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小學(xué)勞動(dòng)教育課程講義教案通用
作為一位杰出的老師，常常需要準備教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。我們該怎么去寫(xiě)教案呢？下面是小編為大家整理的小學(xué)勞動(dòng)教育課程講義教案通用，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學(xué)勞動(dòng)教育課程講義教案通用1
一、教學(xué)目標
1.通過(guò)本課的學(xué)習，使學(xué)生感受人物在勞動(dòng)中的動(dòng)態(tài)美，激發(fā)熱愛(ài)勞動(dòng)的情感。
2.了解勞動(dòng)時(shí)的動(dòng)態(tài)規律，初步學(xué)習畫(huà)人物動(dòng)態(tài)的方法。 3.在創(chuàng )作中進(jìn)一步提高學(xué)生的觀(guān)察、表現能力。
二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
重點(diǎn)：學(xué)習人物動(dòng)態(tài)的畫(huà)法。
難點(diǎn)：勞動(dòng)場(chǎng)景的美感表現。
第一課時(shí)
課前準備
�。▽W(xué)生）記號筆、油畫(huà)棒、水粉畫(huà)顏料等（教師）有關(guān)勞動(dòng)場(chǎng)景的課件資料等教學(xué)過(guò)程
1.情境引入。
�。�1）教師用課件播放《勞動(dòng)最光榮》的音樂(lè )，展示各行各業(yè)人們辛勤工作的畫(huà)面。啟發(fā)學(xué)生：你們平時(shí)都參加過(guò)哪些勞動(dòng)？需要使用哪些工具?當時(shí)的心情怎樣？
�。�2）學(xué)生回憶并交流。
2.欣賞感受。
�。�1）教師用課件出示作品《夯歌》，請學(xué)生欣賞討論：作品中的人物在干什么？他們的勞動(dòng)動(dòng)作有什么特點(diǎn)？
�。�2）教師小結：人在勞動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了有規律、有節奏的優(yōu)美動(dòng)態(tài)。
�。�3）小組活動(dòng)：在小組內欣賞其他繪畫(huà)作品，分析交流作品中各種勞動(dòng)動(dòng)態(tài)及特點(diǎn)。
3.研究體驗。
�。�1）設問(wèn)：人在勞動(dòng)時(shí)身體各部位是如何保持平衡的？
�。�2）體驗：同桌互相模擬動(dòng)態(tài)并觀(guān)察分析身體各部位的變化，尋找規律。
�。�3）展示：教師用課件演示人體勞動(dòng)時(shí)的動(dòng)作變化和身體各部位的協(xié)調、平衡關(guān)系。
�。�4）小結：任何動(dòng)態(tài)都有他的動(dòng)態(tài)特點(diǎn)，頭、軀干和四肢之間相互配合，發(fā)生位置關(guān)系。人在活動(dòng)時(shí)都有身體的活動(dòng)趨向，從而身體產(chǎn)生了不同趨向的線(xiàn)，這就是動(dòng)態(tài)線(xiàn)。繪畫(huà)時(shí)抓住表現出動(dòng)態(tài)趨向的動(dòng)態(tài)線(xiàn)，就很容易表達動(dòng)態(tài)。
4.嘗試練習。
�。�1）作業(yè)要求：用記號筆嘗試描繪各種勞動(dòng)的動(dòng)態(tài)。
�。�2）提出建議：人體活動(dòng)時(shí)肩胛線(xiàn)和骨盆線(xiàn)傾斜呈相反狀，可以參考書(shū)中的動(dòng)態(tài)線(xiàn)范例。
5.作品交流。
展示學(xué)生作品，師生共同評價(jià)。評價(jià)建議：作品是否表現了勞動(dòng)時(shí)的動(dòng)態(tài)？線(xiàn)條是否流暢、肯定？
6.課外拓展。
觀(guān)察各種勞動(dòng)的場(chǎng)景，用速寫(xiě)的形式記錄各種勞動(dòng)動(dòng)態(tài)。
第二課時(shí)
課前準備
�。▽W(xué)生）記號筆、油畫(huà)棒、水粉畫(huà)顏料等（教師）有關(guān)勞動(dòng)場(chǎng)景的課件資料等教學(xué)過(guò)程
1.欣賞體會(huì )。
�。�1）欣賞作品《拾穗》，分析作品中人物和背景之間的關(guān)系。
�。�2）教師小結：選擇勞動(dòng)中最典型的動(dòng)作和周?chē)?環(huán)境可以使畫(huà)面達到傳神的效果。
2.討論研究。
�。�1）小組活動(dòng)：欣賞學(xué)生作品，分析作品是抓住勞動(dòng)中哪些最典型的動(dòng)作和環(huán)境來(lái)表現主題的？作品采用了什么表現方法？你認為這些作品哪些地方處理得特別好？
�。�2）匯報交流，教師小結。
3.創(chuàng )作表現。
�。�1）提出要求：畫(huà)一畫(huà)自己從事過(guò)的某種勞動(dòng)。
�。�2）教師建議：除畫(huà)出自己勞動(dòng)時(shí)最典型的動(dòng)態(tài)外，還要畫(huà)出當時(shí)使用的工具以及周?chē)沫h(huán)境等。色彩的使用也應突出主題。
4.展示評價(jià)。
�。�1）學(xué)生展示作品，交流介紹自己的創(chuàng )作思路。
�。�2）同學(xué)互評，教師小結。
小學(xué)勞動(dòng)教育課程講義教案通用2
一、教材分析
《美味涼菜我調制》是二年級勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課，該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識，通過(guò)涼拌菜的勞動(dòng)過(guò)程，讓學(xué)生學(xué)會(huì )安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡(jiǎn)單易學(xué)的飲食，制作簡(jiǎn)單，易于操作，且能體現各類(lèi)菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習制作涼菜對學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對培養學(xué)生的創(chuàng )造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過(guò)程中，應發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng )造性勞動(dòng)教育，提高學(xué)生創(chuàng )造能力。
二、學(xué)情分析
二年級學(xué)生想象力豐富，對勞動(dòng)課具有強烈的動(dòng)手欲望和操作興趣，但由于學(xué)生年紀較小，實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對學(xué)生的基本情況，課程設計應以學(xué)生興趣為基點(diǎn)，強調安全勞動(dòng)的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng )設情景，培養學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng )作力。
三、教學(xué)目標
初步了解涼拌菜的概念及做法，會(huì )做簡(jiǎn)單的涼拌菜。
養成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
四、教學(xué)重、難點(diǎn)
會(huì )做簡(jiǎn)單的涼拌菜，會(huì )安全使用廚房用具。
五、課前準備
1、教師準備：課件、視頻等。
2、學(xué)生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調味品、砧板、刀、碗、盤(pán)子、圍裙、手套等。
教學(xué)過(guò)程
活動(dòng)一：視頻導入
1、同學(xué)們好，我是來(lái)自深圳市福田區外國語(yǔ)學(xué)校的林桂娥老師，今天我們一起要學(xué)習的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調制》，正式上課前，我們來(lái)觀(guān)看一段夏天的視頻。
2、播放視頻：夏天的陽(yáng)光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂(lè )。
3、同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過(guò)的呢？
4、學(xué)生回答。
7、圖片展示，解說(shuō)。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過(guò)初步加工和焯水處理后，經(jīng)過(guò)添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀(guān)、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類(lèi)菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見(jiàn)面菜”或“迎賓菜”之稱(chēng)。
活動(dòng)二：介紹涼拌黃瓜
1、今天，我們也來(lái)學(xué)做涼拌菜，從最簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜開(kāi)始，給家人“露一手”吧。
2、介紹材料和工具（圖片出示）。這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。播放視頻，涼拌黃瓜的制作過(guò)程。
下面我們一起觀(guān)看視頻，看看具體的制作過(guò)程。
活動(dòng)三：溫馨提示
同學(xué)們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的.制作，林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。
1、蒜頭的處理方法�？梢哉埣议L(cháng)幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2、切菜的姿勢。左手指關(guān)節彎曲，用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3、黃瓜的切法�？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動(dòng)四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說(shuō)說(shuō)涼拌菜的小知識。美食界有句俗語(yǔ)：萬(wàn)物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。涼拌汁的調配。
調味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料的多少，賦予了每一道涼拌菜不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據自己的口味，自由搭配調味料。出示各種調味料的圖片。沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實(shí)在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4、隨著(zhù)中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng )意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動(dòng)五：勞動(dòng)評價(jià)
1、下面，我們一起來(lái)看看，林老師班上的同學(xué)都做出來(lái)了哪些美味的涼拌菜吧！
2、播放學(xué)生美食作品
3、圖片出示書(shū)上的評價(jià)表。
同學(xué)們還可以根據書(shū)上的評價(jià)表，給自己的勞動(dòng)成果打分哦。
活動(dòng)六：安全注意事項
1、在制作涼拌菜的過(guò)程中，大家都有哪些心得體會(huì )呢？我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。
2、播放同學(xué)的錄音，文字顯示。
3、老師總結。
聽(tīng)完同學(xué)們的分享，我們知道了：小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；生熟一定要分開(kāi)，少鹽少糖更健康。
六、課后活動(dòng)超市
1、課后，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識，動(dòng)手給家人做一道涼拌菜，同時(shí)，還可以用自己喜歡的方式記錄到書(shū)上的勞動(dòng)日記中，跟大家一起分享。
2、課件展示各類(lèi)記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片
七、板書(shū)設計
美味涼菜我調制
造型美觀(guān)選料精細
安全用刀生熟分開(kāi)
不留隔夜菜
八、教學(xué)反思
課程設置符合學(xué)情。
涼菜是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的飲食，制作簡(jiǎn)單，易于操作，且能體現各類(lèi)菜品的自然巧妙搭配，因此本節課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛(ài)。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知：本課的課程設計激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習興趣和動(dòng)手能力，學(xué)習制作涼菜對學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對培養學(xué)生的創(chuàng )造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。
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