《海洋大餐》教案

　　教材與學(xué)情分析：

　　提起海鮮，總是能激發(fā)起幼兒由衷的愉悅，因為這便是舟山孩子生活中日不可缺的一道菜。對于海鮮的美味、色彩、外形，幾乎每一位大班幼兒都有較豐富的生活經(jīng)驗。同時(shí)大班幼兒均有過(guò)上飯店吃飯和看大人做菜的經(jīng)歷，對于廚師做菜不感陌生，而且極喜模仿成人的活動(dòng)，讓他們來(lái)當一回廚師，自創(chuàng )“海洋大餐”，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì )引起幼兒極大的興趣，和躍躍欲試的表達的愿望。立足幼兒生活，通過(guò)藝術(shù)活動(dòng)，將孩子們的興趣導向內化，他們那種表面的、對“制作海洋大餐”的興趣無(wú)疑會(huì )轉化為對藝術(shù)活動(dòng)的主動(dòng)參與，從而感受到生活中的美，并為他們用自己喜歡的方式大膽進(jìn)行藝術(shù)表現活動(dòng)，充分表達自己的情感和體驗提供了可能。

　　本活動(dòng)通過(guò)孩子與材料的交互作用，借助范例后置法，在相互對比中使孩子的'新舊經(jīng)驗產(chǎn)生沖突，從而主動(dòng)建構起新的經(jīng)驗，活動(dòng)以塑造個(gè)性、發(fā)展創(chuàng )造力為目的，依據大班幼兒喜歡探究的特點(diǎn)，設計了嘗試、欣賞、再?lài)L試和評價(jià)四個(gè)環(huán)節，讓幼兒探索在先，討論學(xué)習在后，力求從孩子的現有水平中了解“學(xué)”，在引導孩子的發(fā)展中把握“教”，真正使每位孩子在自己的“最近發(fā)展區”范圍內獲得發(fā)展。

　　教學(xué)準備：

　�。�、教具：欣賞用的圖片若干張，錄音機、磁帶等。

　�。�、學(xué)具：各類(lèi)海產(chǎn)品（海帶、紫菜、蝦皮、魚(yú)片、魷魚(yú)絲等），各種顏色和切成各種形狀的菜（點(diǎn)綴品），盤(pán)子。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　（一）激發(fā)興趣，引出課題。

　�。�、請幼兒園的廚工介紹自己用海產(chǎn)品做成的菜，講講它的原料及營(yíng)養成分。

　�。�、請幼兒比一比原料與成品的差別，進(jìn)而再來(lái)品嘗。

　　（二）嘗試獨立做菜。

　　1、師：你們想不想像廚師伯伯一樣，自己親手來(lái)做？

　　2、師：老師在桌上已經(jīng)為你們準備了一些海產(chǎn)品和配料，想來(lái)試一試的小朋友輕輕地回到桌位上，趕快做一盤(pán)與眾不同的“海洋大餐”吧！

　　3、幼兒嘗試自己制作“海洋大餐”，教師巡回觀(guān)察、指導。

　　（三）欣賞作品，了解造型塑造和色彩搭配的方法。

　�。�、集體互評：你喜歡哪盤(pán)“海洋大餐”？為什么？

　�。�、感知欣賞：你發(fā)現這些“海洋大餐”有什么特別的地方？

　�。ㄒ龑в變盒蕾p菜的造型和色彩）

　�。�、再次評價(jià)第一次作品。

　　（三）第二次做菜。

　�。�、交代要求，再次做菜：給你們一次機會(huì )，你可以把剛才做的那盤(pán)“海洋大餐”再加工一下，也可以重新做一盤(pán)。做完后，我們來(lái)評出最佳創(chuàng )意獎、最佳色彩獎和最佳造型獎。

　�。�、教師巡回指導、評價(jià)。

　　（四）作品評價(jià)。

　�。�、向你的同伴介紹自己的菜。

　�。�、集中作品，請幼兒介紹菜名。

　　（五）延伸活動(dòng)。

　　把自己的菜介紹給其他班的小朋友，并與他們共同分享自己的成果。

　　教學(xué)目標：

　　1、情感目標：引導幼兒初步感受生活中的美，體驗進(jìn)行美術(shù)創(chuàng )作表現活動(dòng)的樂(lè )趣與成功感。

　　2、技能目標：鼓勵幼兒嘗試用自己喜歡的材料大膽創(chuàng )作出一盤(pán)與別人不同的“海洋大餐”。

　　3、認知目標：通過(guò)觀(guān)察活動(dòng)，進(jìn)一步了解海里的動(dòng)植物。

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