蜜麻托情感美文

　　過(guò)年時(shí)，舅舅在QQ上發(fā)來(lái)一條短信，說(shuō)除夕夜做了“蜜麻托”。

　　已經(jīng)三十多年沒(méi)有吃過(guò)蜜麻托了。小時(shí)候，在西安過(guò)年時(shí)，姥姥會(huì )做給我們吃。很甜，很香。一個(gè)短信，讓我想起了姥姥。

　　姥姥年輕時(shí)讀的是師范，因為手巧，所以女工課上，她的繡花作業(yè)每次都被老師扣下來(lái)捨不得發(fā)還給她。最后一對枕頭套，因為沒(méi)有完成（估計是故意的），才得以成為整個(gè)師范時(shí)代唯一留下的繡花對象。

　　到了七十多八十歲，老人家的眼睛已經(jīng)很不行了，仍給五個(gè)兒女每家都用毛線(xiàn)繡了一個(gè)電視機套子，她繡東西從來(lái)都是自由發(fā)揮，不需要什麼樣稿。送給我的那個(gè)絳紅色電視機套上，姥姥繡的是兩隻高飛的仙鶴，襯著(zhù)松葉，十分靈動(dòng)。母親卻說(shuō)，這還不及姥姥年輕時(shí)手工活百分之一的好。

　　山西人愛(ài)吃麵食，姥姥手巧，更會(huì )做各種麵食。我最喜歡坐在桌邊看她做各種饅頭，只要有一塊“發(fā)麵”，一些白麵和紅棗外加一把剪刀、一把小木梳，她就能做出一個(gè)個(gè)活靈活現的小動(dòng)物來(lái)。最喜歡的，是她做的小白兔。紅棗是小白兔紅紅的眼睛，左一剪，右一剪，小白兔的耳朵高高地豎了起來(lái)，再用剪刀一剪，兔子的尾巴就出來(lái)了，短短的，微微翹著(zhù)。再用小木梳子輕輕一壓，小白兔身上會(huì )出現漂亮的紋路來(lái)……。每次都央姥姥讓我也做一個(gè)，幾次之后，我也會(huì )做小白兔了，只是總沒(méi)有姥姥做的那麼活潑潑的有靈氣，更像是生了病的小兔子，軟趴趴的感覺(jué)。

　　說(shuō)回蜜麻托，那是山西的`一種小吃：麵粉加雞蛋、紅糖，抹上油切搓成扁扁的兩個(gè)長(cháng)條，貼在一起，外面再包一層薄薄的不加糖的麵皮，用刀切成一小塊一小塊的，兩邊捏緊就做成了。然后就是起油鍋，一個(gè)個(gè)扔進(jìn)去炸，炸透了撈出來(lái)，放在大臉盆或罐子裡，隨時(shí)可以吃。過(guò)年是在大冬天，又是油炸的，可以放很多天。

　　在西安過(guò)年并沒(méi)有太多肉食，家裡條件不富裕。但過(guò)年時(shí)姥姥做的蜜麻托已經(jīng)可以全然滿(mǎn)足一個(gè)小孩子對美食的全部期待了——油裡炸的，香；加了紅糖，甜。雖然每天只分到一兩個(gè)，會(huì )捧在手裡，慢慢的，一點(diǎn)點(diǎn)品嚐。也曾偷偷趁大人不注意，跑去揭開(kāi)蓋著(zhù)籃子的白布，偷拿一個(gè)，躲在角落裡囫圇吞棗地快速干掉。結果總是后悔，好像都還沒(méi)有好好享受到美食的妙處，就已經(jīng)一口不剩了。

　　姥姥去世十年馀，時(shí)而會(huì )夢(mèng)見(jiàn)她，仍是我在西安時(shí)的模樣�，F在算一下，她一九一二年出生，今年剛好一百年。我五歲去西安時(shí)，她也不過(guò)剛六十歲。那時(shí)她在學(xué)校教書(shū)，腰板還很硬朗。到了過(guò)年時(shí)，會(huì )包餃子，做蜜麻托。中秋節時(shí)，會(huì )做竹骨的燈籠，蒙上紅紙，點(diǎn)一小截紅燭，用一根細竹棍挑著(zhù)。小小的我走在夜了的院子裡，提著(zhù)燈籠，小心奕奕地一步步往前走，不知道有一天，我會(huì )長(cháng)大，姥姥會(huì )離開(kāi)。眼裡只有那燈籠和前面的路，很明，很亮。

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