探究營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)的具體思路論文
一、分解營(yíng)銷(xiāo)工作過(guò)程
先通過(guò)分析確定出適合高高職營(yíng)銷(xiāo)畢業(yè)生的兩個(gè)工作崗位銷(xiāo)售代表和營(yíng)銷(xiāo)主管，然后根據這兩個(gè)崗位的要求分析該崗位要求的工作任務(wù)，反映到具體的營(yíng)銷(xiāo)行動(dòng)領(lǐng)域，依據前三個(gè)模塊的分析確定實(shí)際教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習領(lǐng)域。通過(guò)對營(yíng)銷(xiāo)工作過(guò)程的分解，筆者掌握了企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的真實(shí)流程，加上筆者近十年的企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)歷，與專(zhuān)業(yè)團隊一起制訂了符合學(xué)生實(shí)際學(xué)習能力的學(xué)習領(lǐng)域。實(shí)際上，對營(yíng)銷(xiāo)工作過(guò)程的分解不是簡(jiǎn)單地對營(yíng)銷(xiāo)工作過(guò)程的拆分，而是根據企業(yè)的實(shí)際情況做出的恰當分析。分解出的工作任務(wù)有很多，筆者只是選取了有代表性的六個(gè)典型任務(wù)進(jìn)行強化，即市場(chǎng)調研、營(yíng)銷(xiāo)策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售、電子商務(wù)、促銷(xiāo)管理和職業(yè)能力拓展。這六個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域涉及的面很廣，面面俱到可能會(huì )減弱教學(xué)效果，學(xué)生學(xué)習起來(lái)也會(huì )比較吃力，筆者會(huì )同營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教師一起認真分析，結合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習能力，決定選擇營(yíng)銷(xiāo)策劃和產(chǎn)品銷(xiāo)售兩個(gè)點(diǎn)來(lái)切入。實(shí)踐證明這兩個(gè)點(diǎn)的選擇是十分正確的。因為營(yíng)銷(xiāo)策劃就是對營(yíng)銷(xiāo)傳統4Ps的深入分析和現實(shí)應用，比較適合營(yíng)銷(xiāo)主管這個(gè)崗位；產(chǎn)品銷(xiāo)售是對學(xué)生實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)能力的檢驗，比較適合銷(xiāo)售代表這個(gè)崗位。這兩個(gè)典型工作任務(wù)對應的學(xué)生學(xué)習領(lǐng)域分別是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃和銷(xiāo)售管理與實(shí)務(wù)兩門(mén)主干課程。這兩門(mén)主干課程也是所有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)主干課程。除了這兩門(mén)主干課程之外，學(xué)生還要掌握與這兩門(mén)主干課程密切相關(guān)的廣告策劃、市場(chǎng)調研及電子商務(wù)等其他專(zhuān)業(yè)課程。當然，在現在社會(huì )誠信下降的惡劣市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中，加強學(xué)生的營(yíng)銷(xiāo)道德也是十分必要的，為此我們還開(kāi)設了企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)倫理道德課程來(lái)彌補。
二、教學(xué)實(shí)施及其效果
一是與多種類(lèi)型的企業(yè)一起開(kāi)展多種形式的座談，了解企業(yè)對營(yíng)銷(xiāo)人才的知識和能力需求現狀，及時(shí)調整人才培養計劃。企業(yè)普遍反映對學(xué)生的銷(xiāo)售能力和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃能力比較重視，同時(shí)對學(xué)生的職業(yè)能力素養要求較高。為此我們除了專(zhuān)業(yè)基礎課程的教學(xué)還增加了學(xué)生的職業(yè)能力素養模塊，制定營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)第二課堂培養計劃，內容涉及管理溝通、團隊能力培養、虛擬營(yíng)銷(xiāo)公司管理、寒暑假營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)調研報告書(shū)寫(xiě)等工作。第二課堂由“雙結構、雙團隊”共同實(shí)施，雙結構是指專(zhuān)業(yè)知識結構和職業(yè)能力素質(zhì)結構；雙團隊是指專(zhuān)業(yè)教師團隊和各班輔導員團隊。雙結構保證了學(xué)生的學(xué)識結構和職業(yè)素養齊頭并進(jìn)，雙團隊保證了對學(xué)生360度的教學(xué)效果覆蓋。對第二課堂學(xué)分的由雙團隊聯(lián)合認定。第二課堂培養計劃目前已實(shí)施了三年時(shí)間，運轉效果良好，也確實(shí)起到了促進(jìn)人才培養的作用。通過(guò)這些教學(xué)活動(dòng)，完善了人才培養的內容，提升了人才培養的效果。
二是筆者和專(zhuān)業(yè)教師分別于不同學(xué)期時(shí)段深入企業(yè)調研、掛職，了解企業(yè)的真實(shí)營(yíng)銷(xiāo)流程。筆者曾在2010年在青島平方家具營(yíng)銷(xiāo)公司掛職營(yíng)銷(xiāo)副經(jīng)理整整一年的.時(shí)間。在這一年中，筆者從實(shí)際崗位任務(wù)出發(fā)，全面掌握了企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃、招投標、售后服務(wù)等工作的流程，并且隨時(shí)分析這些工作與教學(xué)的關(guān)系，用于今后改進(jìn)人才培養計劃的依據。筆者在隨后的兩年中多次帶領(lǐng)學(xué)生到該公司實(shí)習實(shí)訓，幫助企業(yè)完成的招投標標書(shū)的書(shū)寫(xiě)、售后服務(wù)的接待等工作。學(xué)生都反映這些工作確實(shí)對自己實(shí)際的營(yíng)銷(xiāo)能力有很大的提升。筆者的另一個(gè)女同事2011年在青島瑞閣調查公司掛職一年時(shí)間，擔任副經(jīng)理職務(wù)，深入市場(chǎng)一線(xiàn)，了解社會(huì )需求，完成企業(yè)任務(wù)。她曾經(jīng)把企業(yè)的工作任務(wù)直接搬進(jìn)教學(xué)課堂，進(jìn)行現場(chǎng)教學(xué)，幫助企業(yè)完成了大眾（上海）汽車(chē)公司的消費者需求調研、山東潤陽(yáng)太陽(yáng)能有限公司的代理商代理資格調研等工作，為這些企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)決策提供了強大的數據支持，受到了企業(yè)的好評。同時(shí)學(xué)生也在這些工作中增長(cháng)了市場(chǎng)調研知識，提高了實(shí)際調研能力。
三是成立了營(yíng)銷(xiāo)工作室。青島酒店管理學(xué)院嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)工作室是在“校企合作、工學(xué)交替”的指導思想下成立的。嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)工作室致力于培養學(xué)生實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)能力，根據營(yíng)銷(xiāo)與策劃專(zhuān)業(yè)的實(shí)際情況，深入了解市場(chǎng)需求，積極與嶗山茶協(xié)會(huì )、青島市農科院、嶗山茶農合作，專(zhuān)業(yè)從事嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)和嶗山茶的品牌推廣。嶗山茶工作室依托嶗山農家有機茶種植基地，成立了嶗山茶農合作社，全過(guò)程監控嶗山茶的管理和制作，從而保證了嶗山茶的上乘品質(zhì)。嶗山茶工作室為教學(xué)提供了良好的實(shí)訓條件，相繼開(kāi)展了嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)策劃大賽、嶗山茶銷(xiāo)售比賽、嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)文化論壇等活動(dòng)。在2012年的“青島酒店管理學(xué)院首屆嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)方案設計大賽”中，全體營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生積極參與，設計出了高質(zhì)量的嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)方案，其中鞠曉琳等學(xué)生的“嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)方案營(yíng)銷(xiāo)渠道設計”榮獲一等獎，并被青島市一嶗山茶公司采用，該學(xué)生所在團隊也獲得了兩萬(wàn)元的設計獎勵。我專(zhuān)業(yè)的教學(xué)和人才培養得到了企業(yè)的認同。青島酒店管理學(xué)院嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)工作室還舉辦了多種形式的嶗山茶銷(xiāo)售比賽，用于提升學(xué)生的銷(xiāo)售能力。在2012級新生入學(xué)報道的那一周時(shí)間里，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在校園內舉辦了“溫暖親情、把嶗山茶帶回家”的銷(xiāo)售活動(dòng)，向學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )宣傳了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)和嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)工作室，十分接近真實(shí)的企業(yè)嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)，鍛煉能力的同時(shí)也獲得了物質(zhì)上了回報。嶗山茶營(yíng)銷(xiāo)文化論壇邀請了青島市農科院、青島市茶葉協(xié)會(huì )和部分茶商茶農，全體營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生列席。在會(huì )上各方就嶗山茶的產(chǎn)品、渠道和質(zhì)量監督等不同角度進(jìn)行了交流，專(zhuān)業(yè)教師和學(xué)生都受益頗深。
三、結論
筆者的分解工作過(guò)程在教學(xué)過(guò)程中實(shí)施以來(lái)，對營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)效果的促進(jìn)作用立竿見(jiàn)影，總體上對營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的人才培養起到了促進(jìn)作用，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生質(zhì)量也得到了企業(yè)和社會(huì )的高度認可。筆者認為還需要進(jìn)一步深入企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)一線(xiàn)，站在營(yíng)銷(xiāo)的最前沿，及時(shí)調整人才培養計劃并且在教學(xué)過(guò)程中付諸實(shí)施，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)效果一定會(huì )更好。