中班科學(xué)活動(dòng)：切開(kāi)后的水果
活動(dòng)目標：
1．通過(guò)觀(guān)察、探索，發(fā)現水果橫切、豎切時(shí)會(huì )呈現不同的形態(tài)。
2．能細心觀(guān)察、大膽猜想，樂(lè )于用語(yǔ)言表達自己的發(fā)現。
活動(dòng)準備：
1．教具：三塊展示板（見(jiàn)圖1、2、3），各種水果，實(shí)物投影儀，背景音樂(lè )。
2．學(xué)具：人手一張記錄表，若干水果的切面圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入部分。
師：今天．老師給你們帶來(lái)了許多水果，看看都有些什么？（蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、梨……）
師：如果我要把梨分成兩半，可以怎么切？切開(kāi)后會(huì )是什么樣子呢？（根據幼兒回答，教師在展示板的表格內記錄“|”標記表示豎切，見(jiàn)圖1。）
二、基本部分。
�。ㄒ唬┯^(guān)察感知：比較梨的兩種切面形態(tài)，理解“切面”的概念。
1．觀(guān)察梨的豎切面。
師：“|”這個(gè)符號表示把梨豎起來(lái)切。你們看看切開(kāi)后的梨是什么形狀。（橢圓形。）
�。ń處煂⑶虚_(kāi)的梨放在投影儀上讓幼兒觀(guān)察。）
師：仔細看看里面還藏著(zhù)什么？（種子。）數數有幾粒種子？它們是怎么排列的？種子長(cháng)在什么地方？（引導幼兒說(shuō)出梨核，并觀(guān)察梨核的形狀。）
師：我們看到切開(kāi)后的梨面上有梨核和種子，這個(gè)面可叫作水果的切面。
�。ㄒ浴柏Q切”引入主題，符合幼兒的已有經(jīng)驗。幼兒在教師的引導下開(kāi)始關(guān)注水果的切面形態(tài)，同時(shí)形象地理解了“切面”的概念。）
2．觀(guān)察梨的橫切面。
師：除了從上到下豎切，還有什么不同的切法嗎？（引導幼兒說(shuō)出橫切的方法，同時(shí)在展示板的表格內記錄“一”標記。）
師：如果把梨橫著(zhù)切會(huì )出現什么樣的切面呢？會(huì )和剛才豎著(zhù)切一樣嗎？（教師根據幼兒的猜想用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄切面的形態(tài)。）
�。ㄔ谏弦画h(huán)節的基礎上自然引出橫切的方法，激發(fā)了幼兒探索水果橫切面的興趣。幼兒通過(guò)觀(guān)察與比較，大膽推測和假設，產(chǎn)生了探索和驗證自己想法的愿望，這為后面的探索活動(dòng)作了鋪墊。）
師：究竟誰(shuí)猜對了呢？我們還是切開(kāi)來(lái)看一看吧�。ń處煵僮餮菔�，并根據幼兒的回答逐一畫(huà)出相應的簡(jiǎn)筆圖。如：看，變成什么形狀了？<圓形。>再仔細看看里面的梨核像什么呀？<小花。>數數有幾片“花瓣”？每片“花瓣”里藏著(zhù)什么？<種子。>比比種子的數量和“花瓣”的數量誰(shuí)多誰(shuí)少？還是一樣多？<一樣多>）
�。ㄔ趯λ麢M切面的觀(guān)察感知中較為自然地整合了形、數量、空間等方面的數學(xué)知識。）
3．比較豎切面和橫切面的不同。
師：豎切和橫切出來(lái)的切面一樣嗎？哪里不一樣？（引導幼兒從外形輪廓、梨核、種子三方面尋找不同。）
�。ǘ┎孪腧炞C：分組探索不同水果的切面形態(tài)。
1．明確操作要求。
師：今天老師還為你們準備了許多水果，有蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉，等會(huì )兒請你們每人選擇一樣水果，猜猜把它豎切和橫切后會(huì )是什么樣子，然后把你的猜想用畫(huà)畫(huà)的方式記錄在表格里。
�。ㄟx取三種具有代表性的水果，以開(kāi)放性的問(wèn)題引入，讓幼兒大膽猜想，這是對幼兒現有知識經(jīng)驗的挑戰．幼兒的求知欲就在這種尋根究底的情境中被激發(fā)出來(lái)。）
2．幼兒猜想并記錄猜想結果，教師觀(guān)察指導（見(jiàn)圖2）。
3．交流猜想結果。
教師根據不同小組的猜想進(jìn)行有針對性的提問(wèn)。如，（香蕉組側重從外形進(jìn)行猜想）香蕉豎切后是什么樣子的？橫切呢？（獼猴桃組側重從種子的排列進(jìn)行猜想）看看獼猴桃組的記錄，你同意誰(shuí)的猜想？（蘋(píng)果組側重從蘋(píng)果核的'形狀進(jìn)行猜想）你們覺(jué)得什么地方最難猜？
�。ㄟ@種提問(wèn)方式既避免了拖沓，又突出了重點(diǎn)。）
4．切開(kāi)水果驗證，并請每組推選一名代表進(jìn)行繪畫(huà)記錄。
5．組織幼兒交流觀(guān)察結果。
如，香蕉組重點(diǎn)講外形變化和種子退化，獼猴桃組重點(diǎn)講種子排列，蘋(píng)果組重點(diǎn)講核的形狀。
�。ㄈ┯螒蛲卣梗号鋵φ遗笥�。
1．明確操作要求。
師：（在展示板上出示草莓、菠蘿、哈密瓜、橙子、無(wú)花果、獼猴桃的完整圖片，見(jiàn)圖3。）接下來(lái)我們來(lái)玩一個(gè)“配對找朋友”的游戲。請你們每人在籃子里選一張圖片，看看是什么水果的切面，然后找找它的另一半，找到后和你的好朋友手拉手一起把圖片貼到相應的表格里。
�。ù谁h(huán)節是活動(dòng)的拓展延伸。六種不同的水果代表了不同的難易層次，幼兒在操作時(shí)需要排除顏色、形狀的干擾。結果草莓的配對正確率較高，哈密瓜、菠蘿、橙子的配對正確率較低，無(wú)花果配對最難<因為幼兒不常見(jiàn)到這種水果>。雖然展示板上有獼猴桃圖片，但我并未提供幼兒操作用的小圖片，它只是作為一個(gè)干擾因素。）
2．在《好朋友》音樂(lè )伴奏下。
幼兒每人找一水果的切面圖片進(jìn)行配對找朋友。
3．講評。
師：你們找到的是什么水果，它是怎么切的？切開(kāi)來(lái)的樣子是怎樣的？
�。ㄟ@個(gè)環(huán)節需要幼兒逆向思維，相對于上一環(huán)節來(lái)說(shuō)難度有所提高。采用“找朋友”的游戲形式，既為幼兒營(yíng)造了一個(gè)寬松的學(xué)習氛圍，又有效提升了幼兒的觀(guān)察、判斷、合作能力。）
三、結束部分。
師：今天你們發(fā)現了很多水果的秘密，老師就把這些水果獎勵給你們，一起品嘗吧！
�。▉�(lái)源：江蘇常熟市琴湖小學(xué)幼兒園）
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