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面點(diǎn)管理制度
在當今社會(huì )生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編精心整理的面點(diǎn)管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
面點(diǎn)管理制度1
一、加工前應認真檢查各種食品原料，發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工。
二、未用完的'點(diǎn)心餡料、半成品，應冷凍或冷藏，并在規定存放期限內使用。
三、各種工具、用具、容器生熟分開(kāi)使用，用后清洗干凈，定位存放。各種熟食面點(diǎn)改刀要在專(zhuān)用的熟食板上進(jìn)行，不得在面案上直接改刀。
四、當餐未用完的面點(diǎn)，應妥善保存，糕點(diǎn)存放在專(zhuān)用柜內，水分含量較高的含奶、蛋的點(diǎn)心應當在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存，注意生熟分開(kāi)保存。
五、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛生標準》，應嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專(zhuān)人專(zhuān)柜保存。
六、各種食品加工用具、設備如：面板、面案、容器、絞肉機、饅頭機、豆漿機、和面機、面條機等，用后及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈、曬干備用。
七、加工結束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘渣，用具、設備清潔。各種容器、用具、刀具等清洗干凈后定位存放。
面點(diǎn)管理制度2
1、面點(diǎn)師操作前必須洗凈雙手，剪短指甲，衣帽整潔，穿戴圍裙、口罩操作。
2、面點(diǎn)師， 不得戴戒指、耳環(huán)等首飾，個(gè)人衛生符合要求。
3、面案及面杖、棒等用具清潔、無(wú)毒、無(wú)面垢。
4、籠及相關(guān)用具及時(shí)清洗，保持清潔無(wú)霉斑。
5、面點(diǎn)間應設有專(zhuān)用的冷藏設施，冰箱有專(zhuān)人管理，食品放置外加保鮮膜，要求生熟、葷素分開(kāi)，冰箱有溫度顯示。
6、操作過(guò)程中，不得抓搔身體，操作完畢及時(shí)清潔用具，面案及地面，保持環(huán)境衛生、清潔。
7、一般不使用食品添加劑，如何使用必須符合食品添加劑衛生標準。
面點(diǎn)管理制度3
1、工作前需先擦凈工作臺和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，注意通風(fēng)保存。
2、嚴格檢查所用原料、嚴格過(guò)篩，挑選，不用不合格標準原料。
3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈，用后及時(shí)洗擦干凈，用布蓋好。
4、盛裝米飯、點(diǎn)心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用后要用熱堿水洗凈，蓋布、紗布要標明專(zhuān)用，定期拆洗設備。
5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，保持清潔。
6、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、米飯等熟食品涼透后存入專(zhuān)柜保存，食用前必須加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。
7、制作蛋類(lèi)制品，需選清潔新鮮的雞蛋，散黃變質(zhì)的蛋不得使用。
8、使用食品添加劑，必須符合國家衛生標準，不得超標使用。
9、冰箱衛生必須每天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的'衛生習慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛生。
10、開(kāi)餐、結束后必須用1：100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要保持清潔，做到“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責請工作人員認真做到，具體事項聽(tīng)從領(lǐng)班、廚師長(cháng)具體分配。
面點(diǎn)管理制度4
一、壓風(fēng)機開(kāi)機前的檢查和準備：
1、檢查各緊固部位有否松動(dòng)，是否處在正常狀態(tài)。
2、本機使用hs—13（冬天用）、hs—19（夏天用）壓縮機油（sy12。77）、嚴禁其它規格油代用或不同規格油混用。打開(kāi)加油螺塞，加足本機規定使用規格的潤滑油，油位線(xiàn)至油標1/2～2/3處。
3、用手盤(pán)動(dòng)主機扇2～3轉，看是否轉動(dòng)靈活自如。查聽(tīng)有無(wú)障礙感或異常聲響。
4、清理機器附近一切障礙。
5、上述各點(diǎn)均正常無(wú)誤后，將閘閥擰到全開(kāi)狀態(tài)，啟動(dòng)柴油機使之在低速狀態(tài)下運行5～10分鐘。如有異常，應停機檢查排除；如正常，可關(guān)小輸氣閥門(mén)，分2～3次將壓力調到額定壓力值。機器進(jìn)入工作運行后，應全開(kāi)閘閥。
二、壓風(fēng)機起動(dòng)、運行和停車(chē)
1、開(kāi)機前的檢查和準備：柴油機機油、冷卻水、柴油和壓縮機機油。
2、開(kāi)機前打開(kāi)輸氣閘閥，使空壓機空載起動(dòng)。
3、柴油驅動(dòng)按柴油機使用說(shuō)明書(shū)執行。
4、在0℃以下環(huán)境工作時(shí)，應將潤滑油加溫至0℃以上方可開(kāi)機，以防潤滑油凝結造成事故。
5、開(kāi)機使機器輕載運轉5—10分鐘后方可進(jìn)入正常負載運轉。
6、每次啟動(dòng)前和運轉過(guò)程中，均應檢查或按規定添加：柴油機機油、柴油，冷卻水和壓縮機油，特別是空壓機油油面線(xiàn)，必須在規定位置（視油窗1/3～2/3處），否則，油位偏低易造成燒壓、抱軸、拉缸，油位偏高則造成油耗過(guò)高、氣閥積碳、甚至造成嚴重后果。
7、機器操作必須由專(zhuān)人管理和使用，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施，防止發(fā)生意外，以保證人、機安全。
8、 運行中要經(jīng)常查看壓力表讀數是否正常，注意機器運轉的穩定性；振動(dòng)機聲響是否正常、檢查各部位是否處于正常狀態(tài)；運轉部位發(fā)熱情況是否良好。一般氣缸蓋排氣口溫度不得高于200℃。曲軸箱油溫度不得超過(guò)70℃，否則應停機檢查。
9、每次工作結束時(shí)，讓空壓機輕載運行3～5分鐘后方可停機。對于長(cháng)時(shí)間運行的機器除隨時(shí)注意柴油機的機油、柴油、冷卻水和壓縮機油外，每月至少要帶壓排油水、污物1～2次，如遇雨季或空氣溫度大的.地方，每月要帶壓排放3～5次，以保證機器內部清潔，使壓縮空氣純凈。
三、壓風(fēng)機維護保養：
1、空氣濾清消聲器需作定期清洗。正常工作環(huán)境下每月清洗一次。清洗時(shí)將濾消聲器打開(kāi)，浸到金屬洗滌劑中徹底清洗。（紙質(zhì)濾芯用毛刷刷清，并用壓縮空氣吹凈）累計工作500小時(shí)，更換消聲器濾芯。
2、曲軸箱內的壓縮機油要定期更換（注意停車(chē)后進(jìn)行）。新啟用的空壓機使用一周后應換油。以后每運行400—500小時(shí)更換一次。換油程序：打開(kāi)放油塞，排掉箱內油污，然后打開(kāi)側蓋，將曲軸箱內沉定物擦洗干凈，最后裝上放油螺塞和側蓋。再從注油孔擠入干凈的壓縮機油至規定油位。
3、經(jīng)常檢查各緊固件和管路接頭，防止松動(dòng)、漏油、漏氣。
4、定期檢驗安全閥，放氣閥、壓力表的靈敏度和可靠性，注意安全閥的氣孔不可堵塞。
5、每年對主機進(jìn)行一次全面維護保養、清洗氣閥部件，除去油污積碳、驗證閥足是否平整，檢查各運動(dòng)部件的配合間隙，若磨損過(guò)大影響機器的性能時(shí)應更換。
6、空壓機若長(cháng)期停用，應作防銹處理。一般情況下，空壓機不允許長(cháng)期存放（一年以上），以防銹蝕等影響機器性能。重新啟用時(shí)，需全部清洗。
面點(diǎn)管理制度5
學(xué)校面點(diǎn)間衛生管理制度
1、原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)原料不用。
2、制作點(diǎn)心前應做好手、刀、案板、棍棒等清洗消毒工作。
3、陷芯用多少加工多少，剩余陷芯放入冰箱儲存。
4、鮮蛋應清洗消毒，冰蛋用一號冰蛋，用多少溶化多少。食品添加劑應按國家有關(guān)衛生標準中的規定使用。
5、工具、用具容器生熟分開(kāi)，成品容器專(zhuān)用。
6、成品放入潔凈的食品專(zhuān)用櫥柜內，做到防蠅、防鼠、防蟲(chóng)。
7、工作結束后將刀、案板、和面機（面缸）等洗刷干凈。
面點(diǎn)管理制度6
一、 制作人員應穿戴干凈的工服、發(fā)帽、圍裙 ，操作前應徹底洗手消毒。
二、 加工前認真檢查各種食品原料與調味料，發(fā)現米、面、黃油、果醬、果料、豆餡、水產(chǎn)品、蔬菜等原料有生蟲(chóng)、霉變、有異味，污穢不潔、腐敗變質(zhì)及其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工，面點(diǎn)用的禽蛋要先將表面清洗、消毒后方可使用，不用變質(zhì)、散黃及破損蛋，添加劑、強化劑的.適用范圍與使用量要符合相應國家食品衛生標準與要求，并做使用記錄；散裝調料用密閉容器存放，標明品名；煎炸食品用油應適時(shí)更換，防止食用油長(cháng)期循環(huán)使用產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，對食品造成污染。
三、 生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷(xiāo)售使用的工具、機械、臺案、包裝材料、容器等符合衛生要求。 機械苫布及食品蓋布（被）要專(zhuān)用、有清晰的正反面及生熟標志，使用前進(jìn)行消毒，防止污染食品。生熟工具、用具必須分開(kāi)使用，并注有標識。
四、 面肥（引子）不得變質(zhì)、發(fā)霉、有異味、發(fā)面應使用專(zhuān)用容器，不在和面機內發(fā)面；發(fā)面缸、盆、點(diǎn)心摸子、蒸箱等用具每天使用前洗刷消毒，絞肉機、壓面機等機械使用前后認真洗刷，保持清潔，機械潤滑用油應使用食用油；
五、 主食、糕點(diǎn)要以銷(xiāo)定產(chǎn)，存放面點(diǎn)應有專(zhuān)庫，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防毒。含奶油、含水分較大和帶餡的糕點(diǎn)及未用完的點(diǎn)心餡料、半成品點(diǎn)心等應放入冰箱內保存，并做到生、半成品與成品分開(kāi)存放，并在規定存放期限內使用。 奶油類(lèi)原料應低溫存放。水分含量較量的含奶、蛋的點(diǎn)心應當在10℃ 以下或60℃以上的溫度條件儲存。
六、 面點(diǎn)間不得從事裱花食品制作，制作裱花食品應在相應的專(zhuān)間內制。加工制作裱花食品應嚴格在符合“五專(zhuān)”條件的專(zhuān)室內加工，參照“冷葷”食品加工規范，其環(huán)境、布局、設備、設施應符合“冷葷間”易腐直接入口食品加工的衛生標準要求。
加工制作直接入口食品、面點(diǎn)（如西點(diǎn)、豌豆黃、冷食點(diǎn)心等）實(shí)用的工具、工作臺、容器等要專(zhuān)用。炸鍋無(wú)油垢，墻壁無(wú)油灰，工具、用具、容器、機械及設備用后洗刷干凈， 物見(jiàn)本色，定位存放。
面點(diǎn)管理制度7
一、面點(diǎn)操作間及周邊環(huán)境要做到干凈、整潔、無(wú)泥污、無(wú)垃圾、雜物堆積，所有機誡設備要擺放整齊。
二、操作間每次加工后，必須徹底擦洗，經(jīng)常保持地面無(wú)泥水、無(wú)垃圾、無(wú)油污。門(mén)窗、玻璃、塑料門(mén)簾干凈明亮，房屋四壁整潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
三、做好消滅蚊、蠅、老鼠等工作，做到饅頭房操作間、庫房?jì)壬n蠅密度不超標，無(wú)老鼠;
四、面點(diǎn)房操作間等工作場(chǎng)所嚴禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不得存留，并倒入指定地點(diǎn)，
五、饅頭機、和面機、饅頭蒸箱、饅頭盤(pán)及推車(chē)等設備要保持干凈，表面無(wú)灰塵、油跡;
六、面點(diǎn)房衛生區域要定人、定物、定時(shí)、定量，責任到人，分工明確。鍋爐的爐渣要及時(shí)清理。
七、面食制作制度
1、確保原料衛生，常用原料有面粉、糖、食用油、雞蛋、蔬菜、肉類(lèi)等，這些原料必須新鮮無(wú)蟲(chóng)、無(wú)異物、無(wú)霉變、無(wú)酸敗。陷類(lèi)容易變質(zhì)，應隨用隨加工。
2、蒸饅頭所用面粉，不準使用增效劑、增白劑，保持原色原味。
3、饅頭、花卷、包子、等大小一致，形狀標準不黃不酸，不夾生、皮薄松軟，富有彈性。
4、和面機、饅頭機、壓面機、面案板、盛面盆、饅頭盤(pán)、饅頭推車(chē)、饅頭蒸箱等炊具設備，每次用過(guò)后都要擦拭或洗刷干凈。
5、盛裝饅頭、水餃等面點(diǎn)的器具、保溫及運輸工具要經(jīng)常洗刷消毒，保持清潔衛生。在運輸過(guò)程中防止被污染。
廚房衛生管理制度
一、個(gè)人衛生標準：
1、必須持有秦市防疫站體檢合格的健康證，方可從事食品加工工作。
2、必須再到四勤：即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服。
3、上班必須穿工作服、戴工作帽、嚴禁穿拖鞋上班。
4、上班前，便后必須洗手，去廁所必須脫掉工作服，不準在炊具、容器中洗手、臉;不準用屜布、棉被套等擦手。
5、上班操作，賣(mài)飯時(shí)不準抽煙、隨地吐痰、擰鼻涕、不面對食品炊具咳嗽、打噴嚏，不準戴耳環(huán)、戒指等飾物。
二、環(huán)境衛生標準：
1、房屋玻璃要明亮，門(mén)窗要干凈。
2、操作間要做到干凈、整潔、無(wú)污染、無(wú)垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。
3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺、下水池，隨時(shí)保持干凈，明地溝每周徹底清淤一次。
4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作，做到蒼蠅密度不超標，廚房?jì)葻o(wú)老鼠。
5、廚房?jì)葒澜鼰�，垃圾要即產(chǎn)即清，不存留，并倒入指定地點(diǎn)，案板鍋臺要及時(shí)清理干凈。
6、炊具要經(jīng)常保持干凈，切肉機用后必須用清水沖洗干凈，調料缸、原料盆、油缸等要清潔，表面無(wú)灰塵、油跡。
7、各廚房衛生要定人、定物、定時(shí)、定量、責任到人，分工明確。
三、衛生“五四”制：
1、由原料到成品實(shí)行“四不”制度：(1)采購員不采購腐爛變質(zhì)的原料;(2)保管員不收腐爛變質(zhì)的原料;(3)加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料;(4)服務(wù)人員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的食品;
2、成品食品存放實(shí)行四隔離：(1)生熟隔離;(2)成品與半成品隔離;(3)食品與雜物隔離;(4)食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實(shí)行四過(guò)關(guān)：(1)洗;(2)刷;(3)沖;(4)消毒(蒸汽或開(kāi)水)。
4、環(huán)境衛生采取“四定”辦法：(1)定人;(2)定物;(3)定時(shí)間;(4)定質(zhì)量、劃片分工、包干分干。
5、個(gè)人衛生做到“四勤”：(1)勤洗手、剪指甲;(2)勤洗澡和理發(fā);(3)勤洗衣服、被褥;(4)勤洗換工作服。
四、食品安全標準：
1、采購員要采買(mǎi)新鮮、干凈符合食品安全標準的.食品，確保原材料無(wú)毒無(wú)害，新鮮完好，尤其是所采購的油類(lèi)、肉類(lèi)、面粉、調料、飲料等，必須去正規廠(chǎng)家或企業(yè)，做到采購渠道清楚，按規定索要衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、食品衛生評價(jià)報告單、營(yíng)業(yè)執照及健康證等證件。
2、食品保管員對入庫原料要逐件檢查，不收過(guò)期或變質(zhì)的東西。庫房做到“四五”：無(wú)蒼蠅、無(wú)老鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)其他有害昆蟲(chóng)。
3、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈操作時(shí)，要認真仔細，做到菜內無(wú)草棍、無(wú)爛葉、無(wú)蟲(chóng)類(lèi)、無(wú)雜物;蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二洗、三去爛、四切的程序進(jìn)行。消殘去爛、去毒芽干凈，黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切，土豆、豆角等要燒透、煮熟。
4、肉類(lèi)食品要洗凈、燒透、煮爛、蒸熟，決不加工腐爛變質(zhì)及不潔凈原料。
5、決不出售變質(zhì)原料制作的和變質(zhì)的食物。
6、半成品菜要日產(chǎn)日清，一般不過(guò)夜，存放必須放入冰箱、冰柜。
7、做涼拌菜要嚴格消毒，不做以干蘑為原料的菜，慎做豆角菜。
8、食品存放要生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與藥物、雜物隔離、食品與天然冰隔離，并存放整潔，離地存放。
9、菜刀、板、筐、盤(pán)、勺、盆等炊具及其他售飯用具，每餐后必須洗刷干凈，要做到“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四清毒。并定點(diǎn)存放專(zhuān)人管理。
10、冰箱、冰柜等要定期消毒處理，沒(méi)兩周必須化霜徹底清理一次。
11、不得制作和出售下列食品：
(1)腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性異�？赡軐θ梭w有害的;
(2)含有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的;
(3)含有致病性寄生蟲(chóng)或者微生物毒素，含量超過(guò)國家限定標準的;
(4)經(jīng)檢驗不合格的肉類(lèi)及其他食品;
(5)病死、毒死或死因不明的禽獸水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品;
(6)容器、售飯用具污穢不潔造成污染的;
(7)摻假、摻雜、偽造影響營(yíng)養衛生的;
(8)非食品原料加工的;
(9)超過(guò)保存期限的;
(10)奶類(lèi)、火腿腸及飲料不是在常溫條件下出售的。
面點(diǎn)管理制度8
餐飲服務(wù)中心食堂面點(diǎn)加工管理制度
�。ㄒ唬┲谱髑�，必須對制作原材料進(jìn)行檢查。
�。ǘ┘庸っ媸称返臋C械使用前應檢查是否有污物，使用后應及時(shí)清洗干凈，面板使用后不得有殘留物。
�。ㄈ┖婵臼称肥軣峋鶆�，使用的.添加劑必須符合國家衛生標準。
�。ㄋ模┟纥c(diǎn)成品放在經(jīng)消毒的清潔容器內，并存放在專(zhuān)用熟食柜內，應當與半成品、原料分開(kāi)存放，不得接觸有毒物、不潔物。
�。ㄎ澹┟纥c(diǎn)加工人員根據當天點(diǎn)心加工量，每天刀食品倉庫領(lǐng)取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器內，加蓋保存。
�。┟媸持谱魅藛T必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內。操作前必須仔細洗手，勤洗頭、洗澡，不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指制作食品。
�。ㄆ撸┕ぷ鹘Y束將刀、砧板、容器、用具、臺面、發(fā)酵面缸等食品制作設備洗刷干凈。
�。ò耍┕ぷ鲿r(shí)間不得吸煙，個(gè)人物品不得帶入操作間。
�。ň牛┯袧B出性皮膚病員工不得從事面點(diǎn)加工工作。
面點(diǎn)管理制度9
第一條為了加強項目對主要危險源的監督管理，預防事故發(fā)生，保障施工人員生命安全和項目財產(chǎn)安全，根據《中華人民共和國安全生
產(chǎn)法》結合本項目實(shí)際情況，制定本制度。
第二條本辦法所稱(chēng)主要危險源，是指在危險源明白卡上所規定的危險源。
第三條存在主要危險源的部門(mén)，其部門(mén)安全負責人全面負責本單位主要危險源的安全管理與監控工作。
第四條對主要危險源存在的事故隱患以及在安全生產(chǎn)方面的違法行為，任何單位或者個(gè)人均有權向安全協(xié)調辦公室及負有安全生產(chǎn)監督管理職責的相關(guān)部門(mén)舉報。
第五條主要危險源安全管理應當包括以下內容：
�。ㄒ唬┲饕ｋU源安全管理與監控制度；
�。ǘ┲饕ｋU源明白卡；
�。ㄈ┲饕ｋU源應急救援預案和演練方案；
第六條項目在施工前應填寫(xiě)《主要危險源明白卡》，報送安全協(xié)調辦公室備案。
第七條對新產(chǎn)生的主要危險源，現場(chǎng)安全負責人應當及時(shí)報送安全協(xié)調辦公室備案；
第八條項目安全協(xié)調辦公室應建立健全主要危險源安全管理規章制度，落實(shí)主要危險源安全管理與監控責任制度，明確所屬各部門(mén)和有關(guān)人員對主要危險源日常安全管理與監控職責，制定主要危險源安全管理與監控制度。
第九條安全協(xié)調辦公室對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育，現場(chǎng)安全員或現場(chǎng)負責人對從業(yè)人員應當技術(shù)培訓，使其全面掌握本崗位的安全操作技能和在緊急情況下應當采取的應急措施（可按照新員工培訓方案進(jìn)行實(shí)施）。
第十條安全協(xié)調辦公室或現場(chǎng)負責人應當將主要危險源可能發(fā)生事故的應急措施，特別是避險方法書(shū)面告知相關(guān)單位和人員。
第十一條各施工單位應當在主要危險源現場(chǎng)設置明顯的安全警示標志，并加強對主要危險源的監控和對有關(guān)設備、設施的安全管理。
第十二條各施工單位應當對主要危險源中的工藝參數、危險物質(zhì)進(jìn)行監控，對重要的設備、設施定期進(jìn)行保養維護，并記錄在案上報機械部和安全協(xié)調辦公室進(jìn)行備案。
第十三條各施工單位應當對主要危險源的安全狀況和防護措施落實(shí)情況進(jìn)行定期檢查，做好檢查記錄，并將檢查情況報送安全協(xié)調辦公室。
第十四條對存在事故隱患的主要危險源，各施工單位必須立即整改；對不能立即整改的，必須采取切實(shí)可行的安全措施，防止事故發(fā)生，并及時(shí)報告安全協(xié)調辦公室或有相關(guān)監督安全職責的部門(mén)。
第十五條安全生產(chǎn)協(xié)調辦公室應當制定主要危險源應急救援預案。應急救援預案應當包括以下內容：
�。ㄒ唬┲饕ｋU源基本情況；
�。ǘ⿷睓C構人員及其職責；
�。ㄈ⿷痹O備與設施；
�。ㄋ模⿷眻缶�、通訊聯(lián)絡(luò )方式；
�。ㄎ澹┦鹿蕬背绦蚺c行動(dòng)方案；
�。┦鹿屎蟮幕謴团c程序；
�。ㄆ撸┡嘤柵c演練。
第十六條安全協(xié)調辦公室應當根據應急救援預案制定演練方案進(jìn)行一次實(shí)戰演練或模擬演練。
第十七條安全協(xié)調辦公室應當建立主要危險源監控和管理系統，對主要危險源實(shí)施分級監控，并對各類(lèi)信息實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。
第十八條安全協(xié)調辦公室應當定期對主要危險源進(jìn)行專(zhuān)項監督檢查。監督檢查的內容包括：
�。ㄒ唬┴瀼貓绦袊矣嘘P(guān)法律、法規、規章和標準情況；
�。ǘ╊A防生產(chǎn)安全事故措施落實(shí)情況；
�。ㄈ┲饕ｋU源的.登記建檔情況；
�。ㄋ模┲饕ｋU源的安全檢測、監控情況；
�。ㄎ澹┲饕ｋU源設備維護、保養和定期檢測情況；
�。┲饕ｋU源現場(chǎng)安全警示標志設置情況；
�。ㄆ撸⿵臉I(yè)人員的安全培訓教育情況；
�。ò耍⿷本仍M織建設和人員配備情況；
�。ň牛⿷本仍A案和演練工作情況；
�。ㄊ⿷本仍鞑�、設備的配備及維護、保養情況；
�。ㄊ唬┲饕ｋU源日常管理情況；
�。ㄊ┓�、法規、規章規定的其他事項。
第十九條安全協(xié)調辦在監督檢查中，發(fā)現主要危險源存在事故隱患的，應當責令相關(guān)單位立即排除。
第二十條安全協(xié)調辦公室及負有安全生產(chǎn)監督管理職責的相關(guān)部門(mén)在監督檢查中，應當相互配合、互通情況，并幫助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對主要危險源實(shí)施有效的管理與監控。
救助制度 救護制度 教務(wù)處制度
教務(wù)制度 教學(xué)制度 教導處制度
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