最新西餐禮儀3篇
最新西餐禮儀1
西餐喝咖啡的禮儀1、端咖啡杯的禮儀
端杯手指不從杯耳過(guò)。餐后飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無(wú)法穿過(guò)的，所以無(wú)須擔心在眾目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子時(shí)，千萬(wàn)要記得，不要用手指穿過(guò)杯耳來(lái)端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
飲用時(shí)僅需端著(zhù)咖啡杯就好。一般而言，喝咖啡時(shí)只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒(méi)有餐桌可以依托的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。
西餐喝咖啡的禮儀2、給咖啡加糖的禮儀
加糖后不用費力攪拌。加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加進(jìn)杯子里。
不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，是為避免咖啡濺出，弄臟衣服或臺布。加糖后，不需用力攪拌咖啡，因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉向自己的右側。
西餐喝咖啡的禮儀3、咖啡匙的使用禮儀
咖啡匙不為舀咖啡。加糖和攪咖啡才是咖啡匙的.“專(zhuān)職”，用它舀著(zhù)咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時(shí)將它從杯中取出，放在碟子上。
西餐喝咖啡的禮儀4、請客和做客的禮儀
在家里請客人喝咖啡，身為主人的你不要一手包辦，尤其當你的客人正好是咖啡愛(ài)好者的時(shí)候，就讓他們自己動(dòng)手加奶和糖好了，因為他們對此十分講究。另外，你還要細心地為懂得喝咖啡的行家準備一杯冷開(kāi)水，使客人能在冷開(kāi)水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。
在朋友家里做客喝咖啡時(shí)，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完，這才顯得有禮貌。不過(guò)，不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，那才是浪費主人的一番心意。
西餐喝咖啡的禮儀5、需注意的地方
用嘴吹涼咖啡不夠文雅�？Х瘸脽岷炔藕�，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動(dòng)作。
不能滿(mǎn)把握杯、大口吞咽，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時(shí)不要把咖啡杯從碟子中拿起來(lái)。
喝咖啡吃點(diǎn)心“錯時(shí)”進(jìn)行。飲咖啡時(shí)可以吃點(diǎn)心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。而是應該飲咖啡時(shí)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。
飲用咖啡時(shí)可以加入牛奶和糖，稱(chēng)為牛奶咖啡;也可以不加牛奶和糖，稱(chēng)為清咖啡。加入咖啡的糖通常都用方糖，它被放在專(zhuān)門(mén)的器皿里，加糖時(shí)可用方糖夾或咖啡匙取用�？Х瘸资菍�(zhuān)門(mén)用來(lái)攪拌咖啡的，飲用咖啡時(shí)應當把它取出來(lái)。有人用咖啡匙舀著(zhù)咖啡一匙一匙地慢慢喝，是不合規矩的。不要用咖啡匙用力地搗碎杯中的方糖。如果嫌剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在咖啡杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴去把咖啡吹涼是不合禮儀的動(dòng)作。
盛放咖啡的杯碟是特制的，它們應當被放在飲用者的正面或者右側，杯把應指向右方。飲咖啡時(shí)，可用右手執杯把，左手輕托咖啡碟，慢慢移向嘴邊輕啜，不宜全掌握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)不要發(fā)出聲響。遇有特殊情況，如坐在遠離桌子的沙發(fā)上，不便使用雙手端著(zhù)咖啡飲用，此時(shí)可以作一些變通，可用左手將咖啡碟置于齊胸的位置，用右手端著(zhù)咖啡杯飲用。飲畢，應立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不要讓二者分家。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。
最新西餐禮儀2
1.更講究的是，如果有人來(lái)報告，無(wú)論尊卑地位如何，全席的人都應該迎接。
2.如果是圓桌，則面向大門(mén)為主客，左手依次為2、4、6，右手依次為3、5、7，直至匯合。
3.如果是八仙桌，如果有正對的座位，則正對大門(mén)一側的右位為主客，
4.如果不對著(zhù)大門(mén)，面東側的右席就是首席。然后首席左手坐2、4、6、8(8在對面)，右手3、5、7(7在對面)。
5.如果是宴會(huì )，桌子和桌子之間的排列要注意首席中間，左邊是2、4、6席，右邊是3、5、7席。
6.根據主客身份、地位、親疏分坐。
7.餐巾主要防止衣服弄臟，擦嘴和手上的油漬。
8.餐巾攤開(kāi)后，放在膝蓋上端的大腿上，不要系腰帶或掛在西裝領(lǐng)口。
9.不要用餐巾擦餐具。
10.飯后，把餐巾折好，放在餐桌上再離開(kāi)。
11.入席時(shí)，應等老人坐下后再入席。
12.喝湯時(shí)，第一次舀湯要少，先測溫度，淺嘗。不要喝湯。
13.喝湯時(shí)不要攪拌熱湯，用嘴吹涼。
14.湯舀起來(lái)，不能一次喝幾口。
15.喝完湯后，湯匙應放在湯盤(pán)或湯杯的盤(pán)子上。
16.在使用餐巾之前，你必須等到你坐下來(lái)。.
17.在酒店用餐時(shí)，應由服務(wù)員領(lǐng)導.
18.西瓜、柚子等多汁水果，用勺子取食。
19.如果葡萄是顆粒狀水果，可以用手抓吃.
20.蘋(píng)果、柿子、梨等果汁少脆的水果，可切成四片，剝皮后取食。
21.桃瓜，剝皮切片后取食.
22.入座后姿勢端正，腳踏在座位下，不得隨意伸直，肘部不得靠在桌邊，或將手放在相鄰座椅背上。
23.食物，應避免說(shuō)話(huà)。
24.一定要小口吃，不要大口塞，食物不咽，不能再塞入口。
25.取菜舀湯，用筷子勺。
26.吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，比如系滾湯的食物，可以喝水或果汁沖涼。
27.送食物入口時(shí)，肘部應向內靠，不要向兩側張開(kāi)，碰到鄰座。
28.好的食物是食物，不是食物。食物帶汁，不能匆忙送到入口，否則湯滴在桌布上，不雅。
29.不要用手掏牙，用牙簽，用手或手帕遮蓋。
30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、生氣和放屁。如果你忍不住，你應該說(shuō)對不起。.
31.飲酒要隨意，敬酒要禮貌，切記勸酒、猜拳、喊。
32.如果餐具掉在地上，可以請侍者撿起來(lái)。
33.如果發(fā)生事故，如果你不小心把酒、水、湯濺到別人的衣服上，你可以道歉，不必恐慌賠罪。
34.如果你想用同桌其他客人面前的調味品，你應該請鄰居的客人幫忙傳遞。你不能伸手穿越或長(cháng)驅。
35.如果主人親自烹飪食物，不要忘記欣賞主人。
36.如果吃不干凈或異味，不能吞下，用拇指和食指輕輕取出入口食物，放入盤(pán)中。輕聲告訴侍者更換。
37.吃飯時(shí)，如果發(fā)現還沒(méi)吃的食物有昆蟲(chóng)或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告訴侍者更換。
38.飯后，餐具一定要擺放整齊，不能亂放。
39.餐巾應折放在桌子上.
40.主食不宜吸煙，如需吸煙，必須先征得鄰座同意。
41.在餐廳吃飯，不能急著(zhù)付賬，推拉爭付到不雅。如果是作客，就不能急著(zhù)付賬。
42.吃飯的速度要和男女主人同步，不要太快，不要太慢。
43.餐桌上不能談悲傷，否則會(huì )影響歡樂(lè )的氣氛。
44.入座前要等老人坐下。
45.如位上如有女士，應等女士座定后再入座。
46.吃完飯，其他客人必須等男女主人離開(kāi)后才能離開(kāi)！
最新西餐禮儀3
1.穿正裝或警服，整潔干凈。女人不應該在公共場(chǎng)合解開(kāi)紐扣或脫衣服。男人可以脫下外套，放在椅背上，避免把外套或隨身物品放在餐桌上。
2.就座時(shí)，身體要端正自然，不要向前傾斜，不要把肘部放在桌面上，不要交叉腳，最好用餐具與餐桌的距離。
3.不要隨意把餐具放在餐桌上，把餐巾對折放在膝蓋上。
4.用刀叉吃飯時(shí)，從外到內取刀叉，左手拿叉，右手拿刀。
5.切東西，用左手用叉子按住食物，用右手用刀把它鋸成小塊，然后用叉子送到嘴里。使用刀時(shí)，刀片不能向外移動(dòng)。飯中放下刀叉時(shí)，應放入八字形，分別放在盤(pán)子旁邊。刀片朝向自己，說(shuō)要繼續吃。每次吃完一道菜，把刀叉放在盤(pán)子里。
6.吃飯談話(huà)時(shí)，不要用刀叉在空中揮舞和搖晃；不要用一只手拿刀或叉子，用餐巾擦嘴；不要用一只手拿杯子或叉子拿食物；不要把刀叉的一端放在盤(pán)子上，另一端放在桌子上。
7.每次送進(jìn)口的食物不宜過(guò)多，咀嚼時(shí)不要與人交談。
8.喝湯時(shí)不要啜飲。吃飯時(shí)閉嘴咀嚼。不要打你的嘴發(fā)出聲音。用勺子從里到外舀。當湯盤(pán)里的湯快喝完時(shí)，用左手稍微傾斜湯盤(pán)外側，用勺子舀干凈。吃完湯菜后，把勺子留在湯盤(pán)（碗）里，勺子指向自己。
9.食物殘渣不能直接吐出來(lái)。用餐巾捂住嘴，輕輕地吐在叉子上，放在盤(pán)子里。少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底。不要用手指吃。你應該用小面包或叉子吃。吃面條時(shí)，用叉子卷起面條，然后送到嘴里。面包應該折成小塊，送到嘴里。不要咬整個(gè)面包。
10.不要在餐桌旁化妝，用餐巾擦鼻涕。吃飯時(shí)不要打嗝。這種情況是不可避免的。你應該立即向周?chē)娜说狼�。吃飯時(shí)不要狼吞虎咽。
12.吃飯時(shí)與左右客人交談，不要大聲談笑，接電話(huà)。如有緊急情況，應在門(mén)外接電話(huà)。
13.喝咖啡時(shí)加入牛奶或糖。加入后，用勺子攪拌均勻，放在咖啡旁邊。喝酒時(shí)，右手拿杯柄，左手拿盤(pán)子，直接用嘴喝。你不能用勺子舀。
14.吃水果的時(shí)候，不整個(gè)水果咬。先用水果刀切成4或6瓣，然后用刀去皮核，叉子吃。
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