2022年食品安全工作計劃（通用6篇）
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù)，在喜悅中收獲著(zhù)，我們要好好計劃今后的工作方法。好的工作計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編精心整理的2022年食品安全工作計劃（通用6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全工作計劃1
為加強餐飲服務(wù)食品安全監管，進(jìn)一步規范監管行為，提高監管效能，落實(shí)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主體責任，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規、規章等相關(guān)要求，根據上級工作部署要求，結合我縣實(shí)際，制定20xx年度餐飲服務(wù)食品安全監督檢查工作計劃。
一、工作目標
嚴格落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求，堅持問(wèn)題導向，聚焦防范風(fēng)險，用好監督檢查手段，有計劃、有組織、有效果的開(kāi)展監督檢查工作，切實(shí)履行和監管職責，提升監管效能，防范食品安全風(fēng)險，提升食品安全保障水平。
二、檢查時(shí)間和對象
檢查時(shí)間為20xx年1月1日至12月31日，檢查對象是獲得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲服務(wù)單位，以及取得《登記證》的小餐飲店。
三、檢查依據
�。ㄒ唬妒称钒踩ā�；
�。ǘ妒称钒踩▽�(shí)施條例》；
�。ㄈ妒称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法》；
�。ㄋ模毒W(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》；
�。ㄎ澹秞x省學(xué)校食堂食品安全監督檢查辦法》；
�。秞x省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》；
�。ㄆ撸秞x省學(xué)校學(xué)生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》；
�。ò耍秞x省餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級和等級公示管理規定》。
四、檢查方式和頻次
各市場(chǎng)監管所按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分級管理辦法》的“第三十二條”“規定制定本轄區的監督檢查方案，即食品藥品監督管理部門(mén)應當根據食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險等級劃分結果，對較高風(fēng)險生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監管優(yōu)先于較低風(fēng)險生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監管，實(shí)現監管資源的科學(xué)配置和有效利用。
(一)對風(fēng)險等級為A級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，原則上每年至少監督檢查1次;
(二)對風(fēng)險等級為B級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，原則上每年至少監督檢查1-2次;
(三)對風(fēng)險等級為C級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，原則上每年至少監督檢查2-3次;
(四)對風(fēng)險等級為D級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，原則上每年至少監督檢查3-4次。
”堅持日常監督檢查與執法辦案相銜接，與監督抽檢相配合，確保日常監督檢查的密度和力度。
五、檢查重點(diǎn)與檢查項目
1、學(xué)校（幼兒園）食堂，中央廚房、集中配餐單位：重點(diǎn)檢查證照、人員資質(zhì)、周邊環(huán)境、結構布局、設施設備、操作規范、餐飲具清洗消毒、索證索票、進(jìn)貨查驗、留樣等。對中央廚房、集中配餐單位注意檢查自檢能力，包括實(shí)驗室建設、實(shí)驗室檢測人員配備、檢測記錄、檢測試劑等。加大以上單位的監督抽檢力度，對照比較檢測能力差距。特別注意加大跨區域配送單位的檢查力度。
2、養老院、建筑工地、醫院和單位食堂：根據日常監督檢查表進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查證照齊全、結構布局、人員資質(zhì)、操作規范、設施設備、餐飲具清洗消毒保潔、進(jìn)貨查驗、索證索票等。
3、承辦重大活動(dòng)的餐飲接待單位，社會(huì )大中型餐飲，網(wǎng)絡(luò )訂餐單位，小餐飲，重要節假日期間高速公路服務(wù)區、旅游景區、城市綜合體等場(chǎng)所的餐飲服務(wù)單位：重點(diǎn)檢查資質(zhì)、環(huán)境整潔衛生、索證索票、進(jìn)貨查驗等，集中人力、時(shí)間重點(diǎn)治理臟亂差的問(wèn)題，加大執法力度，打擊違法行為。
4、發(fā)生食品安全事件或近期國、省抽檢出不合格樣品的部分餐飲單位：加強跟蹤檢查和監督抽檢，抓好執法辦案，嚴懲違法行為。
六、問(wèn)題處置
現場(chǎng)檢查中發(fā)現的問(wèn)題，可以當場(chǎng)整改的應立即整改；不能立即整改的，提出整改要求和整改時(shí)限，建立檢查問(wèn)題臺賬，重大問(wèn)題實(shí)行掛牌督辦、銷(xiāo)號處理。對檢查中發(fā)現的違法行為，要依法立案調查處置，并將處置結果依法予以公示。
食品安全工作計劃2
20xx年，全市餐飲服務(wù)食品安全監管工作總體思路是，全面貫徹落實(shí)食品安全戰略部署，按照源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控的要求，圍繞餐飲質(zhì)量安全提升工程這一主線(xiàn)，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責任和監管部門(mén)監管責任，將風(fēng)險防控理念貫穿工作始終，探索推行餐飲服務(wù)單位良好行為規范，切實(shí)保障市民飲食安全。
一、緊抓高風(fēng)險業(yè)態(tài)，筑牢學(xué)生飲食安全保障網(wǎng)
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食堂。繼續開(kāi)展“四查”（學(xué)校自查、季度檢查、飛行檢查、督導檢查），通過(guò)八項措施（制定檢查計劃、確定監管清單、督促學(xué)校自查、落實(shí)季度檢查、實(shí)施飛行檢查、檢查結果公示、納入年度考核），督促校方落實(shí)食品安全主體責任。
1.市局、各縣區局分別制定20xx年學(xué)校檢查計劃，明確監管清單。
2.市局采用“雙隨機一公開(kāi)”的方式，繼續對全市學(xué)校食堂進(jìn)行公開(kāi)評價(jià)。檢查形式和檢查內容在原有基礎上進(jìn)行完善，由評價(jià)現場(chǎng)情況為主逐步向評價(jià)主體責任落實(shí)情況和監管責任落實(shí)情況為主，半年一次。評價(jià)結果在市局外網(wǎng)網(wǎng)站、社會(huì )媒體進(jìn)行公示，并納入年度考核。
3.各縣區局將季度檢查和飛行檢查列入餐飲服務(wù)食品安全年度監督管理計劃，明確監管頻次、重點(diǎn)和責任人，向社會(huì )公布并組織實(shí)施。其中，季度檢查由日常監管機構實(shí)施，每季度至少一次，每學(xué)期開(kāi)學(xué)之初開(kāi)展全面檢查，二、四季度開(kāi)展重點(diǎn)檢查；飛行檢查由各縣區局采用“雙隨機”方式開(kāi)展，每年不少于兩次。各項檢查要督促校方健全并落實(shí)各項食品安全制度，建立食品安全自查制度，每月對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)。自查發(fā)現食品安全事故潛在風(fēng)險的及時(shí)報告食品藥品監督管理部門(mén)，及時(shí)整改，并作好記錄。自查情況在食堂餐廳醒目位置或學(xué)校網(wǎng)站公布。
4.各縣區局季度檢查、飛行檢查情況要及時(shí)在市局外網(wǎng)網(wǎng)站進(jìn)行公布，并于20xx年7月15日、20xx年1月15日前匯總公布半年及全年檢查情況。
5.做好省局飛行檢查、督導檢查的迎查工作。
�。ǘ┬Ｍ馔泄軋�(chǎng)所。繼續實(shí)施“登記管理、星級公示”，探索校外托管場(chǎng)所“微管理”，促進(jìn)社會(huì )共治，嚴格落實(shí)校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者的食品安全首負責任和主體責任。
1.各縣區局按照《關(guān)于進(jìn)一步加強校外托管場(chǎng)所食品安全監管工作的通知》（濟食藥監餐飲〔20xx〕109號）要求，進(jìn)一步統一登記條件、內容和程序，統一監管手段和公示形式。
2.春、秋季開(kāi)學(xué)10天內，各縣區局對全市校外托管場(chǎng)所進(jìn)行摸底，按照統一的標準進(jìn)行登記和星級評定，評定結果在托管場(chǎng)所、學(xué)校門(mén)口和市局外網(wǎng)網(wǎng)站同時(shí)向社會(huì )公示。
3.各縣區局對轄區托管場(chǎng)所落實(shí)季度檢查制度，實(shí)行動(dòng)態(tài)星級評定，動(dòng)態(tài)評定結果及時(shí)錄入校外托管場(chǎng)所公示系統并實(shí)時(shí)更新。
4.探索實(shí)施校外托管場(chǎng)所“微管理”。一是建立“監管群”，成員為監管人員和校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者，以宣貫食品安全知識、落實(shí)食品安全工作要求為主；二是建立“交流群”，成員主要為監管人員、校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者、學(xué)生家長(cháng)，開(kāi)設監管動(dòng)態(tài)、明廚亮灶等欄目，讓學(xué)生家長(cháng)隨時(shí)了解食品安全工作要求和監管情況，實(shí)時(shí)掌握食品加工制作過(guò)程，促進(jìn)食品安全社會(huì )共治（或者：市局開(kāi)發(fā)獨立的濟南校外托管場(chǎng)所手機APP，實(shí)現上述功能）。每個(gè)縣區至少選擇10所學(xué)校周邊校外托管場(chǎng)所較為集中的區域開(kāi)展此項工作。
5.市局將對校外托管場(chǎng)所的食品安全主體責任落實(shí)情況、日常監管情況進(jìn)行隨機督查，督查情況納入對縣區局餐飲監管工作的考核。
�。ㄈ⿲W(xué)校周邊餐飲單位。進(jìn)一步加大學(xué)校周邊餐飲單位的整治力度，將學(xué)校門(mén)口周邊500米范圍內的餐飲單位視同學(xué)校食堂，開(kāi)展季度檢查，督促規范提升，嚴格量化分級，力爭學(xué)校周邊餐飲單位量化評定等級達到B級以上。市局將對校園周邊餐飲單位的整治情況進(jìn)行隨機督查，督查情況納入對縣區局餐飲監管工作的考核。
二、突出風(fēng)險防控，強化對中央廚房和集體用餐配送單位的監管
按照《濟南市中央廚房和集體用餐配送單位食品安全監督檢查辦法（試行）》（濟食藥監餐飲〔20xx〕64號）要求，落實(shí)“四查”制度，以中央廚房和集體用餐配送單位為突破口，探索將風(fēng)險分級管理與公開(kāi)評價(jià)相結合，增強公開(kāi)評價(jià)工作的針對性和公正性，防范群體性食品安全事件發(fā)生。
1.市局修訂中央廚房和集體用餐配送單位公開(kāi)評價(jià)方案和標準，突出風(fēng)險管理理念。繼續采用“雙隨機一公開(kāi)”的方式對中央廚房和集體用餐配送單位進(jìn)行公開(kāi)評價(jià)，每年兩次。
2.各縣區局督促中央廚房、集體用餐配送單位落實(shí)自查制度，嚴格落實(shí)季度檢查和飛行檢查，檢查結果及時(shí)向社會(huì )公布。
三、以高風(fēng)險場(chǎng)所為突破口，推行餐飲服務(wù)單位良好行為規范
以學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲單位、城市綜合體等重點(diǎn)場(chǎng)所為試點(diǎn)，探索建立食品安全良好行為規范體系，規范經(jīng)營(yíng)行為。
1.市局以座談會(huì )、現場(chǎng)會(huì )等形式加強調研，探索制定有關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全良好行為規范標準，與縣區局共同選擇試點(diǎn)單位予以指導實(shí)施。全年至少選擇1家學(xué)校食堂、中央廚房或集體用餐配送單位、大型餐飲服務(wù)單位、城市綜合體開(kāi)展良好行為規范試點(diǎn)工作。鼓勵有條件的餐飲服務(wù)單位率先實(shí)施HACCP、ISO等先進(jìn)管理方法和標準。
2.各縣區局加強監督檢查工作，檢查餐飲服務(wù)單位良好行為規范建立、執行情況，督促其落實(shí)食品安全自查制度。有條件的縣區局可以先行先試，帶頭試點(diǎn)，力爭每個(gè)縣區至少1家餐飲服務(wù)單位開(kāi)展良好行為規范試點(diǎn)工作。
四、多措并舉，全面提升餐飲服務(wù)單位食品安全水平
�。ㄒ唬┩七M(jìn)城市綜合體公開(kāi)評價(jià)工作。在前期工作基礎上，對公開(kāi)評價(jià)辦法、標準進(jìn)行修訂，探索引進(jìn)第三方機構，增強公開(kāi)評價(jià)工作的公正性和社會(huì )影響力。
�。ǘ╅_(kāi)展小餐飲規范提升行動(dòng)�！渡綎|省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》將于今年6月1日起實(shí)施，省局也將制定《小餐飲登記管理辦法》等配套文件。市局、縣區局要加強調研，摸清小餐飲底數，按照省局要求推進(jìn)“六項標準”，即亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、票據留存、加工規范、場(chǎng)所清潔。各縣區至少打造1個(gè)小餐飲食品安全示范街區。
�。ㄈ┏掷m推進(jìn)示范創(chuàng )建。按照國家食品安全示范城市、“食安山東”、“食安濟南”工作要求，進(jìn)一步做好示范創(chuàng )建，不斷拓展創(chuàng )建范圍和層次，突出各縣區監管特色和亮點(diǎn)工作，力爭做到“區區有亮點(diǎn)、縣縣有看點(diǎn)”。做好省局示范創(chuàng )建單位復查的迎查工作。
�。ㄋ模┩七M(jìn)網(wǎng)格化監管。按照屬地負責、全面覆蓋、風(fēng)險管理、信息公開(kāi)的原則，強化餐飲服務(wù)食品安全監管，做到“定格、定人、定責、定標”，監管機構、監管人員、檢查信息上墻公示，推動(dòng)監管“兩責”落實(shí)。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展規范整治。以農村地區、城鄉結合部、中小學(xué)校及其周邊、旅游景點(diǎn)、車(chē)站碼頭為重點(diǎn)區域，以夏秋季、傳統節日、中高考、開(kāi)學(xué)前后為重點(diǎn)時(shí)段，以畜禽水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，開(kāi)展重點(diǎn)規范和整治。以問(wèn)題為導向，加大對高風(fēng)險單位、品種的監督抽檢力度，加大對問(wèn)題產(chǎn)品的查處及追溯力度。
�。┐龠M(jìn)社會(huì )共治。引導社會(huì )多元參與，支持行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展行業(yè)規范化建設，加強與教育、商務(wù)、旅游、民政等部門(mén)的溝通協(xié)調，推進(jìn)餐飲安全綜合治理體系建設。
食品安全工作計劃3
新興社區按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結合本社區的實(shí)際情況，更好地開(kāi)展本社區的食品安全監查工作，特制定本工作計劃。
一、成立文化社區食品安全工作室。由社區主任任組長(cháng)，社區工作人員任成員。
二、食品安全工作室組織名單、食品安全監管工作崗位職責、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話(huà)上墻率為100%。
三、組織社區工作人員、轄區居民進(jìn)行食品安全知識的學(xué)習。
四、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪(fǎng)轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展多層次、多渠道的宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破。
五、我們將借助20xx年全國經(jīng)濟普查的契機，更為準確地摸清社區轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、單位的基本情況。
六、我們將結合社區物價(jià)監督站工作，搞好“十一”節日期間的食品安全監查工作，在穩定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛生等職能部門(mén)，對轄區內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。
七、做好隨機抽查調查工作，發(fā)現違法違規行為，及時(shí)指出，做好登記、上報等工作。
八、11月份，我們社區將開(kāi)展責任區的自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實(shí)現保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標。
食品安全工作計劃4
食品安全是關(guān)系到社區居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據區、街道有關(guān)文件精神，結合我社區實(shí)際，特制定20xx年食品安全工作計劃如下:
一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執法力度
1、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，對本轄區內的食品安全負總責，全面加強本區域的食品安全監管和整治工作，進(jìn)取支持執法監管部門(mén)開(kāi)展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導、專(zhuān)職食品安全監管人員。及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò )監管組織。
2、明確職責分工，加強協(xié)調配合，強化食品安全執法力度按照一個(gè)環(huán)節一個(gè)部門(mén)監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，進(jìn)一步明確監管職責分工。
3、定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級有關(guān)食品專(zhuān)項整治活動(dòng)的會(huì )議和文件精神。根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情景，在“五˙一”、“十˙一”兩個(gè)黃金周期間組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì )監督和新聞媒體的輿論監督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的資料，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和職責意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設，構建食品安全長(cháng)效監管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區食品安全工作領(lǐng)導小組與食品監管、農業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監、工商、衛生等部門(mén)建立食品安全企業(yè)信用分類(lèi)監管制和職責追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，構建信息平臺，構成暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步構成統一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
2、著(zhù)力構建監管職責網(wǎng)。把食品安全監管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區食品安全重大事故的應急預案并進(jìn)取組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監管職責制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，要追究有關(guān)職責人的職責。
3、努力健全群眾監督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會(huì )及其基層組織的作用，在農村和社區抓緊建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，并做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監督本事。同時(shí)，進(jìn)取發(fā)揮各類(lèi)媒體的輿論監督作用，堅持正確的輿論導向，完善監督網(wǎng)絡(luò )。進(jìn)一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調動(dòng)全社會(huì )力量，增強監管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現我社區食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
食品安全工作計劃5
為落實(shí)好地方政府的食品藥品安全監管責任，更好保障全鎮人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品藥品安全工作安排如下：
一、指導思想。
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，深入貫徹落實(shí)黨的十八大、十八屆三中全會(huì )精神，牢固樹(shù)立以人為本、執政為民的思想，全面夯實(shí)食品藥品監管工作，努力構建食品藥品安全體系為目標，提高全鎮群眾食品藥品安全意識，規范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和市場(chǎng)流通秩序，提高食品藥品安全水平，建立推進(jìn)食品藥品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強工作責任感和使命感，積極采取有力的監管措施，切實(shí)履行好地方政府職責，提高依法行政能力，鞏固提高我鎮食品藥品放心工程創(chuàng )建工作成果，維護好廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則。
堅持政府負責、各方聯(lián)動(dòng)的工作方針，本著(zhù)求真務(wù)實(shí)和抓實(shí)、抓細和抓專(zhuān)的原則，扎實(shí)開(kāi)展食品藥品專(zhuān)項整治和推進(jìn)食品藥品安全信用體系建設，通過(guò)以源頭治理為突破口、更新觀(guān)念、創(chuàng )新管理方式、完善落實(shí)改革監管體制，加強單位協(xié)作、整合監管資源，建立健全監管模式，形成監管合力。著(zhù)重在種養殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通和消費五個(gè)環(huán)節的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進(jìn)我鎮食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和流通安全有序發(fā)展。
三、工作措施。
(一)抓好綜合組織協(xié)調工作。
鎮食品藥品安監督管理所主要負責全鎮食品安全各項工作實(shí)施中的組織協(xié)調和綜合監督管理，向鎮政府匯報階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調整工作思路和采取應對措施，實(shí)時(shí)協(xié)調組織開(kāi)展全鎮食品安全專(zhuān)項檢查整治活動(dòng)。
(二)加強農產(chǎn)品源頭監管。
鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農產(chǎn)品行動(dòng)計劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級農產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設;二是嚴厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負責農產(chǎn)品及蔬菜水果農藥殘留監測。
(三)加強畜產(chǎn)品源頭監管。
鎮獸醫站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養殖產(chǎn)業(yè)基地建設;二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理，密切監控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鎮市場(chǎng)，嚴防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養殖環(huán)節;三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為;四是負責和加強對上市豬肉的檢驗檢疫監管，杜絕病害肉流向農村市場(chǎng)。
(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監管。
鎮食品藥品監督管理所組織協(xié)調相關(guān)食品安全工作成員單位做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的法人、管理人員的培訓，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴格控制，特別要加強對糧(面粉制品等)、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健食品等超標使用違法添加行為的監管;四是加強食品生產(chǎn)原料的的監管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大生產(chǎn)環(huán)節的監督檢查，確保流入市場(chǎng)的食品安全;六是重點(diǎn)監控面粉食品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品生產(chǎn)過(guò)程中使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn);七是加大對各類(lèi)小型食品加工廠(chǎng)的整治力度，對設施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅決取締。
(五)抓好食品流通環(huán)節的安全監管。
鎮食品藥品監督管理所負責做好以下工作：一是嚴格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，切實(shí)打擊各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)行為;二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機制，規范企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為;三是督促指導經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗收、索證索票、質(zhì)量追朔、封存報告和銷(xiāo)售臺賬制度;四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點(diǎn)，本著(zhù)積極、穩妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場(chǎng)食品的監督抽檢，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)和農村，發(fā)現假冒偽劣食品要追根朔源，查清其進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已經(jīng)銷(xiāo)售有安全隱患的食品;六是對故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經(jīng)營(yíng)不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現、早控制、追根朔源，依法嚴厲打擊，對涉及犯罪的及時(shí)移送公安機關(guān)依法處理，保護合法經(jīng)營(yíng)，打擊違法行為。
(六)抓好食品餐飲服務(wù)環(huán)節的安全監管。
鎮食品藥品監督管理所做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)衛生許可準入制度;二是嚴格做好食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康登記;三是嚴格實(shí)施學(xué)校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛生量化分級制度，對設施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監督、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等環(huán)節管理制度落到實(shí)處;五是加強日常監督檢查，努力提高監管覆蓋面，面對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調味品、酒類(lèi)、飲料要加大監督管理和抽查檢查力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制;六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識的業(yè)務(wù)培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹(shù)立誠信理念，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生;七是按照《散裝食品衛生管理規范》加強對散裝食品的監管。
(七)抓好藥品安全工作。
重點(diǎn)抓好藥品流通環(huán)節、藥品使用環(huán)節的監管。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效。食品藥品監督管理部門(mén)要抓好藥品流通環(huán)節的監管，打擊銷(xiāo)售假劣藥品的行為和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、醫療器械的行為。衛生院要抓好使用環(huán)節的監管，督促醫療機構建立健全藥品、醫療器械管理的相關(guān)制度，做好各種記錄，嚴格規范管理，并將藥品、醫療器械不良反應事件列入目標考核，促使藥品、醫療器械不良反應事件做到及時(shí)上報。
(八)各村工作。
一是做到村級食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開(kāi)展有真實(shí)的資料記錄;二是把食品安全工作列入村委會(huì )的日常常規工作，結合實(shí)際開(kāi)展農村群眾自辦宴席安全知識的的宣傳教育;三是積極推進(jìn)農村自辦家宴報告備案登記制度的工作落實(shí)，做好報告檢查登記的填報工作;四是認真做好全村范圍內的食品經(jīng)營(yíng)流通戶(hù)的管理登記工作，對過(guò)期食品和問(wèn)題食品現場(chǎng)給予銷(xiāo)毀或下架處理;五是積極配合相關(guān)部門(mén)做好食品安全的執法監督檢查工作。
食品安全工作計劃6
為認真做好全鎮食品安全工作，確保全鎮人民群眾飲食安全，現結合我鎮實(shí)際，特制定隆盛鎮20xx年食品安全工作計劃如下：
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處
鎮食品安全協(xié)調辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全協(xié)調工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監管責任，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展
按照《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》要求，我鎮20xx年的食品安全工作仍然采取“全縣統一領(lǐng)導，鄉鎮人民政府負總責，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，積極探索食品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全工作“政府負總責，監管部門(mén)各負其責，相關(guān)單位責任人是第一責任人”的食品安全責任制度，采取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關(guān)部門(mén)的食品安全工作責任。相關(guān)部門(mén)要齊心協(xié)力，共同做好食品安全監管，全力推進(jìn)我鎮食品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障全鎮人民群眾的飲食安全。
三、認真落實(shí)食品安全工作責任追究制，全面實(shí)行食品安全工作目標考核
20xx年，鎮黨委、鎮政府仍繼續將食品安全工作納入各村（社區）年終綜合目標考核內容，對各村（社區）的食品安全工作實(shí)行目標管理，鎮黨委、政府將與各村（社區）簽定《20xx年食品安全工作目標管理責任書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監管責任，實(shí)行責任追究制度。鎮食品安全協(xié)辦公室將進(jìn)一步細化、量化對各村（社區）食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法既簡(jiǎn)明扼要，又切實(shí)可行。
四、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
去年我鎮的食品安全各專(zhuān)項整治工作在鎮委、鎮政府的.領(lǐng)導下，在鎮各相關(guān)部門(mén)的緊密配合和各村（社區）共同努力下，整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全鎮食品安全監管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，因此，今年我鎮各村（社區）要在認真和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，切實(shí)履行職責，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，制定切實(shí)可行的整治方案，加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強化監督，務(wù)求取得實(shí)效。要通過(guò)開(kāi)展各種食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，及時(shí)查處食品安全大案要案，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入轄區市場(chǎng)；要進(jìn)一步規范在街頭、集貿市場(chǎng)開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好農村消費比較集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監督和集中整治，特別要加強對兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；要以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點(diǎn)時(shí)段，以鄉鎮食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)及送貨上門(mén)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為重點(diǎn)監管對象，采取有力措施，嚴厲打擊以降價(jià)促銷(xiāo)等名義面向農村推銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生；要繼續全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，加強對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節的監管力度，對學(xué)校食堂食品安全實(shí)行“校長(cháng)負責制”，對農村宴席嚴格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席報告和檢查備案》等管理制度，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，同時(shí)繼續做好全鎮奶制品的市場(chǎng)監管，切實(shí)保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全。
五、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督
要按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )的統一安排部署，組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn)；教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認證，逐步規范其經(jīng)營(yíng)行為；充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著(zhù)力提高遵紀守法意識，加大失信成本，大力宣傳重質(zhì)量、講信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，扶優(yōu)扶強，增強群眾的消費信心，不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
六、進(jìn)一步規范食品安全信息發(fā)布工作，做到食品安全信息資源共享
各村（社區）要進(jìn)一步明確食品安全信息員，對因工作變動(dòng)調整的，要及時(shí)進(jìn)行補充，同時(shí)，嚴格執行食品安全信息報送的有關(guān)規定，按時(shí)報送各村（社區）食品安全監管工作情況及有關(guān)信息，認真做到信息資源共享，推進(jìn)全鎮食品安全工作的向前開(kāi)展。
七、扎實(shí)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查，確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節日和鎮里組織的重大活動(dòng)期間，鎮食品安全辦公室都將協(xié)調組織鎮農業(yè)、衛生、質(zhì)監、工商、貿易、畜牧、公安、食藥監部門(mén)的執法人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法大檢查，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
八、開(kāi)展食品安全監管工作情況督查
20xx年要對各村（社區）認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開(kāi)展督查。鎮食品安全辦公室將提請鎮政府分管領(lǐng)導適時(shí)對食品安全監管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核內容。在督查中發(fā)現的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理，確保全鎮人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失。
總之，食品安全是一項長(cháng)期的系統工程，在20xx年中，鎮食品安全辦公室要求鎮內各村（社區）要立足本職，以保證全鎮人民飲食安全為己任，認真踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷探索我鎮食品安全監管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，形成監管合力，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹(shù)立起堅強的屏障，促進(jìn)全鎮食品安全工作躍上新臺階。
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