盤(pán)點(diǎn)中西餐禮儀差異

　　禮儀是人們在社會(huì )交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規范 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態(tài)和儀式的統稱(chēng)。小編為你整理了中西餐禮儀差異英文，希望對你有所參考幫助。

　　在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約的時(shí)候，有幾點(diǎn)要特別注意說(shuō)清楚，第一要說(shuō)明人數和時(shí)間，第二要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。 倘若是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì )的目的和預算。在預定時(shí)間到達， 是基本的禮貌。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著(zhù)。

　　中華飲食，源遠流長(cháng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。中國的飲宴禮儀號稱(chēng)始于周公，千百年的演進(jìn)，當然不會(huì )再有“梁鴻孟光舉案齊眉”那樣的日子，但也還是終于形成大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。

　　一、上菜的順序和擺放差異：

　　大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開(kāi)胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時(shí)會(huì )一次性將所有的菜肴上完，同時(shí)擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。

　　二、餐具差異：

　　中餐的餐具一般都比較簡(jiǎn)單，多以杯、盤(pán)、碗、碟、筷、匙等為主。而西餐的餐具則是五花八門(mén)，享用不同的菜肴也會(huì )使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對應。

　　三、入座座次差異：

　　中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長(cháng)幼尊卑來(lái)定，“尚東為尊”或“面朝大門(mén)為尊”。而西餐用餐時(shí)，面對門(mén)的且離門(mén)最遠的那個(gè)座位是女主人的，與女主人相對的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的`夫人。

　　四、著(zhù)裝要求差異：

　　除非在正式場(chǎng)合，中餐對于就餐者的著(zhù)裝要求并不高，穿著(zhù)都比較隨便。而西餐對于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著(zhù)整潔的上衣和皮鞋，并且要打領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無(wú)論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。

　　五、餐桌上用語(yǔ)的差異：

　　中西方在請客吃飯上的文化差異也要注意，否則會(huì )引起笑話(huà)。

　　中國人熱情好客，請客吃飯時(shí)一般都要菜肴滿(mǎn)桌，但無(wú)論菜多么豐盛，嘴上總要謙虛的說(shuō):“沒(méi)什么好吃的，菜做的不好，隨便吃點(diǎn)�！比欢�，當英美人聽(tīng)到這樣的客套話(huà)，會(huì )覺(jué)得很反感：“沒(méi)什么吃的，又何必請我？菜做得不好，又為什么要拿來(lái)招待我？”按照中國的習俗，為了表示禮貌，習慣上會(huì )一再勸客人多吃點(diǎn)，而中國人往往是“言不由衷”，明明肚子餓，嘴上卻說(shuō)：“我飽了，不用了”。

　　而英美人招待客人一般沒(méi)那么講究，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單三四道菜就可以。用餐時(shí)，一般主人會(huì )說(shuō)：“Help yourself, please!”英美人待客尊重個(gè)人意志，講究事實(shí)就是，一再問(wèn)客人要不要食物或者強塞食物給客人是很不禮貌的。所以當主人給你添菜或問(wèn)你要什么時(shí)，倘若你想吃的話(huà)可以直接了當的回答說(shuō)要。在客人在用餐期間，一定要贊美主人所準備的食物好吃，稱(chēng)贊主人的手藝好，否則不管你吃得多飽，主人都不會(huì )高興。

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