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1材料與方法
1．1試驗設計
1．1．1傳統縊蟶池塘蓄水養殖模式傳統養殖模式由進(jìn)水渠、養蟶池和排水渠組成。由于直接在養蟶池內施用肥料進(jìn)行培養縊蟶的生物餌料或直接向養蟶池補充豆漿等人工餌料，因而不設專(zhuān)用池塘用于其餌料培養。受到人工施肥等因素限制，需留用較大比例的中央溝、蟶畦間溝，蟶埕面積實(shí)際占到養蟶池面積的1/4。
1．1．2獨立供餌式縊蟶蓄水養殖系統設計系統由進(jìn)水渠、生物餌料培養池、養蟶池和排水渠組成，主要可分為生物餌料培養和縊蟶養殖兩個(gè)功能區。由于不受人工施肥的限制，中央溝和蟶畦間溝的寬度較傳統養蟶池小，所建蟶埕的面積達到養蟶池面積的1/3。生物餌料培養池設計水位高于養蟶池。養蟶池與生物餌料培養池按面積1∶2和按數量1∶2配比。生物餌料培養池引入經(jīng)過(guò)篩絹過(guò)濾的海水，經(jīng)過(guò)施肥培養浮游生物餌料，當生物餌料達到較大培養濃度和位于指數生長(cháng)期時(shí)，不安裝濾網(wǎng)，直接交替向養蟶池不間斷供應餌料，經(jīng)縊蟶攝食后外排。設計播種密度為傳統播種密度除以該系統中養蟶池面積占養殖總面積的比例。
1．2養殖試驗
1．2．1池塘整修2013年，選擇位于福建省福安市溪尾圍墾區的1口平均池深1．0m、面積6．0ha的海水池塘(#1池塘)，通過(guò)分割改造成3口面積各為2．0ha的池塘開(kāi)展試驗。其中2口作為縊蟶生物餌培養池，1口作為養蟶池。池塘底質(zhì)為泥質(zhì)，進(jìn)水以納潮為主，每月進(jìn)水時(shí)間大于20d;水源附近無(wú)生活和工業(yè)污染，水溫8～32℃，鹽度12．6～20．3，pH7．6～8．5，溶氧5mg/L以上。養蟶池通過(guò)整埕、耙埕、平畦等工序建好蟶埕。養蟶池畦寬4～5m、長(cháng)10～20m，畦高于原灘面0．7m左右，各畦間溝寬4～6m、深0．6m。蟶埕面積占養蟶池面積的35%。納水淹沒(méi)蟶埕10cm，再用30g/m2的生石灰全池潑灑消毒，消毒7d。
1．2．2生物餌料培養蟶苗播種前5～7d，生物餌料培養池用80目篩絹濾網(wǎng)進(jìn)水60～80cm培養生物餌料。第1次按碳酸氫銨30g/m3、過(guò)磷酸鈣15g/m3施肥，以后根據池水水溫、藻類(lèi)生長(cháng)繁殖及向養蟶池供餌情況，按首次施肥量的1∶4～1∶2比例追肥，一般每3～4d追肥1次。
1．2．3蟶苗播種播種的蟶苗平均規格4000粒/kg。養蟶池排干池水后，播種蟶苗45．0kg，計180×104粒。按養蟶池和生物餌料培養池的總面積計算，平均播種密度為30×104粒/ha。播種時(shí)間為2013年2月10日。
1．2．4日常管理蟶苗播種后3d，生物餌料培養池向養蟶池排放池水20～40cm以供給餌料。養蟶池排放池水后，即從生物餌料培養池補充餌料。養蟶池根據縊蟶攝食情況每2～4d排放池水1次，每次排水10～30cm。剛放養期間，養蟶池水位控制在20～30cm，隨著(zhù)水溫上升，水位控制在30～40cm。每月測定縊蟶體質(zhì)量。養殖前2個(gè)月每次取100粒測定總質(zhì)量，計算個(gè)體質(zhì)量，以后每次取20粒逐個(gè)進(jìn)行體質(zhì)量測定。1．2．5試驗對照選擇試驗組周邊2口傳統縊蟶蓄水養殖的池塘為對照，池塘編號為#2、#3，分記為對照組1和對照組2。分別比較兩種養殖模式在縊蟶養殖生長(cháng)速度、池塘單產(chǎn)與經(jīng)濟效益方面的差異。對照組的播苗時(shí)間、投放苗種來(lái)源和規格、日常施追肥與管理，與試驗組相同。
2結果
2．1養殖單產(chǎn)
試驗組(#1池塘)縊蟶收獲時(shí)間為2013年6月10—6月27日。對照組1(#2池塘)縊蟶收獲時(shí)間為2013年6月13—6月25日，對照組2(#3池塘)為2013年7月15—7月28日。試驗組共收獲縊蟶19360．8kg，按養蟶池面積計算，平均單產(chǎn)為9680．4kg/ha，分別是對照組1和對照組2的412．11%和402．60%;按養蟶池和生物餌料培養池總面積計算，平均單產(chǎn)為3226．8kg/ha，分別比對照組1和對照組2提高37．37%和34．20%(表1)。
2．2縊蟶生長(cháng)情況
經(jīng)過(guò)5個(gè)月左右的養殖，至2013年6月20日，試驗組縊蟶平均規格達到16．13±1．49g/粒，比對照組1、2分別提高3．93g/粒和4．50g/粒，生長(cháng)速度分別快32．3%和38．7%，規格較對照組整齊;養殖存活率與對照組差異不大(表1)。試驗組與對照組在養殖前期的2個(gè)月生長(cháng)速度差異不大，之后兩者的差距明顯增大。在同等商品規格條件下，試驗組比對照組至少縮短了1個(gè)多月的養殖時(shí)間�！稘O業(yè)現代化》2014年第41卷第6期192.3養殖經(jīng)濟效益試驗組單位產(chǎn)值9.36萬(wàn)元/ha，分別是對照組1的5.64萬(wàn)元/ha的166.0%和對照組2的6.25萬(wàn)元/ha的149.7%;經(jīng)濟效益為5.48萬(wàn)元/ha，分別是對照組1的2.03萬(wàn)元/ha的270.26%和對照組2的2.42萬(wàn)元/ha的226.73%;試驗組與對照組的單位成本差異不大。
3討論
3.1傳統縊蟶池塘蓄水養殖模式的局限性
縊蟶屬濾食性底棲貝類(lèi)，食物以浮游性弱而易于下沉的硅藻和底棲硅藻為主，兼食有機碎屑。傳統的縊蟶池塘蓄水養殖，在養蟶池內直接施肥，容易產(chǎn)生諸如應激反應、生長(cháng)停滯、藻類(lèi)繁殖過(guò)快、池水過(guò)肥、底質(zhì)惡化等問(wèn)題。傳統縊蟶池塘蓄水養殖由于生長(cháng)速度較慢，一般養殖周期為7～8。近幾年，高溫期池塘蓄水養蟶大規模死亡現象時(shí)有發(fā)生，其主要原因有池塘底質(zhì)老化有機物積累、施肥盲目與控制不當、養殖密度過(guò)大與餌料不足等。
3.2其他幾種常見(jiàn)縊蟶池塘養殖模式的特點(diǎn)
傳統的縊蟶養殖模式經(jīng)濟效益不高。近年來(lái)為提高養殖質(zhì)量和養殖效益，開(kāi)展了縊蟶與其他生物混養、輪養等基于縊蟶養殖的池塘綜合養殖生產(chǎn)性試驗，取得一定的效果�？O蟶混養等模式，相對傳統模式，有效地提高了池塘綜合養殖密度、養殖產(chǎn)量。但在養殖過(guò)程中縊蟶的餌料直接或間接來(lái)自投餌，給生態(tài)與環(huán)境的穩定性帶來(lái)風(fēng)險。而且，兩種或多種生物混養在同一水體之中，養殖生物在生存空間和溶氧上會(huì )產(chǎn)生直接競爭，以及自身產(chǎn)生代謝廢物會(huì )造成的相互危害，因此必須進(jìn)行科學(xué)操作。
3.3獨立供餌式縊蟶池塘蓄水養殖模式的優(yōu)越性
獨立供餌式養殖模式，雖然試驗組養蟶池播種密度是對照組的3倍，但其生長(cháng)速度方面分別比兩個(gè)對照組快32.3%和38.7%，蟶體肥滿(mǎn)度好，增長(cháng)效果十分明顯，這與其充足的餌料和良好的水質(zhì)條件有著(zhù)直接關(guān)系。在本試驗設計中，試驗組生物餌料的面積是養蟶池的2倍，水深約為養蟶池的2倍，雖然試驗組相對對照組綜合經(jīng)濟效益有很大的提高(約2倍多)，但養殖單產(chǎn)只相對對照組提高了35%左右。從試驗組縊蟶的生長(cháng)情況看，其餌料供應充足性尚有空間，為充分挖掘其生產(chǎn)潛力，可考慮適當提高播種密度，或可適當減少生物餌料培養池的配比面積，以提高養殖單產(chǎn)水平。
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