介紹信陽(yáng)毛尖的說(shuō)明文

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們都跟介紹信有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，介紹信可以證明持有人的身份，具有憑證性的特點(diǎn)。還是對介紹信一籌莫展嗎？以下是小編整理的介紹信陽(yáng)毛尖的說(shuō)明文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　河南省著(zhù)名特產(chǎn)之一的信陽(yáng)毛尖，產(chǎn)于南到大別山北坡的譚家河、李家寨，蘇河、卡房、箭廠(chǎng)河、天瀑等地。

　　關(guān)于信陽(yáng)毛尖，有這么一個(gè)傳說(shuō)。

　　它開(kāi)始種植在雞公山上，叫口唇茶。

　　這種茶沏上開(kāi)水后，從升起的霧氣中會(huì )出現九個(gè)仙女，一個(gè)接一個(gè)飄飄飛去，品嘗起來(lái)，滿(mǎn)口清香，渾身舒暢，能夠醫治疾病。

　　這種口唇茶原是九天仙女種的，她們怎么會(huì )來(lái)到人間茶呢？這事還得從雞公山談起。

　　先前，雞公山?jīng)]有名字。

　　有一年，山上害蟲(chóng)成災，不知從哪里飛來(lái)一只神雞，把害蟲(chóng)叨個(gè)一干二凈，住了下來(lái)。

　　它天天報曉，啼叫一聲，響遍天下，因此人們就給這座山起名雞公山。

　　各種害蟲(chóng)再不敢在這里逞兇了，雞公山上從此草綠樹(shù)旺，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，成了人間仙境。

　　信陽(yáng)毛尖的采摘已經(jīng)有數百年的歷史。

　　每年清明節過(guò)后采摘，茶汛便開(kāi)始了。

　　陽(yáng)春三月，茶芽開(kāi)始萌發(fā)，清明節過(guò)后開(kāi)始采摘，谷雨前普遍開(kāi)采。

　　春茶采摘時(shí)間為40天左右，五月底以前采的為春茶，也叫做頭茶，開(kāi)采的'頭兩天，數量很少，稱(chēng)之為跑山尖，多在谷雨前采制也稱(chēng)為雨前毛尖。

　　把細嫩的嫩葉芽均整，炒制一公斤的信陽(yáng)毛尖需十萬(wàn)多芽頭，接著(zhù)開(kāi)始炒，漸漸地，你會(huì )問(wèn)道一種香氣撲鼻的味道，這時(shí)茶葉不焦、不斷，可香氣撲鼻了。

　　夕陽(yáng)西下，在院中擺上一張桌子，取一套茶具，倒上剛剛燒開(kāi)的溫開(kāi)水，分別放一小撮信陽(yáng)毛尖，輕輕抿上一口，可真是爽啊，真是讓人回味無(wú)窮��！那種香氣也會(huì )傳向世界的四面八方。

　　信陽(yáng)毛尖以它的香、味，取得了上萬(wàn)人的愛(ài)戴，這十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖，可真不愧是十大名茶之一。

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