自帶葡萄酒餐廳的用餐禮儀

　　導讀：餐廳的葡萄酒很貴，我可不可以帶自己的葡萄酒去？在國內很多中餐廳都不允許自帶酒水。在國外，這個(gè)Bringy……

　　餐廳的葡萄酒很貴，我可不可以帶自己的葡萄酒去？

　　在國內很多中餐廳都不允許自帶酒水。在國外，這個(gè) Bring your own beverage (BYOB)的概念在一些葡萄酒文化濃厚的國家如澳洲或英國都比較普遍。但在禮儀上要注意的是這個(gè)自帶酒水的概念不是為了省錢(qián)，而是為了帶一些比較特殊、有紀念性的葡萄酒在就餐時(shí)和朋友分享。

　　餐廳收開(kāi)瓶費嗎？

　　如果是西餐廳或國際酒店，最好預先致電餐廳打聽(tīng)是否有開(kāi)瓶費。每家餐廳的開(kāi)瓶費都不一樣，有些是按人頭算，有些是按瓶算。國內一般都是按瓶算的，范圍由每瓶開(kāi)瓶費80元到400元不等。

　　有的餐廳開(kāi)瓶費竟然比酒本身還貴？

　　一般自帶葡萄酒去餐廳，最好帶有檔次或者很特別的酒，比如家里收藏的葡萄酒或在國外帶回來(lái)的葡萄酒，都可以考慮帶去餐廳配搭美食。有些西餐廳經(jīng)理若看到你帶過(guò)來(lái)的是一瓶非常罕見(jiàn)的葡萄酒，他也許會(huì )因為你的品味高雅而免收開(kāi)瓶費。千萬(wàn)不要讓其他人看到你只是為了省錢(qián)而帶了一瓶非常便宜的葡萄酒去配菜，這樣真的寧愿不要喝酒。

　　餐廳收了自帶酒的開(kāi)瓶費了，我還需要給小費嗎？

　　如帶的是罕見(jiàn)或比較昂貴的葡萄酒，服務(wù)員可能會(huì )把酒放到醒酒器里，或給你用水晶杯子提高喝酒的.感受，服務(wù)員過(guò)后還需要小心清洗醒酒器和水晶酒杯，所以如果他們提供給你這樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在買(mǎi)單時(shí)可以考慮多給一點(diǎn)小費或倒一杯給經(jīng)理一起分享。 這也是一種品酒的禮貌。

　　除了酒水，有時(shí)我還想帶一個(gè)蛋糕餐廳給朋友慶祝，需要注意什么呢？

　　這個(gè)和開(kāi)瓶費一樣的道理，最好預先打電話(huà)到餐廳問(wèn)是否會(huì )有額外收費。其實(shí)很多西餐廳都可以為客戶(hù)訂做不同種類(lèi)的蛋糕，有些比較高檔的餐廳很有可能會(huì )拒絕客人打開(kāi)來(lái)吃。因為自帶的蛋糕的泡沫蛋糕盒子、蛋糕質(zhì)量、那些透明塑料叉子及小紙盤(pán)會(huì )破壞餐廳的形象！提前48小時(shí)，一般高檔的西餐廳都可以幫你安排訂做一個(gè)適合你口味的生日蛋糕并配以?xún)?yōu)質(zhì)的餐具及服務(wù)。

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