幼兒園臘八節教案（精選13篇）
作為一名默默奉獻的教育工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么應當如何寫(xiě)教案呢？以下是小編為大家收集的幼兒園做臘八蒜教案，歡迎大家分享。
幼兒園臘八節教案 1
活動(dòng)目標：
1.了解臘八節的來(lái)歷和習俗。
2.初步嘗試用語(yǔ)言表達自己的認識與感受。
3.學(xué)會(huì )在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知。
活動(dòng)過(guò)程:
一、開(kāi)始部分
初步了解每年農歷的十二月是臘八節
師：寶貝們，你們知道十二月八日是什么節日嗎？（臘八節）
二、基本部分
1.臘八節的來(lái)歷。
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱(chēng)為"臘日"，俗稱(chēng)"臘八節"。從古時(shí)候起，臘八節都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著(zhù)許多故事。一說(shuō)，臘八粥傳自印度。臘八粥稱(chēng)為"福壽粥"。""福壽粥"意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽。
一說(shuō)，秦始皇修建長(cháng)城時(shí)，為了悼念餓死在長(cháng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃"臘八粥"，以資紀念。
一說(shuō)，臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來(lái)紀念他。
2.介紹臘八粥
你們吃過(guò)臘八粥嗎？你吃過(guò)的.臘八粥里都有哪些食材呢？
請幼兒簡(jiǎn)單介紹臘八粥的食料。
(紅豆、胡蘿卜、白蘿卜、玉米豆（臘八豆）......
臘八粥里面會(huì )有多樣不同的食材。
三、結束部分
教師展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)認識這些材料。
請幼兒用一個(gè)詞語(yǔ)形容你們所見(jiàn)到的食材，了解臘八粥食料的名稱(chēng)
圓圓的黃豆，紅紅的胡蘿卜，胖胖的玉米豆......
四、活動(dòng)延伸
投放不同材料到美工活動(dòng)區域，制作臘八粥或以臘八粥為主題，在表演區開(kāi)臘八粥店。
幼兒園臘八節教案 2
主題節日背景
農歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統節日“臘八節”。俗話(huà)說(shuō)：“過(guò)了臘八就是年�！币酝�，這一天人們都會(huì )煮上香糯甜美的臘八粥，當吃著(zhù)香粥時(shí)也預示著(zhù)新年的腳步已越來(lái)越進(jìn)。而如今，隨著(zhù)生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長(cháng)們已很少會(huì )記得過(guò)臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō)、吃吃、看看過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節。臘八節在我國有著(zhù)很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節日不甚了解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動(dòng)中，學(xué)會(huì )關(guān)愛(ài)需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來(lái)的溫暖和快樂(lè )。
活動(dòng)目標
1、知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來(lái)歷和習俗。
2、通過(guò)故事，培養幼兒要做一個(gè)勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。
3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語(yǔ)言表達自己的認識與感受。
活動(dòng)準備
1、各種臘八粥的.相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；
2、課前對于春節的了解以及對于臘八節的了解；
3、教學(xué)課件PTT準備。
活動(dòng)過(guò)程
一、活動(dòng)導入，了解臘八節吃臘八粥
1、我們每天的早餐都會(huì )吃些什么呢？(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)
2、那你們都吃過(guò)什么樣的粥呢？(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)
3、觀(guān)看圖片，說(shuō)說(shuō)粥里面有哪些東西？(強調臘八節、臘八粥)
(小結：這是我們臘八節時(shí)吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子)
二、欣賞故事
1、哪一天是臘八節？
2、故事告訴我們什么呢？
3、臘八粥里面都有什么呢？
(重點(diǎn)突出：勤勞的人)
三、介紹臘八粥的各種佐料、谷物
老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡(jiǎn)單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。
活動(dòng)延伸：臘八節除了有好聽(tīng)的故事，還有一個(gè)好玩的兒歌，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。
過(guò)了臘八就是年
小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年；
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；
二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞；
二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；
三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
幼兒園臘八節教案 3
教學(xué)目標：
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會(huì )人物內心情感。
2.學(xué)習生字，新詞。理解課文內容。
3.體會(huì )人物特點(diǎn)，感受濃濃親情。
基礎知識：
1.生字：棗落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開(kāi)小黃花，核果稱(chēng)“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時(shí)紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書(shū)等不加分析辨別地籠統接受）。仁果核內部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。沸開(kāi)，滾，液體受熱到一定溫度時(shí)，內部發(fā)生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點(diǎn)、沸水、沸涌、人聲鼎沸。沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）。沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。腫皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。揀挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。
2.會(huì )寫(xiě)的詞語(yǔ)：唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗
3.解詞
�。�1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動(dòng)手就可以取得。比喻極容易得到。
�。�2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經(jīng)做到了最大限度。
教材特點(diǎn)：
本文是《臘八粥》一文的節選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開(kāi)故事情節，通過(guò)對八兒與媽媽的描寫(xiě)充分體現了孩子對臘八粥的渴望與喜愛(ài)，字里行間流露著(zhù)濃濃的親情。
教學(xué)重點(diǎn)：
結合文章對人物細致描寫(xiě)，體現人物特點(diǎn)，感受深深情感。
教學(xué)難點(diǎn)：
在字里行間中體會(huì )八兒對臘八粥的渴望與喜愛(ài)，體會(huì )濃濃親情。
教學(xué)突破點(diǎn)：
以“臘八粥”為切入點(diǎn)，結合文章中對臘八粥的描寫(xiě)，深入體會(huì )文中八兒對臘八粥的喜愛(ài)與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
教學(xué)過(guò)程
一、看圖導入：
1．請學(xué)生說(shuō)一說(shuō)對“臘八”或臘八粥的了解。
2．教師導語(yǔ)：今天我們就來(lái)學(xué)習《臘八粥》這一課，請同學(xué)們齊讀課題。
二、初讀課文：
1．學(xué)生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語(yǔ)。
2．正音，并反復讀關(guān)鍵詞語(yǔ)。
3．同桌一起讀重點(diǎn)段落。
三、再讀課文：
1．學(xué)生圍繞課后題默讀思考。
2．學(xué)生自讀，教師巡視。
3．學(xué)生匯報：
第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來(lái)概括，這樣先降低了難度，概括效果會(huì )更好。
第2小題：這一題旨在訓練學(xué)生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關(guān)注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的.心理活動(dòng)變化構成了本課的線(xiàn)索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見(jiàn)時(shí)的驚訝”，文章隨處可見(jiàn)“八兒”急切想吃臘八粥的`情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過(guò)，展現了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂(lè )融融。
4．教師相機總結。
四、分析人物特點(diǎn)：
1．“八兒”是個(gè)怎樣的孩子？結合文中語(yǔ)句加以說(shuō)明。
2．師生交流。
3．文中的母親呢？用剛才的方法。
4．師生交流。
五、指導朗讀：
1．本篇課文人物對話(huà)描寫(xiě)較多，組織學(xué)生分角色朗讀。
2．通過(guò)揣摩人物心理，聯(lián)系提示語(yǔ)來(lái)指導有感情地朗讀課文。
3．組織朗讀比賽，互相點(diǎn)評，取長(cháng)補短。
六、作業(yè)：
1.有感情地將課文朗讀給家長(cháng)聽(tīng)。
2.學(xué)生自由讀課文。
板書(shū)設計
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂(lè )融融
幼兒園臘八節教案 4
【教材分析】
《過(guò)了臘八就是年》是我國傳統的民間童謠，講述了北方人們迎年、忙年的喜悅。童謠內容富有童趣，寫(xiě)出了人們迎年時(shí)粘糖瓜兒、蒸饅頭的熱鬧與喜慶，表達了人們忙年的喜悅心情�！岸�，掃房子；二十五，做豆腐”等詩(shī)句節奏的律歡快押的，音節和諧，讀起來(lái)朗朗上口。本活動(dòng)通過(guò)引導幼兒收集有關(guān)人們忙年的圖片和故事，在兩兩結伴的拍手游戲中朗誦童謠，使幼兒感受傳統童謠的語(yǔ)言節奏特點(diǎn)，體驗傳統童謠的樂(lè )趣，加深對中國民間傳統文化的認識。
【活動(dòng)目標】
1、學(xué)說(shuō)童謠，了解民間童謠是中國民間傳統文化的一種形式。
2、能有的律、有節奏地朗通童謠。
3、感受迎年和忙年的熱鬧與喜慶，體驗朗誦傳統童謠的樂(lè )趣。
【活動(dòng)準備】
幼兒素質(zhì)發(fā)展課程？多媒體教學(xué)資源包》課件26，幼兒搜集的`有關(guān)忙年的圖片、照片、文字等資料，“幼兒學(xué)習材料”《擁抱冬天》。
【活動(dòng)建議】
1、請幼幾互相介紹自己收集的照片、圖片，初步感受迎年的熱鬧與喜慶。提問(wèn)：小朋友喜歡過(guò)年嗎？快過(guò)年了，你們家是怎么迎接新年的
2、請幼兒欣賞童謠，初步感知童謠的整體內容。
提問(wèn)：童謠的名字叫什么？人們都做了什么事情來(lái)迎接新年？
3、請幼兒再次欣賞童謠，理解童謠內容，結合圖片了解一些北方人民迎接新年的習俗和傳說(shuō)。
提同：臘八是哪一天？為什么這一天要喝臘八粥？（幫助幼兒了解臘八粥的傳說(shuō)。）農歷二十三是什么節日？為什么要粘糖瓜兒？人們做這些事情的時(shí)候，心情怎么樣？（引導幼兒了解在農歷臘月初八以及臘月ニ十三以后的每一天，人們都有一件有特殊意義的事情要做，以表達自己對美好生活的期盼。）
4、借助課件，師幼共同朗誦童謠。
5、玩“童謠”游戲，感受童謠的節奏和趣味性。
�。�1）請幼兒拍手念、拍腿念、跺腳念童謠。
�。�2）引導幼兒同伴間合作邊玩拍手游戲邊念童謠。
教師可以和一個(gè)幼兒示范玩拍手游戲，其他幼兒一起念童謠。之后，幼兒兩兩自由結伴邊念童謠玩拍手游戲。
【活動(dòng)延伸】
親子閱讀《擁抱冬天》第26－27頁(yè)，感受忙年的快樂(lè )和喜慶附
過(guò)了臘八就是年
小孩小孩你別悌，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。十三，糖瓜兒粘；ニ十四，掃房子；ニ十五，做豆腐；ニ十六，款豬肉；ニ十七，殺年雞；ニ十八，把面發(fā)；ニ十九，蒸慢頭；三十晚上玩一宿；大年初一扭一扭。
幼兒園臘八節教案 5
活動(dòng)目標：
1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類(lèi)和米類(lèi)。
活動(dòng)準備：
1、臘八粥，各種常見(jiàn)的豆類(lèi)和米類(lèi)。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
活動(dòng)過(guò)程：
1、臘八粥里的秘密
——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會(huì )是什么東西呢？（初步感知它的味道）
——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現里面有些什么？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）
——小結：原來(lái)臘八粥里有那么多的`東西（有各種各樣的豆類(lèi)、不同顏色的米類(lèi)，還有像花生一樣的果仁）。
2、豆寶寶、米寶寶來(lái)分家
——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著(zhù)米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開(kāi)來(lái)，并將豆和米放入不同開(kāi)口大小的容器中）
——展示幼兒分的結果：
A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見(jiàn)的豆類(lèi)，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進(jìn)行區分，并知道它們的名字）
B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來(lái)看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會(huì )有什么好聽(tīng)的名字呢？（用顯示屏觀(guān)察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）
——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營(yíng)養員阿姨做臘八粥。
幼兒園臘八節教案 6
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)查閱資料和調查訪(fǎng)問(wèn)的形式了解臘八節的起源、習俗及相關(guān)詩(shī)文，增強對臘八節食俗文化的了解。使學(xué)生感受到中華民族傳統節日文化源遠流長(cháng)，從而增進(jìn)學(xué)生對傳統文化的探究情趣。
2、通過(guò)活動(dòng)，切實(shí)鍛煉學(xué)生搜集和整理資料的能力及調查訪(fǎng)問(wèn)的能力。
3、通過(guò)活動(dòng)，使學(xué)生體驗自己學(xué)習的快樂(lè )和成功感，切實(shí)培養學(xué)生學(xué)會(huì )自主探究合作的學(xué)習方式，增強學(xué)生的自信心，提高學(xué)生興趣。
活動(dòng)時(shí)間：8課時(shí)
活動(dòng)過(guò)程：
一、準備階段（第15—17周）
1、提出臘八將至，研究臘八有關(guān)習俗。
2、學(xué)生對如何舉行好這項活動(dòng)，提出自己的設想，最終形成活動(dòng)方案。
3、自由組建活動(dòng)小組，討論小組活動(dòng)計劃與方式，研究確定活動(dòng)內容。
�。�1）、探究主題一：臘八節起源
�。�2）、探究主題二：臘八節習俗
�。�3）、探究主題三：臘八節詩(shī)話(huà)
�。�4）、探究主題四：三代人對臘八節的不同看法
�。�5）、探究主題五：本地吃臘八粥的情況
4、學(xué)生自主選題，合理分組并選定小組長(cháng)。學(xué)習擬定采訪(fǎng)提綱、
5、社會(huì )交往指導。
實(shí)踐體驗階段（第18—21周）
個(gè)體活動(dòng)（做好記載）
1、向周?chē)?0歲以上的'老人詢(xún)問(wèn)臘八的由來(lái)與在本地流傳的傳說(shuō)。
2、詢(xún)問(wèn)周?chē)先怂麄冃r(shí)候怎么過(guò)臘八節的？吃的臘八粥是怎樣做成的？
3、上網(wǎng)或其他途徑查閱臘八節的有關(guān)資料，做好資料卡片。
4、詢(xún)問(wèn)家長(cháng)，自己家里過(guò)臘八節的情況以及這些年來(lái)的變化。
5、在家長(cháng)的指導下，多次親自嘗試煮臘八粥。
小組活動(dòng)：
1、根據需要，在實(shí)踐活動(dòng)中多次交流搜集過(guò)程中的收獲與體會(huì )。
2、交流煮臘八粥的體會(huì )。
3、小組合作煮臘八粥，商量準備匯報的臘八粥的烹制方法。
4、做好階段實(shí)踐體驗資料統計
幼兒園臘八節教案 7
活動(dòng)目標：
1、知道臘月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來(lái)歷和習俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語(yǔ)言表達自己的認識與感受。
3、通過(guò)學(xué)看日歷，知道臘八節是哪一天？星期幾？在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知，集體體驗過(guò)臘八的快樂(lè )。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：知道臘八節是我國的傳統節日，了解臘八節的來(lái)歷和習俗。
活動(dòng)難點(diǎn)：能夠用語(yǔ)言表達自己的感受，體驗集體過(guò)臘八節的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：PPT、各種制作臘八粥的材料等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分
初步了解每年農歷的十二月是臘八節
師：你們知道今天是什么節日嗎？
師：每年農歷的`十二月初八就是我國的傳節日叫做臘八節。
二、基本部分
1、臘八節知多少。
師：臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節”。從古時(shí)候起，臘八節都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著(zhù)許多故事。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過(guò)臘八粥嗎？
師：你吃過(guò)的臘八粥里都有哪些食材呢？請你簡(jiǎn)單介紹臘八粥的食料。
�。t棗、紅豆、綠豆、桂圓……
師：臘八粥里面會(huì )有8樣不同的食材。
3、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)認識這些材料。
師：請你用一個(gè)詞語(yǔ)形容你們所見(jiàn)到的食材，了解臘八粥食料的名稱(chēng)
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米……
4、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料！
三、結束部分
今天我們學(xué)習了臘八節的相關(guān)知識，知道臘八節是我國的傳統節日，并且懂得關(guān)心愛(ài)護需要幫助的人，給他們送去溫暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節的來(lái)歷和習俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！
幼兒園臘八節教案 8
活動(dòng)目標：
1．知道臘八節的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習慣，感受傳統民俗節日的氣氛。
2、了解認識各種粗糧的名稱(chēng)，感知它們的外形和營(yíng)養價(jià)值。
3．能積極主動(dòng)的參與主題活動(dòng)的'環(huán)境布置和材料收集。
4．積極主動(dòng)的參與邀請爺爺奶奶來(lái)幼兒園共度節日，給爺爺奶奶送上臘八粥。
環(huán)境創(chuàng )設：
1、收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區，讓孩子觀(guān)察認識，并了解其營(yíng)養價(jià)值。
2、收集臘八節飲食習俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講述。
3、用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫(huà)。
4、教室外墻制作兩顆祈福樹(shù)，請家長(cháng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字，畫(huà)上圖案祈福。
5、將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。
活動(dòng)過(guò)程：
一、回憶學(xué)做臘八粥的過(guò)程，了解制作臘八粥的流程
1．談話(huà)導入
師：小朋友，你們記得農歷十二月初八是什么節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？
師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？
2．根據孩子回答的內容，依次翻閱繪本相應的畫(huà)面
�。�1）準備熬粥的東西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）
�。�2）洗好了
�。�3）準備鍋
�。�4）煮臘八粥
小結：看來(lái)熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！
幼兒園臘八節教案 9
教育目標：
1、了解臘八節的來(lái)歷，了解民俗臘八節的常識。
2、認識臘八粥的材料，學(xué)習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
4、愿意與同伴合作，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )。
5、激發(fā)幼兒對生活的熱愛(ài)，培養幼兒的動(dòng)手能力和對老人的尊重的理解。
6、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節的快樂(lè )。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
教學(xué)準備：
1、課件《臘八粥》、
2、臘八粥制作材料（實(shí)物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學(xué)過(guò)程：
一、觀(guān)察圖片，激發(fā)興趣
1、觀(guān)看課件《臘八粥》中的——過(guò)臘八節，讓幼兒了解臘八節的`由來(lái)。
二、認識臘八粥的制作材料
1、觀(guān)看課件《臘八粥》中的——材料，解說(shuō)臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)認識這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
幼兒園臘八節教案 10
活動(dòng)目標
1、聽(tīng)故事，跟著(zhù)“小燕子”一起觀(guān)察胖嫂家的變化，理解故事內容。
2、認識臘八粥的材料，知道臘八節吃臘八粥的習俗。
3、體驗故事給人們帶來(lái)的美好情感。
活動(dòng)準備
1、繪本《屋檐下的臘八粥》、PPT課件。
2、8種臘八食材圖片。
活動(dòng)過(guò)程
一、欣賞封面，引發(fā)興趣
1、教師引導幼兒觀(guān)察畫(huà)面人物，對故事人物感興趣。
提問(wèn)：封面上有誰(shuí)？長(cháng)得什么樣子？她在那里做什么？
2、出示圖書(shū)名字
提問(wèn)：書(shū)名中提到的東西，畫(huà)面上有嗎？猜猜故事里除了胖嫂，還有一個(gè)主角會(huì )是誰(shuí)？
二、傾聽(tīng)故事，理解內容
教師依次播放繪本內容，引導幼兒根據畫(huà)面猜測內容并能用語(yǔ)言簡(jiǎn)單講述
1、出示PPT，提問(wèn)：
小燕子一家住在哪里？它們要干什么？（觀(guān)察景色的變化和燕子一家的`變化。）
說(shuō)說(shuō)燕子為什么要去南方過(guò)冬。
2、出示PPT頁(yè)，提問(wèn)：
小燕子看見(jiàn)胖嫂在做什么？
胖嫂準備了哪些好吃的東西？為什么？（觀(guān)察畫(huà)面，用語(yǔ)言簡(jiǎn)單講述。）
3、出示PPT
匾里一共有哪幾樣東西？你都認識嗎？猜猜胖嫂要做什么？（鼓勵孩子說(shuō)出食材的名稱(chēng)、顏色。）
4、出示PPT
什么季節到了，小燕子用銜來(lái)的八樣東西做了什么？
三、記八寶，玩游戲
1、出示實(shí)物，分辨和認識“八寶”
小燕子用食材來(lái)做項鏈，打扮自己，你覺(jué)得它們可以用來(lái)做什么？
2、游戲：八寶蹲
游戲規則：幼兒每人選擇一張食材圖片，由一人開(kāi)始邊蹲邊念食材名字，被念到食材名稱(chēng)的幼兒需立即回應，繼續游戲。幼兒游戲1—2次。
四、自助閱讀，自主講述
1、設疑：胖嫂究竟用這八樣食材做什么呢？后來(lái)發(fā)生了什么事？
2、和同伴一起看畫(huà)面（從“吃臘八粥咯“到最后。）
胖嫂煮的是什么粥？
看到小燕子，胖嬸一家是怎么做的？
這一天小燕子過(guò)得開(kāi)心嗎？你知道這天是什么節日？
小結：臘八節是中國的傳統節日，每逢臘八節人們都要吃臘八粥、團聚在一起，共享親情和家庭的溫暖。過(guò)完臘八就要過(guò)年啦！
幼兒園臘八節教案 11
活動(dòng)目標：
了解臘八節的來(lái)歷，了解習俗。
吃臘八粥，感受臘八節的喜慶氣氛。
活動(dòng)準備：
故事《臘八節的來(lái)歷》
臘八粥食譜
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入
講述臘八節的時(shí)間。
教師：小朋友們，你們知道農歷十二月初八是什么節日嗎？
二、介紹臘八節的來(lái)歷。
教師講述臘八節的來(lái)歷。
明確臘八節，是在中國農歷十二月初八，古代叫“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節”。
三、演示制作臘八粥的用料。
教師：臘八節的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都要熬臘八粥。臘八粥是用什么做出來(lái)的呢？請大家看一看。
出示實(shí)物：米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、桂圓肉、核桃、白扁豆、黑豆、綠葉蔬菜等。
四、熬制臘八粥。
教師：我們選擇其中的一些材料，熬制香噴噴的臘八粥，給同學(xué)們一起品嘗。而且，在熬制臘八粥的時(shí)候，我們還要進(jìn)行一個(gè)小小的祝�；顒�(dòng)。就是將“祝福米”放進(jìn)臘八粥里。表達對親朋好友的祝福之意。同學(xué)們想一想，我們應該祝福誰(shuí)？應該祝福什么呢？
五、認識臘八粥。
教師：看來(lái)，同學(xué)們心中有許多祝福和關(guān)愛(ài)，我們會(huì )在寒冷的冬天，捧起香噴噴的臘八粥送給好朋友一起品嘗。那么，臘八粥是怎么做的呢？你想知道嗎？讓我們一邊品嘗香噴噴的臘八粥，一邊聽(tīng)老師介紹臘八粥的做法。
教師介紹臘八粥的作法：將米和豆煮成粥，同時(shí)放進(jìn)各種干果和果仁，最后加上糖或者蜂蜜即可。有時(shí)候為了增加營(yíng)養價(jià)值和口感，還會(huì )加入桂圓肉、荔枝肉、松仁等營(yíng)養品。這樣制作出來(lái)的臘八粥不僅味道鮮美，而且營(yíng)養豐富。在寒冷的冬天，人們喝上一碗熱騰騰的臘八粥，既暖和又滋補。
六、結束活動(dòng)。
教師總結：今天我們一起了解了關(guān)于臘八節的`知識和文化，知道了臘八節的起源和習俗。通過(guò)品嘗熱騰騰的臘八粥，我們感受到了濃濃的年味和喜慶氣氛。希望大家能夠把這份祝福和溫暖傳遞給身邊的人，讓每個(gè)人都感受到節日的快樂(lè )和文化底蘊�，F在請大家品嘗老師制作的臘八粥，祝愿每個(gè)同學(xué)都健康快樂(lè )，學(xué)有所成！
幼兒園臘八節教案 12
活動(dòng)目標：
了解臘八節的來(lái)歷和習俗；感受傳統文化的魅力。
初步了解制作臘八粥的方法；在模仿的基礎上嘗試自己動(dòng)手制作臘八粥。
體驗分享自己制作的臘八粥的快樂(lè )。
培養幼兒對中華傳統文化的熱愛(ài)；增強對家人的情感和對生活的熱愛(ài)。
通過(guò)活動(dòng)培養交往能力；發(fā)展良好的個(gè)性品質(zhì)。
活動(dòng)準備：
故事《棗樹(shù)和赤豆》及《臘八節的來(lái)歷》。（可以提前錄制好）
故事《棗樹(shù)和赤豆》的.圖片；錄音機或小喇叭。
音樂(lè )《數棗》及圖片“棗子”。(提前錄制好)
實(shí)物臘八粥。(可提前準備好)
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入
播放音樂(lè )《數棗》，引導幼兒進(jìn)入活動(dòng)氛圍。
出示圖片“棗子”，引導幼兒認識棗子，了解棗子的特點(diǎn)。
提問(wèn)：你們知道今天是什么節日嗎？引出臘八節。
二、了解臘八節的來(lái)歷和習俗
播放故事《臘八節的來(lái)歷》，讓幼兒了解臘八節的來(lái)歷。
提問(wèn)：故事中講了什么？引導幼兒了解臘八節的含義和起源。
講解臘八節的習俗，如熬制臘八粥、吃臘八粥等。
三、制作臘八粥
講解臘八粥的制作方法，引導幼兒了解所需的材料和步驟。
示范制作臘八粥，邊講解邊操作。
引導幼兒觀(guān)察制作好的臘八粥，感受其色香味。
幼兒自己動(dòng)手制作臘八粥，教師巡回指導，幫助幼兒完成制作。
請幼兒分享自己的作品，引導幼兒感受分享的快樂(lè )。
四、結束活動(dòng)
總結活動(dòng)內容，強調臘八節的意義和習俗。
提醒幼兒回家后與家人分享所學(xué)的知識，讓家人也了解臘八節的文化。
祝愿每個(gè)孩子健康快樂(lè )，家庭幸福美滿(mǎn)。
幼兒園臘八節教案 13
活動(dòng)目標：
了解臘八節的來(lái)歷，了解臘八粥的原料和制作過(guò)程。
嘗試和同伴一起制作臘八粥，感受制作的樂(lè )趣。
培養幼兒耐心、細致地做事的習慣。
活動(dòng)準備：
提前與家長(cháng)溝通，告知家長(cháng)準備一些臘八粥的原料（如：赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、花生、紅棗、桂圓、核桃等）。
各種制作臘八粥原料的PPT圖片。
臘八粥、各種原料、米、水。
攪拌器。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入活動(dòng)，引出話(huà)題。
教師出示PPT圖片，請幼兒說(shuō)說(shuō)這是在什么時(shí)候會(huì )吃的。
提問(wèn)：這是什么節日的特色食品？（引導幼兒知道這是臘八節才會(huì )吃的特色食品）
教師介紹臘八節。
臘月一日叫“蠟祭”，也叫“臘日”。從這一天起，人們開(kāi)始打牙祭，除舊布新，慶賀五谷豐登。并且，家家用“獵祭物”祭祖先，敬土地神，以祈望來(lái)年能有好收成。在古代，臘月最重要的活動(dòng)就是祭祀祖先和神靈，包括皇家祭祀、民間祭祀以及宗教祭祀等。臘月還是掃塵的日子，據《拾遺記》記載，漢時(shí)民間在臘日要舉行大掃除，把五帝座和土地的地方打掃干凈，這既是為了除舊布新，又是為了驅除疫病。
二、了解臘八粥的'由來(lái)及主要的原料。
欣賞故事《臘八節的故事》，了解臘八粥的由來(lái)。
觀(guān)看PPT圖片，了解制作臘八粥的主要原料。
三、引導幼兒觀(guān)察臘八粥的制作流程。
教師出示PPT圖片，介紹臘八粥的制作流程。
教師介紹臘八粥的種類(lèi)和特點(diǎn)。
根據PPT圖片認識臘八粥的原料。
赤豆：外形呈扁圓形或圓棍形，表面呈紫紅或紫褐色，平滑有光澤，氣味清香。具有清熱解毒、利尿消腫等功效。黃豆：顆粒飽滿(mǎn)、色澤黃亮、油性大，是豆類(lèi)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，也是理想的保健品。綠豆：呈球形或橢圓形，顏色為深綠色，具有清熱解毒、消暑止渴等功效。扁豆：長(cháng)而扁平，形狀有點(diǎn)像月牙，顏色為淺黃色或黃白色，具有健脾和中、消暑化濕等功效�；ㄉ侯w粒飽滿(mǎn)、紅衣飽滿(mǎn)、色澤粉紅或深紅，具有潤肺止咳、降低膽固醇等功效。紅棗：呈深紅色或紫紅色，果皮薄而韌，果肉肥厚飽滿(mǎn)，具有補血安神、益氣養顏等功效。桂圓：呈圓形或橢圓形，果皮薄而韌，果肉晶瑩剔透、味甜多汁，具有益氣養血、安神定志等功效。核桃：呈橢圓形或球形，外殼堅硬光滑，果仁呈淺黃色或淺琥珀色，具有益智健腦、潤燥通便等功效。
四、幼兒操作，制作臘八粥。
教師講解操作要求：
a. 請家長(cháng)將準備好的臘八粥原料清洗干凈。
b. 請家長(cháng)將洗凈的原料放入鍋中，并加入適量的米和水。
c. 請家長(cháng)使用攪拌器將鍋內的食材攪拌均勻。
d. 請家長(cháng)在老師的指導下，按照鍋的大小和食材的多少來(lái)調整火候，并適時(shí)攪拌，以免粘鍋。
幼兒和家長(cháng)一起動(dòng)手操作，教師巡回指導。
請已經(jīng)煮好的幼兒和家長(cháng)一起分享煮臘八粥的體驗和成果。
五、結束活動(dòng)，分享交流。
教師請幼兒和家長(cháng)一起品嘗煮好的臘八粥，感受自己的勞動(dòng)成果。
幼兒和家長(cháng)交流煮臘八粥的心得，分享自己的感受和體驗。
教師總結活動(dòng)，強調臘八粥的重要性和意義，同時(shí)提醒幼兒在今后的生活中要尊重勞動(dòng)成果，養成節約糧食的好習慣。
活動(dòng)延伸：
請幼兒回家后嘗試用不同的食材制作臘八粥，并將制作過(guò)程和結果記錄下來(lái)，帶到幼兒園與老師和同伴分享。
在幼兒園的區域活動(dòng)中設置“小小臘八粥”角，讓幼兒每天都能品嘗到美味的臘八粥，同時(shí)也能讓其他幼兒了解到臘八粥的制作過(guò)程和營(yíng)養價(jià)值。
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