談高職高專(zhuān)商務(wù)禮儀課程教學(xué)的改革

　　摘要：目前全國高職高專(zhuān)大都開(kāi)設了商務(wù)禮儀課程，但是學(xué)生在學(xué)習的過(guò)程中積極性不高，而且對商務(wù)禮儀相關(guān)知識的認識和應用停留在最簡(jiǎn)單的層面。為了強化教學(xué)效果，任課教師不僅需要提高自身素養和能力，還需要不斷創(chuàng )新該課程的具體教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習該類(lèi)知識的熱情和興趣，使教學(xué)效果明顯強化，學(xué)生有所收獲。

　　關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀教學(xué)改革高職高專(zhuān)

　　目前各院校開(kāi)設商務(wù)禮儀課程的主要目的有兩個(gè)，一是為了規范和強化學(xué)生在日常生活中注意到的禮儀規范，提高整體素質(zhì)。二是為了使學(xué)生在以后的職場(chǎng)生涯中可以應用自如并且良好地展示這些規范，從而達到學(xué)習商務(wù)禮儀的終極目的：內強素質(zhì)，外塑形象，增進(jìn)溝通。但從目前的教學(xué)情況來(lái)看，大部分學(xué)生學(xué)習這門(mén)課程還是停留在書(shū)本知識上，停留在對理論知識的理解和模糊記憶上，對于在商務(wù)場(chǎng)合究竟該如何自如應用各相關(guān)規范增進(jìn)與他人的溝通還是比較陌生。這些問(wèn)題的出現不得不讓我們反思；是什么讓理想和現實(shí)之間出現了差距？問(wèn)題主要還是出現在教學(xué)環(huán)節上，正是這些實(shí)際問(wèn)題的存在，才讓理想和現實(shí)有了差距。

　　一、高職高專(zhuān)商務(wù)禮儀課程現狀分析

　　一方面，就目前各高職院校都開(kāi)設了商務(wù)禮儀這門(mén)課程來(lái)看，各大院校認為這門(mén)課程對學(xué)生在校學(xué)習和以后就業(yè)都有幫助。但是因為課程性質(zhì)的原因，比如課程的專(zhuān)業(yè)性不強，難度不大，其他院校都有開(kāi)設等，各院校都沒(méi)有把這門(mén)課作為重點(diǎn)建設課程或者特色課程來(lái)抓。所以，在教學(xué)資源有限的情況下，各院校對這門(mén)課程的教學(xué)設備和師資投入不多，或者就算各院校提供了良好的教學(xué)設施和資源，但是因為開(kāi)設這門(mén)課程的專(zhuān)業(yè)和班級人數比較多，好的設施設備和強的師資就明顯不夠用了。

　　另一方面，就目前的學(xué)情來(lái)看，學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性普遍比較低，上課時(shí)認真聽(tīng)老師講解然后做筆記的學(xué)生很少，大部分學(xué)生是一邊聽(tīng)講一邊看著(zhù)老師的PPT，同時(shí)不斷低頭翻看自己的手機，遇到比較重要或者感興趣的知識點(diǎn)，只是在聽(tīng)講之后用手機拍PPT上面的要點(diǎn)，或者在書(shū)上勾畫(huà)、寫(xiě)幾句話(huà)，認真在筆記本上做記錄并且課后仔細思考的學(xué)生不多。

　　二、創(chuàng )新高職高專(zhuān)商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法

　�。ㄒ唬┣榫把菔窘虒W(xué)法

　　課堂教學(xué)中，情景演示法是一種非常直觀(guān)的互動(dòng)教學(xué)模式，具體做法是教師通過(guò)設定一個(gè)具體的場(chǎng)景，帶學(xué)生進(jìn)入到這個(gè)特定的場(chǎng)景中進(jìn)行知識的傳遞和具體的訓練。就商務(wù)禮儀這門(mén)課程來(lái)說(shuō)，一般可以借助三種常規的`演示方式；一是教師通過(guò)具體的語(yǔ)言、動(dòng)作、表情將抽象的禮儀規范知識點(diǎn)進(jìn)行具體化的展示。如講到跪坐、打千禮、介紹、握手、擁抱、鞠躬等動(dòng)作時(shí)，教師要進(jìn)行講解然后直接進(jìn)行示范，這樣可以激發(fā)學(xué)生的模仿和示范興趣，進(jìn)而對學(xué)生進(jìn)行訓練。二是可以借助錄像、光盤(pán)等視頻資料，將知識點(diǎn)生動(dòng)直觀(guān)地展示出來(lái)。這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的興趣，而且可以加深記憶。比如講到服飾禮儀的時(shí)候，除了教師示范外，還可以借助互聯(lián)網(wǎng)上的一些視頻資料，再結合學(xué)生感興趣的人物和事件，進(jìn)行直觀(guān)講解，加深理解和記憶，從而收到良好的教學(xué)效果。三是教師可以設定一些具體的情景，如初次見(jiàn)面、交換名片、會(huì )務(wù)組織或者求職現場(chǎng)等，以小組為單位進(jìn)行練習和模擬，請其他同學(xué)作為評委，并對演示過(guò)程錄像后點(diǎn)評講解，這樣的話(huà)可以讓學(xué)生將書(shū)本上的理論知識融入應用到具體生活場(chǎng)景中，讓學(xué)生真正理解并靈活應用。

　�。ǘ�）案例分析教學(xué)法

　　案例分析教學(xué)法是教學(xué)活動(dòng)中一種常規的幫助學(xué)生理解和掌握抽象知識點(diǎn)或者重難點(diǎn)的方法，這種方法一般是通過(guò)一個(gè)或者幾個(gè)和所學(xué)課程內容相關(guān)的案例，帶領(lǐng)學(xué)生一起判斷、分析、說(shuō)明進(jìn)而掌握知識點(diǎn)的一個(gè)過(guò)程。這種方法可以讓學(xué)生在分析案例的過(guò)程中提出看法和解決方案，增強學(xué)生解決問(wèn)題的能力。例如在講到尊位座次禮儀的時(shí)候，可以通過(guò)一個(gè)商務(wù)人員因為沒(méi)有正確使用座次禮儀而造成合作失敗的案例，讓學(xué)生根據所學(xué)知識判斷分析，從而深刻理解禮儀的重要性，達到深刻理解并記憶的教學(xué)目的。再如在講到商務(wù)信函中求職信的時(shí)候，可以通過(guò)成功和失敗兩個(gè)不同的案例，讓學(xué)生意識到商務(wù)禮儀中細節的重要性。在教學(xué)案過(guò)程中使用案例分析法，不僅可以直觀(guān)深刻地講解知識點(diǎn)和重難點(diǎn)，給學(xué)生傳遞知識，更重要的是可以通過(guò)對案例的分析、思考和討論，提高學(xué)生的判斷和識別能力，增強學(xué)生解決具體問(wèn)題的能力。

　�。ㄈ�）診斷治療教學(xué)法

　　診斷治療法是指在發(fā)現“不良情況”后，具體分析后準確判斷其根本原因，然后采取積極適當的方式，有針對性地進(jìn)行補救教學(xué)的一種積極教學(xué)方式。在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中，我們發(fā)現書(shū)中涉及的很多知識點(diǎn)和技能，學(xué)生在日常生活中其實(shí)是有一定的了解但是沒(méi)有熟練掌握的。如果此時(shí)從每一個(gè)知識點(diǎn)都詳細講解，那么不僅涉及課時(shí)不夠的問(wèn)題，而且會(huì )讓學(xué)生覺(jué)得老師是在講重復的話(huà)語(yǔ)，更別提激發(fā)學(xué)生的興趣。比如在講到形象禮儀中的儀態(tài)禮儀時(shí)，每個(gè)學(xué)生的自身條件和基礎不一樣，要完全統一動(dòng)作不僅難度比較大，而且部分學(xué)生會(huì )因為自身的一些不足而感到自卑和抗拒，另一部分自身條件比較好的同學(xué)也會(huì )自以為是。這就要求教師采取診斷治療式的教學(xué)方法，診斷“病情”查明“病因”然后對癥下藥。這樣才會(huì )使學(xué)生更加注重細節，時(shí)時(shí)規范自己的一言一行，積極學(xué)習。

　�。ㄋ模┬〗M討論教學(xué)法

　　小組討論教學(xué)法主要是指教師在授課的時(shí)候，針對某一具體教學(xué)任務(wù)，從實(shí)際學(xué)情出發(fā)，提出問(wèn)題，安排學(xué)生進(jìn)行分組討論，最終得出正確答案的一個(gè)過(guò)程。這種形式從某種意義上說(shuō)更加能體現學(xué)生之間的交流和互動(dòng)。比如可以通過(guò)一個(gè)有爭議的案例的引入，請學(xué)生分組進(jìn)行思考討論，然后各組推選代表進(jìn)行總結性發(fā)言，最后由教師進(jìn)行概括點(diǎn)評。這種教學(xué)方式最大的優(yōu)點(diǎn)就在于不同的學(xué)生由于看待問(wèn)題的角度和理解不一樣，最后得出的結論也不盡相同。在這樣和諧的教學(xué)環(huán)境下，師生之間可以盡情地交流。

　�。ㄎ澹┤蝿�(wù)驅動(dòng)教學(xué)法

　　商務(wù)禮儀的教學(xué)具有實(shí)用性，所以要求教師在授課的時(shí)候必須能良好地應用任務(wù)驅動(dòng)教學(xué)法，以增強學(xué)生將理論知識轉化成實(shí)踐行為的意識。一般書(shū)本的教學(xué)主要是以章節的形式呈現的，但是在具體的商務(wù)活動(dòng)中，對禮儀的要求是非常全面完整的，不僅包括言談舉止、服飾妝容，更包括待人接物及靈活處理問(wèn)題的能力。因此，我們在具體授課的時(shí)候不能局限于教材給出的框架，而是應該根據商務(wù)接待活動(dòng)所涉及的所有禮儀方面對教材的內容進(jìn)行梳理，根據商務(wù)接待的具體環(huán)節，再結合教學(xué)任務(wù)設置成若干個(gè)真實(shí)度較高的任務(wù)，這些“任務(wù)”的內容要盡量全面，這樣才可以讓學(xué)生在完成任務(wù)的同時(shí)，熟練掌握相關(guān)禮儀知識，提高商務(wù)素養。

　　三、提高任課教師的素養和能力

　　首先，任課教師必須注重自身的日常行為舉止和禮儀動(dòng)作的規范性，不僅要言傳更要身教。因此，擔任這門(mén)課程的教師必須從自我做起，從身邊小事做起，讓自己的日常舉止規范化，行為動(dòng)作美觀(guān)化，直接成為學(xué)生模仿和學(xué)習的對象，才會(huì )無(wú)形中增強學(xué)生對這門(mén)課程的好感度。

　　其次，任課教師最好有經(jīng)常參加各種禮儀服務(wù)活動(dòng)的經(jīng)驗和經(jīng)歷。一個(gè)具有豐富禮儀經(jīng)驗的教師不僅會(huì )使課程具體生活化，更容易在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現和指出容易犯錯和需要特別注意的地方，這樣才會(huì )讓學(xué)生更加信服和親近。若是沒(méi)有參加過(guò)商務(wù)禮儀服務(wù)的教師在接到教學(xué)任務(wù)后，為了對學(xué)生和教學(xué)負責，應該積極爭取一些參加商務(wù)活動(dòng)的機會(huì )，多參加一些商務(wù)禮儀的培訓，多到一些行業(yè)企業(yè)進(jìn)行學(xué)習，多閱讀一些禮儀方面的書(shū)籍，盡量彌補自身的不足。

　　最后，任課教師必須具備靈活處理突發(fā)事件的能力。任課教師要想靈活安排教學(xué)環(huán)節，采取多樣化的教學(xué)方式吸引學(xué)生的注意力，可能會(huì )引起一些比較活躍的學(xué)生發(fā)生突發(fā)狀況，這時(shí)就必須要求任課教師具有處理這類(lèi)突發(fā)問(wèn)題的能力，提前做好預案和應對措施。

　　當然，不管采取何種教學(xué)方法都不可能讓所有學(xué)生都完全掌握好商務(wù)禮儀的相關(guān)知識和內容，但是教師可以通過(guò)努力，盡量使學(xué)生對學(xué)習產(chǎn)生熱情，激發(fā)他們的求知欲，相信這種求知欲不僅會(huì )直接影響到在校的學(xué)習時(shí)光，還會(huì )引領(lǐng)他們在日后的學(xué)習和工作中自主深入學(xué)習，成為他們不斷進(jìn)步和提高的原動(dòng)力。

　　參考文獻：

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