”，如此豐厚的物質(zhì)基礎，導致很多人都很肥胖，所以就有了“以肥為美”的社會(huì )經(jīng)濟基礎了。
這更是無(wú)稽之談！縱觀(guān)歷朝，不拘長(cháng)短，總有百姓安居樂(lè )業(yè)生活富裕的時(shí)候，僅以宋為例，宋是史上公認的民生最為富足的朝代，宋民安逸閑適生活殷實(shí)，想來(lái)宋民中的肥胖者當不在少數，又怎未見(jiàn)得宋民“以肥為美”？
有學(xué)者也對“唐以肥為美”持異議，認為是因為生產(chǎn)力低下，經(jīng)濟困窘，民眾瘦弱者居多，所以偶有略胖的，便覺(jué)得有美感。這種觀(guān)點(diǎn)卻又不夠確鑿，且與唐時(shí)社會(huì )現實(shí)相悖。
認為唐時(shí)生產(chǎn)力低下，生活水平不高，這是不確的。唐政通人和百業(yè)興盛，歷貞觀(guān)之治和開(kāi)元盛世，經(jīng)濟上的成就有目其睹，社會(huì )和諧百姓安居生活富裕，這些皆有史為據也為后世公認。所以說(shuō)因唐時(shí)生產(chǎn)水平不發(fā)達生活水平低下等原因導致“以肥為美”的認識顯然也缺乏依據。
事實(shí)上，歷夏、商、周、秦漢、三國魏晉南北朝，直自隋至唐，唐之前兩漢、三國魏晉南北朝，分封割據，各種勢力紛繁傾軋，統治者窮兵黷武，百姓民不聊生，饑荒苦的難陰影彌漫歷史的天空。這一點(diǎn)從唐之前朝隋的狀況可見(jiàn)一斑。而這一切，才是“以肥為美”的苦難鋪墊。
隋朝是五胡亂華后漢族在北方重新建立并統一的朝代，結束了自西晉末年以來(lái)長(cháng)達近三百年的分裂局面，雖有隋文帝的“開(kāi)皇之治”，出現了民生富庶百姓安居的社會(huì )局面，然不過(guò)曇花一現好景不長(cháng)。至隋煬帝始，急功近利，頻繁用兵本已導致民生虧損國力空虛，且又大興土木，經(jīng)營(yíng)東都、開(kāi)挖運河、修馳道筑長(cháng)城，弄得民不聊生，天下怨聲載道，社會(huì )矛盾空前加劇。
豈知破船偏遇打頭風(fēng)，人禍未已，天災踵至。軍閥借機割據，群雄乘勢并逐，十八路反王三十六路煙塵！軍閥、反王、叛軍各種勢力火并，一時(shí)間硝煙彌漫，兵燹四起，餓殍千里，民不聊生，彼時(shí)的隋王朝，舟泊浪尖動(dòng)蕩飄搖。
這種形勢下，百姓經(jīng)濟狀況無(wú)疑極為惡劣�！鞍坠锹队谝�，千里無(wú)雞鳴”，甚至出現了人吃人的慘狀，史載隋末襄鄧一帶大災，百姓相食成風(fēng)！有人刻意整理史上人吃人之慘跡，其中三之二以上均出現在隋唐以前，可見(jiàn)饑荒凄苦在唐人心里烙下了怎樣無(wú)法磨滅的恐怖印跡！
這些史事可以從一些歷史演義作品里看到�；蛴懈】渲�，但終究未脫離基本史實(shí)。完全可以想象因群雄割據年年混戰，整個(gè)社會(huì )積貧積弱，百姓賴(lài)以生存的家園淪為黃沙漫漫赤地千里的死亡淵藪，死生尚無(wú)定數，遑論口腹？
這種情形其實(shí)在隋唐以前亦屢見(jiàn)不鮮，以漢為例，歷經(jīng)戰火洗劫，百姓窮困潦倒，西漢初年，就連九五至尊的皇上要配齊四匹一色的馬作為王駕尚且無(wú)從籌措，那些位高權重的丞相和將軍就只有乘坐牛車(chē)的份了�？梢�(jiàn)其時(shí)歷經(jīng)劫后余生的歷史現狀。
皇上和達官貴人尚尷尬茍且如此，那些社會(huì )底層的.黎民眾生就更是可想而知了。我們大可以想象彼時(shí)走在村路上的老農，一個(gè)個(gè)面朝黃土背朝天，衣衫襤褸，瘦骨嶙峋。而蹣跚在市井中的居民，又是怎樣蓬首垢面一副皮包骨的模樣。
歷史固然不會(huì )重演，但卻會(huì )有著(zhù)驚人的相似。
現代老一輩人甚至會(huì )記得那場(chǎng)猶且近在眼前五十年代末的號稱(chēng)“三年自然災害”大饑荒年代吧？不止無(wú)食果腹，甚至將黃土填進(jìn)肚子里充饑，那時(shí)人的外表形象，在尚有記憶的人回想起來(lái)，莫不骨瘦如柴氣息奄奄，不忍直視。
據某年老藝人回憶，那時(shí)為下鄉演出，全體演職人員不僅要求從服裝道具上有一個(gè)全新的展示，而且要求所有演員的整體形象也要有新的精神面貌。
但那個(gè)饑荒年代，藝人們和常人無(wú)異，同樣是面黃肌瘦，瘦骨嶙峋。所以，臨上臺演出前，演員們會(huì )用棉花將癟瘦的腮幫子撐得豐潤飽滿(mǎn)。
可見(jiàn)，從貧弱不堪時(shí)代走來(lái)的人們，那一代瘦弱形象的記憶是根深蒂固的，及至后來(lái)生活富裕，人的生理面貌也發(fā)生了顛覆性的變化，相較之那種瘦弱的形象，彼時(shí)的體態(tài)豐滿(mǎn)無(wú)疑就顯得容顏俊美了。
一路從凄涼苦難走來(lái)的骨瘦如柴的身影，直到走進(jìn)大唐盛世，對比著(zhù)今昔生活環(huán)境的云泥之別，感慨萬(wàn)千。終于吃上飽飯，終于有安身之所，也終于可以休養生息。在初步安定的環(huán)境中，自給自足，怡然自樂(lè )，這個(gè)時(shí)候的人再不象之前那般居無(wú)定所食不果腹飄搖惶恐，人的生理機能漸趨于正常，不再似之前那般窘迫無(wú)顏。
美是對比中產(chǎn)生的，相較于苦難的枯瘦，而生活無(wú)憂(yōu)的豐滿(mǎn)，無(wú)疑更有美感。所以，唐人所說(shuō)的“肥”，實(shí)則就是較之窮困潦倒骨瘦如柴而言，這樣看來(lái)，唐人“肥”的概念，不過(guò)就是比瘦顯得豐潤飽滿(mǎn)，是人生理機能的正常體現，并非今人所誤讀的肥胖。
有人也許會(huì )反問(wèn)，那為何唐朝在社會(huì )安定經(jīng)濟繁榮后，人們仍“以肥為美”？這里需要闡述的是，歷史的沉疴不會(huì )輕易從人們記憶深處淡去，縱算生活富裕，而苦難的記憶卻會(huì )世代銘刻，在人類(lèi)的意識深處百年傳續，即便唐以后因生活富足真正肥胖的人很多了，但歷經(jīng)苦難所形成的“以肥為美”的最基本認識卻會(huì )世代沿襲。而這種基本概念里的“肥”即是“豐滿(mǎn)”的認識并不會(huì )被現實(shí)中真正的“肥胖”所顛覆。
可以斷言，唐人眼里的“肥”，其實(shí)就是相比較“瘦弱”的豐滿(mǎn)罷了！唐人說(shuō)的“以肥為美”不過(guò)就是“以豐滿(mǎn)為美”！
“以肥為美”，這是一個(gè)香艷濃麗珠圓玉潤的體態(tài)的最真實(shí)寫(xiě)照！
治史者往往生搬硬套乃至穿鑿附會(huì )望文生義，一些治史者言之鑿鑿的說(shuō)唐人是以肥為美的，言下之意就是以“肥胖”為美。且一些流傳的抄本上，大凡關(guān)于唐人的繡像多是肥態(tài)可掬笑容滿(mǎn)面脖肥腿壯雍腫不堪的模樣，在他們想象里，那種腦滿(mǎn)腸肥挺胸腆肚者就是唐人之美者。于是口舌相傳，人云亦云鸚鵡學(xué)舌，果真就成了“唐以肥為美”這則謬論，實(shí)在是三人成虎，謬種流傳，雖董冠薛戴，卻弄得是好象生成。細審之，不過(guò)瞽目之言耳食之見(jiàn)罷了！
說(shuō)治史者自我作古是一點(diǎn)不冤的，如明代竟陵派的鐘惺、譚元春等人，將出土竹簡(jiǎn)上的“□戕□”硬生生看成是“口戕口”，其實(shí)，前面的兩個(gè)□是前人因文字的缺失，以方框代之，而鐘惺等人卻強不知以為知，誤以為口。鐘惺還煞有介事道：“讀口戕口三字，悚然骨驚，覺(jué)《金人銘》反饒舌�！�？而譚元春也說(shuō)：“四口字疊出妙語(yǔ)，不以為纖�；驶识�，鄭重異常�！眱扇搜b模作樣品頭論足，淪為后世笑柄。
學(xué)者們的望文生意和穿鑿附會(huì )，以至世間從此以訛傳訛。
“唐以肥為美”今人誤“肥”為“肥胖”，要是知道今人這番理解，唐人不止冤得慌，簡(jiǎn)至要氣憤難當。
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