吃魚(yú)那點(diǎn)事兒-生活隨筆
小時(shí)候幾乎不吃魚(yú)。嫌魚(yú)腥，刺多。好不容易吃一回，總是被刺卡住喉嚨，上不得上，下不得下，喝水吞醋咽飯團，弄得手忙腳亂，涕淚直流。大人非但不心疼，反倒責備，吃慢點(diǎn)，仔細點(diǎn)，舌頭放靈活點(diǎn)！吃魚(yú)容不得急性子！
此語(yǔ)道出了吃魚(yú)的穴門(mén)：關(guān)鍵在個(gè)“慢”字。
“慢”并不是空泛地等，慢里頭包含著(zhù)舌頭牙齒間精細動(dòng)作的配合，慢在這里是個(gè)有含意的動(dòng)詞。梁實(shí)秋曾提到北方人不太會(huì )吃魚(yú)，而他的一位江西同學(xué)則食魚(yú)技術(shù)超群，“一見(jiàn)魚(yú)膾上桌便不停下箸，來(lái)不及剔吐魚(yú)刺，伸出舌頭往嘴邊一送，便見(jiàn)一根根魚(yú)刺貼在嘴角上，積滿(mǎn)一把才用手抹去”�？赐甏颂�，不禁心生佩服。同時(shí)想到北方大魚(yú)居多，肉多骨少，而南方則多為多刺小魚(yú)，年長(cháng)月久，在剔骨啖肉這項功夫上，北人逾拙，南人逾巧。
幾年前去婺源玩，半夜和女伴跑到大街上去尋一道當地名食：荷包紅鯉。此菜和廣東的荷包鯉魚(yú)的做法很相似，都是把食物塞進(jìn)鯉魚(yú)肚里。廣東塞的是肉丁和幾種素菜，而婺源塞的是切成薄片的煙熏臘肉和酒糟。而后，放在鍋里慢火蒸熟。起鍋前淋上醬料，撒上蔥花和芫荽即可。
當地的大娘告訴我們，此菜古來(lái)已有，因為色彩艷麗，口彩又好，得到過(guò)明朝皇帝的青目。是孕婦安胎、產(chǎn)婦養元的必吃之物，補性很大。
回來(lái)查證，以懶胖著(zhù)稱(chēng)的明神宗確實(shí)到婺源吃過(guò)此菜，且賜名“圣魚(yú)”，走時(shí)帶了許多鯉魚(yú)回宮，豢養于御范池中。
鯉魚(yú)古來(lái)便有躍過(guò)天門(mén)就是龍的說(shuō)法，因此備受世人敬重。鼎尊時(shí)期當是唐朝。因為“鯉”“李”同音，李家王朝立法設律，凡捕到鯉魚(yú)者必須放生，如有人私自買(mǎi)賣(mài)，杖六十。
前幾年聽(tīng)坊間傳聞，說(shuō)是某位高官不吃無(wú)鱗之鯢魚(yú)。謂其“龍魚(yú)”。此種異獸可在山海經(jīng)中得以一瞥。而現實(shí)中，鯢魚(yú)只是一種被大規模養殖的普通水產(chǎn)品。
我是讀中學(xué)后忽然愛(ài)吃魚(yú)的。這和我的同桌麗珍不無(wú)關(guān)系。
麗珍爸是漁塘主。常將那些長(cháng)不大又喜奪食的浮鰱和花杈魚(yú)捕撈起來(lái)，腌上白鹽，曬成魚(yú)干，再拌上辣椒粉，用牛皮紙包著(zhù)，讓麗珍帶到在身邊當零口。
麗珍總和我分享干魚(yú)條。課間和晚自習，我們總躲在角落里，像貓一樣，歪頭咂食，吃得滿(mǎn)嘴發(fā)腥。
據麗珍說(shuō)，早年她爸是魚(yú)販子，她媽在懷她時(shí)每天以魚(yú)補胎，紅燒、清蒸、慢燉、雜燴，一魚(yú)十八吃，一年四季變著(zhù)花樣吃，故而曉琴生下來(lái)就耳聰目明，四肢健壯，聲如洪鐘。這種先天性的營(yíng)養儲備在她十二歲時(shí)變本加厲地發(fā)揮了功用，使她成為班上最早一批邁入青春期的女孩。
夏天上體育課短跑測試時(shí)，她圓圓的屁股和鼓鼓的胸部在緊身內衣的欲擒故縱下反復震顫著(zhù)。男生們見(jiàn)此狀會(huì )猥褻地互望一眼，女生則面露驚訝羞愧之色，仿佛麗珍將少女身體里密而不宣的隱情口無(wú)遮攔地公諸于世，盡管她什么也沒(méi)說(shuō)。
身材豐滿(mǎn)的麗珍在這群干癟瘦小的女生中成了異類(lèi)，反過(guò)來(lái)說(shuō)，麗珍的身材豐滿(mǎn)成了全班女生籍以羞恥的罪證。
有女同學(xué)當面“批評”她說(shuō)，你胸部比我媽的還大，跟婦女似的，真丑！
那個(gè)年代，林黛玉式的單薄含蓄，才是少女合法的惹人憐愛(ài)的體態(tài)。
在某個(gè)勞動(dòng)課麗珍報病休息的日子，一米開(kāi)外便能聞到她身上淡淡的類(lèi)似于魚(yú)的腥味，男生則會(huì )在這個(gè)準確無(wú)誤的時(shí)機里，鬼鬼祟祟翻出她書(shū)包里的衛生巾，扔來(lái)扔去，爭相傳覽。陽(yáng)光充裕的'教室里回蕩著(zhù)男孩們興奮的怪笑和麗珍氣急敗壞地怒吼。
一馬當先的成長(cháng)，似乎都必須領(lǐng)受這種幼稚的誤解和無(wú)可奉告的孤獨。當然，若干年后，麗珍擁有且保持著(zhù)全班女同學(xué)最艷羨、男同學(xué)最傾慕的驕人身材。也正因為如此，她的人生桃花遍地，情絲纏身，始終是女人的公敵，男人的天敵。
大學(xué)畢業(yè)以后，麗珍在一家公司做出納。我們坐在一起喝茶吃飯時(shí)，最常吃的菜是魚(yú)，最常談?wù)摰脑?huà)題是男人。
而麗珍卻奇妙地把兩者鑲嵌在一起，打造成她嶄新的戀愛(ài)觀(guān)。
她一度宣稱(chēng)她要找一個(gè)吃魚(yú)的男人。那年冬天，她布下天羅地網(wǎng)，終于找到了一位愛(ài)吃魚(yú)，且很會(huì )吃魚(yú)的男人。我曾親眼目睹那位魚(yú)專(zhuān)家是如何把一條血肉豐滿(mǎn)的魚(yú)吃得像座恐龍化石一樣的干凈完美。
記得麗珍曾語(yǔ)重心長(cháng)地告誡女友們：但凡不愛(ài)吃魚(yú)的男人都是緣于懶惰。因為吃魚(yú)意味著(zhù)要有具備足夠的耐力來(lái)處理繁瑣的事務(wù)。
這種見(jiàn)微知著(zhù)、富有哲理的話(huà)立即引起了大家的一片贊同：
――好像是哎！我前夫就不愛(ài)吃魚(yú)，確實(shí)懶得要命的！
――嗯，我男友也不愛(ài)吃魚(yú)，除了打起電玩來(lái)廢寢忘食，其余時(shí)候是油瓶倒了也不愿意扶的！
――我也有這樣的感覺(jué)，只是難以總結出來(lái)，你真是一針見(jiàn)血。
當然，大家之所以信服她的話(huà)，是出于對她豐富而傳奇的戀愛(ài)經(jīng)驗的崇拜。她曾經(jīng)同時(shí)和十一個(gè)男人約會(huì )，陣容是一個(gè)足球隊。一個(gè)月后又換成另外一個(gè)足球隊。神乎其技，令人嘆為觀(guān)止。
至于吃魚(yú)的男人是不是一定性能優(yōu)越，鞏怕她自己也心存疑慮吧。
麗珍決定付諸行動(dòng)來(lái)檢驗理論的真偽。她的檢驗方式是依賴(lài)統計法，即她和她那吃魚(yú)功力已臻化境的男友約會(huì )的前十次，都點(diǎn)了魚(yú)，且是亂刺很多的翹白、鯽魚(yú)或紅翹。
考驗的結果令她很滿(mǎn)意。他總是優(yōu)雅嫻熟，不厭其煩地把魚(yú)骨上的肉打掃干凈。于是，在第十次吃完飯，她就跟著(zhù)他回家了。
的士上他們一路熱吻，進(jìn)了房間也沒(méi)有開(kāi)燈，她雖然聞到怪味，但是確實(shí)喝太多了，酒精讓她失去敏銳和思考，慫恿了她的情欲。她幾乎懷著(zhù)一種近乎迫切的心情把自己交給了這位吃魚(yú)專(zhuān)家，希望他對等她，像對待那條魚(yú)那么仔細、到位。
第二天，她在頭部的巨痛中醒來(lái)，發(fā)現身處于市郊一處地下室，出租屋里面又潮又暗，臭氣熏天，衣服褲頭堆得到處都是，食品包裝、果皮紙屑都涌出了垃圾桶口。本以為地上橫七豎八倒著(zhù)的是幾雙短靴，湊近一看才發(fā)現是久未洗滌而穢物凝結成殼的襪子。
房間的二分之一被沒(méi)有床架的床墊占去，床單上布滿(mǎn)了陳年累月、形跡可疑的污漬。她知道自己不是這張床的第一個(gè)女人，也不會(huì )是最后一個(gè)。
她有點(diǎn)想吐，沖進(jìn)衛生間，揭開(kāi)蓋，馬桶里陳糞觸目驚心。
他在身后的床上慵懶惺忪地解釋道：水箱壞了，湊合點(diǎn)吧。
之后她再沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他。
他給她最后一通電話(huà)里，她不解地問(wèn)他：為什么你能那么耐心地把魚(yú)吃得那么干凈。他沉默半晌說(shuō)：我失業(yè)兩個(gè)月了，看到食物，怎么能舍得浪費。
魚(yú)用它雜亂無(wú)章的骨刺檢驗出了男人的應對繁瑣的能力和勤怠的差別。魚(yú)似乎成了一只試金石，優(yōu)劣與否，只用一頓飯的功夫，便可對一個(gè)人蓋棺定論。――此種方法有點(diǎn)像瞎子斷匾，有失偏頗。
這次失敗的教訓之后，麗珍不再提及吃魚(yú)技巧的高低和男人品性?xún)?yōu)劣之間的邏輯關(guān)系。
失魂落魄了大半個(gè)月后，她邀我去釣魚(yú)。去往農家水庫的路上她對我說(shuō)，她要找個(gè)會(huì )釣魚(yú)的男人。她覺(jué)得，會(huì )釣魚(yú)的男人具備耐心和思索的能力。釣魚(yú)講究“慢”的能力�！奥辈皇菃渭兊牡却�，而是手腦配合的隱秘運動(dòng)……
看著(zhù)她美好而篤定的臉，我在想，麗珍其實(shí)要找的還是同一類(lèi)男人，只是考驗男人的方法改了一個(gè)動(dòng)詞而已。
【吃魚(yú)那點(diǎn)事兒-生活隨筆】相關(guān)文章：
心情隨筆：再說(shuō)“碼字”那點(diǎn)事兒01-24
頭發(fā)的那點(diǎn)事兒散文06-24
面試禮儀那點(diǎn)事兒03-07
復習的那點(diǎn)事兒作文03-03
夏天那點(diǎn)事兒作文05-30
開(kāi)學(xué)那點(diǎn)事兒的作文10-07
童年那點(diǎn)事兒作文09-22
過(guò)年那點(diǎn)事兒作文03-02