中班社會(huì )：袋裝食品的保存
活動(dòng)目標：
1、知道吃不完的食品不封口會(huì )還潮、變質(zhì)。
2、通過(guò)嘗試操作，學(xué)習幾種簡(jiǎn)單的封口辦法，在實(shí)驗中比較發(fā)現最好的封口方法。
3、感知科技的進(jìn)步，體驗成功的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、已經(jīng)開(kāi)封的食品包裝袋、保鮮袋人手一只，毛線(xiàn)、雙面膠、塑料夾、膠水、透明膠、封口夾、封口機若干。
2、已開(kāi)袋的餅干一袋，未開(kāi)袋的餅干一袋、托盤(pán)兩個(gè)、開(kāi)口、封口標記卡各一。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示已開(kāi)袋、未開(kāi)袋的食品各一，提問(wèn)：
�。�1）小朋友看，老師給你們帶了什么？（餅干）
�。�2）兩袋餅干有什么不一樣？（一袋開(kāi)過(guò)口、一袋沒(méi)開(kāi)過(guò)）出示標記。
2、幼兒品嘗餅干。
�。�1）現在請你們嘗一嘗，一會(huì )兒告訴我你有什么發(fā)現？（脆脆的、軟軟的）
�。�2）為什么兩袋一樣的餅干一個(gè)吃上去脆脆的，一個(gè)是軟軟的呢？（一袋原來(lái)就開(kāi)過(guò)口，一袋是沒(méi)開(kāi)過(guò)口的）
�。�3）為什么開(kāi)過(guò)袋的吃起來(lái)就軟軟的呢？（有空氣進(jìn)去了，受潮了）
小結：開(kāi)過(guò)封的食品，如果時(shí)間放長(cháng)了，空氣就進(jìn)去了，空氣里的水分就把餅干變潮了，有的還會(huì )變質(zhì)，就不好吃了。
3、幼兒探索交流
�。�1）師：“那怎樣讓沒(méi)吃完的餅干下次吃起來(lái)還是脆脆的呢？”（幼兒討論，請個(gè)別幼兒介紹自己想到的辦法與同伴交流，得出結論：要封住袋口）
�。�2）師：“剛才你們想了很多的辦法，老師為你們準備了一些材料，等一會(huì )兒，先想一想你要用什么辦法來(lái)封口，然后再拿材料去試一試，怎樣封口既快又方便。又衛生�！�
4、幼兒操作，教師巡回指導。
5、總結、交流，比較哪一種方法、最方便。
�。�1）你的袋口封住了嗎？
�。�2）你是怎樣封住袋口的？（請幼兒介紹自己封袋口的方法）
�。�3）總結出用夾子、封口機封口最方便。（演示封口機的操作方法）
6、再次操作，嘗試最簡(jiǎn)單、最方便的封口方法。
師：“圣誕節快到了，圣誕老人準備了一些糖果，準備到了圣誕節的時(shí)候送給小朋友，可是圣誕老人有個(gè)要求：就是要你們用最簡(jiǎn)單、最方便的辦法幫他把糖果裝在袋子里封好，你們愿意來(lái)幫圣誕老人的`忙嗎？”（幼兒開(kāi)始包裝糖果，嘗試用封口機、封口夾封袋口）
6、拓展生活經(jīng)驗
師：“生活中除了我們剛才想到的這些辦法，還有什么辦法可以來(lái)儲存食品？”（幼兒根據已有生活經(jīng)驗回答）
反思：
本次活動(dòng)以沒(méi)吃完的袋裝食品不封口就會(huì )還潮變質(zhì)為切入點(diǎn)，引導幼兒探索封袋口的方法。因為在生活中，沒(méi)有吃完且沒(méi)有封存的袋裝食品吃起來(lái)口感不一樣。沒(méi)有吃完的袋裝食品如何保鮮？使用什么工具對袋裝食品進(jìn)行保存等等，都是生活中常常接觸到的。因此，在本次活動(dòng)中，我準備了開(kāi)袋和不開(kāi)袋的餅干讓小朋友自己品嘗，讓他們認識到兩者的不一樣并思考該如何解決這一問(wèn)題。接著(zhù)用老師提供的材料進(jìn)行嘗試、操作，讓他們在嘗試操作的過(guò)程中發(fā)現、了解用哪些工具來(lái)封口最方便、最快�；顒�(dòng)開(kāi)始，小朋友的積極性很高，但是在品嘗餅干，發(fā)現兩袋一樣的餅干為什么吃起來(lái)不一樣的這個(gè)環(huán)節中，孩子們局限在餅干的味道上，沒(méi)有體會(huì )到一個(gè)脆脆的、一個(gè)軟軟的，這里耽擱時(shí)間比較長(cháng)（可能是餅干受潮的程度不夠導致的，試教的時(shí)候沒(méi)出現過(guò)這個(gè)問(wèn)題）。在操作的過(guò)程中孩子們表現出了極大的興趣，有的拿夾子夾，有的拿毛線(xiàn)捆，有的拿透明膠貼，還有的小朋友拿著(zhù)訂書(shū)機訂了半天，弄得整個(gè)塑料袋上都是訂書(shū)釘，忙得不亦樂(lè )乎。在小朋友操作完并介紹自己的操作方法時(shí)，安排小朋友交流的時(shí)間少了，有些幼兒的想法還沒(méi)有機會(huì )跟同伴交流，就進(jìn)行了二次操作，比較倉促。如果在這里設計一個(gè)比賽，讓幼兒親自參與，比較一下哪一種方法、最方便最快，這樣幼兒就可以很直觀(guān)的了解到哪一種封口的方法是最好的。在進(jìn)行二次操作的時(shí)候就不會(huì )有那么多孩子沒(méi)有用最簡(jiǎn)便的封口方法了。本次活動(dòng)是一次提升自己、鍛煉自己的機會(huì )，要學(xué)習的地方還有很多。我想，在以后的活動(dòng)中，我會(huì )把每一個(gè)環(huán)節考慮得再細致、再完善一些。
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