KTV籌備計劃書(shū)
時(shí)間過(guò)得可真快,從來(lái)都不等人,我們的工作又邁入新的階段,我們要好好計劃今后的學(xué)習,制定一份計劃了。想學(xué)習擬定計劃卻不知道該請教誰(shuí)?下面是小編幫大家整理的KTV籌備計劃書(shū),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
一、籌建計劃書(shū)
依以下計劃之順序及施工進(jìn)度進(jìn)行規劃:
第一階段:裝修期
期間:從平面設計到基本裝修完成,約一個(gè)月時(shí)間。
1、工程規劃
。1)裝修材質(zhì)
。2)包廂格局
。3)平面規劃
。4)大、中、小包廂比例
。5)沙發(fā)、桌面、電視柜、計算機位置
。6)排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求
2、功能規劃
。1)超市
。2)工作站
。3)接待臺、留言臺、收銀臺、總機
。4)水吧、廚房
。5)計算機機房
。6)庫房
。7)辦公室
。8)教育室兼員工休息室
。9)更衣室、置衣柜、梳妝臺
。10)前、后臺人員編制表
3、音響規劃
。1)功放、效果器、喇叭、話(huà)筒
。2)服務(wù)鈴
。3)話(huà)筒插座、掛座
。4)電視機
。5)音響計算機配線(xiàn)
第二階段:培訓期
期間:從業(yè)人員應征、培訓到試營(yíng)業(yè)三個(gè)月
1、服務(wù)動(dòng)線(xiàn)規劃
。1)客人光臨:迎賓、帶客、進(jìn)包、巡包、結帳、離場(chǎng)、清包、預備帶客
。2)超市消費:介紹促銷(xiāo)購物結帳貨送包廂
。3)客人點(diǎn)餐:介紹、計算機印單、送餐服務(wù)、收拾餐具、工作站
2、員工培訓
。1)招聘、培訓、篩選、再培訓、淘汰
上崗回訓
3、營(yíng)業(yè)用品
。6)供貨廠(chǎng)商選擇
。7)營(yíng)業(yè)用品訂購
。8)超市貨品種類(lèi)、定價(jià)、排列
4、開(kāi)幕準備
。1)包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段劃定
。2)試營(yíng)業(yè)開(kāi)幕活動(dòng)促銷(xiāo)廣告
第三階段:經(jīng)營(yíng)期
期間:從試營(yíng)業(yè)開(kāi)始
1、經(jīng)營(yíng)管理
。1)日常營(yíng)運管理:進(jìn)行嚴格及有效率的管理
。2)促銷(xiāo)活動(dòng)規劃:依照不同時(shí)期規劃合乎時(shí)宜之促銷(xiāo)活動(dòng)
。3)建立企業(yè)文化:企業(yè)識別系統、管理模式、運行軌道,均需統一步調,養成習慣
。4)建立觀(guān)念:增加經(jīng)營(yíng)績(jì)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本,減少物品浪費提升人員效率
。5)每周會(huì )議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)
。6)每月經(jīng)營(yíng)者會(huì )議:業(yè)績(jì)報告及檢討
。7)每月員工大會(huì ):精神講話(huà)、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表?yè)P
2、制度規章
。1)公司編制
。2)出勤規定
。3)考核辦法
。4)服裝儀容規定
。5)員工訓練教材
。6)財務(wù)、采購、庫房制度
。7)音響調音及檢查規定
。8)開(kāi)場(chǎng)、關(guān)場(chǎng)檢查規定………..等等
二、量販式經(jīng)營(yíng)之道
要經(jīng)營(yíng)一家成功的量販式KTV,就必須要注意以下幾項重點(diǎn),否則在競爭市場(chǎng)中,不是沒(méi)有盈利,就是很快的被對手超越,辛苦打下市場(chǎng)拱手送人:
1.點(diǎn)歌系統:目前最流行的是VOD點(diǎn)歌系統,選擇時(shí)要注意:
。1)系統要穩定:要有容錯設計,確保營(yíng)運當中不死機。
。2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要滿(mǎn)足顧客需要。
。3)畫(huà)質(zhì)要清晰:DVD版本越多越好,模糊不清的'盡快更換。
。4)音量要一致:這首歌與下首歌音量不能差距太大,會(huì )嚇到客人,同時(shí)進(jìn)歌不能有音爆。
。5)原版要求:演唱者原影原聲最理想。
2.音響設計:顧客最注意的就是音響,直接影響他選擇店家
。1)好唱:唱歌不吃力,混響要專(zhuān)業(yè)機,調音功能齊全。
。2)專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)商:KTV音響與家用音響不同,KTV音響考慮的是歌唱人聲,注重中音表現,故要慎選廠(chǎng)商,免得花冤枉錢(qián)。
。3)匹配性:功放、效果器、音箱、麥克風(fēng),都要考慮性能匹配性,盲目購買(mǎi)達不到預期效果。
。4)調整維修:音響設備每天使用,如何調音?麥克風(fēng)音頭衰減檢查?設備損壞維修?如何維持最佳音效非常重要。
3.管理效率:KTV是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理可以降低成本,增加收益。
。1)以人性為出發(fā)點(diǎn)的服務(wù):讓客人有賓至如歸的感覺(jué),客人從進(jìn)大門(mén)起到離開(kāi)都要感受到我們的服務(wù)。
。2)后臺支持前臺:所有制度以營(yíng)運為本,盡量減少非生產(chǎn)人員數目,降低成本。
。3)提高效率:采用制一元化管理,分層負責,人員培訓、回訓、在職訓練、末位淘汰制都是必要手段。
。4)建立正確觀(guān)念:思想錯誤,所有決策都會(huì )有偏差,量販式KTV正確觀(guān)念一定要建立,否則該賺的錢(qián)沒(méi)賺到,顧客倒趕跑了,畢竟隔行如隔山,最好有專(zhuān)業(yè)人士輔導步入正軌。
。5)凝聚員工向心力:?jiǎn)T工在第一線(xiàn),最了解顧客需要,最能直接滿(mǎn)足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。
4.行銷(xiāo)策劃:沒(méi)有行銷(xiāo)就沒(méi)有市場(chǎng)
。1)成立企劃部:目前懂KTV的企劃人才太少,最好自己培養;店內布置、店外宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng),不可間斷,永遠有活動(dòng)。
。2)建立CIS系統:缺少企業(yè)識別系統,就沒(méi)有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認同感,培養出忠誠度高的客人。
。3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(cháng)期緊密合作,多做促銷(xiāo)活動(dòng),帶動(dòng)銷(xiāo)售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。