有關(guān)培訓計劃方案模板

　　時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，讓我們對今后的工作做個(gè)計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編收集整理的有關(guān)培訓計劃方案模板，希望能夠幫助到大家。

有關(guān)培訓計劃方案模板1

　　第1階段：新人入職，讓他知道來(lái)干什么的 (3～7天)

　　為了讓員工在7天內快速融入企業(yè)，管理者需要做到下面七點(diǎn)：

　　1.給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，并介紹位置周?chē)�的同事相互認識(每人介紹的時(shí)間不少于1分鐘);

　　2.開(kāi)一個(gè)歡迎會(huì )或聚餐介紹部門(mén)里的每一人，相互認識;

　　3.直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發(fā)展戰略等，并了解新人專(zhuān)業(yè)能力、家庭背景、職業(yè)規劃與興趣愛(ài)好。

　　4.HR主管告訴新員工的工作職責及給自身的發(fā)展空間及價(jià)值。

　　5.直接上司明確安排第一周的工作任務(wù)，包括：每天要做什么、怎么做、與任務(wù)相關(guān)的同事部門(mén)負責人是誰(shuí)。

　　6.對于日常工作中的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現及時(shí)糾正(不作批評)，并給予及時(shí)肯定和表?yè)P(反饋原則);檢查每天的工作量及工作難點(diǎn)在哪里;

　　7.讓老同事(工作1年以上)盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團隊。關(guān)鍵點(diǎn)：一起吃午飯，多聊天，不要在第一周談?wù)撨^(guò)多的工作目標及給予工作壓力。

　　第2階段：新人過(guò)度，讓他知道如何能做好 (8～30天)

　　轉變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時(shí)間幫助新員工完成角色過(guò)度，下面提供五個(gè)關(guān)鍵方法：

　　1.帶領(lǐng)新員工熟悉公司環(huán)境和各部門(mén)人，讓他知道怎么寫(xiě)規范的公司郵件，怎么發(fā)傳真，電腦出現問(wèn)題找哪個(gè)人，如何接內部電話(huà)等;

　　2.最好將新員工安排在老同事附近，方便觀(guān)察和指導。

　　3.及時(shí)觀(guān)察其情緒狀態(tài)，做好及時(shí)調整，通過(guò)詢(xún)問(wèn)發(fā)現其是否存在壓力;

　　4.適時(shí)把自己的經(jīng)驗及時(shí)教給他，讓其在實(shí)戰中學(xué)習，學(xué)中干，干中學(xué)是新員工十分看重的;

　　5.對其成長(cháng)和進(jìn)步及時(shí)肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點(diǎn)：4C、反饋技巧。

　　第3階段：讓新員工接受挑戰性任務(wù) (31～60天)

　　在適當的時(shí)候給予適當的壓力，往往能促進(jìn)新員工的成長(cháng)，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。

　　1.知道新員工的長(cháng)處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標要求;

　　2.多開(kāi)展公司團隊活動(dòng)，觀(guān)察其優(yōu)點(diǎn)和能力，揚長(cháng)提短;

　　3.犯了錯誤時(shí)給其改善的機會(huì )，觀(guān)察其逆境時(shí)的心態(tài)，觀(guān)察其行為，看其的培養價(jià)值;

　　4.如果實(shí)在無(wú)法勝任當前崗位，看看是否適合其它部門(mén)，多給其機會(huì )，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切;

　　第4階段：表?yè)P與鼓勵，建立互信關(guān)系(61～90天)

　　管理者很容易吝嗇自己的贊美的語(yǔ)言，或者說(shuō)缺乏表?yè)P的技巧，而表?yè)P一般遵循三個(gè)原則：及時(shí)性、多樣性和開(kāi)放性。

　　1.當新員工完成挑戰性任務(wù)，或者有進(jìn)步的地方及時(shí)給予表?yè)P和獎勵，表?yè)P鼓勵的及時(shí)性;

　　2.多種形式的表?yè)P和鼓勵，要多給他驚喜，多創(chuàng )造不同的驚喜感，表?yè)P鼓勵的多樣性;

　　3.向公司同事展示下屬的成績(jì)，并分享成功的經(jīng)驗，表?yè)P鼓勵的開(kāi)放性;

　　第5階段：讓新員工融入團隊主動(dòng)完成工作(91～120天)

　　對于新生代員工來(lái)說(shuō)，他們不缺乏創(chuàng )造性，更多的時(shí)候管理者需要耐性的指導他們如何進(jìn)行團隊合作，如何融入團隊。

　　1.鼓勵下屬積極踴躍參與團隊的會(huì )議并在會(huì )議中發(fā)言，當他們發(fā)言之后作出表?yè)P和鼓勵;

　　2.對于激勵機制、團隊建設、任務(wù)流程、成長(cháng)、好的經(jīng)驗要多進(jìn)行會(huì )議商討、分享;

　　3.與新員工探討任務(wù)處理的方法與建議，當下屬提出好的建議時(shí)要去肯定他們;

　　4.如果出現與舊同事間的矛盾要及時(shí)處理;

　　第6階段：賦予員工使命，適度授權(121～179天)

　　當度過(guò)了前3個(gè)月，一般新員工會(huì )轉正成為正式員工，隨之而來(lái)的是新的挑戰，當然也可以說(shuō)是新員工真正成為公司的一份子，管理者的任務(wù)中心也要隨之轉入以下5點(diǎn)：

　　1.幫助下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價(jià)值、工作的意義、工作的責任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標和方向;

　　2.時(shí)刻關(guān)注新下屬，當下屬有負面的情緒時(shí)，要及時(shí)調整，要對下屬的各個(gè)方面有敏感性;當下屬問(wèn)道一下負面的、幼稚的問(wèn)題時(shí)，要轉換方式，從正面積極的一面去解除他的問(wèn)題，管理者的思維轉換;

　　3.讓員工感受到企業(yè)的使命，放大公司的愿景和文化價(jià)值、放大戰略決策和領(lǐng)導意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績(jì)效提升和職業(yè)素質(zhì);

　　4.當公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時(shí)，要引導大家分享; 要求：隨時(shí)隨地激勵下屬;

　　5.開(kāi)始適度放權讓下屬自行完成工作，發(fā)現工作的價(jià)值與享受成果帶來(lái)的喜悅，放權不宜一步到位;

　　第7階段：總結，制定發(fā)展計劃(180天)

　　6個(gè)月過(guò)去了，是時(shí)候幫下屬做一次正式的評估與發(fā)展計劃，一次完整的績(jì)效面談一般包括下面的六個(gè)步驟：

　　1.每個(gè)季度保證至少1~2次1個(gè)小時(shí)以上的正式績(jì)效面談，面談之前做好充分的調查，談話(huà)做到有理、有據、有法;

　　2.績(jì)效面談要做到：明確目的;員工自評(做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);

　　3.領(lǐng)導的評價(jià)包括：成果、能力、日常表現，要做到先肯定成果，再說(shuō)不足，再談不足的時(shí)候要有真實(shí)的例子做支撐(依然是反饋技巧);

　　4.協(xié)助下屬制定目標和措施，讓他做出承諾，監督檢查目標的進(jìn)度，協(xié)助他達成既定的目標;

　　5.為下屬爭取發(fā)展提升的機會(huì )，多與他探討未來(lái)的發(fā)展，至少每3-6個(gè)月給下屬評估一次;

　　6.給予下屬參加培訓的機會(huì )，鼓勵他平時(shí)多學(xué)習，多看書(shū)，每個(gè)人制定出成長(cháng)計劃，分階段去檢查;

　　第8階段：全方位關(guān)注下屬成長(cháng)(每一天)

　　當度過(guò)了前90天，一般新員工會(huì )轉正成為正式員工，隨之而來(lái)的是新的挑戰，當然也可以說(shuō)是新員工真正成為公司的一份子。

　　1.關(guān)注新下屬的生活，當他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產(chǎn)生迷茫時(shí)多支持、多溝通、多關(guān)心、多幫助;

　　2.記住部門(mén)每個(gè)同事生日，并在生日當天部門(mén)集體慶祝;記錄部門(mén)大事記和同事的每次突破，給每次的進(jìn)步給予表?yè)P、獎勵;

　　3.每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動(dòng)，增加團隊的凝聚力，關(guān)鍵點(diǎn)：坦誠、賞識、感情、誠信。

有關(guān)培訓計劃方案模板2

　　為了提高我市婦幼保健人員的婦幼保健知識水平，掌握更多的健康教育知識宣傳技巧，更好的為廣大婦女、兒童提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓廣大群眾養成良好的生活習慣，樹(shù)立科學(xué)的生育觀(guān)，建立正確的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，科學(xué)育兒、降低出生缺陷、提高出生人口素質(zhì)，倡導健康理念，保健院計劃對婦幼保健人員開(kāi)展婦幼保健知識培訓工作。

　　一、培訓內容：

　　1、兒童健康檢查服務(wù)技術(shù)規范、兒童健康檢查及評價(jià)的標準。

　　2、高危篩查技術(shù)規范。

　　3、母乳喂養的優(yōu)越性;早開(kāi)奶的意義。

　　4、母嬰健康素養55條。

　　二、培訓人員：

　　市直醫療衛生單位、社區衛生服務(wù)中心、各鄉(鎮)衛生院、民營(yíng)醫療機構的婦幼保健人員

　　三、培訓時(shí)間：

　　20xx年5月23日

　　四、培訓目的：

　　提高婦幼保健人員綜合服務(wù)能力，通過(guò)培訓掌握更多的婦幼保健知識，為廣大婦女、兒童提高優(yōu)質(zhì)、安全、便捷服務(wù)。

有關(guān)培訓計劃方案模板3

　　以轉變經(jīng)濟發(fā)展方式為主線(xiàn)，把節能培訓作為加強節能基礎能力建設的重要途徑，對各級節能主管部門(mén)、節能監察機構、省萬(wàn)家企業(yè)(單位)、節能技術(shù)服務(wù)單位等廣泛開(kāi)展節能培訓，增強節能緊迫感和危機感，全面提高我省節能管理能力和服務(wù)能力，引導和帶動(dòng)全社會(huì )節能工作的深入開(kāi)展，為確保完成20xx年全省單位GDP能耗下降3。99%的節能目標任務(wù)做出應有貢獻。

　　一、總體思路

　　(一)擴大培訓范圍。加強對省萬(wàn)家企業(yè)的`節能培訓，將節能培訓范圍擴展至建筑、交通、商貿酒店、學(xué)校、公共機構等。通過(guò)宣貫節能法律法規政策、普及節能知識以及分析節能示范案例等形式，進(jìn)一步強化全民節能意識，倡導文明、節約、綠色、低碳的生產(chǎn)方式、消費模式和生活習慣。

　　(二)實(shí)施分類(lèi)培訓。會(huì )同省統計局、省質(zhì)監局、省總工會(huì )等單位以及省內相關(guān)高�？蒲性�、專(zhuān)業(yè)培訓機構開(kāi)展節能培訓教育。創(chuàng )新節能培訓方式方法，組織專(zhuān)業(yè)培訓與普及培訓、省監管企業(yè)培訓與市監管企業(yè)培訓、節能管理機構培訓與節能服務(wù)單位培訓等多種形式的分層次、分類(lèi)別培訓。

　　(三)強化專(zhuān)業(yè)培訓。增強培訓的針對性，分行業(yè)、分區域對省萬(wàn)家企業(yè)節能管理負責人、能源管理員開(kāi)展培訓，增加行業(yè)節能標準、能效對標、能源利用狀況分析、固定資產(chǎn)投資項目節能評估審查等培訓內容，全面提升企業(yè)節能管理水平。

　　二、培訓范圍

　　(一)全省21個(gè)地級以上市以及順德區節能主管部門(mén)、廣州市經(jīng)貿委、深圳市經(jīng)濟貿易和信息化委分管節能負責同志、節能工作人員。

　　(二)全省萬(wàn)家企業(yè)(包括工業(yè)、交通運輸、賓館飯店、商貿、學(xué)校五個(gè)領(lǐng)域)節能管理負責人及能源管理員、重點(diǎn)用能設備操作人員。

　　(三)我省節能服務(wù)公司(單位)、研究院所、咨詢(xún)機構。

　　(四)省監管商貿酒店重點(diǎn)用能單位節能管理負責人和能源管理員。

　　(五)全省公共機構負責節能管理、能源資源消耗統計的人員。

　　三、培訓方式

　　(一)培訓與學(xué)習考察相結合。組織節能專(zhuān)家舉行專(zhuān)業(yè)培訓、專(zhuān)題講座，適時(shí)組織相關(guān)單位節能工作人員赴省內外參觀(guān)學(xué)習和交流工作經(jīng)驗。

　　(二)集中培訓與各市節能(經(jīng)信)主管部門(mén)自行組織相結合。省經(jīng)濟和信息化委負責策劃和組織集中的節能培訓，各市節能(經(jīng)信)主管部門(mén)、省直有關(guān)單位自行組織本地區、本單位內的節能培訓。

　　四、組織實(shí)施和相關(guān)要求

　　(一)培訓組織單位及承辦單位。省經(jīng)濟和信息化委負責組織節能培訓工作，具體培訓工作根據培訓內容分別由省節能監察中心、省節能協(xié)會(huì )等承辦。省節能監察中心、省節能協(xié)會(huì )將培訓和考核情況及時(shí)報省經(jīng)濟和信息化委備案。鼓勵省住建廳、交通運輸廳、教育廳、農業(yè)廳以及有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)的節能培訓。

　　(二)建立能源管理人持證上崗制度。省監管重點(diǎn)用能單位節能管理人員及重點(diǎn)用能設備操作人員必須參加由省經(jīng)濟和信息化委統一組織的節能培訓，經(jīng)考試合格，持有省經(jīng)濟和信息化委頒發(fā)的上崗(合格)證才能上崗。

　　(三)培訓證書(shū)到期換證�，F行的重點(diǎn)用能單位、節能服務(wù)單位培訓證書(shū)有效期為3年，首批證書(shū)已經(jīng)到期。證書(shū)到期的單位必須派節能工作負責人參加省里的節能培訓，參加復審考核，復審合格的由省經(jīng)濟和信息化委重新頒發(fā)新上崗(合格)證，未按期復審或復審不合格者，其上崗(合格)證自行失效。今年重點(diǎn)用能單位啟用新版培訓證書(shū)，分為“企業(yè)能源管理負責人培訓證書(shū)”、“企業(yè)能源管理員培訓證書(shū)”，新證書(shū)附帶培訓記錄頁(yè)面，對取得證書(shū)后接受節能培訓繼續教育的人員，證書(shū)到期后經(jīng)審核后續期。

　　五、其它事項

　　(一)培訓教材和時(shí)間。使用省統一編制的節能培訓教材，培訓時(shí)間從20xx年2月至11月，每期培訓內容和大致時(shí)間安排見(jiàn)附表，具體時(shí)間另行通知。

　　(二)專(zhuān)項監察和考核。20xx年省經(jīng)濟和信息化委將適時(shí)組織開(kāi)展萬(wàn)家企業(yè)節能管理負責人、能源管理員持證上崗情況專(zhuān)項監察，并向社會(huì )通報監察結果，同時(shí)將監察結果作為對各地區、部門(mén)、企業(yè)年度節能考核的重要依據。

有關(guān)培訓計劃方案模板4

　　一、個(gè)人基本情況分析

　　1、個(gè)人優(yōu)勢分析：從學(xué)生角度來(lái)講，班主任可能對學(xué)生的教育影響要更深遠一些;從個(gè)人角度來(lái)講，要成為一個(gè)合格的教師，能否做好班主任也是其中的一個(gè)方面。自從參加工作以來(lái)，我熱愛(ài)本職工作，對教育教學(xué)工作認真負責，充滿(mǎn)熱情，在的班主任工作中，我有過(guò)成功、有過(guò)失敗，開(kāi)心、快樂(lè )、迷惘、失落、郁悶等各種情感都曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)，“摸爬滾打”中前行的我已能夠與學(xué)生融洽相處，在學(xué)生和任課老師之間架起師生溝通的橋梁。在這瞬息萬(wàn)變的時(shí)代，我深知，當老師不容易，當班主任更不容易，而我愿意為之付出更多的努力。在班主任工作中，我還有很多需要學(xué)習的方面，可能會(huì )困難重重，但我不怕苦，不怕累，我也有足夠的耐心和恒心，要把這項工作繼續進(jìn)行下去。

　　2、劣勢分析：(1)理論水平不夠，閱讀的有關(guān)班主任工作的理論書(shū)籍太少，還沒(méi)有形成完整的知識結構;(2)在班主任工作中，有時(shí)性子太急，還缺少老班主任的沉穩。(3)在教學(xué)管理方式上，還沒(méi)能形成自己的風(fēng)格;(4)在班級常規管理上，方式方法還不夠靈活;(5)在班級管理過(guò)程中，隨時(shí)出現的思維火花或者是困惑等等，由于沒(méi)有及時(shí)留存，導致很多研究?jì)热莸膩G失。

　　二、參與培訓的目的

　　通過(guò)培訓學(xué)習，加強理論學(xué)習，增加理論書(shū)籍閱讀，不斷提高個(gè)人的教育理論素養;不斷開(kāi)拓進(jìn)取，切實(shí)加強管理能力，不斷提升班級管理的技能;發(fā)揚拼搏精神，時(shí)刻關(guān)注教育動(dòng)態(tài)，加強自己的教科研水平進(jìn)一步提高個(gè)人班級管理水平，努力使自己達到班主任工作的科學(xué)化、規范化、專(zhuān)業(yè)化，提高德育的實(shí)效性，促進(jìn)學(xué)生全面健康和諧的發(fā)展，爭取做一個(gè)思想素質(zhì)好、專(zhuān)業(yè)水平高、奉獻精神強、個(gè)性特征明顯的優(yōu)秀班主任。

　　三、學(xué)習計劃安排

　　1、7月份制定個(gè)人學(xué)習計劃、自主學(xué)習相關(guān)內容并記好筆記，寫(xiě)出反思。

　　2、8月份參加學(xué)習統一組織的班主任暑假學(xué)習內容。

　　3、9月份主動(dòng)參加相關(guān)的研究課題。

　　4、對班級管理進(jìn)行及時(shí)的總結與交流

　　5、積極參與班會(huì )展評。

　　四、主要措施

　　1、制定好個(gè)人學(xué)習計劃，以保障學(xué)習的有序性和條理性。積極參加讀書(shū)、專(zhuān)家講座、觀(guān)摩考察、班主任論壇等活動(dòng)，更新自己的教育觀(guān)念，豐富自己教育科研的素養，提升自己的教育實(shí)踐水平。積極的投身到自我的實(shí)踐中。我要注重反思提煉，及時(shí)將研究感想落于筆端，建立自己的博客，讓它真正成為展示、學(xué)習和交流的平臺，在研究學(xué)習中不斷積累優(yōu)秀的教育素材，做一個(gè)有心人。

　　2、認真總結課教育學(xué)生中出現的問(wèn)題和失誤，并把各項工作落到實(shí)處。將所學(xué)內容與實(shí)踐管理密切結合，以達到最好的學(xué)習效果。

　　3、積極參與相關(guān)的各項活動(dòng)，在活動(dòng)中反思和提高自己的班級管理思想認識和實(shí)踐水平。

　　4、拜優(yōu)秀班主任為師，通過(guò)一對一針對性的輔導提高我班級管理工作的藝術(shù)性和實(shí)效性。

　　5、結合當前學(xué)校德育工作的現狀，和其他班主任相互合作認真開(kāi)展好小型課題研究，將教育科研與實(shí)際工作緊密結合，不斷提高自身的科研意識及較強的研究能力，不斷提高德育工作的實(shí)效性。

有關(guān)培訓計劃方案模板5

　　一、培訓目標

　　根據公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過(guò)系統學(xué)習，培訓優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規范，掌握餐廳服務(wù)基礎知識和各項操作技能。

　　二、培訓對象

　　公司各店在職服務(wù)人員。

　　三、培訓課程

　　崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓模塊。

　　四、培訓形式

　　半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習。

　　五、培訓內容

　　1、公司管理項目餐廳服務(wù)員培訓

　　1.1講究職業(yè)道德

　　(1)遵紀守法：了解和遵守公民的職責和義務(wù)，文明執業(yè);了解國家提倡的“五愛(ài)”內容

　　(2)敬業(yè)精神：養成守時(shí)、守信、守紀的良好品質(zhì);養成尊老愛(ài)幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì);養成樂(lè )于助人、精益求精的良好品質(zhì)

　　(3)從業(yè)原則：自尊、自愛(ài)、自信、自立、自強

　　1.2 公司員工手冊

　　1.3 公司管理制度

　　2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)

　　2.1職業(yè)道德及崗位職責：餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德;迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責

　　2.2顧客的飲食習慣與就餐心理：我國各地區的飲食習慣;少數民族的飲食習慣;歐美亞洲人們的飲食習慣;賓客的就餐心理

　　2.3飲食衛生基礎知識：公共飲食行業(yè)特點(diǎn);公共飲食行業(yè)的衛生管理;服務(wù)員個(gè)人衛生要求;餐廳環(huán)境衛生要求;預防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛生

　　2.4餐飲服務(wù)安全：火災防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理

　　2.5餐飲服務(wù)禮儀：禮貌服務(wù)的基本要求;服務(wù)接待禮節;學(xué)會(huì )著(zhù)裝、衛生修飾要求; 學(xué)會(huì )正確的站立、行走、操作姿態(tài)

　　3、餐飲服務(wù)基本技能

　　3.1 端托技巧：了解托盤(pán)的種類(lèi)及作用;掌握輕托和重托方法;學(xué)會(huì )端托行進(jìn)步法

　　3.2 餐巾折花：了解餐巾作用與種類(lèi);餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類(lèi)與擺放; 餐巾折花圖譜

　　3.3 擺臺服務(wù)：了解中、西餐擺臺的基本要求

　　4、酒水服務(wù)

　　4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類(lèi)及特點(diǎn)：了解中國酒水的分類(lèi)、特點(diǎn);了解外國酒水的分類(lèi)、特點(diǎn);了解軟飲料的分類(lèi)、特點(diǎn);了解茶葉的分類(lèi)、特點(diǎn)

　　4.2 酒水服務(wù)的技巧與程序：學(xué)會(huì )冰鎮、溫燙方法;注意斟酒順序;掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)

　　5、上菜及分菜

　　5.1了解菜品知識：了解中國菜的特點(diǎn);了解西餐菜的主要特點(diǎn)

　　5.2 上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領(lǐng);掌握中西餐分菜的基本方法

　　6、撤換餐用具

　　6.1中餐臺面撤換餐用具：學(xué)會(huì )撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺工作步驟

　　6.2西餐臺面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律;了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求

　　7、餐飲服務(wù)基本程序

　　7.1掌握中、西餐接待服務(wù)：了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn);掌握團體包餐服務(wù)要求;了解咖啡廳服務(wù)程序

　　六、培訓講師

　　工齡較長(cháng)的員工、餐廳大堂經(jīng)理、總經(jīng)理

　　七、培訓時(shí)間

　　每周一至周五停業(yè)后10:30至12:00，連續一個(gè)月。

　　八、培訓地點(diǎn)和設備

　　餐廳內，餐廳內的所有設施

　　九、考評方式

　　1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設置中的每一個(gè)培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗。

　　2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務(wù)員進(jìn)行現場(chǎng)考核，考核可采取現場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。

　　十、調整方式

　　可調至周六或周日晚上，具體時(shí)間不變，但需上報總經(jīng)理，并得到三分之二以上的培訓員工的同意。

　　十一、培訓預算

　　屬于內部培訓，講師都是餐廳雇員，無(wú)需多少預算，培訓期間為培訓員工每人準備一頓夜宵，為講師適當發(fā)放一些津貼，初步預算在3萬(wàn)人民幣以?xún)取?/p>

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　　一 新員工培訓的重要性

　　新員工培訓，又被稱(chēng)為入職培訓，是企業(yè)將聘用的員工從社會(huì )人轉變成為企業(yè)人的過(guò)程，同時(shí)也是員工從組織外部融入到組織或團隊內部，并成為團隊一員的過(guò)程。員工通過(guò)逐漸熟悉、適應組織環(huán)境和文化，明確自身角色定位，規劃職業(yè)生涯發(fā)展，不斷發(fā)揮自己的才能，從而推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。對企業(yè)來(lái)講，在此期間新員工感受到的企業(yè)價(jià)值理念、管理方式將會(huì )直接影響新員工以后工作中的態(tài)度、績(jì)效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業(yè)價(jià)值觀(guān)和核心理念，并塑造員工行為的作用，它在新員工和企業(yè)以及企業(yè)內部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁，并為新員工迅速適應企業(yè)環(huán)境并與其它團隊成員展開(kāi)良性互動(dòng)打下了堅實(shí)的基礎。

　　二 新員工培訓的目的

　　新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業(yè)的基本背景情況，即在了解企業(yè)歷史、文化、戰略發(fā)展目標、組織結構和管理方式的同時(shí)，了解工作的流程與制度規范，幫助員工明確自己工作的職責、程序、標準，并使他們初步了解企業(yè)及其部門(mén)所期望的態(tài)度、規范、價(jià)值觀(guān)和行為模式等，從而幫助員工更快地適應環(huán)境和新的工作崗位，更快地進(jìn)入角色，提高工作績(jì)效。同時(shí)，通過(guò)培訓幫助新員工建立良好的人際關(guān)系，增強員工的團隊意識與合作精神。

　　三 新員工培訓的內容

　　1、常識性培訓，是指對員工進(jìn)行企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、管理理念、組織結構、發(fā)展規模、前景規劃、產(chǎn)品服務(wù)與市場(chǎng)狀況、業(yè)務(wù)流程、相關(guān)制度和政策及職業(yè)道德教育展開(kāi)介紹、講解和培訓，使其可以全面了解、認識企業(yè)，加深認識并激發(fā)員工的使命感。

　　2、專(zhuān)業(yè)性培訓主要包括：介紹部門(mén)結構、部門(mén)職責、管理規范、培訓基本專(zhuān)業(yè)知識技能、講授工作程序與方法、介紹關(guān)鍵績(jì)效指標等。在這過(guò)程中部門(mén)負責人要向新員工說(shuō)明崗位職責的具體要求，并在必要的情況下做出行為的示范，并指明可能的職業(yè)發(fā)展方向。

　　四 新員工培訓的注意事項

　　1、新員工培訓必須在實(shí)施之前根據企業(yè)自身的具體情況和新員工的特點(diǎn)，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時(shí)間、負責人等做出詳細的計劃，并對執行的過(guò)程進(jìn)行監控。

　　2、新員工培訓不是人力資源一個(gè)部門(mén)的事情。對于新員工培訓的責任部門(mén)和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門(mén)負責人、相關(guān)部門(mén)負責人的職責劃分，并保證各崗位和部門(mén)擔負起各自應盡的職責。

　　3、為了保證實(shí)際效果，新員工培訓實(shí)施之后應及時(shí)進(jìn)行記錄歸檔和效果評估。

　　“好的開(kāi)始等于成功的一半!”，新員工進(jìn)入公司最初階段的成長(cháng)對于員工個(gè)人和企業(yè)都非常重要。新員工培訓的成功離不開(kāi)每一個(gè)細節的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環(huán)，為員工順利融入企業(yè)，進(jìn)而選擇長(cháng)期發(fā)展邁出了堅實(shí)的一步!

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　　一、制造廠(chǎng)所在地培訓課題及日程安排：

　　具體日程安排由制造廠(chǎng)安排，培訓日程為2日。

　　二、接受培訓

　　培訓人員數量：根據用戶(hù)要求；

　　要求：具備一定強、弱電基礎；

　　目的：

　　為了使用戶(hù)更好的操作、維護、管理好設備，我公司安排具有五年以上從事技術(shù)服務(wù)的技術(shù)人員進(jìn)行培訓、指導，通過(guò)培訓人員指導和演示，對操作人員進(jìn)行現場(chǎng)實(shí)際操作培訓，使操作人員能充分的了解設備的性能，具備進(jìn)行合理操作及排除一般故障的技能。我公司可提供工廠(chǎng)培訓和現場(chǎng)培訓兩種方式，供用戶(hù)選擇：

　　現場(chǎng)培訓

　　培訓內容：

　　a. 原理的講解：對發(fā)電機組的柴油機、發(fā)電機、控制部分及配電屏的原理、結構、用途進(jìn)行講解。

　　b. 操作規程的培訓：讓操作人員親自操作，熟悉柴油發(fā)電機的功能及性能、操作步驟等。

　　c. 常見(jiàn)故障的分析與解決；講解一些常見(jiàn)故障的現象、故障原因及處理方法。

　　d. 維護和保養：一套設備質(zhì)量的好與差除設備本身原因以外，日常的維護和保養很重要，維護和保養主要講解日常容易忽略的工作及日常必須做到的工作。

　　工廠(chǎng)培訓

　　培訓內容：

　　e. 原理的講解：對發(fā)電機組的柴油機、發(fā)電機控制部分及配電屏的原理、結構、用途進(jìn)行講解。

　　f. 生產(chǎn)工藝流程：讓操作人員參觀(guān)整個(gè)生產(chǎn)流程能讓操作人員很好的掌握發(fā)電機組的結構。

　　g. 操作的培訓：參加測檢整個(gè)發(fā)電機組成部分的檢測過(guò)程，并可讓操作人員親自上操作臺進(jìn)行操作，使其做到懂原理、懂性能。

　　h. 常見(jiàn)故障的分析與解決：講解一些常見(jiàn)故障，故障的分析、處理方法，并實(shí)地操作處理一些故障。

　　i. 維護和保養：講解設備的日常維護和保養，及一、二、三級保養，并可讓操作人員親自做一些簡(jiǎn)單的保養演示。

　　j. 注意事項：主要講解操作人員每次開(kāi)機運行當中特別要注意的一些問(wèn)題，包括開(kāi)機前的檢查，機組運行中應注意的一些情況。

　　k. 最后總結并對操作人員進(jìn)行評估。

　　總之，通過(guò)以上兩種培訓方式中的任意一種都能讓操作人員達到“懂原理、懂結構、懂用途、會(huì )獨力操作、會(huì )保養、會(huì )排除故障”,整個(gè)培訓過(guò)程為操作人員學(xué)會(huì )為止。受培訓人員由業(yè)主安排，人數不限，如果一次培訓不能學(xué)會(huì )或因人員的更換我公司將派員進(jìn)行第二次培訓。

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