餐廳論文大綱怎么寫(xiě)
在平平淡淡的日常中，許多人都寫(xiě)過(guò)論文吧，論文是我們對某個(gè)問(wèn)題進(jìn)行深入研究的文章。那要怎么寫(xiě)好論文呢？下面是小編為大家整理的餐廳論文大綱怎么寫(xiě)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
首先，要編制一份好的餐廳論文提綱，應當注意三個(gè)問(wèn)題：
1.合理的項目
一般在論文題目之下，編寫(xiě)出兩個(gè)或三個(gè)層次的小項目。
2.采用有效地編寫(xiě)論文提綱的方法
其方法主要是：
(1)擬定標題，即自己給論文起名字。它要求標題能傳內容之神，名副其實(shí)，使讀者看了一眼便知。
(2)考慮構篇大小和順序安排，既考慮全篇從哪幾個(gè)方面，或按什么順序展開(kāi)、闡述基本論點(diǎn)，又逐個(gè)安排每個(gè)論點(diǎn)，再依次考慮每段的安排，把準備使用的材料按構思的順序標上序碼并排列好，以備行文時(shí)使用。
(3)全面、反復地檢查提綱，作必要的增、減或調整。
3.編寫(xiě)內容詳簡(jiǎn)適當的論文提綱
提綱分簡(jiǎn)單提綱和詳細提綱兩種。簡(jiǎn)單提綱的內容只包括論文題目、下位論點(diǎn)。而詳細提綱除此之外，還包括論證下位論點(diǎn)的各種證據。一般說(shuō)來(lái)，宜編寫(xiě)詳細提綱。因為編寫(xiě)這種提綱，一則能幫助自己全面地進(jìn)行謀篇布局，二則能幫助自己在寫(xiě)作過(guò)程中有條不紊地進(jìn)行。
其次，提綱格式編輯。
1、論文題目：要求準確、簡(jiǎn)練、醒目、新穎。
2、目錄：目錄是論文中主要段落的簡(jiǎn)表。(短篇論文不必列目錄)
3、提要：是文章主要內容的摘錄，要求短、精、完整。字數少可幾十字，多不超過(guò)三百字為宜。
4、關(guān)鍵詞或主題詞：關(guān)鍵詞是從論文的題名、提要和正文中選取出來(lái)的，是對表述論文的中心內容有實(shí)質(zhì)意義的詞匯。關(guān)鍵詞是用作機系統標引論文內容特征的詞語(yǔ)，便于信息系統匯集，以供讀者檢索。每篇論文一般選取3-8個(gè)詞匯作為關(guān)鍵詞，另起一行，排在“提要”的左下方。
主題詞是經(jīng)過(guò)規范化的詞，在確定主題詞時(shí)，要對論文進(jìn)行主題，依照標引和組配規則轉換成主題詞表中的規范詞語(yǔ)。
5、論文正文：
(1)引言：引言又稱(chēng)前言、序言和導言，用在論文的開(kāi)頭。引言一般要概括地寫(xiě)出作者意圖，說(shuō)明選題的目的和意義，并指出論文寫(xiě)作的范圍。引言要短小精悍、緊扣主題。
〈2)論文正文：正文是論文的主體，正文應包括論點(diǎn)、論據、論證過(guò)程和結論。主體部分包括以下內容：
a.提出-論點(diǎn);
b.分析問(wèn)題-論據和論證;
c.解決問(wèn)題-論證與步驟;
d.結論。
6、一篇論文的參考文獻是將論文在和寫(xiě)作中可參考或引證的主要文獻資料，列于論文的末尾。參考文獻應另起一頁(yè)，標注方式按《GB7714-87文后參考文獻著(zhù)錄規則》進(jìn)行。
中文：標題--作者--出版物信息(版地、版者、版期)：作者--標題--出版物信息
所列參考文獻的要求是：
(1)所列參考文獻應是正式出版物，以便讀者考證。
(2)所列舉的參考文獻要標明序號、著(zhù)作或文章的標題、作者、出版物信息。
最后，請看我們最新整理的餐廳論文大綱范例。
題目：主題餐廳的顧客體驗價(jià)值研究
目錄
摘要
Abstract
1緒論
1.1問(wèn)題的提出
1.1.1“體驗”成為顧客的一種追求
1.1.2主題餐廳是體驗經(jīng)濟的產(chǎn)物
1.1.3個(gè)性化消費背景下顧客追求不同的體驗價(jià)值
1.2研究的'內容
1.3研究的方法
2文獻回顧和理論闡釋
2.1主題餐廳研究現狀
2.1.1餐飲業(yè)分類(lèi)和主題餐廳的起源
2.1.2主題餐廳的定義
2.1.3主題餐廳和特色餐廳的概念區分
2.1.4主題餐廳的理論研究現狀
2.2顧客價(jià)值理論
2.2.1顧客價(jià)值理論的演進(jìn)
2.2.2顧客價(jià)值的含義和特征
2.2.3顧客價(jià)值的驅動(dòng)因素
2.3顧客體驗研究綜述
2.3.1體驗經(jīng)濟的產(chǎn)生與發(fā)展
2.3.2體驗的界定
2.3.3體驗的分類(lèi)
2.3.4顧客體驗的相關(guān)研究
2.4顧客體驗價(jià)值綜述
2.4.1體驗價(jià)值釋義
2.4.2顧客體驗價(jià)值的影響因素
3案例與訪(fǎng)問(wèn)調查
3.1案例分析-熱帶雨林主題餐廳
3.1.1熱帶雨林餐廳簡(jiǎn)介
3.1.2“熱帶一雨林”制勝之道
3.1.3熱帶雨林主題餐廳在中國失利
3.1.4在中國失利原因探析
3.1.5案例研究結論
3.2主題餐廳訪(fǎng)問(wèn)調查
3.2.1訪(fǎng)問(wèn)調查對象
3.2.2訪(fǎng)問(wèn)調查內容
3.2.3訪(fǎng)問(wèn)調查結果
4研究設計
4.1以往研究總結
4.2研究模型和研究假設
4.2.1研究模型
4.2.2模型釋義
4.2.3研究假設
4.3問(wèn)卷設計
4.4實(shí)證分析方法
4.4.1統計分析方法
4.4.2IPA方法
5實(shí)證研究
5.1主題餐廳顧客體驗價(jià)值影響要素研究
5.1.1樣本概況
5.1.2因子分析
5.1.3描述性分析
5.1.4方差分析
5.1.5相關(guān)分析
5.1.6回歸分析
5.2主題餐廳顧客體驗價(jià)值的實(shí)際感知研究
5.2.1主題餐廳顧客基本情況分析
5.2.2顧客對主題餐廳要素的實(shí)際感知
5.2.3收入、消費經(jīng)驗對體驗價(jià)值實(shí)際感知的差異分析
5.2.4體驗價(jià)值、顧客滿(mǎn)意、顧客再次購買(mǎi)意愿的相關(guān)分析
5.2.5重要-表現程度分析(IPA )
5.3研究結論與模型修正
6對策與建議
6.1從主題出發(fā)，設計顧客體驗價(jià)值
6.1.1以差異化的主題吸引顧客“眼球”
6.1.2以具有文化特色的氛圍環(huán)境表現餐廳主題
6.2從整體著(zhù)眼，形成優(yōu)異顧客體驗價(jià)值
6.2.1塑造優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗
6.2.2增加餐點(diǎn)的食用和審美體驗
6.2.3創(chuàng )造全面顧客體驗，實(shí)現主題餐廳的優(yōu)異顧客體驗價(jià)值
6.3以攻為守，循環(huán)創(chuàng )造顧客體驗價(jià)值
6.3.1主題餐廳顧客體驗價(jià)值的循環(huán)創(chuàng )造
6.3.2促進(jìn)主題餐廳的顧客體驗品牌化
7研究的創(chuàng )新點(diǎn)和研究展望
7.1研究的成果和創(chuàng )新點(diǎn)
7.2研究局限
7.3研究展望
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