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春節的禮儀和講究
春節，即中國農歷新年，俗稱(chēng)新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱(chēng)過(guò)年、過(guò)大年。春節歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)。以下是小編為大家整理的春節的禮儀和講究，供大家參考。
春節的禮儀和講究 篇1
除夕，接神守歲祈求平安
大年三十又稱(chēng)“除夕”，是人們辭舊迎新的日子。早在周、秦時(shí)期，每年歲末皇宮都要舉行驅逐疫癘之鬼的儀式，稱(chēng)為“逐除”，這就是“除夕”節令的由來(lái)，并逐漸形成置天地桌、吃年夜飯、發(fā)壓歲錢(qián)和接財神等習俗。
貼春聯(lián)
春聯(lián)的起源還要從桃符說(shuō)起。戰國時(shí)代的一部著(zhù)作里有這樣一個(gè)神話(huà)記載，東海度朔山中，有一棵盤(pán)曲3000里的巨大的桃樹(shù)，其枝伸向東北方的鬼門(mén)，所有的鬼怪來(lái)往皆從此出入。樹(shù)下有二神，一名神荼，一名郁櫑，專(zhuān)門(mén)監視鬼的行為，發(fā)現哪個(gè)鬼胡作非為，便用草繩捆起來(lái)喂老虎吃。后來(lái)，民間在春節的時(shí)候，為驅避鬼怪，便在桃木板上畫(huà)上這兩個(gè)神像，置以門(mén)側，以御百鬼騷擾，這就是桃符。到了五代的時(shí)候，蜀主孟昶親自在桃符上題了“新年納余慶，佳節賀長(cháng)春”一聯(lián)，一般人都把它看做是最早的春聯(lián)。到了宋代，人們便開(kāi)始在桃木板上寫(xiě)對聯(lián)，一則不失桃木鎮邪的意義，二則表達自己美好心愿，三則裝飾門(mén)戶(hù)，以求美觀(guān)，春節貼對聯(lián)已經(jīng)成為一種風(fēng)俗了。王安石詩(shī)中就寫(xiě)過(guò)：“千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符�！倍眉t紙書(shū)寫(xiě)春聯(lián)始于明朝。
在徐州農村新春貼春聯(lián)的同時(shí)，還在門(mén)楣上貼門(mén)箋（也叫“門(mén)吊子”、“門(mén)錢(qián)”），一般用紅紙或彩紙剪刻而成，長(cháng)方形，鏤空的背飾有方孔錢(qián)紋、萬(wàn)字紋、水波紋等，上有吉語(yǔ)題額，中有吉祥圖案或福祿壽喜等字，下有多種多樣變化的穗，用意是祝吉納福。此外，徐州人要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上都貼上大大小小的“�！弊��！案！敝父�、福運，寄托了人們對幸福生活的向往。
天地桌
相傳除夕夜是各路天神下界的時(shí)刻，所以民間形成了接神的習俗。天地桌則是專(zhuān)門(mén)為除夕接神時(shí)使用的。天地桌上供有的掛錢(qián)、香燭、瓜果等祭品，受祭的偶像大多是“天地三界十八佛諸神”或“福祿壽三星”畫(huà)像等。以上諸神像有的在接神后即可焚化，有的則須到初五、甚至到元宵節時(shí)才焚燒。而擺天地桌的位置也不盡相同，如室內地方寬大便置于屋中，若屋內無(wú)地就擺放在院子里。
守歲
除夕之夜，全家團聚，吃過(guò)年夜飯，圍爐閑聊，辭舊迎新，這就是除夕守歲的習俗。據史料記載，這種習俗最早開(kāi)始于南北朝�！笆且菇斜裆胶�，聲聞?dòng)谕�，士庶之家，爐團坐，達旦不寐�！币院笾饾u盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī)：“寒辭去冬雪，曖帶人春風(fēng)�！敝钡浇裉�，我國人民還習慣在除夕之夜守歲，屋外時(shí)鳴鞭炮，室內圍爐團坐，笑語(yǔ)連連�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！惫艜r(shí)，守歲也叫“照虛耗”，人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著(zhù)新的一年吉祥如意。除夕守歲自漢代成為最重要的年俗活動(dòng)，被人們流傳至今。
壓歲錢(qián)
壓歲錢(qián)是由長(cháng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(cháng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在在新的一年里學(xué)習長(cháng)進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè )，列隊跪拜；而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽媽的臥房，一起跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢(qián)，壓歲錢(qián)！”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來(lái)，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂(lè )不可支，認為這是新年事事順利的好兆頭。
隔年飯
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(cháng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過(guò)年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著(zhù)“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著(zhù)了，就能多掙錢(qián)。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來(lái)的。
年夜飯桌還上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚(yú)�；疱伔兄鬅釟怛v騰，說(shuō)明紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，喻示著(zhù)“年年有余”之意。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過(guò)年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮，北京俗話(huà)叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿(mǎn)盆”的“金銀飯”。
說(shuō)好話(huà)
人們在大年三十到來(lái)時(shí)，一面歡度佳節，喜慶豐收，一面洗澡更衣、打掃衛生，以驅疫病、除惡鬼，有更多的禁忌，體現了人們趨吉避兇、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。
1、忌倒污水、倒垃圾、丟棄雜物、隨地便溺；據說(shuō)這樣不小心就會(huì )濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒就會(huì )降禍到人。
2、忌惡聲謾罵，大聲呵斥、小孩哭鬧；相傳這種態(tài)度對神靈不敬。
3、忌諱打破碗碟；萬(wàn)一打破了，就念叨“碎碎（歲歲）平安”化解。
4、忌諱挑水，擔心驚動(dòng)龍王，影響到來(lái)年的風(fēng)調雨順。
5、除夕守夜，燈要徹夜不滅，忌黑暗。
6、禁忌開(kāi)箱柜，以免財物丟失；7、貼窗花、對聯(lián)剩下的漿糊不能留，否則來(lái)年日子會(huì )越過(guò)越糊涂；8、病人要暫時(shí)停藥，家里年前煎過(guò)的藥渣一定要倒掉，不要留下；據說(shuō)這樣才有利于來(lái)年的身體健康。
9、說(shuō)話(huà)禁忌：“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、說(shuō)“童言無(wú)忌”等方式化解。
初一，拜年聚財不能少
農歷正月初一古時(shí)稱(chēng)為“元旦”，“元”的本意為“頭”，因為這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱(chēng)為“三元”，意即正月初一是年、月、日三者的開(kāi)始。這天的年俗活動(dòng)很多，如開(kāi)門(mén)炮仗、拜年和聚財。
我國自漢武帝頒行《太初歷》開(kāi)始，就將新年定在正月初一，此后歷代相沿。1911年辛亥革命以后，各省都督府召開(kāi)會(huì )議討論歷法，達成了“行夏歷，所以順農時(shí)；從西歷，所以便統計”的共識，決定作用公元紀年，并將公歷的1月1日定為“新年”，把農歷的正月初一稱(chēng)作“春節”。1949年9月27日，中國人民政治協(xié)商會(huì )議第一屆全體會(huì )議規定春節放假三天，讓人們熱烈慶祝傳統新年。
雞生日
自秦漢以來(lái)，傳統的看法是正月初一日為雞日，初二日為狗日，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說(shuō)這是因為女?huà)z創(chuàng )造萬(wàn)物生靈的時(shí)候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。
中國古代特別重視雞，稱(chēng)它為“五德之禽”。何謂五德？它頭上有冠，是文德；它足后有距，能保衛家人，是武德；敵在前敢拼，是勇德；把食物招呼同類(lèi)，是仁德；守夜不失時(shí)，天明報曉，是信德。這五德也是中國人的德行典范。初一不宜殺生，不見(jiàn)血光，如果在正月第一個(gè)早上把五德之雞屠殺，人們的“德”又去了何方？
開(kāi)門(mén)炮仗
元旦早起，幾乎是全國各地通行的習俗。一般來(lái)說(shuō)雞鳴即起，有些地方雞未鳴就要起床。春節早晨，人們出門(mén)走親探友之前要先放一掛爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿(mǎn)地燦若云錦，被稱(chēng)為“滿(mǎn)堂紅”。這時(shí)滿(mǎn)街瑞氣，喜氣洋洋。在蘇州，新年開(kāi)門(mén)之時(shí)，要放爆竹三聲，是“高升三級”的意思，也有的說(shuō)可以解除癘疫。在無(wú)錫，人們相信開(kāi)門(mén)炮早放會(huì )早發(fā)。民間認為，“開(kāi)門(mén)炮仗”放得越早越好，象征新年萬(wàn)事如意、五谷豐登。
拜年
“簇新衣服耀眼前，禮數依然未變遷。路上相逢共長(cháng)揖，發(fā)財恭喜賀新年�！贝竽瓿跻�，放過(guò)“開(kāi)門(mén)炮仗”后，人們出門(mén)去走親訪(fǎng)友相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。給人賀年要說(shuō)吉利話(huà)，比如“恭喜發(fā)財”、“萬(wàn)事如意”等，受賀的人，也要回些吉利話(huà)。
拜年是中國民間的傳統習俗，漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。宋朝時(shí)，倘若坊鄰親朋太多，難以登門(mén)遍訪(fǎng)，就使遣仆人帶名片去拜年，稱(chēng)為“飛帖”，各家門(mén)前貼一紅紙袋，上寫(xiě)“接�！眱勺�，即為承放飛帖之用。大戶(hù)人家特設“門(mén)簿”，以記客人的往來(lái)和飛片，門(mén)簿的首頁(yè)多虛擬“親到者”四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷；一曰富有余老爺，住元寶街；一曰貴無(wú)極大人，住大學(xué)士牌樓；一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩�！帮w帖”是現今賀年卡的起源�，F在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年和電話(huà)拜年等。
聚財
相傳正月初一是“掃帚星”的生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì )掃走運氣、破財，還會(huì )把“掃帚星”引來(lái)，招致霉運。假使非要掃地不可，須從屋外往屋里掃，意為將運氣和福氣掃進(jìn)家來(lái)�，F在許多地方還保存著(zhù)這一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不動(dòng)掃帚，不倒垃圾，不往外潑水，怕因此破財。同時(shí)，要避免說(shuō)出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬等方式化解可能的不祥后果。如果不小心失手打破了碗碟，得趕緊說(shuō)一聲“碎碎（歲歲）平安”。吃完飯不能說(shuō)“吃完了”，要說(shuō)“吃好了”。這天不能動(dòng)刀剪，否則會(huì )斷絕仕途財路。婦女也不得動(dòng)針線(xiàn)，否則這位女子一年到頭和別人爭吵不休或渾身會(huì )有針刺般的不舒服。另外，餃子煮破了，忌說(shuō)破，要說(shuō)“掙了”。
初二，“開(kāi)年”回娘家
大年初一為四時(shí)之始，人們以早為貴，早有所成，一切占先。人們早起后，早鳴鞭炮，早開(kāi)福門(mén)，早迎財喜神，早出門(mén)叩節拜年。過(guò)了初一，人們就不再講究“早”字了，故有“大年初一起五更，大年初二日頭紅”的說(shuō)話(huà)。
正月初二謂之“開(kāi)年”，從這一天開(kāi)始，人們帶著(zhù)三牲、糍粑、煎堆等禮品，走親訪(fǎng)友。廣東韶關(guān)一帶殺生雞開(kāi)年，取生氣十足的意思。在飲食習俗方面，正月初二這天的中午飯稱(chēng)“開(kāi)年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。初二還是狗生日，狗不嫌家貧，您只要養了它，它就會(huì )忠實(shí)于您，幫您看家、牧羊、打獵，和您逗樂(lè )。
回娘家
農歷正月初二，中國很多地方都有回娘家的習俗，嫁出去的女兒要帶上禮品回自己的父母家，夫婿要同行，所以俗稱(chēng)“迎婿日”�；啬锛矣泻芏嘀v究，比如帶禮物一定要帶雙數，不能帶單數，單數則不吉利。一般是四份，娘家不能全收下，待回夫家時(shí)，還要再捎回去一部分�；啬锛抑怀灾形顼�，女兒必須在晚飯前趕回婆家。女兒回到娘家，如果家中有侄兒，當姑姑的必須要給侄兒紅包。
回娘家并不只是在大年初二，也有一些地方定在正月初三。在臨沂，正月十六才是出嫁的閨女回娘家的好日子。在陜西、河南等一些地方，甚至有六月六回娘家的習俗，是與收麥打場(chǎng)的季節相關(guān)，俗謠云：“收了麥，打罷場(chǎng)，誰(shuí)家的閨女不看娘�！�。大年初二回娘家的習俗，提供了一個(gè)聚會(huì )的機會(huì )，讓許久未見(jiàn)的姊妹們，得以敘敘舊、話(huà)話(huà)家常。
祭財神
正月初二祭財神，這一天無(wú)論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財神祭祀一番。實(shí)際上是把買(mǎi)來(lái)的財神畫(huà)像焚燒了事。這天中午要吃餛飩，俗稱(chēng)“元寶湯”，祈望今年要發(fā)大財。民間關(guān)于財神是誰(shuí)的說(shuō)法并不統一，大多認為趙公明是正宗財神，范蠡稱(chēng)為文財神、關(guān)羽為武財神。此外還有供奉太白金星、齊天大圣或招財童子為財神的。
每到臘月鄉間就會(huì )出現“送財神”的習俗，送財神的人在人家門(mén)口唱道：“財神財神進(jìn)門(mén)來(lái)，又有喜來(lái)又有財；財神財神家里坐，金錢(qián)銀錢(qián)兩大摞；財神財神家里望，哪年不打萬(wàn)石糧；萬(wàn)石糧插金花，不數頭家數二家�！泵砍痪�，旁邊有人應和一聲“好”，以此索取錢(qián)物和吃的東西。對登門(mén)售財神像的，不想購買(mǎi)時(shí)，只能回答“已有”，不能說(shuō)“不要”，以避不祥。
初三，“老鼠娶親”小年朝
正月初三是女?huà)z造豬的日子，故稱(chēng)“豬日”，人們盼望著(zhù)肥豬拱門(mén)，日進(jìn)斗金。民俗說(shuō)初三“可安睡遲起”，因為自除夕到初二都勞累，這日可以好好調息！
根據傳說(shuō)，初三是“老鼠娶親”的日子，入夜后必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮；并在家中各處撒鹽與米，稱(chēng)為“老鼠分錢(qián)”，表示和老鼠共享一年的豐收。至于“老鼠娶親”故事的來(lái)源，可能是因為從過(guò)年到初一、初二，人們已經(jīng)忙得不可開(kāi)交，終于到了初三，總算告一段落，可以晚起些，補補前兩天的睡眠。所以才制造出“老鼠娶親”作為休息的借口。
初三還被稱(chēng)為“小年朝”，小年朝即天慶節。宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書(shū)下降人間，真宗下詔書(shū)，定正月初三日為天慶節，官員等休假五日，不掃地、不起火、不潑水。民間又以為正月初三為谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
在南方，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天里易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長(cháng)七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫(xiě)上一些出入平安吉利的話(huà)，貼在前門(mén)和后門(mén)的門(mén)頂上，貼“赤口”是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進(jìn)寶，萬(wàn)事如意。
在香港，人們普遍大年初三不拜年，因為初三是“赤口”，又稱(chēng)“赤狗日”。據說(shuō)，赤狗是口怒之神，遇之則容易引起口角，所以香港老一輩的新界原居民，這天足不出戶(hù)，留在家中，免得遇上兇煞。
初四，三“羊”開(kāi)泰“搶路頭”
農歷正月初四，又稱(chēng)為“羊日”，“三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰”是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。大年初四這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。清掃室內，把垃圾收集堆到一處，這也是民俗中說(shuō)的“扔窮”。在北方有些農村風(fēng)俗是大年初四，綁火神，用玉米�；螓湽驮诠髯由�，點(diǎn)燃后從自己家送到河里去，代表一年家里無(wú)火災。
灶王爺查戶(hù)口
民間認為正月初四是“迎神”的日子，原來(lái)，年前臘月二十四是“送神”日，下界諸神都在這一天升天向玉皇大帝朝賀“述職”，報告一年來(lái)人間行為的善惡。而正月初四這天，諸神再返回人間繼續監督人們言行，于是家家戶(hù)戶(hù)便在初四迎接神的光臨。迎神時(shí)，富裕人家要供上三牲——雞、魚(yú)、豬頭，如果經(jīng)濟不允許也可免去，但是一盤(pán)米、一盤(pán)紅糖卻少不了。因為奉上白米，意謂新年五谷豐登；紅糖一盤(pán)，暗含生活甜蜜。焚香禮畢，便燃放爆竹，這時(shí)神靈便全部各就各位了。灶王爺也在這天點(diǎn)查戶(hù)口，所以家家戶(hù)戶(hù)都要守在家里。
經(jīng)商的人“搶路頭”
經(jīng)商的人一般都在初四晚上接請五路財神，初五開(kāi)市，以圖吉利。按說(shuō)接五路是在初五，為什么又說(shuō)在初四晚上？原來(lái)，初五日才是俗傳財神生日，由于大家求利心切，都想自己比人家早一點(diǎn)迎到財神，于是，這時(shí)間就一點(diǎn)點(diǎn)提前了，甚至提前到初四的早晨，名曰“搶路頭”，又稱(chēng)“接財神”。凡接財神須供羊頭與鯉魚(yú)，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚(yú)是圖“魚(yú)”與“余”諧音，詩(shī)個(gè)吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發(fā)財致富。因此，每到過(guò)年，人們都在正月初五零時(shí)零分，打開(kāi)大門(mén)和窗戶(hù)，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財神表示歡迎。接過(guò)財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿(mǎn)懷發(fā)財的希望，但愿財神爺能把金銀財寶帶來(lái)家里，在新的一年里大發(fā)大富。民國時(shí)，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞開(kāi)店門(mén)，燈燭輝煌，盛設供壇，接“財神”，并蜂擁去財神廟“換元寶”。接財神陋俗，解放后本已消失，近年，初四夜初五清晨，有的商店大放鞭炮煙火，寓“接財神”之意，有的則在門(mén)上張貼神像。
山東初五是個(gè)重要的民俗節日，既為“馬日”，又為“破五”，還為“財神日”，商家愛(ài)選在這一天開(kāi)業(yè)；南方不少地兒則在正月初五祭財神。清代顧祿《清嘉錄》上記著(zhù)：“正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭�！痹谏虾�，舊俗中正月初四子夜，就備好祭牲、糕果、香燭等物，還得鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。
初四占羊，“三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰”本應吉祥，可是偏偏有人編了一個(gè)“紅羊劫”的渾話(huà)來(lái)騙人，讓大家不要出門(mén)。還有個(gè)傳說(shuō)，初四灶王爺要查戶(hù)口，因此也不宜離家。這些說(shuō)法雖是無(wú)稽之談，但符合人們連續過(guò)節中需要有一天在家調整一下的要求。
初五，“破五”送“五窮”出門(mén)
正月初五是牛的生日，為什么俗稱(chēng)“破五”呢？因為正月前幾天的諸多規矩和禁忌，但到了初五，都可以打破了。舊時(shí)，漢族民間過(guò)春節有很多迷信禁忌，如不得用生米作飯，婦女不能用針縫紉等諸多禁忌，在過(guò)了初五之后即告解除，故而稱(chēng)此日為“破五”。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱(chēng)“捏小人嘴”，據說(shuō)，這樣可免除讒言之禍。
“送窮”清理垃圾
破五的主要習俗是“送窮”，所謂的“窮”是指從初一以來(lái)所積存的垃圾，這一天，許多地方時(shí)興一種叫“趕五窮”的風(fēng)俗。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。說(shuō)是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好。尤其放“二踢腳”（兩響）稱(chēng)“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走�！捌莆濉币馕吨�(zhù)只要在新的一年里，不辭勞苦勤勤懇懇便可過(guò)上好日子�！捌莆濉痹绯窟M(jìn)勞苦大眾祈求吉利、幸福的日子。這天忌串親訪(fǎng)友，也不準串門(mén)，說(shuō)是走親會(huì )把晦氣帶到別人家。
臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，也掃掃地，但只能在屋里掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處�？傻狡莆暹@一天，卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門(mén)，掃到一個(gè)角落，便拿來(lái)一個(gè)爆竹，放在那垃圾堆上，點(diǎn)燃了，轟隆一聲，儀式完畢。人們說(shuō)：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了！于是吃飯，還要吃餃子，預兆招財進(jìn)寶。唐代詩(shī)人姚合的《晦日送窮》說(shuō)：“年年到此日，瀝酒拜街中。萬(wàn)戶(hù)千門(mén)看，無(wú)人不送窮�！薄八透F”又有“送五窮”之說(shuō)，唐代文學(xué)家韓愈過(guò)一篇詼諧幽默的《送窮文》，“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”，“凡此五鬼，為吾五患”，所以要送而走之。
“破五”吃餃子，放鞭炮，原是不少家兒今兒個(gè)一定要做的倆事兒�！捌莆濉焙�，人們便往來(lái)祝賀新年，各家邀請賀客，飲食嬉戲，新媳婦也該回娘家拜賀長(cháng)親了。按清代《燕京歲時(shí)記破五》所記：“初五日謂之破五，破五之內不得以生米為炊，婦女不得出門(mén)。至初六，則王妃貴主以及各官室等，冠帔往來(lái)，互相道賀春。新嫁女子亦于是日歸寧�！�
相傳，姜太公的老婆馬氏是個(gè)嫌窮愛(ài)富之人，在姜太公受窮的日子里，馬氏就跟他鬧離婚，不跟他過(guò)窮日子，為此，姜太公很生氣，在封神時(shí)就故意將她封成了窮神。老百姓當然不喜歡窮神，但三十晚上迎神時(shí)，她還是和眾神一塊兒進(jìn)了百姓家。老百姓厚道，不想在過(guò)年時(shí)因她而惹得眾神不高興，忍氣忍到初五，就實(shí)在忍不下去了，便在這一天“送五窮”，拿起掃帚，連垃圾一起將她掃地出門(mén)。
路路遇財神
正月初五，對商家鋪戶(hù)來(lái)說(shuō)是個(gè)比較重要的日子。這一天，東家要設便宴，晚宴還是比較豐盛的，酒后照例必吃包子。席間，東家首先舉杯祝賀大家過(guò)年好！便要宣布新一年的人事安排，如生意好，東家會(huì )說(shuō)：大家都辛苦啦！謝謝大家！今年人事不變，照舊。大家自然會(huì )開(kāi)懷暢飲。按照商俗的老規矩，辭退人是十分注意禮俗的，在席間東家會(huì )說(shuō)：過(guò)去的一年買(mǎi)賣(mài)不好，對不起大家了。念完“苦經(jīng)”之后，等包子端上來(lái)，便親自?shī)A起一個(gè)包子放在決定被辭退人的碗里，辭幾個(gè)人就會(huì )夾幾個(gè)放在幾個(gè)人的碗里，暗示他已被辭退。這樣做不傷和氣，被辭退的人飯后會(huì )自然收拾自己的行李告別而去。所以，店鋪開(kāi)市前的這頓便宴，俗名叫做“吃滾蛋包子”。
初五是五路財神生日，商家在路邊擺起供品，焚香拜神，以求大發(fā)利市，同時(shí)正式開(kāi)張。舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門(mén)，而在正月初五開(kāi)市，正好是財神生日，認為選擇這一天開(kāi)市必將招財進(jìn)寶。
當天商家聞雞鳴即起，放鞭炮，在招幌上掛紅布，共喝財神酒。祭品中必須有一條大鯉魚(yú)，鯉為利的諧音，故稱(chēng)該魚(yú)為“元寶魚(yú)”。初五早上必有叫賣(mài)元寶魚(yú)的，各店鋪爭購，用線(xiàn)穿魚(yú)脊并掛在房梁上，魚(yú)頭朝內，身上貼紅紙元寶，寓意可以“招財進(jìn)寶”。民間傳說(shuō)，財神即為五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門(mén)五路，皆可得財。清代顧祿《清嘉錄》說(shuō)：“正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭�！薄肚寮武洝愤�描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時(shí)酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭(“抱路頭”亦即“迎財神”)�！�
初六，辭舊迎新慶開(kāi)業(yè)
初六為馬日，寓意著(zhù)馬到成功。春節最熱鬧的幾天過(guò)去了，商家店鋪就要在這一天開(kāi)張營(yíng)業(yè)了。在舊時(shí)，開(kāi)正以來(lái)，廁所中的糞便累積，直到今天才可以清除，所以稱(chēng)為挹肥，不過(guò)我們現在的生活越來(lái)越好了，都住進(jìn)了高樓大廈，這個(gè)習俗就已經(jīng)漸漸的被淡忘了。
在初五晚上的商俗中，商家店鋪解決了人去人留的問(wèn)題后，初六就要“重新打鼓另開(kāi)張”了。正月初六一大早，由當家的帶領(lǐng)全店人員在設好的天地桌和店內常年供奉的財神前燃燭，拈香，設供依次行三叩首大禮。然后再由當家的`將香根請下來(lái)，將供在天地桌上的神馬一并請到當街，放在事先準備好的芝麻秸、松木枝上，點(diǎn)火焚化。此時(shí)伙計們點(diǎn)燃鞭炮，最后由掌柜的大喊：“請幌子！”舊時(shí)，生意人認為，幌子是招財進(jìn)寶的象征，是財神的化身，對幌子恭而敬之�；献诱绽怯晒芾碡攧�(wù)的賬房先生挑出來(lái)，行業(yè)不同，所掛的數量也不相同，有掛一對的，也有掛四對的、八對的。掛幌子時(shí)，不管是幾對，都要一起掛好，不能落地，否則，當天就會(huì )被解雇。一邊掛幌子一邊還要燃放鞭炮，此時(shí)，會(huì )出現一個(gè)獨特的更加火暴的場(chǎng)面，這是過(guò)年開(kāi)業(yè)商俗中的盛典。只見(jiàn)掌柜的、賬房先生都會(huì )拿起算盤(pán)，有節奏地一起搖動(dòng)起來(lái)，發(fā)出噼啪噼啪算盤(pán)珠的撞擊聲，寓意著(zhù)財源滾滾而來(lái)�；镉媯円餐瑫r(shí)左手持秤盤(pán)，右手握秤桿，配合著(zhù)算盤(pán)有節奏的響聲，用力用秤桿敲打著(zhù)秤盤(pán)。于是在商業(yè)街上就組成了一組傳統的中國特有的商業(yè)民俗文化的交響曲，商家們則稱(chēng)：“響響當當，大吉大利�！毕笳髦�(zhù)在新的一年里生意會(huì )做得有聲有色。隨后，將護窗板全部卸下來(lái)，露出年前早已貼好的“開(kāi)市大吉，萬(wàn)事亨通”，“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”的紅對聯(lián)。如果某一家店鋪不能按時(shí)開(kāi)業(yè)，則必須在護窗板貼上“修理內部，擇吉開(kāi)市”的字條，否則會(huì )被認為此店已倒閉。
初六是個(gè)好日子，沒(méi)有任何的禁忌，大家不必要忌諱什么，放心的宴請朋友，或者去做客。蘇北和魯南地區有“三六九往外走”習俗，所以這天也是春運最繁忙的時(shí)候。
初七，人日煮羹祛病辟邪
初七是人日，傳說(shuō)女?huà)z娘娘先造六畜后造人。一開(kāi)始天是一團混沌，地是一堆泥巴，女?huà)z娘娘摻水摶泥巴玩�！吨性裨�(huà)))中說(shuō)：女?huà)z在大年初一這一天先用泥巴捏出了一只雞，看其形：一只船，兩頭翹，只屙屎，不屙尿。雞一叫，天門(mén)開(kāi)了，日月星辰一起出來(lái)了，于是正月初一為雞日。大年初二女?huà)z又捏出了一只狗，看其形：瓜子臉，尖下巴，走路梅花腳，狗一跑地門(mén)又開(kāi)了，于是正月初二為狗日。第三天女?huà)z捏出了一只羊，看其形：一桿楊叉，自胡子拉碴，用羊祭天神，天神賜福，吉祥如意，于是初三為羊日。第四天女?huà)z捏出了一只豬，豬為家中寶，無(wú)豕不成家，于是正月初四為豬日。第五天女?huà)z捏出了一頭牛，看其形：四個(gè)銅錘，兩把鐵鉆，一人掃地，兩人趕扇，于是正月初五為牛日。第六天女?huà)z捏出了一匹馬，于是正月初六為馬日。這樣雞、犬、羊、豕、牛、馬合為六畜，造出六畜無(wú)人管理，于是女?huà)z在第七天又造出了人，世上的事從此由人來(lái)做。從此，雞司晨，狗守門(mén)，牛耕田，馬拉車(chē)，羊上山，豬滿(mǎn)圈，六畜興旺，五谷豐登。
人日是一個(gè)具有兩千多年歷史的古老節日。根據梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，兩漢魏晉時(shí)江南一帶的人日習俗是：“正月七日為人日，以七種菜為羹，剪彩為人或鏤金箔為人以貼屏風(fēng)亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺�！币簿褪钦f(shuō)：人們在大年初七這一天，將七種菜合煮成羹湯，食后可以祛病辟邪。再用五彩絲絹或金箔剪成人的形象貼在屏風(fēng)上或戴之于頭鬢，作裝飾辟邪求吉，或剪紙花相互饋贈。
人日除了剪彩，鏤箔作人勝、華勝之外，舊時(shí)還有人日“熏天”的習俗，人日在庭院里點(diǎn)火烙煎餅，以煙火來(lái)熏天。有些地區，人們認為如人日這天天氣晴朗，就預示著(zhù)日后定會(huì )人丁興旺�！堆嗑q時(shí)記》說(shuō)：“初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍�！奔热蝗巳帐巧藲q人之日，所以，舊時(shí)就有在這一天“求子”之俗。過(guò)去，在陜西渭南地區人們把人日稱(chēng)為“人齊節”，家家戶(hù)戶(hù)在土地廟前放一只油碗，家里有幾口人便在油碗里放幾根燈捻，點(diǎn)燃后長(cháng)久不熄，謂之“長(cháng)命燈”用以求子，名日“偷燈”。
人日，是人們慶祝自身的節日，這一日是天人合一，人與自然和諧相處，也是人與人之間思念之情表達之日。隋代詩(shī)人薛道衡的《人日思歸》寫(xiě)出了這種情思：入春才七日，離家已二年。入歸落雁后，思發(fā)在花前。
人日作為人勝節，古人把這一天當做吉日，而文人們喜歡在這一天登高賦詩(shī)作畫(huà)，出游郊野。在成都，從宋朝開(kāi)始，人們都喜歡去杜甫草堂游，相傳至今，已成為了一種人日習俗。勝有多種，如：人勝、方勝、寶勝、花勝、舂勝等。人日習俗主要用人勝和花(華)勝。人勝一般是剪刻成人的形象，婦女們戴在鬢邊或者用來(lái)送人，花勝一般是以花鳥(niǎo)為題材，形狀近似現代的花結，用以裝飾、饋贈。
春節的禮儀和講究 篇2
一、拜年禮儀
1、給祖國拜年：祝福我們偉大的祖國繁榮富強，祝福全國各族人民幸福安康，祝福我們的家鄉——聊城越來(lái)越美麗。
2、給每一個(gè)關(guān)愛(ài)你的人拜年：春節拜年，長(cháng)幼有序，首先是給爺爺奶奶、姥姥姥爺拜年，然后再按次序一個(gè)個(gè)拜年。
3、學(xué)會(huì )祝福語(yǔ)言，真誠拜年：家長(cháng)要教會(huì )孩子不同的祝福語(yǔ)言，遇到不同身份和不同年齡的人要會(huì )用不同的話(huà)語(yǔ)祝福。
二、進(jìn)餐禮儀
新春佳節，聚餐頻繁，坐在什么位置，如何夾菜，如何用餐，都有講究。家長(cháng)要提醒孩子，別只顧著(zhù)把好吃的堆在自己面前，別忘了給長(cháng)輩們夾夾菜；敬酒時(shí)，也可以舉起飲料杯，送上祝福；想離席去旁邊玩，得到父母允許，并和同桌的長(cháng)輩們打個(gè)招呼。別忽視了這些細節小事，這些細節將幫助孩子學(xué)會(huì )尊重他人。
三、做客禮儀
1、春節帶孩子外出，父母要教導孩子該怎樣稱(chēng)呼就要見(jiàn)面的客人。在見(jiàn)客人之前和孩子“排練”一下，孩子稱(chēng)呼起來(lái)就會(huì )自然一些。如果孩子到時(shí)候不肯叫人，那爸爸媽媽也不要強求，更不要罵孩子，否則就會(huì )造成尷尬。
2、出門(mén)時(shí)，家長(cháng)最好帶著(zhù)孩子喜歡的玩具，如漂亮的小汽車(chē)、會(huì )發(fā)聲的娃娃等，幫助孩子與親戚朋友家的孩子順利交往。
3、去做客的時(shí)候，告訴孩子千萬(wàn)不可以隨便翻主人的物品；主人贈送禮物時(shí)，要雙手接過(guò)，鞠躬并致謝。
四、待客禮儀
1、尊重孩子介紹孩子：
春節期間，家中客人來(lái)往較多，在家里待客正是培養孩子自尊、自信、自重和人際交往能力的極好機會(huì )。家長(cháng)首先向客人介紹自己的父母，然后逐一介紹孩子，不論孩子的年齡多小，都要一個(gè)不落地介紹給客人。
2、有客人來(lái)怎么做？
禮貌待客。除了問(wèn)寒問(wèn)暖，要有行動(dòng)哦！給客人敬茶也有學(xué)問(wèn)：不能倒滿(mǎn)，只倒半杯茶，茶涼了可續茶；敬茶時(shí)，手端茶杯的下半部，雙手遞給客人。斟酒也有學(xué)問(wèn)哦，敬酒要斟滿(mǎn)，顯示主人的大方、熱情。所以要記得遵循“茶半酒滿(mǎn)”的待客之道。
五、接受禮物禮儀
1、親戚朋友給紅包時(shí)，要雙手接過(guò)并表示感謝。千萬(wàn)不要當著(zhù)客人的面拆紅包，那是非常沒(méi)禮貌的表現。
2、壓歲錢(qián)代表著(zhù)祝福，大人給壓歲錢(qián)時(shí)，小朋友不能當著(zhù)大人的面說(shuō)錢(qián)太少之類(lèi)的話(huà)，不論多少都是大人對小朋友的祝福，小朋友應該表示感謝！
春節的禮儀和講究 篇3
干果拼盤(pán)
在家宴開(kāi)始前，為了避免先到的客人受冷落，端上茶，擺上幾碟茶食果品，如瓜子、花生、干鮮、和糖點(diǎn)、糕餅等。此時(shí)是與賓客交流感情的好時(shí)機。
客人到齊就座，奉上幾碟自家精致的開(kāi)胃小吃，如腌蘿卜、怪味花生米、泡菜等，可排成圖案，以增添菜的品色和形美。這樣既讓客人能有個(gè)好胃口，更能體現出主人的精心。針對不同客人的酒興與酒量，準備相應的酒和飲料品種。推杯換盞，開(kāi)懷暢飲，但敬酒勸酒切勿過(guò)量過(guò)度，以熱烈氣氛為主，宴會(huì )也進(jìn)入佳境。
家宴晚餐
飲酒正興，可先上熱炒，根據客人多少決定數量，4-8盤(pán)不等，家常的熱炒一般為小炒肉絲、炒腰花、炒什錦等，等吃到酒過(guò)三巡時(shí)，就可上例如紅燒魚(yú)、清燉雞等之類(lèi)的大菜。
飯后甜點(diǎn)
宴席尾聲，可上點(diǎn)心、湯水，有條件的，再做點(diǎn)甜羹，以解油膩。隨后給來(lái)賓送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出去皮的桔子、香蕉、蘋(píng)果，還應備竹簽以便取用，亦可每人一杯綠茶，清爽宜人，同時(shí)播放一些悅耳動(dòng)聽(tīng)的輕音樂(lè )，以增加節日的熱烈氣氛。
當然春節去好友處串門(mén)或參加家宴也要注重禮儀，這幾點(diǎn)是大家要注意的。
1、在朋友家，您可以不需要拘謹，但千萬(wàn)不要隨便動(dòng)朋友的物品。
2、不要隨意破壞朋友家的風(fēng)俗習慣。
3、飯桌上要注意禮儀，如不要發(fā)出不雅的聲音。
4、不隨意接聽(tīng)朋友的電話(huà)。
5、夫妻二人同去朋友家，不宜在朋友面前表現過(guò)度親密。
6、教會(huì )您孩子一些基本的禮儀，并讓他認真遵守。這會(huì )讓您一家更受主人的尊重。
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