小學(xué)生食品衛生安全教育教案范文

　　作為一位無(wú)私奉獻的人民教師，總歸要編寫(xiě)教案，編寫(xiě)教案有利于我們準確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當的教學(xué)方法。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編整理的小學(xué)生食品衛生安全教育教案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　小學(xué)生食品衛生安全教育教案1

　　活動(dòng)目標

　　1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀(guān)察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　活動(dòng)準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、活動(dòng)導入，談話(huà)活動(dòng)。

　　教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì )有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎?

　　2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。

　　(1)觀(guān)看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀(guān)察并辨認。

　　教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?

　�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì )生病。有安全標志的食品是安全的，沒(méi)有安全標志的食品最好不要購買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會(huì )計算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

　　(2)觀(guān)看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

　　教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

　�、谡垖W(xué)生回答，大家評論。

　�、劢處熜〗Y：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　�、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來(lái)當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　�、诿看握�3~5名學(xué)生，并集體檢查討論。

　�、塾懻摿闶持械�.安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì )健康成長(cháng)。

　　小學(xué)生食品衛生安全教育教案2

　　年級：小學(xué)一年級

　　課時(shí)：40分鐘

　　執教者：周志霞

　　教學(xué)目標

　　1、享受自制“食品”的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。

　　2、學(xué)習泥塑的簡(jiǎn)單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。

　　3、在布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易過(guò)程的游戲中，體驗社會(huì )生活分工協(xié)作的情趣。

　　教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：學(xué)習泥塑的簡(jiǎn)單技法，用可塑性材料進(jìn)行造型。

　　難點(diǎn)：制作的精巧，細致。

　　教學(xué)準備

　　教具：學(xué)成蛋糕房，各類(lèi)范品，制作用具。

　　學(xué)具：教材、彩泥等各類(lèi)制作工具。

　　教學(xué)過(guò)程

　　一、組織教學(xué)

　　準備制作用具，規范美術(shù)制作習慣。

　　二、導入新課

　　1、演示：學(xué)成蛋糕房，引導學(xué)生欣賞。

　　1）你看到了什么？

　�。ǖ案�，面包，糕點(diǎn)，餅干等）

　　2）你去過(guò)哪兒?jiǎn)�？什么時(shí)候去過(guò)？

　　3）你能簡(jiǎn)單的為大家介紹一下嗎？

　　4）你對他們哪兒的什么印象最深刻？

　　2、揭示課題

　　三、欣賞感知

　　1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。

　　1）這是什么？

　　2）你知道是怎么做的嗎？

　　3）你覺(jué)得好看嗎？你覺(jué)得哪里最好看？

　　聞聞他的味道，怎么樣？

　　4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說(shuō)說(shuō)味道？

　　2、教師制作的范品展示。

　　1）你知道這是又是用什么做的嗎？

　　2）你知道做的是什么？

　　3）你知道制作的步驟嗎？

　　3、學(xué)生們相互討論，交流。

　　你們覺(jué)得做糕點(diǎn)怎么樣才能做的象？

　�。ㄗプ「恻c(diǎn)的特征，重點(diǎn)是制作糕點(diǎn)的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。

　　4、情境創(chuàng )設

　　四人小組為單位，合資開(kāi)一家小小食品店，你有什么高招來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售呢？

　　1）你們是怎樣分工的？

　　2）你們主要是經(jīng)營(yíng)什么食品？

　　3）你們的特色食品是什么？

　　4）價(jià)格怎么樣？

　　四、學(xué)生嘗試練習

　　用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經(jīng)營(yíng)小小食品店。

　　五、教師巡回指導。

　　1、及時(shí)反饋、糾正。

　　2、幫助有困難的學(xué)生。

　　3、參與其中。

　　六、展示，游戲。

　　1、“小小食品店”開(kāi)張，模擬經(jīng)營(yíng)。

　　2、學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。

　　3、學(xué)生們游戲活動(dòng)小結