奢侈廚房隨筆
年后,在臨走回成都上班時(shí),外婆非要我捎上清明粑粑與一小節臘肉,說(shuō)是在外面都吃不到這些,讓我自己生活過(guò)好點(diǎn)。
其實(shí)每年都是如此,清明粑粑加上一小節臘肉,成了我行李箱的必備之物。
這些都是臨走前一天,外婆親手準備好的。
她會(huì )在廚房里忙個(gè)不停,臘肉洗了一次又一次,我每次要幫忙,她說(shuō):“我還動(dòng)得了,你去玩你的!敝劣谇迕黥昔,剛好趕上二月清明菜冒出田壟的時(shí)候,她與我在蔬菜地的溝渠間一簇簇摘下來(lái)的。
值得一提的是,外婆知道我喜歡吃清明粑粑,所以早在地里灑下了種子。每年這個(gè)時(shí)候都能生出一大片肥胖的清明菜來(lái)。
我總是沉默的接受著(zhù)來(lái)自老人家的關(guān)懷。
當回到成都,一個(gè)人面對整潔、豐富的廚房,心里面卻感覺(jué)像深海一樣幽閉。吃什么都索然無(wú)味。不禁懷念每年回去時(shí),外婆親手給我做的回鍋肉,懷念她視若寶貝的廚房。
外婆家的廚房很寬敞,在正中的房梁上垂下一枚白熾燈。栓門(mén)旁放著(zhù)一口水缸,不遠處是高砌的灶臺,以及一個(gè)簡(jiǎn)單修葺用于燒柴火的土灶。幾十年的風(fēng)雨飄搖下,廚房的外墻像干裂的樹(shù)皮一般層層脫下,但經(jīng)歷過(guò)汶川地震,它卻像衛士一樣巍然不倒。
我們一直都擔心房子哪一天突然坍塌,但它就是倔強。
相對于它的倔強,它還總是不知所謂的四處炫耀它的奢侈。
年時(shí)待在外婆家,我像發(fā)現新大陸:“你這鍋鏟用了多久了!”面對一個(gè)黝黑身軀,前端被歲月侵蝕得只剩下三分之一的小鏟子,我感到不可思議!暗糜腥畮啄炅税!蓖馄琶鎺Ч鈺灥膶ξ艺f(shuō)。
除了古董,我實(shí)在找不出更加貼切的詞匯。
外婆的廚房里有很多這樣的古董,比如那口灶上的大鐵鍋,案臺上七十年代延用至今的碗柜,還有銹跡斑斑仍忠貞不渝的一對鐵水桶,隨處可見(jiàn)歲月留下的印記。
我偏偏好這一口。每次回去,我都嚷嚷著(zhù)一定要用鐵罐子做飯,那樣又能喝到純正的`米湯,吃到香脆的罐兒鍋巴了。這可是只有外婆家廚房才有的產(chǎn)物,一年在外是不可能盼到的。
因為奢望,所以奢侈。
我想到金錢(qián)并不是萬(wàn)能的,多少故事里的產(chǎn)物已經(jīng)隨著(zhù)歷史長(cháng)河沉入泥沙。
而在物質(zhì)對比下,還有情感與自由,是超乎一切的價(jià)值。
廚房伴著(zhù)我的童年炊煙而過(guò),同樣的,這也是外婆她認可的——自己的地方。舅舅要接她去縣城里一起生活,提了無(wú)數次,外婆都不情愿。她說(shuō):“城里有什么好,一個(gè)廚房都下不去腳!
是啊,我想到外婆家的廚房:一扇門(mén)直接打開(kāi)外面的世界與綠色對話(huà),一縷炊煙驕傲的升起連通白云的距離,還有什么是不能想象的呢?
外婆坐在一個(gè)小凳子上,耐心等候著(zhù)清明粑粑出鍋的情景恍如昨日。因柴火旺盛,汗水順著(zhù)她銀白的發(fā)絲滑過(guò)臉頰的皺褶,但她不以為意,只是用手抹去,順勢甩在地上。我仿佛還能聽(tīng)見(jiàn)這一滴汗水與地面接觸“啪”的一聲,然后滲入廚房結實(shí)的土質(zhì)。
在想象中,似乎整個(gè)廚房都發(fā)散著(zhù)金色的光芒哩。
那只同樣老了的大黃貓,應該正倚在凳子腿邊恣意的睡覺(jué)吧?——可惜不是我。
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