幼兒園科學(xué)探究教案：認識馬鈴薯
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就難以避免地要準備教案，通過(guò)教案準備可以更好地根據具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當的必要的調整。那要怎么寫(xiě)好教案呢？下面是小編整理的幼兒園科學(xué)探究教案：認識馬鈴薯，歡迎大家分享。
教學(xué)目標：
1、了解馬鈴薯的生長(cháng)過(guò)程，激發(fā)探究植物奧秘的欲望。
2、知道到馬鈴薯的食用方法，喜歡吃馬鈴薯。
教學(xué)準備：
各種食用馬鈴薯的圖片，沒(méi)發(fā)芽的馬鈴薯和發(fā)了芽的馬鈴薯實(shí)物，馬鈴薯生長(cháng)圖片。
教學(xué)過(guò)程：
一、出示馬鈴薯制成的食物圖片，引起幼兒的興趣
師：這些是什么？你們都吃過(guò)嗎？這些是用什么做成的？
幼兒討論
師：這就是我們平時(shí)說(shuō)的"馬鈴薯"，它還有一個(gè)名字叫"土豆"。今天我們來(lái)認識馬鈴薯。
二、認識馬鈴薯及其生長(cháng)過(guò)程
1、出示發(fā)芽和沒(méi)發(fā)芽的馬鈴薯實(shí)物請幼兒觀(guān)察。
師：這是什么？他還有一個(gè)名字叫什么？請看老師手中兩個(gè)馬鈴薯有什么不同？
師：仔細觀(guān)察，看看馬鈴薯哪里最容易長(cháng)出小芽？猜猜把長(cháng)芽的埋到土里會(huì )不會(huì )長(cháng)出葉子，結出新的`馬鈴薯呢？
2、看圖片了解馬鈴薯的生長(cháng)過(guò)程
師：把發(fā)了芽的馬鈴薯切成幾塊，切口朝下埋在土里。會(huì )發(fā)生什么事情？幼兒想象。
師：馬鈴薯的根和芽一天天長(cháng)出來(lái)了。馬鈴薯的根是從有芽的地方長(cháng)出來(lái)的，芽朝哪里長(cháng)？往地里長(cháng)還是往有陽(yáng)光的地方長(cháng)？幼兒討論，給出正確的答案：芽朝著(zhù)有陽(yáng)關(guān)的地方長(cháng)。
師：什么時(shí)候長(cháng)葉子？露出地面就會(huì )長(cháng)出嫩嫩的葉子。你就會(huì )知道在這個(gè)地方有一棵馬鈴薯了。
師：葉子越長(cháng)越多，地底下發(fā)生什么事呢?幼兒討論
師：馬鈴薯寶寶要長(cháng)出來(lái)了，看看寶寶長(cháng)在哪的？幼兒園教案長(cháng)在根的最前端。地下寶寶在長(cháng)，地面什么在長(cháng)？開(kāi)出漂亮的花了！
師：我們什么時(shí)間才能把馬鈴薯從土里挖出來(lái)？幼兒討論
師：花謝了，葉子也枯萎了，這個(gè)時(shí)候我們就可以挖出長(cháng)大的馬鈴薯了。它的寶寶可真多啊!
3、小結馬鈴薯生長(cháng)的過(guò)程：把發(fā)芽的馬鈴薯切成塊，切面朝下埋在土里，有充足的陽(yáng)光和水分，在土里發(fā)芽長(cháng)根，露出地面時(shí)長(cháng)出嫩嫩的葉子，長(cháng)了許多葉子以后開(kāi)出漂亮的花，馬鈴薯寶寶在土里慢慢長(cháng)大，等到花和葉子枯萎了，馬鈴薯就長(cháng)大了，我們就可以吃了。
三、馬鈴薯的食用
師：是不是所有的馬鈴薯都可以吃？長(cháng)芽的，已經(jīng)變綠了的可以吃嗎？
師：長(cháng)芽的，已經(jīng)變綠的這個(gè)位子有毒素要把它去除掉才可以吃。
師：馬鈴薯可以怎么吃呢？幼兒討論
師：教師出示馬鈴薯制成的食物圖片。幼兒歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個(gè)，土豆泥等。
師：想不想吃馬鈴薯��？回家和爸爸媽媽一起做美味的馬鈴薯食品吧！
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