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關(guān)于高職高專(zhuān)水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓基地建設及運行機制研究的論文
摘要：結合高職高專(zhuān)水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓基地建設的實(shí)踐，分析了校外實(shí)訓基地建設的意義，提出了校外實(shí)訓基地建設的基本原則，探討了校外實(shí)訓基地運行機制，為職業(yè)教育產(chǎn)學(xué)結合人才培養模式實(shí)施提供參考。
關(guān)鍵詞：高職高專(zhuān)；水產(chǎn)養殖；校外實(shí)訓基地；建設；運行機制
高職高專(zhuān)教育培養的是社會(huì )急需的高等技術(shù)應用型人才，畢業(yè)生走出校門(mén)就直接就業(yè)上崗。要培養高等技術(shù)應用型人才，就必須強化實(shí)踐環(huán)節教學(xué)。沒(méi)有一定水平和規模的品種齊全的實(shí)訓基地，難以完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，難以培養出具有較強的實(shí)踐和創(chuàng )新能力的人才。校外實(shí)訓基地是高職高專(zhuān)院校學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能訓練的重要場(chǎng)所，近年來(lái)，我院水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)在工學(xué)結合教學(xué)過(guò)程中對校外實(shí)訓基地建設的理論和實(shí)踐進(jìn)行了積極的探索，取得了明顯的實(shí)效。
一、水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓基地建設的意義
�。ㄒ唬┯欣谂囵B目標的實(shí)現高職高專(zhuān)水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)的培養目標是培養擁護黨的基本路線(xiàn)，適應水產(chǎn)養殖生產(chǎn)、建設、管理和服務(wù)第一線(xiàn)需要，具備專(zhuān)業(yè)必要的理論知識和較強實(shí)踐能力，德、智、體、美全面發(fā)展的高技能應用性復合型專(zhuān)門(mén)人才。高技能應用性復合型人才培養目標的實(shí)現，要求在人才培養過(guò)程中重視專(zhuān)業(yè)技能的訓練。規�；a(chǎn)養殖場(chǎng)、水產(chǎn)良種場(chǎng)等校外實(shí)訓基地擁有完善的專(zhuān)業(yè)設施、優(yōu)質(zhì)實(shí)訓材料和一支高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)技能人才隊伍，將校外實(shí)訓基地優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源應用到水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中來(lái)，保障水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)人才培養目標的實(shí)現。
�。ǘ┯行У亟鉀Q了校內實(shí)訓資源的不足
�。ㄈ┯欣趯�(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提高通過(guò)一批校外實(shí)訓基地建設，我們將家魚(yú)人工繁殖、魚(yú)苗培育等專(zhuān)業(yè)綜合技能訓練項目移植到靖江濱江水產(chǎn)良種場(chǎng)、大豐藍海水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司等校外實(shí)訓基地開(kāi)展，打破了原有“黑板養魚(yú)”、“實(shí)驗室養魚(yú)”傳統的教學(xué)模式，學(xué)生在水產(chǎn)養殖第一線(xiàn)通過(guò)教師、技術(shù)工人共同指導，邊學(xué)習、邊實(shí)踐，通過(guò)實(shí)際操作訓練掌握專(zhuān)業(yè)技能，有效地提高了專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
�。ㄋ模┯欣诮處煒I(yè)務(wù)水平的提升教師經(jīng)常組織學(xué)生到校外實(shí)訓基地開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，將教學(xué)工作逐步融入到實(shí)際生產(chǎn)中，通過(guò)與生產(chǎn)第一線(xiàn)深入接觸，專(zhuān)業(yè)教師一方面能加深對行業(yè)的理性認識，解決了專(zhuān)業(yè)年輕教師從學(xué)生到教師、從學(xué)校到學(xué)校角色轉變過(guò)程中對行業(yè)深入了解機會(huì )少、認識不全面、動(dòng)手能力差等問(wèn)題，有利于年輕教師成為一個(gè)完全的“職業(yè)人”；另一方面，教師在生產(chǎn)一線(xiàn)指導學(xué)生實(shí)踐，能準確把握行業(yè)的崗位分布及各個(gè)崗位對工作人員的能力要求，為今后教學(xué)改革提供依據，使教學(xué)工作做到有的放矢；最后，年輕教師在校外實(shí)訓基地的鍛煉過(guò)程中能準確了解行業(yè)一線(xiàn)生產(chǎn)中存在的技術(shù)難題，為自己的科研工作提供素材，做到科學(xué)研究來(lái)源于生產(chǎn)、服務(wù)于生產(chǎn)，從整體上提升了教師的業(yè)務(wù)水平。
二、水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓基地建設原則根據“不求所有，但求所用”指導思想，我們在校外實(shí)訓基地建設過(guò)程中采取了綜合性原則、互補性原則和質(zhì)量性原則，確保建設一個(gè)運行一個(gè)，追求建設質(zhì)量、控制建設數量。
�。ㄒ唬┚C合性原則水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)實(shí)踐內容繁多、技能訓練項目豐富，不同的訓練項目對實(shí)訓條件要求不一樣，我們在校外實(shí)訓基地建設初期重視調查了解、實(shí)地考察，力求一個(gè)水產(chǎn)養殖企事業(yè)單位擁有我們多個(gè)訓練項目同期開(kāi)展的條件，確保每個(gè)實(shí)訓項目都能開(kāi)展。如我們2008年建設的校外實(shí)訓基地——大豐藍海水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司，該公司每年春季集中開(kāi)展家魚(yú)人工繁殖、梭魚(yú)人工繁殖、蝦苗培育等專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，學(xué)生在實(shí)習期間能同時(shí)接受到家魚(yú)苗種生產(chǎn)、名優(yōu)魚(yú)類(lèi)苗種生產(chǎn)、蝦苗生產(chǎn)等訓練，學(xué)生訓練項目綜合化，掌握的技能多樣化，保證學(xué)生專(zhuān)業(yè)綜合技能水平提高。
�。ǘ┗パa性原則由于水產(chǎn)養殖對象十分豐富、水產(chǎn)養殖生產(chǎn)分工較為明確，生產(chǎn)中，并不是每一個(gè)水產(chǎn)養殖生產(chǎn)企業(yè)都大而全，更多的企業(yè)是養殖某一（幾）種水產(chǎn)動(dòng)物或只從事水產(chǎn)養殖生產(chǎn)中某一環(huán)節工作，如人工繁殖、苗種培育、成品養殖等，因此，我們在校外基地建設過(guò)程中在考慮生產(chǎn)規模的基礎上還要考慮不同基地在學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能訓練上的互補性，確保人才培養過(guò)程中主要專(zhuān)業(yè)訓練項目都可以在基地展開(kāi)。
�。ㄈ┵|(zhì)量性原則在校外實(shí)訓基地建設過(guò)程中，我們追求建設質(zhì)量，選擇那些生產(chǎn)條件好、業(yè)務(wù)水平高、社會(huì )信譽(yù)好的生產(chǎn)單位建設成為我院水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓基地，排除那些生產(chǎn)設施落后、形象不佳的企業(yè)，確�；亟ㄔO質(zhì)量；同時(shí)，還考慮交通、學(xué)生食宿等條件是否方便實(shí)踐教學(xué)工作開(kāi)展。經(jīng)過(guò)近五年的建設，我院水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)擁有靖江濱江水產(chǎn)良種場(chǎng)、大豐藍海水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、泰州秋雪湖漁業(yè)有限公司、鹽城天邦股份有限公司等十多個(gè)校外實(shí)訓基地。
三、水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓基地運行機制如何最大限度地發(fā)揮校外實(shí)訓基地在人才培養過(guò)程中的作用是一個(gè)值得職業(yè)院校教師深入研究的課題，水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)教師緊緊把握水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)自身特點(diǎn)，不斷探索研究，現已形成了較為完善的運行機制，充分發(fā)揮校外實(shí)訓基地在人才培養中的作用，提高了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
�。ㄒ唬┮罁a(chǎn)養殖生產(chǎn)內在規律和教學(xué)資源情況，積極進(jìn)行專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革科學(xué)制定專(zhuān)業(yè)教學(xué)標準 根據教育部《關(guān)于制訂高職高專(zhuān)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃的原則意見(jiàn)》和水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)技能培養的內在要求，我們將大學(xué)英語(yǔ)等基本文化素質(zhì)課安排在第一學(xué)年，將養殖水質(zhì)檢測技術(shù)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養與飼料等職業(yè)技術(shù)基礎課安排在第二、第三學(xué)期，將池塘養魚(yú)、水動(dòng)物疾病防治、特種水產(chǎn)養殖等職業(yè)技術(shù)核心課程安排在第四學(xué)期，在第四學(xué)期將職業(yè)核心技術(shù)課程中基礎、簡(jiǎn)單的實(shí)訓項目，如魚(yú)類(lèi)鰓絲鏡檢、魚(yú)類(lèi)性腺發(fā)育觀(guān)察等安排在校內實(shí)驗室或實(shí)訓基地完成，而將家魚(yú)人工繁殖、苗種培育、水產(chǎn)動(dòng)物疾病診斷與防治等綜合實(shí)訓項目集中安排在校外實(shí)訓基地開(kāi)展，將實(shí)訓教學(xué)有機地與生產(chǎn)相結合，使實(shí)訓教學(xué)在真實(shí)生產(chǎn)中進(jìn)行，大大提高了實(shí)訓教學(xué)質(zhì)量。有針對性地制定教學(xué)計劃 在科學(xué)制定專(zhuān)業(yè)教學(xué)標準之后，我們對每門(mén)職業(yè)技術(shù)課程教學(xué)內容做了仔細研究，特別是第四學(xué)期開(kāi)設的池塘養殖等核心技術(shù)課程，我們邀請校外基地專(zhuān)家、操作能手共同開(kāi)發(fā)，根據行業(yè)崗位技能需要安排課程教學(xué)內容，而且使課程實(shí)訓內容與實(shí)際生產(chǎn)一致，即生產(chǎn)中某一時(shí)期開(kāi)展什么樣工作，我們就在同一時(shí)期開(kāi)展什么樣的技能訓練，如每年5～6月份是魚(yú)類(lèi)人工繁殖和苗種培育的最佳時(shí)期，我們將家魚(yú)人工繁殖、苗種培育等綜合性實(shí)訓項目安排在校外實(shí)訓基地進(jìn)行，一方面滿(mǎn)足了實(shí)訓過(guò)程中對材料的特殊要求，另一方面實(shí)現了實(shí)訓的真實(shí)性、生動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣和學(xué)習熱情。
組建一支高水平的實(shí)訓教師隊伍 我們將基地專(zhuān)家、操作能手聘請為我院外聘教師，學(xué)生在校外實(shí)訓過(guò)程中，實(shí)訓教師隊伍由校內教師和基地專(zhuān)家、操作能手共同組成。學(xué)校教師結合自身理論知識深厚的特點(diǎn)，運用理論指導學(xué)生實(shí)踐，并解決學(xué)生在實(shí)踐中遇到的理論問(wèn)題；基地專(zhuān)家、操作能手結合自身現場(chǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)熟練的特點(diǎn)，講解實(shí)用強的技術(shù)內容并指導實(shí)際操作。積極開(kāi)展實(shí)訓教學(xué) 學(xué)生在校外實(shí)訓基地學(xué)習效果如何與教學(xué)組織好壞密切相關(guān)，實(shí)訓教師沒(méi)有精心設計實(shí)訓項目，學(xué)生在實(shí)訓過(guò)程中顯得茫然、缺乏主動(dòng)性，教師沒(méi)有細心組織實(shí)訓教學(xué)，教學(xué)、生產(chǎn)就會(huì )亂成一團。我們的具體做法是：在學(xué)生實(shí)習之前，專(zhuān)業(yè)教師與基地生產(chǎn)相關(guān)部門(mén)（負責人）充分溝通，根據基地生產(chǎn)具體實(shí)際共同擬定各個(gè)實(shí)訓項目實(shí)施方案及實(shí)施先后順序，明確指導教師教學(xué)工作任務(wù)；專(zhuān)業(yè)教師再將實(shí)訓項目及實(shí)施方案告訴學(xué)生，讓學(xué)生在實(shí)際操作之前有機會(huì )預習和思考，做到心中有數；在實(shí)訓過(guò)程中教師全程跟蹤指導，及時(shí)發(fā)現并糾正學(xué)生在實(shí)習中存在的各種問(wèn)題，確保每位學(xué)生都能順利完成實(shí)訓任務(wù)。制定科學(xué)的實(shí)訓考核方法 實(shí)踐教學(xué)是教學(xué)工作的重要組成部分，需要進(jìn)行實(shí)訓考核，學(xué)生在校外基地開(kāi)展實(shí)踐，其考核方式應不同于傳統課程考核方法，要制定適合該教學(xué)模式的考核評價(jià)體系。我們以學(xué)院學(xué)生成績(jì)評價(jià)方法為指導，結合實(shí)訓基地對其員工的考核方法，建立科學(xué)的實(shí)訓考核評價(jià)體系，新考核評價(jià)體系在注重學(xué)生動(dòng)手能力、操作規范程度等技術(shù)層面考核的同時(shí)，還注重學(xué)生生產(chǎn)紀律、團隊意識、敬業(yè)精神等職業(yè)素質(zhì)的考核，突出了職業(yè)教育的特色。
�。ǘ┛朔a(chǎn)和教學(xué)過(guò)程中的校企矛盾，努力探索實(shí)現雙贏(yíng)的途徑學(xué)生在校外基地實(shí)習過(guò)程中，教學(xué)與生產(chǎn)不可避免會(huì )產(chǎn)生沖突，怎樣克服二者之間存在的矛盾，做到生產(chǎn)、教學(xué)兩不誤，實(shí)現校企雙贏(yíng)的結果，是提高校外實(shí)訓基地利用效果的關(guān)鍵。我們奉行“資源共享、成本分攤、共同發(fā)展”的思想理念，一方面，校外實(shí)訓基地為專(zhuān)業(yè)實(shí)訓項目開(kāi)展、學(xué)生技能培養提供了豐富的資源，既訓練了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，也提升了教師業(yè)務(wù)水平；另一方面，學(xué)生在實(shí)訓過(guò)程中有效解決了生產(chǎn)單位階段性工人不足的問(wèn)題，通過(guò)支付外聘教師指導費用和實(shí)習材料費用等方式彌補學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程給生產(chǎn)單位帶來(lái)的額外支出；最后，我們還通過(guò)科研立項等形式與校外基地開(kāi)展技術(shù)研究，共同探討解決生產(chǎn)中存在的技術(shù)難題，達到共同發(fā)展的目的。
通過(guò)幾年的實(shí)踐探索，我們已經(jīng)建立了穩定、高質(zhì)量的校外實(shí)訓基地群，初步形成了雙方合作的長(cháng)效機制，培養了一批批高素質(zhì)、高技能的一線(xiàn)專(zhuān)門(mén)人才。下一步，我們將在特色實(shí)訓教材建設、科研合作等方面繼續努力，力爭將校外實(shí)訓基地建設成學(xué)生實(shí)訓的平臺、教師發(fā)揮才能的舞臺。
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