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倒茶接待禮儀常識
俗話(huà)說(shuō)“倒茶七分滿(mǎn)就好，‘杯滿(mǎn)就欺人’了”。日常生活中，居家待客時(shí)我們常常忽略了一些該有的泡茶禮儀，這可能會(huì )讓客人覺(jué)得不夠禮貌，甚至有可能讓別人誤認為是一種常識的缺失。下面是為大家準備的倒茶接待禮儀常識，希望可以幫助大家！
倒茶接待禮儀常識
器具準備
先說(shuō)出準備好的茶種類(lèi)，然后問(wèn)客人喝什么茶。準備好幾種茶后，主人簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱(chēng)、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。
沖洗器具：溫杯、湯壺。在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開(kāi)水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿(mǎn)蓋碗，接著(zhù)右手拿壺，注入茶盅。本 3、放置茶壺時(shí)。放置茶壺時(shí)，壺嘴不能正對他人。正對他人則表示請人趕快離開(kāi)。
沖泡
將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。 烏龍入宮時(shí)應使用竹或木制的茶匙攝取，若沒(méi)有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。
“浸茶”，也稱(chēng)為“洗茶”。是將沸水沖入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿(mǎn)時(shí)，用杯蓋輕輕刮去碗口的泡沫。再沖洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長(cháng)的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達到溫潤和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺(jué)到茶葉香味，更不失為一種禮貌的表現。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時(shí)忽略這一點(diǎn)。
泡茶
沖泡第一泡茶，倒茶時(shí)應將小茶盅一字兒排開(kāi)，提起茶壺來(lái)回沖注，俗稱(chēng)“巡河”。切忌一杯倒滿(mǎn)后再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時(shí)間要比第一泡增加15秒。還要注意高沖低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。
端茶要得法
如果是在工作單位待客，就要由秘書(shū)、接待人員為來(lái)賓上茶。接待重要的客人時(shí)，則應由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。上茶也有規律可以循的，先為客人上茶，后為主人上茶；先為主賓上茶，后為次賓上茶；先為女士上茶，后為男士上茶；先為長(cháng)輩上茶，后為晚輩上茶。如果來(lái)賓人數比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門(mén)為起點(diǎn)，按順時(shí)針?lè )较蛞来紊喜枳顬橥桩敗?/p>
上茶時(shí)應以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。
上茶時(shí)，要用雙手捧上茶杯，從客人的左后側雙手將茶杯遞到客人面前。茶杯應放在客人右手的前方。盡量避免從客人的正前方上茶，這樣不禮貌，更不要單手上茶，切忌勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，這些動(dòng)作都是不禮貌的。
上茶的同時(shí)一定要輕聲附上一句：“請您用茶�！比绻约涸谏喜璧臅r(shí)候客人正在聊天或者有所打擾的情況下，應先道一句“對不起”，再送上一句“請您用茶”。當客人有所回應時(shí)，根據客人的反應，要么將茶送到客人手中，要么放到客人的右手邊茶桌上。
以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著(zhù)客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
當賓客邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現對賓客的敬重。
當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì )而不可言傳。另外，可適當稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去后，方可收茶。第一杯茶要敬給來(lái)賓中的年長(cháng)者，如果是同輩人，應當先請女士用茶。
【擴展】
在中國，飯桌接待領(lǐng)導是一種非常重要的社交場(chǎng)合，這也是各種商務(wù)洽談、政治談判以及人際交往中不可或缺的一環(huán)。因此，我們需要了解飯桌接待領(lǐng)導的禮儀常識，以便在這種場(chǎng)合中表現出自己的自信與優(yōu)雅。下面我們將從以下幾個(gè)方面來(lái)詳細解析飯桌接待領(lǐng)導的禮儀常識，讓您在接待領(lǐng)導時(shí)游刃有余。
一、宴席籌備
在宴會(huì )前，您應該提前準備一些細節，確保接待順利進(jìn)行：
1、餐廳選擇
如果您是主人，請提前準備好場(chǎng)地。對于這種情況，一個(gè)私人餐廳可能是您的最佳選擇，因為這里可以欣賞到舒適的環(huán)境和安靜的氛圍。餐廳的要求應具備一定的安全性和衛生環(huán)境，還需要一個(gè)私人包房，以保持隱私和安靜。
2、餐食選擇
您需要根據客人的口味、食物禁忌以及日常飲食習慣來(lái)選擇食物和飲料，最好在最初邀請時(shí)就詢(xún)問(wèn)，避免出現任何的食物問(wèn)題。
3、場(chǎng)地布置
正式的宴會(huì )應該有一個(gè)漂亮、干凈和雅致的布置，宴會(huì )應該看起來(lái)整潔而舒適。桌椅和布置應該基于場(chǎng)地的大小。裝飾物可以采用純色主題或簡(jiǎn)約的顏色方案，以獲得優(yōu)雅和同質(zhì)化。
二、宴會(huì )禮儀
到了宴會(huì )現場(chǎng)，怎么樣針對宴會(huì )禮儀進(jìn)行準備呢？
1、迎接和引導
在客人到來(lái)之前，您需要站在門(mén)口等候客人，客人到達后，向其謝意，并請他/她進(jìn)入房間，走過(guò)桌子就坐。
2、宴會(huì )流程
規劃好宴會(huì )流程，確定用餐時(shí)間或者cult可以避免尷尬。您需要知道什么時(shí)候出菜，什么時(shí)候提供飲料。
3、開(kāi)始吃飯
等所有人就坐之后可以開(kāi)始吃飯，此時(shí)主人應該率先張羅這些細節告訴客人，如何享受正常步驟和規范，使所有人盡情美食的時(shí)候體面得體。
4、現場(chǎng)溝通
您需要在宴會(huì )過(guò)程中與領(lǐng)導進(jìn)行交流。保持一定的距離，以免影響其身體感覺(jué)。在這段時(shí)間內，您要求注視他的神情，以確保面對面的對話(huà)，避免難交流和停滯不前。
5、結束宴會(huì )
當領(lǐng)導離開(kāi)時(shí)，主人需要感謝客人的光臨并祝他們一路順風(fēng)。
三、餐桌禮儀
到了正式用餐時(shí)間，我們需要按照餐桌禮儀來(lái)進(jìn)行操作：
1、用餐工具使用
在使用餐具的時(shí)候，必須注意先從外層用起，而不是從內層用起。食物對應于餐具的位置將有所不同，所以請務(wù)必記住此規則。
2、飲料使用
如果主人提供酒水，客人應該嘗試一些表達謝意。首先給主人斟滿(mǎn)，主人會(huì )尊重您的禮節和禮儀。
3、餐具使用
進(jìn)餐時(shí)要注意用筷子，如果用刀叉，那么口自需要對著(zhù)餐盤(pán)和餐具使用。
4、堆垛餐具
應該在一起堆放未使用的餐具，并遠離用過(guò)的餐具。
總結
如果您能掌握這些餐桌禮儀和技巧，那么您在飯桌接待領(lǐng)導的時(shí)候可以非常從容自信。涉及到餐桌禮儀和服務(wù)細節，建議如果對此還不熟悉，在這樣的商務(wù)場(chǎng)合中請慢慢學(xué)習，在以后的工作中你會(huì )受益匪淺。所以，無(wú)論在何種情況下，你需要秉持著(zhù)禮儀來(lái)接待領(lǐng)導，以確保您的接待順利與成功。
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