酒店招聘簡(jiǎn)歷

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　　基本信息

　　姓名：xxx

　　出生年月：xxxx年3月

　　居住地：上海

　　電 話(huà)：xxx

　　E-mail：xxxxx

　　求職意向

　　到崗時(shí)間： 一個(gè)月內

　　工作性質(zhì)： 全職

　　希望行業(yè)： 酒店/旅游

　　目標地點(diǎn)： 上海

　　期望月薪： 面議/月

　　目標職能： 行政主廚/廚師長(cháng)

　　工作經(jīng)驗

　　20xx/8—至今：XX大酒店

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　餐飲部 行政主廚/廚師長(cháng)

　　1.負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;

　　2.負 責制定部門(mén)運營(yíng)計劃和管理方案;

　　3.協(xié)調和配合酒店其他部門(mén)的工作;

　　4. 了解顧客所需，與前臺進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費;

　　5.教授員工有 關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

　　20xx /7--20xx/7：XX旅游有限公司 [ 1年]

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　食品部 行政主廚/廚師長(cháng)

　　1.了解員工特長(cháng)，妥善安排員工工作，提高工作效率; 2.控制廚房成 本，包括菜品、廚房用具等; 3.時(shí)常與客戶(hù)溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶(hù)滿(mǎn)意 度; 4.參與餐廳風(fēng)格設計、為各種活動(dòng)設計菜品; 5.保證廚房安 全與機械設備的'衛生。

　　教育經(jīng)歷

　　20xx/9--20xx /7xx師范大學(xué) 酒店管理本科

　　語(yǔ)言能力

　　英語(yǔ)(精通)聽(tīng)說(shuō)(精通)，讀寫(xiě)(精通)

　　自我評價(jià)

　　本人精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗和理論知識;擅長(cháng)蘇、川、杭幫、烤肉 、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區等菜式，能獨立安排制作各種高檔宴席， 有著(zhù)接待大型宴會(huì )、會(huì )議餐、自助餐的經(jīng)驗，喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠勤懇 ，對待工作認真負責，能夠想客戶(hù)所需，具有良好的團隊合作精神。

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