幼兒園飲食安全教育教案
作為一名教學(xué)工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是備課向課堂教學(xué)轉化的關(guān)節點(diǎn)。那么你有了解過(guò)教案嗎？以下是小編收集整理的幼兒園飲食安全教育教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園飲食安全教育教案1
活動(dòng)目標：
1、知道夏季不能吃過(guò)多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。
2、能說(shuō)出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。
4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
5、培養幼兒對事物的判斷能力。
活動(dòng)準備：
1、教學(xué)掛圖。
2、活動(dòng)前排好情景劇。
活動(dòng)過(guò)程：
1、活動(dòng)導入：講故事。
師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來(lái)看看發(fā)生什么事情。（觀(guān)看情景劇表演）。
2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。
�。�1）出示掛圖，請幼兒按順序觀(guān)察圖片，教師提問(wèn)。
提問(wèn)：
奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點(diǎn)？
然后發(fā)生了什么事？
媽媽帶奇奇去了哪里？你覺(jué)得醫生會(huì )說(shuō)什么？奇奇會(huì )說(shuō)什么？
�。�2）幼兒觀(guān)察并逐幅圖講述。
�。�3）教師引導幼兒完整講述：
奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著(zhù)奇奇去醫院看醫生，醫生說(shuō)：“生冷食品會(huì )刺激腸胃，引起急性腸胃炎�！逼嫫嬲f(shuō)：“我以后再也不吃那么多冷飲了�！�
3、活動(dòng)討論：夏天怎樣消暑？
�。�1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會(huì )生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì )讓我們生病呢？
�。�2）請幼兒分組討論。
4、活動(dòng)總結：
夏天吃生冷食品要適量，在家聽(tīng)大人的話(huà)，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì )兒再吃。如果覺(jué)得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開(kāi)水，代替食用生冷食品。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)與現實(shí)生活相結合能讓幼兒更有真實(shí)感，讓受過(guò)“肚子痛”折磨的幼兒產(chǎn)生想知道的興趣，通過(guò)有可能發(fā)生在自己身上的事情來(lái)明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋里有意識的抗拒會(huì )讓肚子痛的東西。通過(guò)相互討論、交流，也鍛煉了幼兒的與人交往能力，有問(wèn)題大家一起解決的團隊意識。
小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿(mǎn)天下。中國飯好吃，外國人愛(ài)吃也是不爭的.事實(shí)。中國的飲食文化源遠流長(cháng)。幾千年來(lái)，人們經(jīng)過(guò)不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
幼兒園飲食安全教育教案2
【教學(xué)目標】
1、認識不良飲食習慣對身體健康的影響。
2、那些食品會(huì )對身體造成不良影響。
3、應養成那些良好的飲食習慣。
【教學(xué)方法】
小組討論、舉事例
【教學(xué)過(guò)程】
一、說(shuō)一說(shuō)，你平時(shí)喜歡吃哪些食物，不喜歡吃那些食物，常吃洋快餐，為什么會(huì )不利于我們的身體健康？
全班交流
警示臺
成人疾病盯上少年兒童
生活富裕了，花花綠綠的食品不計其數。有些同學(xué)吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來(lái)沒(méi)節制，雪碧、可口可樂(lè )等飲料一喝就得喝個(gè)夠，巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習慣，導致一些同學(xué)體重超過(guò)標準重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查，哪些食品會(huì )對人體造成不良影響？怎樣做可以使我們免受這些事物的傷害呢？
食物原料不接、操作方法不當、不良的飲食習慣跡認識誤區，都可能使食物成為我們健康的殺手。
1、生熟不分；2、互相夾菜；3、生食魚(yú)蝦。
生活中怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐，才有助于我們的身體健康呢？
1、早餐吃好；2、午餐吃飽；3、晚餐吃少。
二、注意飲食營(yíng)養
1、合理搭配飲食有哪些好處？（討論）
2、合理地烹飪，減少營(yíng)養的損失。
3、食物的感官性指什么？
飯菜的色、香、味。
4、注意飲食衛生
注意飲食衛生，應從哪些方面做起？
三、保障飲食安全，預防食物中毒及
1、預防食物中毒；
�、龠x擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品。；
�、趶氐着胝{食品；
�、哿⒓词秤米鍪斓氖称�；
�、芫膬Υ媸焓�；
�、輳氐自偌訜崾焓�；
�、薇苊馐焓撑c生食接觸；
�、叻磸拖词�；
�、嗑谋３謴N房的清潔衛生；
�、岜苊饫ハx(chóng)、鼠類(lèi)和其他動(dòng)物接觸食品；
�、馐褂脙羲�
食物中毒是怎么發(fā)生的？
引起中毒的食品有哪些？
如何預防食物中毒？
食物中毒的應急處理？
四、拓展延伸
1、想一想，下面這些同學(xué)的飲食習慣與飲食行為會(huì )對身體造成哪些傷害？
2、你認為小華同學(xué)的飲食習慣哪些時(shí)合理的，哪些是不合理的？