新員工入職培訓內容

　　入職培訓能使新進(jìn)人員了解本公司概況及規章制度，認識并認同企業(yè)文化。

　　人際交往中，大家互相交流產(chǎn)生第一印象;酒店服務(wù)中，服務(wù)員給賓客第一印象;新員工入職的培訓，是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦構成，就很難再去扭轉，新員工是酒店的新生力量，同時(shí)也是酒店發(fā)展和培養的重點(diǎn)，因此新員工的培訓就顯得尤為重要。而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓這一部分工作，但培訓效果卻不敢讓人恭維，有的酒店僅僅是培訓一天到兩天，照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規章制度，把新員工入職培訓只是作為一個(gè)工作程序，認為新員工到了部門(mén)以后經(jīng)過(guò)崗位的熟悉，對于工作的順利開(kāi)展是水到渠成的事情，沒(méi)有意識到入職培訓的資料越簡(jiǎn)單，不僅僅不利于新員工開(kāi)展工作，而且會(huì )因為新員工對于酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下，影響客人對酒店的印象，甚至會(huì )造成酒店客源的流失，從而增加酒店的運營(yíng)成本。這正如日本松下的一句名言：培訓是要付出代價(jià)的，但沒(méi)有培訓所付出的代價(jià)卻遠遠大于要培訓所付出的代價(jià)!

　　酒店是一個(gè)常說(shuō)常新的話(huà)題，每一天的酒店都是新酒店，因為酒店做的就是與人密切相關(guān)的工作。關(guān)于新員工入職的培訓，我們是這樣做的，員工的反映還不錯，他山之古，能夠攻玉，在此也期望能夠給從事酒店培訓工作的同行們帶給一些小小的借鑒：

　　一、培訓之前，查看新員工入職前的工作經(jīng)歷和學(xué)習經(jīng)歷，確定培訓需求，制定培訓計劃。

　　二、知曉新員工入職時(shí)的心理狀態(tài)，對于培訓者來(lái)說(shuō)是務(wù)必要做到的，這樣才能做到知己知彼，培訓順利。新員工在走上工作崗位后，由于內心的惶恐，不算作、盲目，容易進(jìn)入以下心態(tài)誤區：

　�、僮员埃哼M(jìn)入企業(yè)后，有時(shí)會(huì )感覺(jué)自己一下子變笨了，什么都不會(huì )，什么都要別人教。老員工無(wú)論在經(jīng)驗或心態(tài)上都比新員工要優(yōu)越得多。

　�、诤ε路稿e：因為新員工對業(yè)務(wù)不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯誤，挨批評，因此進(jìn)步很緩慢。

　�、燮谕麑捜荩哼@是新員工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差錯，是能夠原諒的，但是，因為自己是新員工就抱著(zhù)那種期望別人原諒自己的心態(tài)是不能原諒的。

　�、芄陋殻盒骂I(lǐng)導、新同事、新環(huán)境、新的工作流程，更有可能還會(huì )遭遇到語(yǔ)言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問(wèn)題的方式，及自己一無(wú)所知的人際關(guān)系等等問(wèn)題。

　�、菁刀剩喝巳硕加兴叫�，嫉妒是人類(lèi)天性中最?lèi)毫拥囊蛩�，它讓人世間缺少人與人的關(guān)愛(ài)。要坦然地理解別人，學(xué)他人的長(cháng)處，這樣都是最有益的.。

　　三、規劃時(shí)間：

　　培訓之初的言出令行是促使新員工更快適應酒店的嚴格管理和快節奏工作的必要保證，能夠使員工明白紀律性和以后崗位工作的嚴肅性。在培訓的第一節課，我們會(huì )分發(fā)培訓計劃，上面有關(guān)員工的培訓安排清清楚楚，進(jìn)入培訓的第一步就是主抓員工的時(shí)間觀(guān)念。譬如在培訓計劃上寫(xiě)著(zhù)培訓時(shí)間為次日上午8：30分，提前10分鐘點(diǎn)名。那么第二天的培訓者就會(huì )在8：00鐘來(lái)到培訓教室，以端莊的儀容儀表迎接早到的員工，與他們進(jìn)行交流。在8：20分，會(huì )準時(shí)進(jìn)行點(diǎn)名，遲到者全部在門(mén)口等候，待點(diǎn)名之后，再將遲到者姓名記錄下來(lái)后請其行入坐，同時(shí)鄭重其事地強調：“遵時(shí)守信是一個(gè)人做人的最起碼的道德，從這天開(kāi)始，遲到?jīng)]有理由，也不需要解釋?zhuān)�解釋就是掩�?”以后的培訓鮮有員工遲到的現象發(fā)生。

　　四、如何開(kāi)場(chǎng)：

　　由于一天時(shí)間的不同，根據專(zhuān)家分析得知員工在一天中的不同時(shí)間段內的學(xué)習和理解潛力也不相同，因此我們所需要講解的正式資料和娛樂(lè )資料之比也大致呈如下規律性變化：

　　培訓時(shí)間

　　上午75%25%

　　中午---晚上六點(diǎn)50%50%

　　晚上六點(diǎn)以后25%75%

　　從上表中我們能夠看出，一天之中，晚飯后的培訓是最艱難的，要盡量避免，除非你有足夠的風(fēng)趣和幽默。了解了這些以后，我們能夠選取自己擅長(cháng)或喜歡的培訓開(kāi)場(chǎng)。

　　無(wú)論您采取的哪一種培訓開(kāi)場(chǎng)，都請將培訓的基調定在：學(xué)習是一件快樂(lè )的事情，學(xué)員們沒(méi)有學(xué)好或是沒(méi)有掌握就應掌握的知識，不能怪學(xué)員，這完全是培訓老師的職責，做為培訓者，應當將使學(xué)員從培訓中體會(huì )學(xué)習是一件快樂(lè )的事情，做為培訓者的職責和工作奮斗目標。培訓開(kāi)場(chǎng)根據個(gè)人的授課特點(diǎn)，大致有以下幾種：

　　→游戲開(kāi)場(chǎng)：記住人的天性是愛(ài)玩的。在玩中學(xué)習，在游戲中成長(cháng)，在合作中領(lǐng)悟。通常游戲能夠借鑒，但是如何發(fā)揮還是得靠自己。

　　在一次培訓中我給新員工每人發(fā)了一張白紙，請大家閉上眼睛，聽(tīng)我的口令，一齊折了一個(gè)古代的銅錢(qián)，之后請折的各式各樣的員工站出來(lái)展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽(tīng)同一個(gè)人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因為大家沒(méi)有經(jīng)過(guò)統一的培訓，酒店的服務(wù)工作是在規范中體現個(gè)性化的。而為什么請大家折這個(gè)銅錢(qián)呢，是期望大家既然走上了工作崗位，為人處事，取象于錢(qián)，外圓內方，做人要有自己的主見(jiàn)，不能隨波逐流，人云亦云。

　　→故事開(kāi)場(chǎng)：故事開(kāi)場(chǎng)就應是比較吸引員工的注意力的，故事能夠是多種多樣的，但必須要能夠說(shuō)明一些道理，產(chǎn)生寓義的。

　　我曾用一個(gè)笑話(huà)做過(guò)開(kāi)場(chǎng)：兩只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在說(shuō)說(shuō)笑笑開(kāi)心，忽然遇到了一只貓。兩只老鼠一路狂奔，貓在后面緊追不舍，眼看就要追上了，這時(shí)，大老鼠猛地停了下來(lái)，轉過(guò)身對著(zhù)追來(lái)的近在咫尺的貓大聲地學(xué)著(zhù)狗叫，貓遲疑了一下，一轉身跑開(kāi)了。大老鼠松了一口氣，對著(zhù)目瞪口呆的小老鼠說(shuō)：“看看，學(xué)會(huì )一門(mén)外語(yǔ)是多么的重要!”透過(guò)這個(gè)故事我告訴已經(jīng)聽(tīng)得入神的員工：學(xué)習是一生一世的事情，在學(xué)校學(xué)的知識，如果不及時(shí)地更新，三五年之內就會(huì )被淘汰出局。

　　→歌聲開(kāi)場(chǎng)：合唱是最能夠體現和培養團隊精神的，每個(gè)人的聲音發(fā)出最大，但是每個(gè)人的聲音都是淹沒(méi)在群眾當中，匯集成為一種聲音，唱錯了不要緊，群眾會(huì )包容你，你會(huì )覺(jué)得自己的聲音也會(huì )在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮，注意力集中。

　　→問(wèn)題開(kāi)場(chǎng)：提出問(wèn)題能夠使大家一齊思考，從而產(chǎn)生對于培訓者本人說(shuō)話(huà)的注意力。問(wèn)題開(kāi)場(chǎng)必須要做到啟發(fā)和鼓舞士氣，不要一開(kāi)始就提難以回答的題目，而是要以讓大家踴躍回答為前提，才能起到問(wèn)題開(kāi)場(chǎng)的作用。

　　例：①您認為一個(gè)人發(fā)財致富、比較成功或者說(shuō)有出息的主要原因是什么?

　�、谑裁词怯淇�?什么是悲傷?請回答之后舉例說(shuō)明。

　　五、培訓人的示范作用：培訓者能夠說(shuō)在新員工的心目當中是酒店的形象代言人了，培訓者平時(shí)的言行舉止、儀容儀表、禮節禮貌、開(kāi)口敬語(yǔ)及靈活應變潛力，都是新員工看在眼里記在心里的榜樣。師者，所以傳道、授業(yè)、解惑也，已身不正，豈能正人!因此做為培訓者還要“打鐵還得自身硬”才行。

　　六、培訓者的熱情：培訓不是照本宣科，專(zhuān)業(yè)書(shū)到處都有，如果培訓只是在走個(gè)過(guò)場(chǎng)，照著(zhù)書(shū)或資料去讀還不如復印下來(lái)讓員工自己在家去背誦。培訓就應是一件充滿(mǎn)創(chuàng )新和激情的事情，想想把別人從不會(huì )到會(huì )的過(guò)程，自己就會(huì )覺(jué)得有意思，一個(gè)培訓者只有從內心深處熱愛(ài)培訓才能夠把培訓工作給做好，否則的話(huà)，口號喊的都是空的，計劃列的越多的人，往往是越不能夠將計劃執行到底的人。

　　七、培訓應搞笑味性：培訓者本身就就應具有調動(dòng)現場(chǎng)氣氛的潛力以及現場(chǎng)表演的潛力，善于用許多不同的培訓方法來(lái)針對不同的員工類(lèi)型進(jìn)行不同方式的培訓。

　　八、培訓考核：培訓沒(méi)有考核等于沒(méi)有培訓

　　九、培訓評估：通常能夠讓新員工填寫(xiě)《員工培訓評估表》，但是由于每位培訓者的眼光不同，我認為即使是一份簡(jiǎn)單的《員工培訓評估表》，也不要必須拘泥于酒店或者是書(shū)上的表格，而要根據自己想了解哪些狀況能夠做適當的修改，以期更適合酒店的培訓管理工作。

　　十、培訓跟蹤：酒店通常是人力資源部將新入職員工培訓好之后，將員工分到相關(guān)的各個(gè)部門(mén)，就此新員工的入職培訓告一段落，但是本人竊以為就應還有一個(gè)培訓跟蹤的過(guò)程，譬如能夠在新入職員工進(jìn)入部門(mén)之后的一周之后，由培訓者組織一個(gè)新員工座談會(huì )，詢(xún)問(wèn)他們在新的工作環(huán)境中遇到了哪些問(wèn)題，學(xué)到了哪些技能，有哪些問(wèn)題是他們認為在新員工入職培訓時(shí)就是能夠加入進(jìn)去的。這樣做首先是讓新員工感覺(jué)酒店的人力資源部一向在關(guān)注他們的成長(cháng)，其次也為酒店的下一批新員工培訓奠定了更加良好的基礎。

　　在本文的結尾我還想要說(shuō)明一些關(guān)于新入職員工培訓的看法，新員工培訓不是萬(wàn)能的，不能指望新員工在短短幾天之內就能夠掌握所有的酒店相關(guān)知識。新員工入職的培訓更就應是由酒店培訓者幫忙員工了解酒店，了解服務(wù)，幫忙員工樹(shù)立一個(gè)良好的工作心態(tài)，以及幫忙員工建立一種健康用心向上的人生觀(guān)和世界觀(guān)。在這天這樣一個(gè)酒店林立的競爭激烈的市場(chǎng)中，一個(gè)酒店所做的80%的工作，他的競爭對手同樣會(huì )做到，因為要完成工作，總需要獲取信息、知識、原材料和技術(shù)，而這些資源對各方面來(lái)說(shuō)都是開(kāi)放的。因此，一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)管理的成功還是失敗，就取決于酒店工作中的另外20%，而這另外的20%完全是人的因素。而為員工帶給良好的培訓，是完善這20%的最大最好最有效的途徑。

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