小學(xué)科學(xué)《淀粉的蹤跡》優(yōu)秀教案
一、教學(xué)目標
1、通過(guò)觀(guān)察和實(shí)驗知道淀粉和滑石粉的區別，根據碘淀反應時(shí)顏色變化的深淺來(lái)判斷淀粉含量的多少。
2、在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時(shí)，學(xué)習運用預測；在觀(guān)察淀粉糊加入碘酒后發(fā)生變化時(shí)，嘗試探究變化發(fā)生的原因。
3、引導學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì )尊重事實(shí)，培養良好的'科學(xué)學(xué)習習慣，體驗科學(xué)探究的樂(lè )趣。
二、教學(xué)準備：
小組準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子1、盆子2（饅頭、年糕、白菜、冬瓜、蘿卜、馬鈴薯、蒜頭等）、碘酒、滴管、記錄表
教師準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個(gè)小瓶子、淀粉糊、小黑板
三、教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬┑矸酆突鄣谋容^
1、同學(xué)們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進(jìn)行區分嗎？
2、學(xué)生觀(guān)察比較
3、學(xué)生匯報
4、那么我們的判斷對不對呢？我們還可以通過(guò)做實(shí)驗的方法加以證明。
5、學(xué)生用實(shí)驗進(jìn)一步證明
�。ǘ┑矸酆突刍旌虾�，加入碘酒后會(huì )變色嗎？
1、猜測：你們認為會(huì )怎么樣？
2、混合時(shí)你準備用多少淀粉，多少滑石粉？
3、學(xué)生實(shí)驗操作
4、匯報
大家也發(fā)現混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發(fā)現？
�。ㄈ⿲ふ业矸鄣嫩欅E
1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請你們想辦法把含淀粉的食物找出來(lái)。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
學(xué)生猜測
3、實(shí)驗驗證
4、交流匯報
�。ㄋ模┑矸蹠�(huì )消失嗎？
1、猜測：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會(huì )繼續存在嗎？
2、怎么研究？
3、實(shí)驗驗證
4、引導學(xué)生繼續提出新問(wèn)題
�。ㄎ澹┛偨Y延伸：
對于新的問(wèn)題，引導課外繼續學(xué)習研究