醇和酚的鑒定的實(shí)驗報告

　　隨著(zhù)人們自身素質(zhì)提升，我們使用報告的情況越來(lái)越多，報告根據用途的不同也有著(zhù)不同的類(lèi)型。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？以下是小編整理的醇和酚的鑒定的實(shí)驗報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　醇和酚的鑒定的實(shí)驗報告 1

　　醇和酚是有機化合物中常見(jiàn)的兩類(lèi)物質(zhì)，它們在化學(xué)性質(zhì)上有著(zhù)顯著(zhù)的區別。在實(shí)驗室中，準確鑒定醇和酚的方法對于有機化學(xué)研究具有重要意義。本次實(shí)驗旨在通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗方法，鑒定未知樣品中是否含有醇或酚，并通過(guò)觀(guān)察實(shí)驗現象和化學(xué)反應結果來(lái)確定樣品的成分。

　　1. 實(shí)驗目的

　　本實(shí)驗旨在通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗方法，鑒定未知樣品中是否含有醇或酚，并通過(guò)觀(guān)察實(shí)驗現象和化學(xué)反應結果來(lái)確定樣品的成分。

　　2. 實(shí)驗原理

　�。�1）醇和酚的性質(zhì)

　　醇是一類(lèi)含有羥基（-OH）的有機化合物，其通式為R-OH。醇具有較強的氫鍵作用力，可以溶解在水中并且具有揮發(fā)性。而酚是一類(lèi)含有苯環(huán)結構的羥基化合物，其通式為Ar-OH。酚由于含有芳香環(huán)結構，通常具有較強的穩定性，不易被氧化。

　�。�2）溴水試驗

　　在溴水溶液中，醇和酚會(huì )表現出不同的化學(xué)反應。醇在溴水中會(huì )發(fā)生取代反應，溴水逐漸變淡，溴水的顏色逐漸褪去，而酚則不發(fā)生化學(xué)反應。

　　3. 實(shí)驗步驟

　�。�1）取少許未知樣品溶解于水中，觀(guān)察其溶解性；

　�。�2）將少量溴水滴加到樣品溶液中，觀(guān)察化學(xué)反應現象。

　　4. 實(shí)驗結果

　　通過(guò)實(shí)驗我們得到了以下結果：

　�。�1）未知樣品能夠溶解于水中，表明樣品可能是一種醇或酚；

　�。�2）加入溴水后，溴水的顏色并未發(fā)生改變，沒(méi)有觀(guān)察到明顯的化學(xué)反應現象。

　　5. 結論

　　根據實(shí)驗結果，我們可以初步判斷未知樣品為酚類(lèi)化合物。酚在溴水中不發(fā)生化學(xué)反應，這與實(shí)驗觀(guān)察結果相符。通過(guò)本次實(shí)驗，我們初步鑒定出了未知樣品的性質(zhì)。

　　6. 實(shí)驗總結

　　本次實(shí)驗通過(guò)簡(jiǎn)單的化學(xué)試劑溴水，針對未知樣品進(jìn)行了醇和酚的鑒定。通過(guò)觀(guān)察樣品的溶解性和化學(xué)反應特征，初步判斷出了未知樣品為酚類(lèi)化合物。然而，本次實(shí)驗只采用了一種化學(xué)試劑，對于更為復雜的混合物和高級醇、芳香酚的鑒定仍需要輔助其他試劑和分析手段。

　　7. 下一步展望

　　在今后的實(shí)驗中，我們將繼續探索不同試劑對醇和酚的`鑒定方法，并考慮引入色譜、質(zhì)譜等分析手段，以便更準確地鑒定有機物的成分和性質(zhì)。

　　通過(guò)本次實(shí)驗，我們初步了解了醇和酚的鑒定方法，并對有機化合物分析技術(shù)有了進(jìn)一步的認識。希望今后能夠在更深入的研究中應用這些技術(shù)，從而更好地服務(wù)于科學(xué)研究和工程實(shí)踐。

　　醇和酚的鑒定的實(shí)驗報告 2

　　一、.實(shí)驗目的

　　1、熟悉酚的基本性質(zhì)；

　　2、掌握酚的鑒別方法。

　　二、實(shí)驗原理

　　酚的分子中，由于羥基中的氧原子與苯環(huán)形成P-π共軛，電子云向苯環(huán)偏移，溶于水后可以電離出氫離子，顯示弱酸性。

　　但是苯酚的酸性比碳酸弱。若將苯酚鈉與碳酸鈉溶液反應，可以析出苯酚。用這種方法可以分離苯酚。

　　苯酚可以和NaOH反應，但不與NaHCO3反應。

　　利用醇、酚與NaOH和NaHCO3反應性的不同，可鑒別和分離酚和醇。

　　苯酚與溴水在常溫下可立即反應生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。反應很靈敏，很稀的苯酚溶液就能與溴水生成沉淀。故此反應可用作苯酚的鑒別和定量測定。

　�。ò咨�）

　　酚類(lèi)可以與FeCl3溶液反應顯色，用于鑒別酚類(lèi)。苯酚可以用于制備酚酞。

　　棕紅色 藍紫色

　　三、實(shí)驗器材

　　儀器：試管、試管架、試管夾、酒精燈、pH試紙

　　無(wú)機試劑： NaOH（5％），飽和溴水， NaHCO3(5％,飽和)，的'Na2CO3(5％)，

　　5％FeCl3 ，HCl(5％)溶液；

　　有機試劑：苯酚

　　四、實(shí)驗步驟

　　1、酚的溶解性和弱酸性

　　將0.2 g的苯酚放在試管中，加入3mL水，振蕩試管后觀(guān)察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以廣泛pH試紙測定其酸堿性。然后再加熱試管，直到苯酚全部溶解。

　　將上述溶液分裝在3支試管中，冷卻后出現渾濁，在其中一支試管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，觀(guān)察是否溶解。再滴加5％的鹽酸，有何變化？在另2支試管中分別加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，觀(guān)察是否溶解。

　　2、酚類(lèi)與FeCl3溶液的顯色反應

　　在試管中加入1%苯酚0.5mL，再加入1～2滴1% FeCl3溶液，觀(guān)察和記錄各試管中所顯示的顏色。

　　3、與溴水的反應

　　在1支試管中加入2滴苯酚飽和水溶液，再加2 mL水稀釋?zhuān)�在另一只試管中加�? mL自來(lái)水，然后在兩只試管中逐滴加入飽和溴水，比較兩只試管中的現象。寫(xiě)出反應方程式。

　　五、思考題

　　1、如何鑒別醇和酚？

　　2、舉例說(shuō)明具有什么結構的化合物能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應？

　　3、為什么苯酚比苯和甲苯容易發(fā)生溴代反應？

　　醇和酚的鑒定的實(shí)驗報告 3

　　1. 實(shí)驗目的

　�。�1）了解儀器各部分的構造和功能及分析的原理

　�。�2）掌握樣品、流動(dòng)相的處理、儀器的維護等基本知識

　�。�3）學(xué)會(huì )簡(jiǎn)單樣品的分析操作過(guò)程

　�。�4）掌握HPLC分析的定性、定量方法

　　2.基本原理

　　高效液相色譜儀以液體作為流動(dòng)相，并采用顆粒極細的高效固定相的主色譜分離技術(shù)，在基本理論方面與氣相色譜沒(méi)有顯著(zhù)不同，它們之間的重大差別在于作為流動(dòng)相的液體與氣體之間的性質(zhì)差別。與氣相色譜相比，高效液相色譜對樣品的適用性強，不受分析對象揮發(fā)性和熱穩定性的限制，可以彌補氣相色譜法的不足。

　　對于酚類(lèi)化合物的測定，其基本原理是這樣的：先用固相小柱吸附水中酚類(lèi)化合物，然后用溶劑洗脫，經(jīng)氮吹氣濃縮至一定體積后，用反相高壓液相色譜法分析。在反相色譜柱上以甲醇/（水+乙酸）為流動(dòng)相把經(jīng)預處理的酚類(lèi)化合物分離，用二極陣列檢測器或紫外檢測器，測定各種酚的'峰高或峰面積，以外標法定量。

　　3.儀器與試劑

　　3.1儀器：高效液相色譜儀：可編程紫外檢測器

　　微量注射器：50μL、100μL

　　色譜柱：C18或C8柱

　　化學(xué)工作站

　　尖底濃縮瓶：10ml 具刻度

　　富集柱

　　3.2試劑：流動(dòng)相：甲醇/高純水(需Φ0.22μm濾膜過(guò)濾)

　　標準物：六種酚類(lèi)混合物

　　洗脫液：正己烷、 四氫呋喃(需重蒸)

　　硫酸

　　冰醋酸

　　無(wú)水亞硫酸鈉

　　4.所用儀器的主要組件

　　(1) 高壓輸液泵

　　主要部件之一，壓力：150×105～350×105 Pa。

　　為了獲得高柱效而使用粒度很小的固定相(

　　應具有壓力平穩、脈沖小、流量穩定可調、耐腐蝕等特性。

　　(2) 梯度淋洗裝置

　　外梯度（高壓梯度）：用兩臺高壓輸液泵，將兩種不同極性的溶劑按一定的比例送入梯度混合室，混合后進(jìn)入色譜柱。

　　內梯度（低壓梯度）：一臺高壓泵，通過(guò)比例調節閥，將兩種或多種不同極性的溶劑按一定的比例抽入高壓泵中混合。

　　(3) 進(jìn)樣裝置

　　流路中為高壓力工作狀態(tài)，通常使用耐高壓的六通閥進(jìn)樣裝置。

　　(4) 高效分離柱

　　柱體為直形不銹鋼管，內徑1～6 mm，柱長(cháng)5～40 cm。發(fā)展趨勢是減小填料粒度和柱徑以提高柱效。

　　(5) 液相色譜檢測器

　�、� 紫外檢測器

　　應用最廣，對大部分有機化合物有響應。

　　特點(diǎn)：靈敏度高，線(xiàn)形范圍寬；流通池可做得很小(1mm×10mm，容積8μL)；對流動(dòng)相的流速和溫度變化不敏感；波長(cháng)可選，易于操作；可用于梯度洗脫。

　�、� 光電二極管陣列檢測器

　　光電二極管陣列檢測器：1024個(gè)二極管陣列，各檢測特定波長(cháng)，計算機快速處理，三維立體譜圖。

　�、� 示差折光檢測器

　　除紫外檢測器之外應用最多的檢測器�？蛇B續檢測參比池和樣品池中流動(dòng)相之間的折光指數差值。差值與濃度成正比。

　�、� 熒光檢測器

　　高靈敏度，高選擇性。對多環(huán)芳烴，維生素B、黃曲霉素、卟啉類(lèi)化合物、農藥、藥物、氨基酸、甾類(lèi)化合物等有響應。

　　5.數據處理

　�。�1）原始數據

　　實(shí)驗所得色譜圖

　�、俑鶕�標準樣品的實(shí)驗數據，做出峰面積隨濃度變化的標準曲線(xiàn)。

　�、诟鶕�標準曲線(xiàn)，計算實(shí)際單標中的物質(zhì)濃度

　　單標為8ppm的標樣物質(zhì)實(shí)際濃度： C=7.990ppm

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　　【實(shí)驗目的】

　　1.進(jìn)行醇和酚主要化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗操作。

　　2.熟練進(jìn)行水浴加熱和點(diǎn)滴板使用的操作。

　　3.能較快地設計出①伯醇、仲醇與叔醇；②一元醇與多元醇；③醇與酚類(lèi)物質(zhì)的鑒別方案，并進(jìn)行實(shí)驗操作。

　　4.具有嚴肅和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，養成愛(ài)護公物，節省試劑的良好品德。

　　【實(shí)驗用品】

　　金屬鈉、無(wú)水乙醇、酚酞試劑、仲丁醇、叔丁醇、蒸餾水、盧卡斯試劑、1.5mol/L 硫酸、0.17mol/L重鉻酸鉀溶液、100g/L NaOH溶液、乙醇、醋酸、48g/L CuSO4溶液、甘油、藍色石蕊試紙、0.1mol/L苯酚溶液、飽和碳酸鈉溶液、飽和碳酸氫鈉溶液、溴水、0.06mol/L三氯化鐵溶液、0.03mol/L高錳酸鉀溶液、濃硫酸。

　　試管、燒杯、酒精燈、玻璃棒、點(diǎn)滴板、廣泛pH試紙、表面皿。

　　【實(shí)驗原理】

　　羥基是醇的官能團、O－H鍵和C－O鍵容易斷裂發(fā)生化學(xué)反應；同時(shí)，α-H和β-H有一定的活潑性，使得醇能發(fā)生氧化反應、消除反應等；而鄰多元醇除了具有一般醇的化學(xué)性質(zhì)，由于它們分子中相鄰羥基的相互影響，具有一些特殊的性質(zhì)，如甘油能與Cu(OH)2作用。 酚類(lèi)化合物分子中含有羥基，O－H鍵已發(fā)生斷裂，在水溶液中能電離出少量氫離子，使酚溶液顯示弱酸性；－OH受苯環(huán)上大π鍵的影響，使得C－OH鍵顯示一定的活性，易發(fā)生氧化反應；而苯環(huán)也受－OH的影響，使得苯環(huán)上的H的活性增強，易發(fā)生取代反應。

　　【實(shí)驗指導】（實(shí)驗內容、步驟、操作事項）

　　一、醇的化學(xué)性質(zhì)

　　1. 醇鈉的生成及水解

　　在干燥試管中，加入無(wú)水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用濾紙擦干的`金屬鈉，觀(guān)察反應放出的氣體和試管是否發(fā)熱。隨著(zhù)反應的進(jìn)行，試管內溶液變稠。當鈉完全溶解后，冷卻，試管內溶液逐漸凝結成固體。然后滴加水直到固體消失，再加一滴酚酞試液，觀(guān)察并解釋發(fā)生的變化。

　　2. 醇的氧化

　　取4支試管，分別加入5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸餾水，然后各加入10滴1.5mol/L硫酸和0.17mol/L重鉻酸鉀溶液，振搖，觀(guān)察并及時(shí)記錄出現變化快慢的時(shí)間。

　　3. 與盧卡斯試劑反應

　　取3支試管，分別各加入5滴仲丁醇、叔丁醇，在50～60℃水浴中加熱，然后同時(shí)向3支試管中各加入5滴盧卡斯試劑，振搖、靜置，觀(guān)察并解釋產(chǎn)生的現象。

　　4. 甘油與氫氧化銅反應

　　取2支試管各加入10滴100g/L NaOH溶液和48g/L CuSO4溶液，混勻后，分別加入乙醇、甘油各10滴，振搖，靜置，觀(guān)察現象并解釋發(fā)生的變化。

　　二、酚的化學(xué)性質(zhì)

　�。ㄒ唬� 酚的弱酸性

　　1. 測定苯酚溶液的pH

　　各取2滴0.1mol/L苯酚溶液于點(diǎn)滴板凹穴中，將濕潤的藍色石蕊試紙和pH試紙與凹穴接觸，觀(guān)察并讀出pH。用玻璃棒分別蘸取0.1mol/L苯酚溶液至藍色石蕊試紙和廣泛pH試紙上，觀(guān)察并讀出pH。

　　2. 苯酚與氫氧化鈉的反應

　　向試管里加入1mL苯酚混濁液，逐滴入100g/L NaOH溶液，振搖，觀(guān)察現象并解釋。

　　3. 苯酚與碳酸鈉的反應

　　取兩支試管，分別加入20滴0.1mol/L苯酚溶液，往一支試管中加入10滴飽和碳酸鈉，另一支試管中加入20滴飽和碳酸氫鈉，振搖，觀(guān)察現象并解釋發(fā)生的變化。

　�。ǘ�） 苯酚與溴的反應

　　在試管中加入5滴0.1mol/L苯酚溶液，逐滴加入飽和溴水，振搖至白色沉淀生成，觀(guān) 察并解釋發(fā)生的變化。

　�。ㄈ�） 酚與三氯化鐵的顯色反應

　　取3支試管，分別向3支試管中加入10滴0.1mol/L苯酚溶液，再各加入1滴0.06mol/L 三氯化鐵溶液，振搖，觀(guān)察現象并解釋發(fā)生的變化。

　�。ㄋ模� 酚的氧化反應

　　在試管中滴入20滴0.1mol/L苯酚溶液，再滴10滴100g/L NaOH溶液，最后滴加2～3滴0.03mol/L高錳酸鉀溶液，觀(guān)察并解釋所發(fā)生的變化。

　　【問(wèn)題與討論】

　　1. 用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物：

　�。�1）丙醇與異丙醇

　�。�2）丙醇與丙三醇

　�。�3）苯、環(huán)己醇、芐醇與苯酚

　�。�4）乙醇與苯酚

　　2. 在配制盧卡斯試劑時(shí)應注意些什么？為什么可用盧卡斯試劑來(lái)鑒別伯醇、伯醇和叔醇？此反應用于鑒別有什么限制？

　　3. 苯酚為什么能溶于氫氧化鈉和碳酸鈉溶液中，而不溶于碳酸氫鈉溶液？

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