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學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文1
到寶龍酒店實(shí)習的這段時(shí)間，最大的感受就是:累。雖然實(shí)習之前就已經(jīng)做好了心理準備，但現實(shí)情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會(huì )到這里才是真正的戰場(chǎng)，當然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識才能得到應用和發(fā)揮，實(shí)踐技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。
現在在酒店里實(shí)習，我主要負責打荷。每天打卡上班、下班，穿著(zhù)工作服在廚房里忙碌著(zhù)，遇到有婚宴酒席的時(shí)候甚至忙得連坐下來(lái)休息的時(shí)間都沒(méi)有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動(dòng)了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實(shí)習生活卻非常充實(shí)，也學(xué)到了更多的東西�？赡芎芏嗳硕紩�(huì )認為女生不適合廚房工作，其實(shí)也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時(shí)，也會(huì )傾向于女性，這主要緣于女性天生細膩，做事更加細心、認真，比如擺盤(pán)之類(lèi)的活有時(shí)候就做得比男性還更出色。我想，當初招聘人員選擇我也有這方面的'原因吧。
記得當初選擇到學(xué)校里學(xué)習烹飪技能的時(shí)候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因為他們認為學(xué)廚師直接到酒店廚房里去學(xué)也是一樣的，何必花錢(qián)到學(xué)校里學(xué)呢。但是我卻不這么認為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來(lái)學(xué)校學(xué)習。我很清楚地記得我們烹飪班張老師說(shuō)過(guò)的一句話(huà)，大概意思就是說(shuō):直接到酒店廚房里當學(xué)徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學(xué)校里接受系統的學(xué)習和培訓后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話(huà)對我影響很深，也讓我堅信當初決定先到學(xué)校里學(xué)習的選擇是對的。
雖然我不知道自己是否會(huì )往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會(huì )繼續堅持下去。
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文2
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶，使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習文化知識，專(zhuān)業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規范。
在校期間，我一直致力將自己培養成一復合型人才。兩年來(lái)，在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導下。我學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè)，冷拼，雕刻，面點(diǎn)制作，并積極參加校內各項技能比賽，取得優(yōu)異成績(jì)，并獲得中級烹飪師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過(guò)語(yǔ)、數、英、計算機會(huì )考。成績(jì)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服，以適應社會(huì )發(fā)展要求。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來(lái)我將面對許多的`挑戰。但我會(huì )以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實(shí)現人生的價(jià)值。
我會(huì )繼續努力，把自己培養成一個(gè)合格的高技能的烹飪師！
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文3
四年的大學(xué)生活即將結束，畢業(yè)之即，一下大學(xué)四年的得失，從中改進(jìn)不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過(guò)的路，也更是為了看清將來(lái)要走的路。四年之中學(xué)習成績(jì)比較不好，也曾犯過(guò)許多錯誤，但同時(shí)也學(xué)習到很多東西。
在學(xué)習上，首先是要檢討自己做得不好的地方，在大學(xué)的學(xué)習中我始終學(xué)習的主動(dòng)性不夠，特別是在必修的學(xué)科的學(xué)習中。被動(dòng)的學(xué)習使我的學(xué)x落后于班上的其它的同學(xué)。另外就是對學(xué)習的自信心和刻苦精神的不足也是導致學(xué)科成績(jì)不佳的原因。在今后的日子，我要加快速度，充實(shí)自己的本專(zhuān)業(yè)知識，成為一名合格的廣東工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院土地資源專(zhuān)業(yè)的畢學(xué)生，同時(shí)也成為一名對城市規劃和建筑學(xué)有一定學(xué)識的人才。我堅持相信自己是個(gè)愛(ài)學(xué)習的人，我一直沒(méi)有荒廢過(guò)學(xué)習。即使是在最困難的時(shí)候我也會(huì )堅持讓自己多學(xué)習點(diǎn)東西，經(jīng)常到圖書(shū)館閱讀各類(lèi)有益的知識，廣泛學(xué)習各項社會(huì )學(xué)科，閱讀名人傳記，查閱經(jīng)典典籍，獲知人類(lèi)的偉大思想和生命，不斷提升思想的境界和拓寬眼界。
在生活上，我最大的特點(diǎn)是誠實(shí)守信，熱心待人，時(shí)間觀(guān)念強，有著(zhù)良好的生活習慣和正派作風(fēng)。同時(shí)我也存在與人交往不夠主動(dòng)，耐性不足等缺點(diǎn)。在朋友圈較小，至交好友不多，但我不輕易失信于第一個(gè)與交往的人，建立個(gè)人良好信用。在今后的生活中，我要更積極主動(dòng)與比自己優(yōu)秀的人交往，學(xué)習別人的優(yōu)點(diǎn)，有克服不足的`地方。另外x時(shí)不太注重體育訓練，以后要加強體育運動(dòng)，強壯自己的身體。
大學(xué)四年中，我參加了不少的校內活動(dòng)和做過(guò)一些社會(huì )。參加校內的活動(dòng)可以認識到更多的同學(xué)，也就增加了與其他同學(xué)交流和向其學(xué)習的機會(huì )，鍛煉了自己的交際能力。此外，我曾經(jīng)做過(guò)班內的心理聯(lián)絡(luò )員，還做過(guò)學(xué)島講堂的干事。我喜歡做一些社會(huì )活動(dòng)，會(huì )讓大學(xué)生活更豐富多彩，做過(guò)保健品派單、樓盤(pán)派單員、沙盤(pán)解說(shuō)員和樣板房解說(shuō)員等，有時(shí)會(huì )感到累些，但樂(lè )此不彼。使我的社會(huì )能力有了很大提高。
通過(guò)四年的大學(xué)生活，學(xué)到了很多知識，更重要的是有了較快掌握一種新事物的能力。思想變成熟了許多，性格更堅毅了。認識了許多同學(xué)和老師，建立起友誼，并在與他們的交往中提升了自身素質(zhì)，認清了自身的一些短處并盡力改正。社會(huì )能力也有很大提高，為將來(lái)走向社會(huì )奠定基礎。
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文4
時(shí)間一晃而過(guò)，轉眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是xx學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專(zhuān)業(yè)是師范專(zhuān)業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
實(shí)踐是檢驗真理的標準。我深深地懂得實(shí)踐的重要性，我擔任過(guò)宣傳員、實(shí)踐部干事、鄧研會(huì )干事、環(huán)保協(xié)會(huì )理事等職位。暑假期間，我積極地參加了學(xué)校組織的深入社區的社會(huì )實(shí)踐，受到當地居民的一致好評。曾被評為優(yōu)秀學(xué)生干部、優(yōu)秀團干。在假期實(shí)踐的工作中，使我學(xué)會(huì )了思考，學(xué)會(huì )了做人，學(xué)會(huì )了如何與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調能力，培養了吃苦耐勞，樂(lè )于奉獻，關(guān)心集體，務(wù)實(shí)求進(jìn)的思想。
在課余時(shí)間里，我喜歡閱讀各類(lèi)書(shū)籍，從書(shū)中汲取信息來(lái)充實(shí)自己，更新觀(guān)念，開(kāi)拓腦懷。作為一名社會(huì )人，我還積極參加各種活動(dòng)。曾任職系文娛部部長(cháng)，組織舉辦多長(cháng)型晚會(huì )及校級比賽。在這過(guò)程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動(dòng)。
我深深地懂得：昨天的成績(jì)已成為歷史，在這個(gè)競爭激烈的今天，只有腳踏實(shí)地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的`輝煌；只有不斷培養能力，提高素質(zhì)，挖掘內在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著(zhù)檢驗自我、鍛煉自我、展現自我的目的，我來(lái)了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會(huì )，我會(huì )盡我的努力讓你滿(mǎn)意。不只是為了穩定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實(shí)現人生的價(jià)值、活著(zhù)的意義！希望貴單位給我一個(gè)發(fā)揮能力的機會(huì )。
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文5
時(shí)間漸漸到了夏季最熱的時(shí)候，隨著(zhù)季節到來(lái)的，除了應季的美食，還有我們即將離開(kāi)的事實(shí)。作為一名烹飪專(zhuān)業(yè)的中專(zhuān)畢業(yè)生，我曾以為自己今后的道路就僅僅只是作為一名廚師發(fā)展下去。但隨著(zhù)慢慢的成長(cháng)，我也發(fā)現其實(shí)自己還有很多的道路可以去選擇。但越是明白，我也越是不知道怎么去選擇。如今，臨近畢業(yè)，才終于讓自己的心意確定了下來(lái)。
如今，畢業(yè)將近，看著(zhù)即將離開(kāi)的校園，我也不僅回憶起這幾年來(lái)的中專(zhuān)學(xué)習。如今，我對自己的中專(zhuān)學(xué)習情況做自我鑒定如下：
思想和考慮上：經(jīng)過(guò)中專(zhuān)的學(xué)習，我在心性上也有了很多的進(jìn)步。開(kāi)始對自己當初的不努力感到慚愧，但也同樣在積極的尋找今后的未來(lái)。在這個(gè)階段中，我慢慢的也成長(cháng)了，成熟了。
并且在中專(zhuān)的這段時(shí)間里，我來(lái)培養了自己良好的思想品德，熱愛(ài)祖國，熱愛(ài)人民，更熱愛(ài)學(xué)習和鍛煉。并且通過(guò)對課堂的培訓和在社會(huì )的鍛煉。我更是體會(huì )到了責任和義務(wù)，讓自己樹(shù)立了良好的責任感。
學(xué)習和鍛煉上：因為有了之前的經(jīng)驗，所以我認識到了學(xué)習的重要。除了對專(zhuān)業(yè)只是的鉆研和考究，我將很多的精力都用在了文化課程的學(xué)習上。在學(xué)習上的努力讓我感受到了很多的.成長(cháng)，并且也讓對社會(huì )和未來(lái)有了更多的了解。
經(jīng)過(guò)努力的學(xué)習，如今我在專(zhuān)業(yè)方面已經(jīng)有了很大的進(jìn)步，并且在文化課的方向也并沒(méi)有落下，同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來(lái)鋪好了道路，更讓我有了更多的選擇方向。
生活方面：生活上，中專(zhuān)的生活讓我感受非常深切，和各位同學(xué)互相督促，互相努力，這份一起努力的感受讓我學(xué)會(huì )互助，不僅增進(jìn)了我的交流能力，也讓我認識了許多的好友。
如今，中專(zhuān)的生活即將結束了，但是我的學(xué)習并不會(huì )就此結束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會(huì )，為此，我會(huì )繼續努力，讓自己走上下一步的學(xué)習道路。我也知道這非常的困難。但是我會(huì )繼續努力，繼續拼搏，拼命的要求自己！過(guò)去，我因為對自己的要求不嚴格導致自己沒(méi)能順利的發(fā)展，但是至今，我會(huì )用盡自己的全力去走好今后的每一步！未來(lái)的經(jīng)歷中，我一定會(huì )學(xué)到更多的東西！
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文6
三年來(lái)，學(xué)習上我嚴格要求自己，注意摸索適合自己情況的學(xué)習方法，積極思維，分析、解決問(wèn)題能力強，學(xué)習成績(jì)優(yōu)良。我遵紀守法，尊敬師長(cháng)，熱心助人，與同學(xué)相處融洽。我有較強的集體榮譽(yù)感，努力為班為校做好事。作為一名學(xué)生，我思想進(jìn)步，遵守社會(huì )公德，積極投身實(shí)踐，關(guān)心國家大事。在學(xué)校的領(lǐng)導下，力求更好地鍛煉自己，提高自己的思想覺(jué)悟。 自入學(xué)以來(lái)，一直遵守學(xué)校的各項規章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽(yù)感和工作責任心，堅持實(shí)事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標，注重個(gè)人道德修養，養成良好的生活作風(fēng)，樂(lè )于助人。
在校期間，本人一直勤奮學(xué)習，刻苦鉆研，通過(guò)系統地學(xué)習掌握較為扎實(shí)的基礎知識。由于有良好的學(xué)習作風(fēng)和明確的`學(xué)習目標，一致得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹(shù)立了良好的學(xué)習榜樣。
在課余時(shí)間，本人積極參加體育鍛煉，增強身體素質(zhì)，也熱愛(ài)勞動(dòng)，積極參加校開(kāi)展的各項文體活動(dòng)，參加社會(huì )實(shí)踐，繼承和發(fā)揚了艱苦奮斗的精神，使自己在各方面都得到了相應的提高。
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文7
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務(wù)意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng )新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開(kāi)菜單，會(huì )炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節里，我取得了一些成績(jì)，在往后的`日子里，希望我能做得更好。
一、政治思想上
我認真學(xué)習黨的路線(xiàn)方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動(dòng)轉。
二、工作上
我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據桂林地區的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營(yíng)養豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節省食堂開(kāi)支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿(mǎn)完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導及各部門(mén)的認可。
三、在生活上
我崇尚質(zhì)樸的生活，養成良好的生活習慣和正派的作風(fēng)。此外，對時(shí)間觀(guān)念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰。注重學(xué)習，養成讀書(shū)看報的良好習慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細讀，積極體會(huì )，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習我體會(huì )到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng )新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)。
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文8
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶，使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習文化知識,專(zhuān)業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規范。
在校期間,我一直致力將自己培養成一復合型人才。兩年來(lái),在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導下.我學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè),冷拼，雕刻，面點(diǎn)制作,并積極參加校內各項技能比賽，取得優(yōu)異成績(jì)，并獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過(guò)語(yǔ)、數、英、計算機會(huì )考。成績(jì)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服，以適應社會(huì )發(fā)展要求。
作為一名即將畢業(yè)的'中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來(lái)我將面對許多的挑戰。但我會(huì )以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實(shí)現人生的價(jià)值。我會(huì )繼續努力，把自己培養成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文9
光陰似箭，日月如梭轉眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著(zhù)圣誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂(lè )、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導的關(guān)懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(cháng)兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉，為領(lǐng)導和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導及客人的一致好評。 現將一年來(lái)的具體工作總結如下：
一、工作方面：
我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業(yè)人手定期培訓和指導，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實(shí)際情況加強素質(zhì)教育，對操作人手進(jìn)行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動(dòng)紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛生方面：
嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節。按規定，每個(gè)員工都必須對各自的衛生區負責，對操作間進(jìn)行每?jì)商煜疽淮?/p>
希望領(lǐng)導及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見(jiàn)，加以改正。其次，規定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標之一。作為廚師長(cháng)，在平時(shí)的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅決執行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(cháng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著(zhù)成效;在菜品創(chuàng )新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績(jì)。當然，我們還存在不足。請領(lǐng)導和同事監督指正，我也深感我肩負工作的挑戰性與創(chuàng )新性。
經(jīng)過(guò)一年多的'努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人手，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統。今后，我一定會(huì )帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰、勇于創(chuàng )新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續加強管理、質(zhì)量衛生監控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng )新�？傊�，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養知識和烹飪水平，以適應時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(cháng)。我相信，我們的團隊一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20xx。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導下，在全體員工的不懈努力下，根據企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì )發(fā)展的會(huì )越來(lái)越好。
學(xué)廚師的個(gè)人鑒定范文10
回首二年的中專(zhuān)校園生活生涯和社會(huì )實(shí)踐生活，有渴望、有追求、有成功也有失敗，我孜孜不倦，不斷地挑戰自我，充實(shí)自己，為實(shí)現人生的價(jià)值打下堅實(shí)的基礎。
在思想品德上，本人有良好道德修養，并有堅定的政治方向，我積極地向黨組織靠攏，使我對我們黨有了更為深刻的認識。本人遵紀守法、愛(ài)護公共財產(chǎn)、關(guān)心和幫助他人，并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛(ài)國活動(dòng)；在生活上，我最大的'特點(diǎn)是誠實(shí)守信，熱心待人，勇于挑戰自我，時(shí)間觀(guān)念強，有著(zhù)良好的生活習慣和正派作風(fēng)。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽；在工作上，對工作熱情，任勞任怨，責任心強，具有良好的組織交際能力，和同學(xué)團結一致，注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項工作，得到了大家的一致好評。
二年的中專(zhuān)生活，使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個(gè)新的臺階。、踏上社會(huì )征途的時(shí)候，我整軍待發(fā)，將以飽滿(mǎn)的熱情、堅定的信心、高度的責任感去迎接新的挑戰，攀登新的高峰。
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