年度酒店工作計劃

　　時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？下面是小編幫大家整理的年度酒店工作計劃，歡迎大家分享。

年度酒店工作計劃1

　　20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)了下半年。值此之際，有必要計劃好20xx年下半年的工作計劃：

　　一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)

　　酒店總經(jīng)理班子根據中心的要求，開(kāi)業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現“三創(chuàng )目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策，指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。尤其下半年會(huì )議強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。

　　1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收：酒店需要調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收入xxx萬(wàn)元，要比上半年超額xxx萬(wàn)元，超幅為xxx%；其中客房收入為xxx萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為xxx萬(wàn)元，餐廳收入xxx萬(wàn)元，其它收入共xxx萬(wàn)元。全年客房平均出租率為xxx%，年均房?jì)r(jià)xxx元/間夜。

　　2、管理創(chuàng )利：酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店下半年需要達到經(jīng)營(yíng)利潤xx 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率 xxx%，計劃增加 xxx萬(wàn)元和 xxx%。其中，人工成本 xx萬(wàn)元，能源費用 xx萬(wàn)元，物料消耗xx萬(wàn)元，分別占酒店總收入的x %、x %、x %。

　　3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)：酒店需要引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。

　　4、安全創(chuàng )穩定：酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的.關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì )，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

　　二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀(guān)

　　結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進(jìn)心，培養“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。

　　三、品牌管理，酒店主抓八大工作

　　在下半年抓“三標一體”，6S管理的推行認證過(guò)程中，安排不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些會(huì )大大促進(jìn)并指導酒店管理工作更規范地開(kāi)展。

年度酒店工作計劃2

　　一、 會(huì )所餐飲部發(fā)展戰略

　　1、 部門(mén)定位

　　餐飲部作為私人會(huì )所重要的組成部分，它的每一個(gè)環(huán)節深深影響著(zhù)整個(gè)會(huì )所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務(wù)”，并提供最高檔、最時(shí)尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會(huì )員流連忘懷，讓眾多非會(huì )員想往，它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。

　　2、 競爭對手分析

　　目前還沒(méi)有出現真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會(huì )所和五星級酒店的vip俱樂(lè )部作為競爭對手。通過(guò)不定期的考察，了解它們最新的動(dòng)態(tài)，作出最英明的決策。

　　3、 價(jià)格定位

　　努力打造“寧波第一貴”餐飲，通過(guò)各方面的調整，服務(wù)的增加，菜肴的研發(fā)，應該是可以達到的。屆時(shí)在年底把燙金的“寧波第一貴”五個(gè)字掛在會(huì )所進(jìn)來(lái)的墻上，以此在促進(jìn)我們各項服務(wù)，又為會(huì )員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。

　　4、 會(huì )所餐飲部的亮點(diǎn)服務(wù)

　　我們擁有：最專(zhuān)業(yè)的譚家菜高級廚師

　　最高檔最齊全的葡萄酒品種

　　最專(zhuān)業(yè)的雪茄房

　　最具特色和私密性的餐飲包廂

　　最流行的中國名菜

　　最親切的管家式服務(wù)

　　最高雅的會(huì )員活動(dòng)

　　公司只要真正想打造一個(gè)頂級私人會(huì )所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團隊，豐富而又時(shí)常更新的亮點(diǎn)服務(wù)，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。

　　二、 會(huì )所餐飲部管理模式

　　1、 總體考核和管理制度

　　管理上堅定不移的執行a管理模式和扁平式管理結構，減少眾多復雜環(huán)節，更大更快的發(fā)揮執行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。

　　考核上全部轉換成數字化考核，上到營(yíng)業(yè)額指標，下到每日員工評分表，既清楚又簡(jiǎn)單地了解到問(wèn)題的根源部分，能快速解決任何問(wèn)題。

　　每季一次的`公平的員工技術(shù)比武讓員工體驗成功，帶來(lái)激情，我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術(shù)高的優(yōu)秀員工。

　　2、 前廳管理上

　　采用標準酒店化管理，落臺和儲物柜按照五常法管理，服務(wù)上實(shí)行“管家式服務(wù)”，讓每位員工掌握各類(lèi)技能，隨時(shí)提供一站式服務(wù)，服務(wù)到底。

　　3、 廚房管理上

　　全面實(shí)行五常法管理制度和每日盤(pán)存制度，加大菜肴創(chuàng )新力度，努力打造最時(shí)尚、健康的高檔菜品。

　　4、 吧臺管理上

　　全面落實(shí)五常法管理制度和每日盤(pán)存制度，不但把現有品種做更精美，更要創(chuàng )新出時(shí)尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類(lèi)。

　　以上四項管理再加上部門(mén)每日兩次衛生督導檢查可謂是五星級管理體系，只要能認真執行，絕對能帶來(lái)不一般的效果

　　三、 會(huì )所餐飲部營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、 客戶(hù)維系上

　　首先做好迎賓酒的更新工作，這個(gè)第一印象帶來(lái)的效果不一般，其次做好全程的服務(wù)流程，客戶(hù)每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問(wèn)候。

　　然后服務(wù)員和管理層必須要記住每一位會(huì )員的姓名，每一次必須能稱(chēng)呼客人，讓他們有回家的感覺(jué)。

　　最后，餐飲部每月把新項目服務(wù)內容以短信形式發(fā)給會(huì )員，和提前告知會(huì )員。

　　2、 每月活動(dòng)設計

　　一月 長(cháng)壽素食節

　　二月 情人節派對

　　三月 法國葡萄酒節

　　四月 愚人節派對

　　五月 澳洲葡萄酒節

　　六月 俄羅斯魚(yú)子醬節

　　七月 透骨新鮮海鮮美食節

　　八月 七夕情人節派對

　　九月 中秋節晚宴

　　十月 萬(wàn)圣節派對

　　十一月 感恩節晚宴

　　十二月 圣誕節自助餐派對

　　3、 部門(mén)間互動(dòng)促銷(xiāo)方案設計

　　每季度制定一次互動(dòng)促銷(xiāo)計劃，并提前展示出來(lái)。二樓許多的養生項目也可把一樓的滋補類(lèi)產(chǎn)品相結合在一起。

　　每桌實(shí)際消費滿(mǎn)XX元贈特色足浴2位

　　每桌實(shí)際消費滿(mǎn)5000元贈一次全身spa和足浴2位

　　每桌實(shí)際消費滿(mǎn)10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位

　　以上所贈項目需當天使用完，過(guò)期作廢。

　　4， 會(huì )員銷(xiāo)售活動(dòng)設計

　　第一季度主題：奢侈品鑒賞

　　建議：直升飛機、游艇、名車(chē)、珠寶、手表

　　第二季度主題：運動(dòng)休閑

　　建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風(fēng)箏、爬山、釣魚(yú)

　　第三季度主題：懷舊藝術(shù)品鑒賞

　　建議：國畫(huà)、古董

　　第四季度主題：金融投資

　　建議：海外投資會(huì )、理財、證券、房產(chǎn)拍賣(mài)

　　注：每次活動(dòng)盡量與各廠(chǎng)家、協(xié)會(huì )、商家等聯(lián)合舉辦，降低費用、增加影響力；并且需與他們保持較好的關(guān)系。

　　5、會(huì )員擁有權益設計如下：

　　1、 會(huì )員生日時(shí)可獲鮮花和香檳。

　　2、 會(huì )員可免費參加眾多會(huì )員活動(dòng)（風(fēng)水講座、健康咨詢(xún)等）

　　3、 會(huì )員憑會(huì )員卡可到合作商戶(hù)獲優(yōu)惠政策

　　4、 會(huì )員在各門(mén)店消費時(shí)獲上網(wǎng)、手機充電、市內傳真免費。

　　5、 會(huì )員購酒，化妝品可獲上門(mén)服務(wù)，并一個(gè)月內包退包換。

　　6、 會(huì )員享有葡萄酒鑒定服務(wù)和尋酒、導購和存酒服務(wù)。

　　7、 會(huì )員將不定期獲得賀卡、健康小帖士短信、促銷(xiāo)海報等。

　　8、 會(huì )員本人每月享有洗浴桑拿五次免費

　　9、 每月可享有美森紅鉆葡萄酒一瓶免費，每月不累積。

　　10、 會(huì )員在會(huì )所搞活動(dòng)時(shí)免場(chǎng)地費。

　　四、 營(yíng)業(yè)額預測

　　1、 按月?tīng)I業(yè)額預測

　　一月 20萬(wàn) 七月 18萬(wàn)

　　二月 15萬(wàn) 八月 17萬(wàn)

　　三月 19萬(wàn) 九月 20萬(wàn)

　　四月 20萬(wàn) 十月 21萬(wàn)

　　五月 20萬(wàn) 十一月 22萬(wàn)

　　六月 18萬(wàn) 十二月 23萬(wàn)

　　共計233萬(wàn)實(shí)際營(yíng)業(yè)額，平均每月19。5萬(wàn)元。

　　2、 毛利率、成本控制

　　每月一次餐飲部總監攜總廚同財務(wù)、總辦對現有報價(jià)進(jìn)行一次突擊市場(chǎng)調研。

　　食品質(zhì)量問(wèn)題由每一次驗貨時(shí)廚師長(cháng)和吧員裁定，如遇質(zhì)量問(wèn)題一概退還，否則由餐飲部承擔責任。

　　廚房目標毛利率為： 60%

　　吧臺目標毛利率為： 70%

　　綜合毛利率為： 65%

　　五、 部門(mén)培訓與考察

　　1、 內部培訓作為促進(jìn)生產(chǎn)力的重要環(huán)節，誰(shuí)都不能錯過(guò)。提前制定培訓計劃和標準，必須人人過(guò)關(guān)。培訓上除了讓管理人員來(lái)培訓，還要把外面的培訓師請進(jìn)來(lái)，培訓內容上必須生動(dòng)、形象、舉例，取消一切無(wú)用的、枯燥的培訓，培訓前所有內容必須讓部門(mén)總監進(jìn)行審核。

　　2、 外部培訓即考察，針對我們部門(mén)的競爭對手，前后臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切了解對手的新項目和亮點(diǎn)，每次考察必須上交考察記錄。

　　3、 培訓計劃設計

　　一季度：

　　公共課：

　　1、把工作當事業(yè)去做

　　2、卓越的服務(wù)品質(zhì)

　　前臺：

　　1、英語(yǔ)口語(yǔ)

　　2、投訴處理技巧

　　3、服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)

　　4、酒水培訓

　　5、菜單知識

　　6、雪茄培訓

　　后臺：

　　1、廚房英語(yǔ)

　　2、五常法管理

　　二季度：

　　公共課：

　　1、團隊建設

　　2、管理意識

　　3、高效溝通

　　前臺：

　　1、銷(xiāo)售技巧

　　2、英語(yǔ)口語(yǔ)

　　3、細節決定一切

　　4、養生部項目培訓

　　5、綠色服務(wù)

　　6、五常法管理

　　后臺：

　　1、廚房英語(yǔ)

　　2、創(chuàng )新意識

　　三季度：

　　公共課：

　　1、個(gè)人形象管理

　　2、與同事相處的30個(gè)原則

　　3、領(lǐng)導力和執行力

　　前臺：

　　1、英語(yǔ)口語(yǔ)

　　2、有效溝通技巧

　　3、商務(wù)禮儀技巧

　　4、時(shí)間管理的技巧

　　后臺：

　　1、廚房英語(yǔ)

　　2、國際流行菜系

　　四季度：

　　公共課：

　　1、國外餐飲企業(yè)管理精華

　　2、活動(dòng)策劃流程

　　3、餐飲業(yè)發(fā)展前景

　　前臺：

　　1、英語(yǔ)口語(yǔ)

　　2、各類(lèi)案例分析

　　3、服務(wù)意識

　　4、各國服務(wù)亮點(diǎn)

　　后臺：

　　1、廚房英語(yǔ)

　　2、前后臺協(xié)接工作

年度酒店工作計劃3

　　自從開(kāi)業(yè)以來(lái)，酒店的高層領(lǐng)導把消防安全工作納入了日常工作之中，花巨資購置了火災報警系統，自動(dòng)滅火系統等先進(jìn)的消防設施，根據市政府和公安消防部門(mén)的文件精神，結合酒店實(shí)際組建了以執行總經(jīng)理牽頭，保安部為主，各部門(mén)結合的義務(wù)消防隊，大量購進(jìn)各種常規的訓練器材和滅火設備，積極開(kāi)展學(xué)習各種消防技能和滅火常識，采取請進(jìn)來(lái)送出去的方法，為酒店培養了一大批消防專(zhuān)業(yè)能手，先后多次請公安消防支隊來(lái)人到酒店進(jìn)行培訓，定期派出員工到公安消防部門(mén)進(jìn)行學(xué)習，使業(yè)務(wù)消防隊成了一支專(zhuān)業(yè)性很強，技術(shù)過(guò)硬的消防隊伍。

　　在消防安全的宣傳教育方面，酒店成立了以專(zhuān)人負責，作為一門(mén)重要的工作來(lái)抓，對每位員工進(jìn)行教育及培訓，并開(kāi)展各部門(mén)共同協(xié)調與參與。長(cháng)期宣傳消防安全的重要性，使消防工作在整個(gè)酒店中深入到每位員工的`心中，真正達到了全面開(kāi)花的效果。

　　在建立健全酒店各種消防安全制度和措施方面，酒店在總經(jīng)理的親自過(guò)問(wèn)和督導下，制定了消防安全崗位職責，并鑒定了三級防火責任狀，堅持每日進(jìn)行消防安全巡查并存檔，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，確保安全，從不拖拉。對發(fā)現消防隱患不予上報者進(jìn)行處罰，造成后果予以除名。對消防安全工作認真負責，取得良好業(yè)績(jì)，并作出突出貢獻的員工予以獎勵，并作為考核員工業(yè)績(jì)的重要依據。在去年十月十號中廚意外失火的事故中，對員工的過(guò)失及在滅火中作出貢獻的員工，嚴格按照了酒店的制度執行，處罰并獎勵了一大批員工，使全酒店的員工感受到了制度落實(shí)的必要性與嚴肅性，而不是一紙空文，員工都可以依照《制度》來(lái)要求自己，激勵自己，制造了一種有據可憑，有據可依的良好環(huán)境，積極參與到消防安全工作之中的良好氛圍。

　　在以后的消防安全工作中，我們將牢記

　　并每日做出以下計劃：

　　一、檢查中發(fā)現的安全隱患

　　1、大廳缺滅火器、安全疏散標志

　　2、1號樓少個(gè)通道、樓梯應為封閉式

　　3、有部分滅火器不能保證正常使用、需填充

　　4、20xx年消費檔案、資料不齊

　　5、所有安全疏散標志應為燈光指示型

　　二、幾點(diǎn)建議和要求

　　1、按照督察通報的要求，在規定期限內進(jìn)行整改；

　　2、確定專(zhuān)人負責管理消防設施（如：滅火器、疏散消防燈，消防栓，電梯等）平時(shí)要加強對消防設施的保養維護，定期檢查測試；

　　3、確定專(zhuān)人負責管理酒店消費檔案并保存各相關(guān)資料；

　　4、加強對員工的消防安全教育工作。增加員工的消防安全知識，提高滅器材、消防栓的使用技能。

　　三、消防隱患整改后的思考

　　1、在消防知識普及方面還有待加強，通過(guò)這次專(zhuān)項消防安全檢查，發(fā)現員工對公司消防安全規章制度學(xué)習還不夠，消防安全意識欠缺。今后要加強對員工的消防安全教育工作，在提高全體員工消防安全意識方面多下功夫，為認真落實(shí)各項消防措施營(yíng)造了良好的氛圍。

　　2、進(jìn)一步加大消防安全檢查力度，并建有檢查臺帳，層層落實(shí)。提高全體員工消防技能，提高公司綜合消防能力。

　　3、隱患整改后給長(cháng)期有效管理打下了良好的基礎。通過(guò)具體的消防隱患的整改，公司全體員工抓好消防安全的責任感隨之高漲，將酒店的安全工作推上新臺階。

　　4、將進(jìn)一步健全完善各項消防安全制度，全面落實(shí)消防安全責任制。整改各類(lèi)“習慣性”消防違章，確保長(cháng)效管理，確�！坝布�過(guò)硬，軟件不軟”，兩者互為推動(dòng)、互為促進(jìn)，形成良性循環(huán)。

　　總之，通過(guò)這次消防安全檢查及對消防隱患的整改，暴露了酒店管理中存在的問(wèn)題，也為我們今后的消防安全管理工作進(jìn)一步指明了方向，今后一定要從個(gè)具體方面深入、持久地展開(kāi)消防安全工作。

年度酒店工作計劃4

　　一、人事部戰略目標

　　結合國內經(jīng)濟發(fā)展趨勢及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，xx年人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”，圍繞企業(yè)的戰略定位，xx年度人力資源的戰略目標為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì)，形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專(zhuān)業(yè)技能突出、管理能力強、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團隊，突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。

　　二、人力資源發(fā)展規劃

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)內部的有序人才梯隊的培養與形成。

　　充分挖掘內部員工的潛能，通過(guò)2—3年時(shí)間的大力度培養內部員工，集中培養管理崗位和專(zhuān)業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過(guò)星級服務(wù)員的鑒定來(lái)實(shí)現個(gè)人發(fā)展的突破。關(guān)鍵管理崗位的增補以?xún)炔吭鲅a為主，即出現崗位空缺，通過(guò)內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發(fā)員工自我學(xué)習、提升的激情，從而提升團隊的整體素質(zhì)，創(chuàng )造出學(xué)習型的團隊氛圍，人人爭先恐后，相互趕超，積極上進(jìn)。

　�。ǘ�）政策、制度及項目支持。

　　1、制定與實(shí)施餐飲和客房的星級服務(wù)員的評定。

　　2、招聘與培訓發(fā)展。

　�。�1）招聘。

　　xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計劃的人員調整后的增補，招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò )資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主；

　　A、出現崗位空缺，人事部在酒店內部發(fā)布崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦；

　　B、校園招聘的優(yōu)勢為資源集中，投入少，具有增值效應，xx年將作為招聘工作的`一個(gè)重點(diǎn)；

　　C、網(wǎng)絡(luò )招聘主要通過(guò)xx人事人才網(wǎng)發(fā)布招聘信息，重點(diǎn)增補基層服務(wù)人員和專(zhuān)業(yè)技能型人才；

　　D、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點(diǎn)，以傳單和廣告的方式來(lái)做宣傳，這樣即能起到一個(gè)招聘的宣傳工作也能對酒店有一個(gè)很好的宣傳。

　�。�2）培訓發(fā)展。

　�、俑鶕�xx年部門(mén)培訓計劃，按時(shí)按量完成部門(mén)的培訓工作，重點(diǎn)為：?jiǎn)T工職業(yè)素養、執行力和團隊建設。

　�、诮�立培訓管理體制。

　　建立人事部培訓管理體系，加強培訓與培訓管理，配合各部門(mén)組織建立起各部門(mén)的培訓機制，實(shí)行部門(mén)自身培訓與酒店培訓相結合的方式，能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓，使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化，人事部將積極的配合與監督各個(gè)部門(mén)的培訓工作，使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。

　　三、人力資源管理體系的構建

　�。ㄒ唬┙�立起人力資源各個(gè)模塊的規范體系，制定并完善各項操作流程，該項工作具有一定的周期性，通過(guò)一年左右的時(shí)間將各個(gè)模塊的工作流程及標準細化；xx年度重點(diǎn)系統規范招聘管理流程、人事檔案管理流程；完善酒店的規章制度：?jiǎn)T工休假管理規定、員工福利制度等。

　�。ǘ�）協(xié)助各個(gè)部門(mén)制定和完善工作流程及工作標準，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質(zhì)量，通過(guò)一年的系統梳理，使酒店各個(gè)部門(mén)的運作更加暢順、高效。

　　四、績(jì)效考核方面工作

　　完善績(jì)效考核的正激勵加分項目，突出績(jì)效考核的正面激勵作用；重點(diǎn)突出人才培養方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵力度；同時(shí)對部門(mén)的人才梯隊培養關(guān)注力度不夠的部門(mén)加強督導。

　　五、質(zhì)檢工作

　　xx年，人事部將建立完善的質(zhì)檢體系，對質(zhì)檢獎罰細則，廣泛的征求意見(jiàn)，進(jìn)行合理的修正和完善�？朔�質(zhì)檢人員少的困難，抓重點(diǎn)，抓實(shí)際，培養部門(mén)質(zhì)檢骨干，增加質(zhì)檢的數量，擴大覆蓋面，增加項目和內容，向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。

　　六、企業(yè)文化建設

　　人事部將建立員工業(yè)余生活計劃，如出游、生日會(huì )、趣味運動(dòng)會(huì )等；人事部還將建立員工心聲計劃，及時(shí)、深入的了解員工心聲。

　　七、后勤管理

　　人事部將在xx年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。

　　xx我們任重道遠，人事部將繼續堅持總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導思想，完善部門(mén)各項工作，按照制定的部門(mén)目標，腳踏實(shí)地的完成各項任務(wù)；同時(shí)，要不斷地提高自己，及時(shí)學(xué)習更新，以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門(mén)間的溝通與合作，促進(jìn)相互了解與協(xié)調發(fā)展�？傊�，xx年人事部將繼承并發(fā)揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神，使人事部的工作要求走向正規化、標準化，使人事工作能繼往開(kāi)來(lái)，為了目標的實(shí)現，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。

年度酒店工作計劃5

　　為加強安保部門(mén)管理，增強保安員的崗位責任、安全意識，進(jìn)一步提高保安員的服務(wù)意識以及應對處理各類(lèi)突發(fā)事件的能力，在公司領(lǐng)導的指引下，圍繞安全第一、防治結合的工作思路全面做好酒店的安全保衛工作，為酒店創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境，全面總結xx年安保工作薄弱環(huán)節和不足，制定保安部xx年度工作計劃。

　　(一)、工作目標

　　1、認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )和全面貫徹落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項工作任務(wù)。

　　2、完善部門(mén)工作，培養一支紀律嚴明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。

　　3、做好與酒店其他部門(mén)在各項工作的溝通、協(xié)調、協(xié)助。

　　(二)、主要工作計劃措施

　　一、安保部結合酒店的實(shí)際情況做好明年的治安工作。

　　1、處理好與酒店各部門(mén)人員的關(guān)系。

　　2、對進(jìn)出酒店的嫌疑人員進(jìn)行跟蹤或勸離。

　　3、督促各部門(mén)人員或客人對私人貴重物品存放到指定地點(diǎn)進(jìn)行妥善保管。

　　4、保安做好巡查工作，特別是對重點(diǎn)部位檢查，夜間加強巡查力度。

　　5、做好車(chē)輛的接待、安放及防盜工作。

　　6、做好監控系統的保密工作。

　　7、做好消控中心的值守和記錄工作。

　　二、把好本部門(mén)的用人關(guān)，做好隊伍建設，打造一支，安定、團結、素質(zhì)高、崗位技能突出、責任心強的安保隊伍，確保酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)正常運作。全面總結xx年安保工作薄弱環(huán)節和不足，加強部門(mén)工作、工作紀律、崗位責任、崗位技能的`管理、教育、培訓，充分調動(dòng)隊員的工作積極性和主動(dòng)性，增強工作意識、責任感，使全體隊員全身心地投入南珠宮酒店的安全保衛工作中。

　　三、加強對保安員進(jìn)行一系列的學(xué)習和培訓。

　　1、每周一次的車(chē)輛指揮、隊列訓練，通過(guò)講解、培訓使保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強保安隊伍的工作的能力，

　　2、在日常工作中引導保安員提高服務(wù)意識、禮貌待客，從而提高對客服務(wù)能力，在工作中要尊重客人，不能和客人發(fā)生正面沖突，教育員工從心里明白我們酒店的第一面形像，我們所做的一切，都代表了公司的形像，都是為了客人的滿(mǎn)意。

　　3、結合我部門(mén)的實(shí)際情況對隊員的儀容儀表、禮節禮貌等問(wèn)題進(jìn)行不定期的檢查，對檢查出來(lái)的問(wèn)題堅決落實(shí)。

　　四、保安部將在酒店消防安全委員會(huì )領(lǐng)導下做好消防工作

　　1、做好日常消防工作，有計劃的對區域進(jìn)行消防安全檢查并建立完善的消防安全檔案，對每天的巡查結果做好記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)排除。

　　2、保安部所有員工均為義務(wù)消防員，要求每位在職員工必須做到“四懂”即懂得火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得火災撲救的方法，懂得火場(chǎng)逃生的辦法;“四會(huì )”：即會(huì )報火警119，會(huì )使用滅火器材，會(huì )撲救初期火災，會(huì )組織人員疏散。

　　3、對公司所有員工開(kāi)展消防知識教育培訓，提高消防安全意識，每年進(jìn)行不少于兩次的消防應急演練，提高全體員工的應急處置能力。

　　4、開(kāi)展消防普法教育，提高員工消防法律意識。

　　5、嚴格按照酒店給本部門(mén)下達的內控目標和具體措施，建立目標管理責任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，將各項任務(wù)分解落實(shí)到各班及個(gè)人，使人人有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

　　6、參加并配合酒店各次安全檢查，對本部門(mén)存在的問(wèn)題認真做好記錄并按整改通知和整改要求進(jìn)行整改。

　　7、組織酒店相關(guān)領(lǐng)導人員組成專(zhuān)項檢查小組定期開(kāi)展季度安全經(jīng)營(yíng)大檢查;每月進(jìn)行一到兩次的專(zhuān)項檢查、督查或對隱患整改復查等，真正做到以督查促隱患整改，以整改保安全經(jīng)營(yíng)。

　　五、加強各種消防及監控設施設備的維護保養，提高工作效率。

　　1、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保我部門(mén)的設備處處有人管，件件有人護;制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時(shí)間內能得到維護保養。

　　2、執行正確的維護保養技術(shù)標準，整體提高維護保養的水平。

　　總之，我們要通過(guò)不斷深化管理，培育一種職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續堅持求真務(wù)實(shí)的精神面貌，高標準、嚴要求，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的保安新形象。為南珠宮酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作。

　　保安部經(jīng)理：__________

　　______年___月___日

年度酒店工作計劃6

　　為進(jìn)一步做好酒店20xx年安全生產(chǎn)工作，順利完成酒店20xx年度安全生產(chǎn)目標，確保酒店各類(lèi)安全工作穩定開(kāi)展，特制定曲靖福牌實(shí)業(yè)有限公司石林國際大酒店20xx年度安全工作計劃。

　　一、指導思想

　　安全工作始終堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，認真貫徹執行國家安全生產(chǎn)法律法規,進(jìn)一步完善安全規章制度，推動(dòng)工作創(chuàng )新，健全保障體系、構建長(cháng)效機制，有效防范遏制重特大事故，保障酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況穩定。

　　二、控制目標 火災、爆炸、因工死亡、重傷、食品中毒事故、污染事故為零；職工職業(yè)病發(fā)病率為零；公車(chē)重大以上交通責任（同等責任以上）事故為零；特大設備事故和重大責任設備事故為零；事故隱患整改率、監控率為100%；特種設備年檢率、防雷設施年檢率為100%；消防設施年檢率為100%；員工安全培訓教育率為100%；企業(yè)主要負責人、分管安全領(lǐng)導、安全管理人員、危險化學(xué)品管理人員培訓持證率為100%；職業(yè)健康體檢率為100%；特種作業(yè)人員、特種設備作業(yè)人員持證上崗率為100%；

　　三、具體工作計劃

　　1、加強公司安全標準化體系的建立工作，根據酒店實(shí)際情況，參照國家酒店行業(yè)安全標準化考評方案及中煙公司安全標準化考評要求，力爭在20xx年內初步完成安全標準化的體系文件。

　　2、加大安全宣傳培訓力度，做好酒店員工三級安全教育工作，強化員工的自我保護意識。及時(shí)安排各種資格證再培訓工作。對各項法律法規進(jìn)行大力宣傳，貫徹落實(shí)黨和國家關(guān)于安全生產(chǎn)的各項方針政策。

　　3、酒店安委會(huì )堅持每季度至少召開(kāi)一次安全委員會(huì )會(huì )議，學(xué)習、貫徹安全生產(chǎn)政策法規、標準、文件精神；布置、落實(shí)安全生產(chǎn)工作；通報違紀違章及獎懲結果等。分析安全生產(chǎn)情況，及時(shí)通報安全生產(chǎn)中出現的問(wèn)題隱患；提高隱患整改率，確保安全隱患100%整改。

　　4、加強外租賃單位的安全管理、安全宣傳工作，制定相關(guān)方管理規定，相關(guān)方管理納入安全標準化建設體系。

　　5、認真貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)目標責任制，落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責；誰(shuí)使用，誰(shuí)負責；誰(shuí)的崗位，誰(shuí)負責；誰(shuí)違章，誰(shuí)負責”的管理原則，層層落實(shí)，加強監督，嚴格考核。加強安全目標責任制，落實(shí)部門(mén)主要負責人安全責任。

　　6、按照國家標準，梳理完善應急救援預案，并開(kāi)展消防演習，酒店定于20xx年上半年進(jìn)行一次事故應急疏散演習，下半年進(jìn)行一次消防演習。

　　7、認真組織開(kāi)展“全國安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，并以此為主線(xiàn)，開(kāi)展豐富多彩的.群眾性安全宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造濃郁的安全文化氛圍，倡導以人為本的安全理念。

　　8、認真做好每月的常規安全檢查及各種專(zhuān)業(yè)安全檢查，及時(shí)發(fā)現并解決安全隱患�，F場(chǎng)安全檢查的重點(diǎn)是制止“三違”、查找隱患、繼續開(kāi)展好“三查三反一抓”活動(dòng)（三反：反松懈、反麻痹、反違章；三查：查思想、查落實(shí)、查隱患；一抓好：抓好隱患治理整改），盡可能地控制違規操作、違章操作事件的發(fā)生。

　　9、突出專(zhuān)業(yè)安全檢查，重點(diǎn)對酒店的鍋爐、電氣、機械及壓力容器等進(jìn)行檢查。各責任部門(mén)對所查隱患、要及時(shí)整改，不能整改的要制訂可靠的安全運行措施，直至隱患消除。

　　10、加強酒店保安隊伍應急救援隊伍專(zhuān)業(yè)訓練，提高保安隊員接到報警后的快速反應能力，最大限度地減少人員傷亡，為降低酒店財產(chǎn)損失提供保障。

　　11、根據消防安全“四個(gè)能力”建設，完善消防安全檔案，配合維保單位做好火災自動(dòng)報警系統及消防設施設備的維護保養工作，確保消防設施設備完好有效，并按照消防部門(mén)要求，做好網(wǎng)絡(luò )上報工作。

　　12、加強監控室工作人員業(yè)務(wù)操作能力培訓，確保操作人員能快速準確進(jìn)行設備操作。

　　13、加強部門(mén)保安人員管理及業(yè)務(wù)能力學(xué)習，在部門(mén)內部開(kāi)展多形式的教育培訓，逐步提高業(yè)務(wù)能力。

　　14、做好監控設施設備的維護保養，確保設備完好有效，加強錄像查詢(xún)管控，確�？蛻�(hù)隱私不外泄。

　　15、完善治安安全工作檔案，加強內部安全巡查管控，確保酒店治安安全，做好痕跡管理。

　　16、根據安全標準化要求，逐步完善相關(guān)食品安全管理制度，督促責任部門(mén)做好大型會(huì )議、婚宴等留樣工作，不定期抽查食品庫存情況。加強廚房等重點(diǎn)部位巡查管理，確保場(chǎng)地安全。

　　17、實(shí)時(shí)根據國家相關(guān)法律法規做好全體員工交通安全宣傳教育培訓工作，對公車(chē)駕駛員進(jìn)行交通安全培訓及警示教育，以此提高安全行車(chē)效率。

　　18、針對酒店有可能進(jìn)行的技改工作，做好前期準備工作及技改期間的安全保衛工作。

　　20xx年酒店安全生產(chǎn)工作任重道遠，責任重大。對當前在安全生產(chǎn)中存在的一些薄弱環(huán)節，我們要保持高度警惕，居安思危找差距，警鐘常鳴從零開(kāi)始。堅持以人為本的安全生產(chǎn)理念，立足于保護賓客及員工的生命安全，為酒店的發(fā)展提供安全保障，從而確保酒店安全目標全面完成。

年度酒店工作計劃7

　　展望充滿(mǎn)挑戰的XX，行政部針對XX年工作中的實(shí)際情況，對新一年的工作做如下計劃安排：

　　1、制度的監督執行與完善

　　雖然各部門(mén)的管理制度已經(jīng)建立起來(lái)，但是制度的執行力稍差，行政部將在新一年的工作中，加大制度執行力度，并針對星評要求來(lái)完善各部門(mén)中需要改進(jìn)的事項。

　　2、規范辦公秩序與員工行為的引導

　　開(kāi)展此項工作，以日常抽檢作為主體，當場(chǎng)發(fā)現，當場(chǎng)進(jìn)行糾正引導，抽檢次數每周至少兩次，并成立工作小組進(jìn)行監督與實(shí)施。

　　3、成立質(zhì)檢、節能、衛生檢查等專(zhuān)項小組

　　在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組建質(zhì)檢、節能、衛生、行為等檢查工作小組，嚴格按照星評標準督促酒店各部門(mén)的進(jìn)步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本、衛生清潔的工作，實(shí)行流動(dòng)紅旗部門(mén)，并對部門(mén)采取一定的激勵機制，建立完善的質(zhì)檢體系，培養部門(mén)質(zhì)檢骨干。

　　4、部門(mén)協(xié)調與溝通

　　積極協(xié)調各部門(mén)工作，化解各部門(mén)工作矛盾，保障公司各部門(mén)之間業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。行政部每半個(gè)月與各部門(mén)負責人就部門(mén)工作進(jìn)行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調的問(wèn)題，進(jìn)行妥善協(xié)調與處理。

　　5、加強公司凝聚力建設

　　積極開(kāi)展員工文化活動(dòng)，公平公正地執行各項管理制度，積極關(guān)注員工需求，同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。

　　6、建立員工心聲計劃，加強員工關(guān)系建設

　　隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，開(kāi)展員工關(guān)懷工作，創(chuàng )造機會(huì )與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流，掌握員工信息，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感，將總經(jīng)理信箱真正的用起來(lái)。

　　7、繼續加強對內對外的關(guān)系與協(xié)調

　　多多拜訪(fǎng)與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫保局、衛生局、勞動(dòng)局、文體局、旅游局等友情單

　　位，建立融洽的往來(lái)關(guān)系。

　　8、加強酒店培訓建設

　　嚴格按照星級標準的要求來(lái)建立系統的員工培訓規劃和制度，將培訓工作做到常態(tài)化、制度化、系統化。制訂詳細的培訓計劃，做好培訓教材、場(chǎng)地、設備、師資的準備工作。

　　9、開(kāi)展各項知識競賽

　　為了全面提高員工的整體專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，依據星級復核星標要求，將積極組織各部門(mén)對照學(xué)習，認真開(kāi)展各項知識技能競賽，以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。

　　通過(guò)這次的星級復核行政部XX年的工作開(kāi)展，主要是以新的.星級標準將工作具體實(shí)施下去，重點(diǎn)是抓在各事項的執行力度上面。

　　幾點(diǎn)建議：

　　1、京山大大小小的酒店有很多，客人住到我們酒店來(lái)，追求的是一種享受和星級的服務(wù)。我們的服務(wù)質(zhì)量其實(shí)也是展現著(zhù)酒店的窗口形象。服務(wù)質(zhì)量的高低與我們平時(shí)的培訓緊緊相連。中國移動(dòng)、中國聯(lián)通、中國電信三大信息產(chǎn)業(yè)，有著(zhù)一個(gè)驚人的相同點(diǎn)，那就是員工一直在培訓、考試、考試再培訓再考試。建議公司注重酒店員工在各部門(mén)中的崗位培訓工作，不能永遠成為一句空的口號或者僅僅只是敷衍上級的檢查。為了將培訓工作落實(shí)在實(shí)處，建議在各部門(mén)中選拔、并培養優(yōu)秀的崗位培訓師，真正將培訓工作做到常態(tài)化、制度化、系統化。培訓與考核與員工晉升評估相結合，實(shí)施對員工考試，對管理人員也考試。對于優(yōu)秀的培訓師給予一定的薪資補貼或者崗位補貼，以此調動(dòng)所有人員學(xué)習的積極性和挑戰性。

　　2、從四月份劉總參加省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定工作啟動(dòng)會(huì )議以后，酒店員工持證率成為星級酒店復核的必備條件之一。目前酒店員工持證共有76人，持中級證以上的員工不到5人，持有初級證的有72人，管理人員當中持證率幾乎為零。通過(guò)前幾次員工職業(yè)技能鑒定考試的報名情況反映，員工主動(dòng)學(xué)習的積極性不高，學(xué)習變得很被動(dòng)，認為有證和無(wú)證一個(gè)樣，對報名考試和學(xué)習極度不重視。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區別，持證級別與工資掛鉤，與員工晉升掛鉤，以此促進(jìn)酒店員工整體專(zhuān)業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　3、隨著(zhù)京山地區同星級酒店的依次開(kāi)業(yè)，京山市場(chǎng)酒店行業(yè)的競爭力也越來(lái)越激烈，雖然酒店已經(jīng)授予了四星，但是，客人普遍反映酒店的硬件設施達標，軟件服務(wù)水平與星級酒店不符。為了提高員工的服務(wù)水平，酒店各部門(mén)已經(jīng)開(kāi)展過(guò)不同規格、不同對象的課程培訓，但是收效不是很明顯。為了更好的提升酒店一線(xiàn)部門(mén)員工和酒店管理人員的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平，也是為了達到新星級酒店的復核標準，讓玉豐永遠成為其他星級酒店學(xué)習的楷模。20xx最新酒店行政部工作計劃20xx最新酒店行政部工作計劃。建議公司將酒店一線(xiàn)員工與部分管理人員，外派到其他優(yōu)質(zhì)的星級酒店學(xué)習，將好的管理理念和服務(wù)標準帶到我們實(shí)實(shí)在在工作中來(lái)，以促進(jìn)酒店整體服務(wù)水平的提升。

　　4、酒店是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，因為行業(yè)的特殊性，員工的流動(dòng)性也高于其他行業(yè)。部門(mén)要求招人，有時(shí)候人招進(jìn)來(lái)了，因為管理人員的氣度和溫度不夠，導致新進(jìn)員工工作十幾天就強烈要求辭職。建議公司多多加強對管理人員的培訓和引導，在要求員工的同時(shí)，也要求管理人員多一些愛(ài)心、耐心、細心和包容心。目前又臨近春節的來(lái)臨，經(jīng)營(yíng)部門(mén)缺編的一線(xiàn)服務(wù)員一直不好招，能不能考慮招聘寒假工和短期工來(lái)緩解春節來(lái)臨時(shí)的用工之需。

　　5、辦公室的工作是雜而瑣碎，承接著(zhù)承上啟下的作用。有時(shí)候遞交一份文件或者報告給集團公司總經(jīng)理，往往是傳真到云夢(mèng)酒店商務(wù)中心了沒(méi)人送，或者是發(fā)電子文件到集團辦公室遭到拒收，電子文件遭到拒收后再傳商務(wù)中心，商務(wù)中心又不在第一時(shí)間派送，導致京山這邊的一些工作不能及時(shí)開(kāi)展，溝通也變得不夠順暢，影響到了辦事的工作效率。建議公司指定專(zhuān)人負責京山這邊大小事務(wù)的聯(lián)系和傳達工作，保證工作的積極開(kāi)展與溝通。

　　6、酒店目前各崗各部門(mén)在編人數共有二百多人，人員多、崗位多、部門(mén)多，而且人員流動(dòng)性大，然而酒店行政部針對員工人事檔案和員工培訓管理、考核獎懲、養老保險等一直都還實(shí)行著(zhù)原來(lái)的手工管理。每次要統計一年以前的員工養老保險金額或者購買(mǎi)養老保險的基本情況，以及調查以往在職、離職人員的有效資料，都要從各部門(mén)找資料梳理一次，工作難度大、辦事效率不高，而且數據失去真實(shí)性。因為手工操作，酒店前兩年的員工資料得不到有效保存，導致往往無(wú)記錄可查。加上以往辦公室主任在離職時(shí)將資料刪的一干二凈，導致后期工作全部斷檔，工作銜接不上。為了便于員工資料有效保存和規范管理，建議公司購買(mǎi)人事管理系統軟件，實(shí)行專(zhuān)業(yè)的人事管理，使酒店人事管理工作更全面，更高效。

年度酒店工作計劃8

　　歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職得爾樂(lè )大酒店工作已有一年多時(shí)間，在過(guò)去的一年里，在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，我們的衛生和服務(wù)得到鞏固和提高，當然還有很多的細節上面，我們還存在著(zhù)許多有待進(jìn)一步完善的地方。下面，我就XX年的各項工作，做以下安排：

　　一、以貴賓包廂為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。

　　在現有的服務(wù)水準的基礎上，對貴賓服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，并對貴賓包廂的服務(wù)人員進(jìn)行結構性調整，提高貴賓包廂服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的等級薪酬待遇，把貴賓包廂接待服務(wù)打造為酒店的服務(wù)典范，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在服務(wù)品牌的基礎上再創(chuàng )新服務(wù)品牌。

　　二、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理。

　　現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班時(shí)間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，百分之八十的時(shí)間在現場(chǎng)管理現場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間做管理總結，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和

　　提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，彌補管理漏洞。

　　三、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。

　　良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月定期召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )，由前廳管理人員參加，分析當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行分析，研討管理辦法，避免同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現，這種形式的研討，為前廳部管理人員提供一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到積極的作用。

　　四、建立月度質(zhì)量檢查機制。

　　XX年制定質(zhì)量檢查標準，對3f.vip衛生狀況、工程狀況、設施設備狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮貌禮節等內容進(jìn)行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。

　　五、建造和諧、健康、快樂(lè )的工作氛圍。

　　當今基層員工基本上都是90后，大部分員工可能并不是太在意“錢(qián)”，他們所需求的可能遠遠不止這些，就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結合，在生活中給員工一些關(guān)心和愛(ài)護，在工作上為員工營(yíng)造出一種輕松、愉快、和諧的工作氛圍。

　　六、人員穩定，減少人員流失。

　　了解老員工思想動(dòng)態(tài)，了解員工需求，盡量挽留老員工，減輕管理人員工作上壓力，同時(shí)減少公司資源和時(shí)間上的浪費，盡量保證公司的利益不受損失的`前提下，給予員工福利待遇。

　　七、在現有“五常管理法”的基礎上，對落臺內物品擺放更細化，根據餐具的高度來(lái)確定餐具的數量，并將餐具歸類(lèi)擺放，從而減輕員工盤(pán)點(diǎn)餐具時(shí)的工作量，提高員工保護餐具的意識。

　　八、在軟件有所提高的同時(shí)，我們的設施設備也要有所轉變，同一類(lèi)型臺布、口布要有三種顏色以上，可根據不同的客人，不同的接待，擺設不同顏色的臺布、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等，提前對包廂進(jìn)行裝飾，讓客人有所驚喜。

年度酒店工作計劃9

　　為確保我酒店可持續性發(fā)展，做好人力資源的服務(wù)及日常管理工作，除繼續完善現有工作的基礎上，現將我部20xx年的重點(diǎn)工作計劃如下：

　　一、在保證服務(wù)品質(zhì)的前提下嚴格控制人事費用

　　一般情況下，酒店人事費用約占經(jīng)營(yíng)收入的23%，占整體費用約50%。人事費用是除了能源費用之外的一項重要開(kāi)支。而且近年來(lái)，由于整個(gè)行業(yè)的“用工荒”，使人員工資成本形成了逐年上升的趨勢。由此，我部將繼續秉承精簡(jiǎn)高效的用人宗旨，進(jìn)一步核算崗位定編人數，按淡、旺季合理調整用工人數及方式，嚴格把控錄用時(shí)間、加班及日�？记诤瞬�，及時(shí)掌握固定人力與彈性人力的預算變數，對人力預算也會(huì )做出相應的調整。

　　目前已完成20xx年的人員編制，我部將根據酒店實(shí)際情況和運營(yíng)狀況合理的調整人員編制，使人力成本和酒店收益更加合理；進(jìn)一步調整現有的工資架構，使之能夠更多的提高員工工作積極性和工作效率。

　　此外，在遵守國家政策的同時(shí)，兼顧企業(yè)和員工意愿，適時(shí)適度地調整員工社會(huì )保險繳納辦法。20xx年和20xx年相比，酒店參保人數已減少百人之多，一方面為企業(yè)節省了大量的資金，但也給部門(mén)做社保年審時(shí)帶來(lái)了一定的困繞。但我們力爭以最小的代價(jià)換取企業(yè)更多的利益。

　　二、人員招聘

　　1、根據20xx年人員編制和酒店經(jīng)營(yíng)狀況，合理保持酒店人員數量，嚴格把關(guān)，招聘到高素質(zhì)和穩定的員工。

　　2、保持和鞏固現有招聘渠道的同時(shí)，進(jìn)一步開(kāi)拓其他招聘渠道，及時(shí)保證部門(mén)用人。

　　3、積極聯(lián)系各大學(xué)和學(xué)院，在酒店旺季到來(lái)之前為一線(xiàn)部門(mén)招聘實(shí)習生，保證旺季服務(wù)人員充足，同時(shí)補充素質(zhì)較高員工，逐步提升酒店員工的整體素質(zhì)。目前已和西安外事學(xué)院聯(lián)系建立“校企合作”的用工實(shí)習模式。

　　4、開(kāi)拓更加靈活高效的用工形式，采取除正式工外，嘗試聘用實(shí)習生、周末幫工、臨時(shí)幫工等多種形式在旺季時(shí)緩解酒店人員壓力的同時(shí)降低費用。

　　5、與周邊社區、街辦和勞動(dòng)局就業(yè)中心等政府部門(mén)進(jìn)一步建立用工信息渠道，為酒店提供穩定的人力資源；同時(shí)與各大人才市場(chǎng)和人才網(wǎng)站保持信息渠道的暢通，適時(shí)參加招聘會(huì )補充人員。

　　6、重視酒店內部招聘的方式，使酒店人員進(jìn)行內部的合理流動(dòng)，給員工更多提高自身能力的機會(huì )，促成人才的良性循環(huán)。

　　三、員工福利待遇

　　企業(yè)發(fā)展壯大的同時(shí)，也要讓員工共享勞動(dòng)成果。為進(jìn)一步體現“讓員工有尊嚴地工作”，提升各項福利待遇已成為員工最關(guān)心、企業(yè)最重視的主導方向。

　　1、通過(guò)對現行工資架構的調整，使酒店在保證員工最大利益和合理收入的同時(shí)增強工資福利對工作積極性和工作效率的影響力度。

　　2、計劃在20xx年工資福利中增長(cháng)員工店齡工資標準，增加生日及勞保的標準。此外，將視同行業(yè)來(lái)年的工資調查水平及個(gè)別崗位的用工情況調整員工的工資待遇。使我酒店工資水平與同星級和周邊酒店具有同等的競爭優(yōu)勢。

　　3、希望通過(guò)以上對員工福利的豐富和提高，建立具有五星級標準的福利待遇，吸引到較高素質(zhì)的員工加入，從而提升我酒店的競爭力和企業(yè)形象。

　　四、精細管理、質(zhì)檢工作更加專(zhuān)業(yè)、細致

　　繼承“品質(zhì)升級年”的經(jīng)營(yíng)理念，深入實(shí)行精細化管理模式，不斷推敲管理的措施和方法。從最基礎的員工儀容儀表抓起，嚴格按照行業(yè)規范進(jìn)行管理，樹(shù)立天朗人作為五星級的職業(yè)形象。在以往成功經(jīng)驗的基礎上，對已有制度專(zhuān)項、逐一進(jìn)行梳理，重新建立并完善各項管理制度，制定各崗位人員的考核體系，嚴格按照新的制度進(jìn)行管理，真正做到管理的細致化、嚴格化和專(zhuān)業(yè)化。同時(shí)，嚴格控制我部各項花費，重點(diǎn)是在員工餐廳的.成本控制上，在花色品種上下功夫，在保證員工伙食的基礎上，努力控制好各項費用支出。例如：做好和采購部的日常配合，員餐日常開(kāi)銷(xiāo)較大的食用油，擬計劃從麥德友進(jìn)貨，做到質(zhì)同價(jià)更優(yōu)。再如，員工勞保之一的衛生紙，也準備換用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的替代品。

　　五、著(zhù)力提升管理人員綜合素質(zhì)

　　目前酒店的員工培訓大都集中在基層員工的培訓上，但作為管理階級中重要的一部分，中層管理人員卻少于培訓。因此，秉承“請進(jìn)來(lái)，走出去”的模式，不定期安排企業(yè)中層管理人員的內訓、外聘專(zhuān)業(yè)人事前來(lái)進(jìn)行講授，或者安排骨干中層管理人員赴其他先進(jìn)酒店觀(guān)模學(xué)習也將是未來(lái)三年的計劃之一。

　　六、培訓工作

　　1、新員工入職培訓

　　培訓內容：酒店產(chǎn)品知識、酒店儀容儀表規定、人事政策與程序、安全消防知識、旅游知識、服務(wù)意識

　　2、酒店英語(yǔ)培訓

　　培訓時(shí)間：全年按周進(jìn)行

　　培訓對象：在職員工

　　培訓者：人力資源部

　　培訓內容：酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)

　　分部門(mén)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)培訓主題：

　　前廳部：酒店禮貌英語(yǔ)、前廳服務(wù)相關(guān)詞匯、接待用英語(yǔ)、預定用英語(yǔ)、收銀用英語(yǔ)、商務(wù)用英語(yǔ)、旅游用英語(yǔ)、

　　客房部：酒店禮貌英語(yǔ)、客房服務(wù)相關(guān)詞匯、樓層服務(wù)用英語(yǔ)、房務(wù)中心用英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)

　　中餐：酒店禮貌英語(yǔ)、中餐服務(wù)相關(guān)詞匯、中餐菜單、侍餐服務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)

　　西餐：酒店禮貌英語(yǔ)、西餐服務(wù)相關(guān)詞匯、西餐菜單、侍餐服務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)

　　銷(xiāo)售：酒店禮貌英語(yǔ)、銷(xiāo)售用英語(yǔ)

　　安全：酒店禮貌英語(yǔ)

　　3、公共課程培訓

　　1）員工級公共課程：

　　培訓時(shí)間：全年按月分批次進(jìn)行

　　培訓對象：在職員工

　　培訓者：人力資源部、安全部、外請（免費講座培訓）

　　培訓內容：酒店儀容儀表規定、行為規范、禮貌禮節、服務(wù)意識、服務(wù)細節、衛生知識、溝通技巧、員工素質(zhì)、員工工作態(tài)度、工作安全、節能意識、快樂(lè )工作信念、服務(wù)的價(jià)值、認識客人的類(lèi)型特點(diǎn)、電話(huà)禮儀、表達技巧、服務(wù)態(tài)度與技巧、處理賓客投訴的要點(diǎn)及原則、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)理念、酒店意識、團隊意識、員工忠誠度、西安旅游知識、；文員辦公自動(dòng)化培訓及考勤培訓；團隊意識拓展訓練；崗位交叉培訓；安全消防知識培訓、消防演習；化妝技巧、健康知識、急救知識培訓

　　2）督導層公共課程：

　　培訓時(shí)間：全年按季分批次進(jìn)行

　　培訓對象：在職督導層員工

　　培訓者：人力資源部

　　培訓內容：督導人員素質(zhì)訓練：督導人員訓練、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng )造力培養、激勵培訓、領(lǐng)班訓練、主管訓練、領(lǐng)導方式、領(lǐng)導職能、如何管理員工、時(shí)間管理培訓、性格與溝通、贏(yíng)在執行、自信講話(huà)訓練、講師素講師素質(zhì)培訓、講師技能培訓。

年度酒店工作計劃10

　　一、繼續保持良好的學(xué)習風(fēng)氣

　　20xx年我們將繼續保持上學(xué)期良好的學(xué)習風(fēng)氣，良好的學(xué)習氛圍，班干模范帶頭，同學(xué)之間互相幫助，互相提高，利用課余時(shí)間豐富課余生活，不斷提高我們的綜合素質(zhì)，為贏(yíng)得先進(jìn)班級打好堅實(shí)的成績(jì)基礎，酒店年度工作計劃。

　　1、針對去年出現的掛科現象，今年應盡量減少甚至避免，提高及格率；

　　2、針對英語(yǔ)四六級，應該準備一套完整的學(xué)習計劃，從現在開(kāi)始準備，提高對英語(yǔ)的重視程度；

　　3、保證課堂效率，在有限的時(shí)間里最大限度地吸取知識，提高課堂質(zhì)量；

　　4、課后努力復習鞏固，掌握所學(xué)知識。

　　二、繼續保持良好衛生

　　20xx年我們將繼續保持良好的衛生成績(jì)，各宿舍由舍長(cháng)負責，人人行動(dòng)，責任到人，把宿舍衛生提上一個(gè)新臺階。

　　1、在上學(xué)期中，床上床下的扣分較多，這一點(diǎn)在以后的工作中我們會(huì )多加注意；

　　2、著(zhù)重強調宿舍室內開(kāi)窗通風(fēng)與地面干凈；

　　3、提高班級值日的積極性。

　　三、加強心理健康教育

　　1、針對上學(xué)期考試成績(jì)不太理想的同學(xué)做好心理健康教育工作，防止各種問(wèn)題的出現，引導他們積極向上；

　　2 、宣傳普及心理健康知識，使大學(xué)生樹(shù)立心理健康意識；

　　3、介紹增進(jìn)心理健康的途徑，使大學(xué)生掌握科學(xué)、有效的學(xué)習方法，養成良好的學(xué)習習慣，自覺(jué)地開(kāi)發(fā)潛能，培養創(chuàng )新精神和實(shí)踐能力；

　　4、傳授心理調試的方法，使大學(xué)生學(xué)會(huì )自我心理調試，有效消除心理困惑，自覺(jué)培養堅韌不拔的意志品質(zhì)和艱苦奮斗的精神，提高承受和應對挫折的能力，以及適應社會(huì )的能力；

　　5、解析異常心理現象，使大學(xué)生了解常見(jiàn)心理問(wèn)題產(chǎn)生的原因及主要表現，以科學(xué)的態(tài)度對待各種心理問(wèn)題；

　　6、加強對心理障礙的`疏導和咨詢(xún)，解決學(xué)生在發(fā)展中遇到的各種問(wèn)題，預防減少和避免心理疾病的發(fā)生。

　　四 充分發(fā)揮團支部的作用

　　1、團支部要加強對各方面工作的監督力度

　　作為團支部我們要加強班級各項工作的監督，但監督并不等于主管或干涉，只是提出合理性的建議，保證各項工作的順利進(jìn)行；

　　2、 積極發(fā)展新團員

　　20xx年要加強對團的宣傳，讓未入團的學(xué)生加強對團的認識，讓團的影響力，吸引力感召每位學(xué)生；

　　3、 積極發(fā)展入黨積極分子

　　20xx年要讓優(yōu)秀的團員加強對黨的認識，增強對黨的了解，積極響應黨的號召，積極學(xué)習黨的各項政策，為早日加入中國共產(chǎn)黨做好基礎；

　　4、 做好系部分團委的分配工作

　　配合分團委工作，積極響應，積極準備，積極開(kāi)展，讓領(lǐng)導放心。

　　五、豐富多彩的文藝活動(dòng)

　　1 、組織學(xué)生積極參加校系舉辦的各項文體活動(dòng)。豐富多彩的文體活動(dòng)，既可以豐富學(xué)生的業(yè)余文化生活，又可以展示學(xué)生的各方面才藝，鼓勵學(xué)生積極參加這些活動(dòng)，增強他們的集體榮譽(yù)感，鍛煉他們各方面的能力。

　　2 、利用周末及課余時(shí)間，在班內搞簡(jiǎn)單而有意義的活動(dòng)（如唱歌，演講，游戲），培養學(xué)生間深厚而真摯的感情，互幫互助，團結友愛(ài)，增強班級凝聚力。

　　相信在班主任老師和班委的帶領(lǐng)下，在全體同學(xué)的積極配合下，我們的班級工作今年會(huì )取得更大的成績(jì)，我們一定能創(chuàng )建一個(gè)讓我們滿(mǎn)意的優(yōu)秀班級體。

年度酒店工作計劃11

　　年度目標：

　　爭做XX人最滿(mǎn)意的酒店，區域內形成酒店特有的“XX情結”，酒店工作計劃。

　　主要工作：

　　全年營(yíng)銷(xiāo)工作以“打好區域牌，親情牌”為基礎，針對不同的消費群體、不同的季節、不同的節日，定向實(shí)施，培養忠誠客戶(hù)，從而達到提高營(yíng)業(yè)收入、提高美譽(yù)度及爭做XX人最滿(mǎn)意酒店的目標。

　　重點(diǎn)工作：

　　1、建立建全賓客的檔案網(wǎng)絡(luò )；

　　2、作好年度營(yíng)銷(xiāo)工作的計劃性；

　　3、努力作好各類(lèi)節日及生日宴、婚宴市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)工作；以有形產(chǎn)品為基礎，即菜品??全方位的、較顯著(zhù)的恰當定位；服務(wù)?從對客服務(wù)的感覺(jué)上提高服務(wù)質(zhì)量；環(huán)境文化?由于硬件設施的局限性，建設好濃郁的文化環(huán)境氛圍是工作中的重中之重。

　　一、優(yōu)化客源結構，建立起良好、高效的客源網(wǎng)絡(luò )。

　　1、建立健全完善各類(lèi)消費群體的客戶(hù)檔案；

　　A、通過(guò)各種方式將客人詳盡的人文資料解詳細；

　　B、按公司、職能部門(mén)、部隊、學(xué)校、醫院等分類(lèi)，客人要有姓名、生日、地址、電話(huà)、結婚紀念日、消費情況分析、喜好。專(zhuān)人管理，微機存檔；

　　C、根據檔案情況、客戶(hù)情況，隨時(shí)進(jìn)行調整，建立起動(dòng)態(tài)管理檔案，真正的發(fā)揮作用；

　　D、及時(shí)對各類(lèi)檔案資料進(jìn)行分析、分類(lèi)、提供出有價(jià)值的資料數據，指導建檔工作；

　　E、確定建立檔案數的具體指標，按各個(gè)類(lèi)別分類(lèi)：1）已來(lái)客人的檔案整理，年底完成20xx人次；2）有消費潛力不回頭的客人檔案的整理，年底完成200人次，然后有計劃地分析針對性的開(kāi)展工作；

　　F、制定各種可獲取顧客資料的方式、方法、活動(dòng)：賓客意見(jiàn)卡、大堂訂餐表、特殊宴會(huì )通知單、貴賓卡的登記、交換名片、寄信等，自然獲取客人人文資料。

　　2、充分挖掘自身周?chē)�的“寶藏”�?/p>

　　A、劃定營(yíng)銷(xiāo)區域，制作區域營(yíng)銷(xiāo)工作圖，保證客戶(hù)走訪(fǎng)工作的100％覆蓋率；

　　B、每月制定客戶(hù)走訪(fǎng)計劃，按計劃進(jìn)行檢查落實(shí)；

　　C、做好日常工作（賓客意見(jiàn)卡統計分析工作，電話(huà)回訪(fǎng)、餐中面客等）；

　　3、鞏固老客戶(hù)，開(kāi)發(fā)新客源。

　　A、對掛帳單位、重點(diǎn)消費客戶(hù)，協(xié)議掛帳等重點(diǎn)客戶(hù)制定年度走訪(fǎng)、回訪(fǎng)計劃。通過(guò)各種形式體現對老客戶(hù)的尊重和親切感；

　　B、依據區域營(yíng)銷(xiāo)圖制定出新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)計劃。并制定出年度目標，分門(mén)別類(lèi)加以落實(shí)、鞏固；

　　C、針對不同類(lèi)重點(diǎn)客戶(hù)，制定出相應的VIP服務(wù)程序，從“進(jìn)”到“出”點(diǎn)滴不漏，竭力突出親情、周到、細致。

　　二、努力拓展市場(chǎng)份額，以各種節假日為主線(xiàn)，作好節假日的營(yíng)銷(xiāo)工作，工作計劃《酒店工作計劃》。

　　1．結合二店實(shí)際情況生日宴、婚宴、雙休日的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，應以生日宴市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)為主，婚宴、雙休日的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)為輔。

　　A、重新制定生日宴的促銷(xiāo)方案，將目標市場(chǎng)鎖定在兒童，中老年為主制定出不同的接待程序，并且有計劃、有針對性地進(jìn)行宣傳；

　　B、雙休日的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，堅持作好家庭消費的.宣傳工作，堅持周末趣味抽獎活動(dòng)及其他娛樂(lè )活動(dòng)。如演出提高趣味性、娛樂(lè )性，吸引家庭消費。

　　4、針對不同類(lèi)型的消費群體，重點(diǎn)抓好特定節日的營(yíng)銷(xiāo)工作。

　　A、傳統節日，營(yíng)造出濃郁熱烈、親情的氛圍“家”的感覺(jué)，活動(dòng)以?shī)蕵?lè )，民俗活動(dòng)為主，環(huán)境的點(diǎn)綴吉慶、祥和；

　　B、特定節日：（婦女節、青年節、母親節、世界助殘日、建軍節、記者節、重陽(yáng)節等）依據節日針對的各類(lèi)特定人群，提前建立起客戶(hù)檔案，在節日前以各種形式，（郵寄賀卡、優(yōu)惠卡、走訪(fǎng)等）邀請，吸引客人來(lái)店用餐，并在店內營(yíng)造節日氛圍，反應出我們對某一特殊群體的關(guān)心和敬重；（送花、獻歌、拍照、送菜等）

　　C、洋節（情人節、圣誕節）：作到內部環(huán)境布置有新意，活動(dòng)有創(chuàng )意，餐飲娛樂(lè )一條龍，如情人節：情侶溫馨套餐；圣誕節繼續實(shí)施一票通；

　　D、兒童節及學(xué)生寒暑假：

　　1）堅持對就餐兒童發(fā)放趣味卡片、文具、課程表，及時(shí)建立起兒童、小學(xué)生檔案；

　　2）雙休日寒暑假系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如設立“兒童XX園地”設置各項活動(dòng)“一餐一卡集卡活動(dòng)”，趣味游戲（集知識、娛樂(lè )為一體）活動(dòng)。

　　三、解競爭對手的信息，為總經(jīng)理提供決策信息，有計劃、有針對性的打擊競爭對手。

　　A、每日對競爭對手（XX、XXX）進(jìn)行考察；

　　B、解其價(jià)格、定位、營(yíng)業(yè)額、上座率、新菜品、的營(yíng)銷(xiāo)項目等，建立檔案，然后進(jìn)行統計分析，上報總經(jīng)理，為總經(jīng)理提供決策。

　　四、建立優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)隊伍，建立起由下至上的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。

　　1）將親情服務(wù)、細致服務(wù)、超值服務(wù)與客人的溝通溶為一體，并制定相應措施加以落實(shí)；

　　2）全員參加，通過(guò)各種方式、途經(jīng)與客人溝通、交流、宣傳；即服務(wù)生針對服務(wù)的每桌客人；主管針對整個(gè)樓面、層面；總助、總經(jīng)理針對重點(diǎn)客人；

　　3）將以上兩條內容整理出可操作性方案進(jìn)行實(shí)施；

　　4）對營(yíng)銷(xiāo)人員制定出相應的考核政策。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)突出主題，注重營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)整體性、計劃性。以“立足XX，服務(wù)XX，與XX人心連心”為主線(xiàn)貫穿始終，打好親情牌、區域牌。

　　1、營(yíng)造濃郁的文化環(huán)境，對客、對己逐步形成“XX情結”。

　　A、房間名稱(chēng)的變更，將房間名稱(chēng)均改為XX老街、老巷之名；突出地域特點(diǎn)；

　　B、房間內輔以街、巷、景的老照片，說(shuō)明老街、巷、景的由來(lái)，喚起客人對往事回憶；

　　C、親情活動(dòng)連續不斷，營(yíng)造情感氛圍（如邀老街房來(lái)XX過(guò)春節、捎年貨等）。

　　D、以集團制訂的“春、夏、秋、冬”四大高潮為基調有計劃地開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)策劃及實(shí)施工作。

　　E、酒店宣傳工作及時(shí)到位，通過(guò)各種渠道向客人宣傳，讓客人及時(shí)解酒店的新舉措。

年度酒店工作計劃12

　　為加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí)完成，特制定質(zhì)量檢查規定如下：

　　一、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò )

　　酒店質(zhì)量檢查小組（簡(jiǎn)稱(chēng)質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導小組和工作小組組成，負責酒店各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監督，并提出整改意見(jiàn)，進(jìn)行跟進(jìn)考核。

　�。ㄒ唬╊I(lǐng)導小組：組長(cháng)：總經(jīng)理。副組長(cháng)：副總經(jīng)理。組員：財務(wù)總監、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓部經(jīng)理、大堂經(jīng)理。

　�。ǘ�）工作小組：組長(cháng)：副總經(jīng)理。副組長(cháng)：質(zhì)檢培訓部經(jīng)理、大堂經(jīng)理。組員：行政總廚、工程部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、總辦副主任、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、西餐廳經(jīng)理、大堂副理。

　　二、酒店質(zhì)量檢查項目范圍

　　酒店質(zhì)量檢查項目范圍：項目范圍。

　　1、總體要求（包括管理制度與規范的執行情況、員工素養）。

　　2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務(wù)、叫醒服務(wù)、結賬、商務(wù)中心及前廳的維護修保養與衛生清潔）。

　　3、客房（包括整理客房服務(wù)、開(kāi)夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù)、客房維護修保養與清潔衛生）。

　　4、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)、餐飲區域維護修保養與清潔衛生）。

　　5、公共、后臺區域（包括周?chē)�環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、后臺區域）。

　　6、其他服務(wù)項目（包括會(huì )議宴會(huì )服務(wù)、健身房、游泳池、更衣室）。

　　三、酒店質(zhì)量檢查運行模式

　　酒店質(zhì)量檢查運行模式：

　�。ㄒ唬┚频曩|(zhì)檢小組工作原則：酒店質(zhì)檢小組工作原則：

　　原則1、參加質(zhì)檢工作的'人員在熟知《旅游飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態(tài)度，以實(shí)事求是為原則，并參照《旅游飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀(guān)的展開(kāi)質(zhì)檢工作，服從酒店領(lǐng)導及質(zhì)檢小組的工作安排。

　　2、質(zhì)檢中如果出現有疑問(wèn)的事件或無(wú)法判定的內容，要如實(shí)的記錄在質(zhì)檢情況表上，并提出個(gè)人看法。

　　3、在質(zhì)檢過(guò)程中，即時(shí)記錄酒店領(lǐng)導的工作?。

　�。ǘ�）酒店質(zhì)檢工作的運作方式：

　　酒店質(zhì)檢工作的運作方式：

　　1、每周一次定期檢查，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長(cháng)確定，并出具2周質(zhì)檢報告；每?jì)稍乱淮螜z查，由質(zhì)檢工作小組組長(cháng)??安全部、工程部負責人或部門(mén)指定人員以及相關(guān)人員參加，進(jìn)行對酒店安全設施設備與維護保養進(jìn)行全面性檢查，并指定由被檢部門(mén)人員做好現場(chǎng)記錄并出具質(zhì)檢報告，屆時(shí)由質(zhì)檢工作小組匯總核對；每季度一次抽查，邀請酒店質(zhì)檢領(lǐng)導小組成員或外請業(yè)內人士、旅游局專(zhuān)家會(huì )同酒店質(zhì)檢工作小組一起對酒店進(jìn)行抽查，并出具專(zhuān)業(yè)報告。

　　2、質(zhì)檢時(shí)部門(mén)應派服務(wù)人員在現場(chǎng)會(huì )同質(zhì)檢工作小組接受檢查。

　　3、檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，質(zhì)檢工作小組組長(cháng)應指定人員及被檢部門(mén)陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門(mén)調查問(wèn)題責任原因。

　　4、質(zhì)檢小組將檢查結果匯總后，將出現的問(wèn)題填寫(xiě)好質(zhì)檢報告發(fā)至各部門(mén)。

　　5、各部門(mén)經(jīng)理在質(zhì)檢報告上填寫(xiě)糾正措施及糾正時(shí)間，并簽字確認后質(zhì)檢報告反饋到質(zhì)檢小組。

　　6、質(zhì)檢小組依據質(zhì)檢報告上的整改計劃和結果進(jìn)行復查，并將結果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導小組審閱。

　　7、如部門(mén)未及時(shí)反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問(wèn)題，質(zhì)檢工作小組將提請酒店在行政例會(huì )上進(jìn)行通報，并要視情況對所在部門(mén)負責人進(jìn)行相應的經(jīng)濟考核。

　　8、質(zhì)檢中如有爭議的問(wèn)題，上報由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導小組協(xié)調處理，視情況決定是否處罰。

　�。ㄈ�）酒店質(zhì)檢渠道：

　　酒店質(zhì)檢渠道：質(zhì)檢渠道：A、直接檢查；B、值班記錄；C、其他人或部門(mén)反饋；D、客人投訴；E、賓客意見(jiàn)表等。

年度酒店工作計劃13

　　1、 努力使散客的入住率上一個(gè)臺階

　　XX年，營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會(huì )利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò )、報刊、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

　　2、 加強與各大旅行社間聯(lián)系

　　XX年營(yíng)銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內幾大著(zhù)名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、韶山等)進(jìn)行走訪(fǎng)，與地州市的各大旅行社之間建立起長(cháng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的.收入。

　　3、 加強主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷(xiāo)策略的應用

　　XX年營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )根據不同的節日、不同的季節制定相應的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競爭中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標的完成。

　　4、 加強部門(mén)間的溝通協(xié)作

　　建立良好的溝通機制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益

　　5、 具體的目標明確

　　a、會(huì )議計劃收入為13萬(wàn)，理想目標是完成15萬(wàn)。

　　b、會(huì )議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬(wàn)。

　　c、由營(yíng)銷(xiāo)部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)

　　新的 一年，我們必將繼續探索，繼續學(xué)習，我們希望又會(huì )有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷(xiāo)部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng )新，最終當然要有不錯的業(yè)績(jì)。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì )有豐碩的成果等著(zhù)大家。

年度酒店工作計劃14

　　在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下，在社會(huì )各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，xx人創(chuàng )品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰、開(kāi)創(chuàng )新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內功，爭創(chuàng )xx品牌！在新的市場(chǎng)形勢下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng )新體制、創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng )新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現酒店質(zhì)的飛躍。

　　一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強化隊伍建設

　　隨著(zhù)xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進(jìn)一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類(lèi)規章制度，加大人員培訓及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立xx人才庫，以人才庫為依托，為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng )一流的服務(wù)環(huán)境。

　　二、加大促銷(xiāo)力度，強化市場(chǎng)拓展

　　“xx”之川菜品牌，已在xx市餐飲市場(chǎng)爭得了一席之位，隨著(zhù)各類(lèi)客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅定xx之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅實(shí)的基礎。

　　三、培養創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措

　　創(chuàng )新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng )新才有活力和生機，有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣，xx年，我們對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng )新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場(chǎng)形勢下，必須要大力培養創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新，對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新，在xx年的基礎上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

　　四、嚴格成本控制，量化部門(mén)成本

　　控制各項成本支出，就是增收創(chuàng )收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè )部)實(shí)行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

　　五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊

　　我們將進(jìn)一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著(zhù)“三高二好”總目標的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個(gè)人雙豐收。

　　隨著(zhù)“三高二好”總目標的.實(shí)現，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現跨越的新階段，此刻全體員工高度統一，步調高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強自信心、必勝心。綜觀(guān)全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動(dòng)廣大員工的積極性、主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性，就一定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設更快更好地向前推進(jìn)�；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪；展望未來(lái)，我們信心滿(mǎn)懷！在新的一年里，我們將借xx市快速發(fā)展的春風(fēng)，以?xún)葟娝刭|(zhì)為契機，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng )佳績(jì)！真正實(shí)現個(gè)人與企業(yè)“雙贏(yíng)”，共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè )章，共同描繪xx大酒店美好的明天！

年度酒店工作計劃15

　　光陰似箭，歲月如梭，轉眼間20xx年已成為過(guò)去，在過(guò)去的一年里，我們雖然取得了一定成績(jì)，這與大伙的共同努力是分不開(kāi)的，雖然緊張、忙碌、風(fēng)雨兼程，一路走來(lái)，我們充實(shí)而快樂(lè )！在這里我真誠向大家道一聲：“謝謝大家，你們辛苦了，謝謝你們！”

　　翹首xx，任重而道遠，我們的任務(wù)更加艱巨，酒店前廳年度工作計劃。市場(chǎng)給了我們更嚴峻的考驗，企業(yè)同時(shí)也寄予了厚望與責任，我們如何在新的征程奮起揚帆，迎接新的挑戰，特制定工作計劃如下：

　　一、營(yíng)造和諧氛圍，打造學(xué)習團隊；嚴管重教，少訓多教。

　　管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人�！肮堋笨恐贫�，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進(jìn)行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時(shí)進(jìn)行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類(lèi)文體活動(dòng)和培訓課程，玩就玩個(gè)痛快，學(xué)就學(xué)個(gè)認真、踏實(shí)。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。

　　二、以銷(xiāo)售維系為根本，婚宴市場(chǎng)是先鋒。

　　首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的'服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進(jìn)行銷(xiāo)售與維系，用心去感受，真誠去體驗。

　　其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統全面的做好各項細節服務(wù)工作，把平時(shí)的家庭聚餐、同事聚會(huì )、生小孩、過(guò)生日、過(guò)壽等宴請都來(lái)我們..........，并且能享受到家的感覺(jué)。

　　三、五常管理為標準，持之以恒是關(guān)鍵。

　　五常在我們的企業(yè)相對來(lái)說(shuō)提的還是比較早的，但運用的如何、實(shí)施的如何，我覺(jué)得它與我們的執行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識，并對此有深刻的認識與體會(huì )，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會(huì )慢慢改變，使員工形成自覺(jué)、主動(dòng)的質(zhì)量意識和規范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量，工作計劃《酒店前廳年度工作計劃》。

　　四、培訓學(xué)習不放松。

　　在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長(cháng)而進(jìn)步。我們...........傾力為員工創(chuàng )造學(xué)習機會(huì )與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習，成長(cháng)進(jìn)步。使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實(shí)的基礎。

　　五、安全時(shí)刻記，節約要認真。

　　安全是經(jīng)營(yíng)的基礎，是我們工作的前提，，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行，水、電、液化氣、等檢查一定要落到實(shí)處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類(lèi)、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長(cháng)流水、長(cháng)明燈、物品浪費，職工餐浪費現象。

　　六、硬件維護保養不落下。

　　設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣，天天檢查，及時(shí)報修，及時(shí)進(jìn)行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿(mǎn)生機，輔助設施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。

　　在xx年的工作中，我們一定要按照工作計劃嚴格認真執行每一項工作，把創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)、創(chuàng )新管理、創(chuàng )新服務(wù)、創(chuàng )新出品，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進(jìn)，再接再厲，再創(chuàng )新的輝煌！

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