幼兒園小班綜合：糖拌番茄
活動(dòng)目標
1、引導幼兒學(xué)習用刀具切番茄，制作糖拌番茄。
2、鞏固幼兒對番茄的認識，能用語(yǔ)言表達。
3、培養幼兒初步的審美情趣。
活動(dòng)準備
1、創(chuàng )設小廚房環(huán)境：娃娃家房子，里面擺放洗凈的大小番茄，黃瓜片，白糖，西餐刀、小勺、盤(pán)子、毛巾。
2、幼兒洗凈手進(jìn)入活動(dòng)室。
3、人手一頂廚師帽，實(shí)物投影儀，做好的糖拌番茄兩份。
活動(dòng)過(guò)程
一、激發(fā)幼兒興趣。
師：今天我們小朋友都戴上了廚師帽，真漂亮。你知道我們要去干什么嗎？你們的手都洗干凈了嗎？小廚師們，跟著(zhù)我這個(gè)大廚師一起進(jìn)來(lái)吧。
二、品嘗糖拌番茄，幫助幼兒回憶經(jīng)驗。
今天大廚師做了一道菜，我們一起來(lái)看看是什么菜。（出示做的菜）番茄是什么味道的？你們想不想來(lái)嘗一嘗這個(gè)番茄的味道。吃的`時(shí)候小朋友可以把眼睛閉起來(lái)，好好的品嘗一下菜的味道。提問(wèn)：這道菜的味道怎么樣？這就是大廚師給你們做的糖拌番茄。你們想不想來(lái)做？
三、做糖拌番茄。
1、請你們想想看，做糖拌番茄需要用到哪些東西？（糖、刀）
2、介紹刀具，這是刀把，抓手的，這是刀口，用來(lái)切的。刀很快，小朋友在用的時(shí)候要注意安全，一定要有大人在身邊才能用。
3、講解示范糖拌番茄的做法。
材料都準備好了，接下來(lái)就要開(kāi)始做糖拌番茄了。先要做什么呢？我們把手再擦一下，取一個(gè)干凈的盤(pán)子，再拿一個(gè)番茄，一只手抓好了番茄，一只手抓著(zhù)刀把，從番茄中間切。你們看我是怎么切的，你們可以跟著(zhù)我一起學(xué)學(xué)是怎么切的。（切一半后）誰(shuí)想來(lái)試試？我們一起用小眼睛來(lái)檢查一下，他切番茄的方法對嗎？有沒(méi)有抓好刀把？刀口有沒(méi)有對著(zhù)下面？是怎么切的？。（請一幼兒來(lái)操作）番茄切好了要做什么了？（加糖）請一幼兒上來(lái)放，如果你想吃甜一點(diǎn)，就多放點(diǎn)糖，如果想吃稍微甜一點(diǎn)的，就少放一點(diǎn)糖。
4、裝飾糖拌番茄。
糖拌番茄做好了，為了讓它看起來(lái)更加好看一點(diǎn)，我們可以用一些黃瓜、小番茄裝飾，就象我們看到的水果拼盤(pán)一樣。如果讓你來(lái)做，你會(huì )怎么做呢？請一幼兒示范。還有誰(shuí)有不同的想法？呆會(huì )兒，小朋友把糖拌番茄做好了，可以自己想辦法用小番茄和黃瓜把它裝飾得漂亮一點(diǎn)
5、幼兒制作糖拌番茄。
現在請小朋友輕輕地走下去找一個(gè)位置做糖拌番茄吧。做的時(shí)候一定要注意衛生和安全哦。
教師巡回指導，鼓勵先做好的孩子端著(zhù)盤(pán)子去給其他孩子看看講講是怎么做的。
6、集體講評
請個(gè)別幼兒講講是怎么做的。
小結：我們的小手真能干，做出了這么美味的糖拌番茄，你們想不想嘗一嘗？
三、品嘗糖拌番茄，結束活動(dòng)。
小廚師們可以嘗嘗自己做的糖拌番茄的味道，也可以去嘗嘗其他廚師做的。幼兒品嘗。你們做的糖拌番茄的味道怎么樣，這么美味的糖拌番茄你想不想和其他小朋友分享？走我們端著(zhù)盤(pán)子回教室，把這道菜拿給教室里的小朋友嘗嘗好嗎？
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