冰糖葫蘆的教案

　　一、 談話(huà)導入,揭示課題。

　　1、(出示一幅誘人的冰糖葫蘆圖),孩子們,請你靜靜地欣賞這幅圖,用一句話(huà)說(shuō)說(shuō)你的感受。(預設:糖葫蘆酸酸甜甜的,我真想吃;糖葫蘆晶瑩剔透,非常好看;以前我也吃過(guò),可后來(lái)大人不讓買(mǎi),說(shuō)是不衛生……)

　　2、今天我們要學(xué)習的課文就與冰糖葫蘆有關(guān),題目叫《萬(wàn)年牢》。(學(xué)生說(shuō)師板書(shū))

　　3、齊讀課題。

　　二、 初讀課文,讀通讀順。

　　1、萬(wàn)年牢與糖葫蘆究竟有什么關(guān)系呢?打開(kāi)語(yǔ)文書(shū)翻到22頁(yè)。自己放聲地讀課文,遇到生字新詞可不要馬虎,如果有困難的,請舉手示意,我愿意過(guò)來(lái)和你一起讀。(給足夠的時(shí)間讓孩子讀課文。)

　　2、張老師在讀的過(guò)程中,覺(jué)得有這么幾個(gè)句子比較難讀。(出示句子)。這幾個(gè)句子會(huì )讀了,說(shuō)明你真的會(huì )讀了。

　　句1:紅果、海棠去了把兒和尾,有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái),選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。

　　句2:小時(shí)候,我給父親當幫手,把爐火悶好,再把一塊大理石板洗擦干凈,擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽,由我一根根削好、洗凈、晾干,然后一捆捆放在父親手邊。(這里有幾個(gè)多音字,誰(shuí)能把它們讀準。)

　　句3:父親的認真勁兒,在賣(mài)糖葫蘆的人當中出了名,人稱(chēng)“小辮兒糖四”,因為清代父親受過(guò)宮廷里做糖貨的師傅傳授,一直留著(zhù)辮子提籃叫賣(mài)糖葫蘆。

　　(同桌兩人自己試著(zhù)讀一讀。再逐句指名讀或齊讀。)

　　3、 句子會(huì )讀了,這幾個(gè)詞語(yǔ)對你來(lái)說(shuō)自然是“小菜一碟”了。(出示詞語(yǔ))

　　走街串巷 天津 耽誤 甩出 賺錢(qián) 掉皮損傷 晾曬 竹簽

　　自己試一試,可以請同學(xué)或老師幫忙。

　　齊讀詞語(yǔ)2遍。

　　三、 再讀課文,理清層次。

　　1、掌握了詞語(yǔ)和句子,你一定能把課文讀得更流利了,默讀課文,邊讀邊思考,課文中有幾處寫(xiě)到“萬(wàn)年牢”,把這幾個(gè)句子劃出來(lái)。

　　2、學(xué)生讀,找句子,交流后出示三個(gè)句子。

　　句1:父親說(shuō):“我的糖葫蘆糖蘸得均勻,越薄越見(jiàn)功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬(wàn)年牢�！�

　　句2:公平買(mǎi)賣(mài)走正道,顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好,回頭再來(lái)這是寶,做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢。

　　句3:父親教導我做萬(wàn)年牢,就是要做個(gè)可靠的`人,實(shí)實(shí)在在的人。

　　3、讀三個(gè)句子。

　　四、 深入研讀課文

　　(一)、理解第一個(gè)“萬(wàn)年牢”。

　　1、出示句子。(父親說(shuō):“我的糖葫蘆糖蘸得均勻,越薄越見(jiàn)功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬(wàn)年牢�！�)

　　2、讀著(zhù)讀著(zhù),張老師覺(jué)得很奇怪,父親為什么給糖葫蘆起“萬(wàn)年牢”這個(gè)名字,你再讀讀這個(gè)句子,能幫父親說(shuō)說(shuō)理由嗎?

　　學(xué)生交流。(一個(gè)學(xué)生交流,讓他把這個(gè)句子讀一遍)。

　　3、這種“萬(wàn)年牢”是怎么做出來(lái)的呢?請你讀一讀課文2、3、4自然段,拿起筆圈圈畫(huà)畫(huà)。

　　根據學(xué)生的回答板書(shū):選料嚴 工具好 工藝好

　　重點(diǎn)研讀句子1:紅果、海棠去了把兒和尾,有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái),選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。

　　讀著(zhù)父親選料的過(guò)程,你的腦海中會(huì )跳出一個(gè)什么詞?

　　(預設:精挑細選、精細、認真、細致)

　　正因為父親的這份精細,這份認真,這份細致,正因為父親用心選料,用心做事,才有這種品質(zhì)上乘的萬(wàn)年牢。你是從哪些詞兒中體會(huì )出來(lái)的?

　　(去了把兒和尾 一點(diǎn)兒 都要 上好)

　　讀這個(gè)句子。

　　重點(diǎn)研讀句子2:父親甩的可漂亮了,好像聚寶盆上的光圈。

　　透過(guò)這個(gè)“甩”字,你可以看到什么?

　　怪不得父親說(shuō),“我的糖葫蘆糖蘸得均勻,越薄越見(jiàn)功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬(wàn)年牢�！� 齊讀句子。

　　(二)、理解第二個(gè)“萬(wàn)年牢”。

　　1、父親做糖葫蘆用心,做生意也是如此。出示句子。(公平買(mǎi)賣(mài)走正道,顧客點(diǎn)頭說(shuō)聲好,回頭再來(lái)這是寶,做生意講實(shí)在是萬(wàn)年牢。)

　　2、讀了父親的這句話(huà),你對父親有什么更深的了解?

　　結合理解“做買(mǎi)賣(mài)走正道”。(預設:不騙人,不摻假……)

　　3、 再現對話(huà)情景。

　　師講述:“做大買(mǎi)賣(mài)的老板都有套生意經(jīng),變著(zhù)法兒多賺錢(qián),父親對老板定價(jià)太高心里不滿(mǎn)意,對老板的行為也看不下去。他還像過(guò)去那樣認真選料,一點(diǎn)兒不馬虎。老板嫌他扔得太多,讓他少扔點(diǎn)、摻點(diǎn)兒假,他不聽(tīng)�！�

　　孩子們,父親和老板之間一定會(huì )有一場(chǎng)不同尋常的對話(huà),讓我們用自己的智慧把他們的這場(chǎng)對話(huà)再現出來(lái)。不過(guò)張老師有個(gè)小小的提示,要想寫(xiě)好對話(huà),讀課文是前提。

　　4、出示對話(huà)句式(孩子每人一張):在天津南市舊日租界的一家大字號,老板( )地對父親說(shuō):“ ”

　　父親( )地說(shuō):“ ”

　　老板( )地說(shuō):“ ”

　　父親( )地說(shuō):“ ”

　　(寫(xiě)一組對話(huà)也可以,有時(shí)間的小朋友可以寫(xiě)兩組。)

　　5、匯報展示。(交流一個(gè)學(xué)生,全班一起回讀第二句萬(wàn)年牢。)

　　6、為了讓老百姓吃到上好的冰糖葫蘆,面對老板的行為,父親毅然辭去了這份相對走街串巷來(lái)講比較安逸的工作,辭去了這份有穩定收入的工作,重新踏上“提籃叫賣(mài)”的日子。孩子們,父親“提籃叫賣(mài)”意味著(zhù)什么?(與店里做相比,他可能會(huì )遇到哪些困難?)

　　孩子們,父親走街串巷,提籃叫賣(mài),他心里苦嗎?

　　(三)、出示第三個(gè)“萬(wàn)年牢”的句子。

　　父親教導我做“萬(wàn)年牢”,做個(gè)可靠的人,實(shí)實(shí)在在的人,其實(shí)也在教導我們每一個(gè)人無(wú)論做什么事都要講究認真,講究實(shí)在。讓我們一起讀課文的最后一個(gè)自然段。生讀。

　　相信,無(wú)論做什么事,我們都會(huì )認認真真,實(shí)實(shí)在在,再讀課文最后一個(gè)自然段。

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