【推薦】食品工作計劃三篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們的工作又邁入新的階段，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)計劃吧。那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？下面是小編整理的食品工作計劃3篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品工作計劃 篇1
一、指導思想：
為認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《中華人民共各國食品衛生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)中心學(xué)校對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：李金保（校長(cháng)）
副組長(cháng)：吳炤磊（教導主任） 和分管人
成 員：各班主任，后勤人員
四、領(lǐng)導組的職責：
1、 組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、 副組長(cháng)責食品衛生的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。
五、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。
4、利用黑板報、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。
5、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒
食品工作計劃 篇2
為了鞏固和進(jìn)一步開(kāi)展等級食堂建設與管理，預防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強食品安全工作，努力營(yíng)造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境，堅持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長(cháng)效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng )造一個(gè)安全穩定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領(lǐng)導
學(xué)校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作�？h教育局成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由局黨委書(shū)記、局長(cháng)任組長(cháng)，并在局辦公室（勤工辦）設立工作辦公室。各校要切實(shí)加強領(lǐng)導，提高師生對學(xué)校食品衛生安全工作的認識，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長(cháng)期性。各校（包括幼兒園及其他辦學(xué)機構）均要制訂本單位的食品衛生安全工作實(shí)施方案，明確專(zhuān)門(mén)機構、專(zhuān)人負責，切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學(xué)校食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品衛生安全工作，組織協(xié)調各部門(mén)的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛生安全網(wǎng)絡(luò )。
二、明確職責
�。ㄒ唬┙逃姓块T(mén)應當履行的職責如下。
1.加強對所轄學(xué)校的食品衛生工作的行政管理，將學(xué)校食品衛生安全列入對學(xué)校的督導評估和考核指標。教育行政部門(mén)與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)。每學(xué)期會(huì )同衛生行政部門(mén)組織一至兩次學(xué)校食品衛生安全檢查，發(fā)現事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生食品、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛生的管理和督查。
2.有計劃的對學(xué)校校長(cháng)、分管校長(cháng)、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎設施建設，制定學(xué)校食堂建設與管理規劃并督促實(shí)施，使其達到衛生要求，并與創(chuàng )建要求相適應。學(xué)校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學(xué)規模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規模。
4.督促學(xué)校落實(shí)食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
5.督促學(xué)校開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
�。ǘ⿲W(xué)校應當履行的職責如下。
1.學(xué)校應建立一把手負總責的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，明確專(zhuān)門(mén)機構，指定專(zhuān)人負責學(xué)校食品衛生安全工作。明確學(xué)校食品衛生安全管理的校長(cháng)負責制，校長(cháng)為食品衛生安全的第一責任人，主管校級領(lǐng)導為主要責任人，具體分管領(lǐng)導和人員為直接責任人。層層落實(shí)崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個(gè)崗位和各個(gè)操作環(huán)節都要責任到人，堅決做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”。
2.學(xué)校定期召開(kāi)食品衛生安全專(zhuān)題會(huì )議，每月檢查學(xué)校食堂、商店食品及飲用水衛生安全，發(fā)現安全隱患，及時(shí)整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
3.學(xué)校食堂應堅持“服務(wù)師生，保本經(jīng)營(yíng)”的原則，實(shí)行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。
4.學(xué)校要加強飲用水的衛生管理，必須向學(xué)生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。學(xué)校供水工作由專(zhuān)人監管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學(xué)校食堂、商店必須符合食品衛生經(jīng)營(yíng)的基本條件，取得衛生許可證，嚴禁出售“三無(wú)”食品和過(guò)期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門(mén)指定醫療單位檢查的健康證明。發(fā)現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學(xué)校食堂物資實(shí)行準入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開(kāi)展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
10.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)報告，并采取積極措施開(kāi)展救助工作。
三、具體措施
1.建立學(xué)校食品衛生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件報告人制度。各地、各校要指定專(zhuān)人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門(mén)，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；教育行政部門(mén)報告人要在接到報告后1小時(shí)內逐級報告上級教育行政部門(mén)。報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內容。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校及地方教育行政部門(mén)要將該事件的詳細情況和處理結果及時(shí)向上級主管部門(mén)報告。二是建立突發(fā)公共衛生事件應急處理機制。學(xué)校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應采取下列措施：
�。�1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告；
�。�2）協(xié)助衛生機構救治病人；
�。�3） 保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)；
�。�4） 配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時(shí)、瞞報、漏報的學(xué)校和責任人，由教育行政部門(mén)按照有關(guān)規定給予通報批評或行政處分。
2.檢查各校食品衛生安全進(jìn)銷(xiāo)臺帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結，對要整改的單位督促完成。
3.繼續開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，確保所有學(xué)校食堂、小商店衛生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
食品工作計劃 篇3
為進(jìn)一步提高保健食品化妝品安全監管工作水平，根據常州市食品藥品監督管理局《關(guān)于印發(fā)20xx年常州市保健食品化妝品安全監管工作要點(diǎn)的通知》（常食藥監保[20xx]51號）等文件精神，結合我市實(shí)際，現就20xx年保健食品化妝品安全監管工作安排如下：
20xx年全市保健食品化妝品安全監管工作的.總體要求是：全面貫徹落實(shí)上級保健食品化妝品監管工作會(huì )議精神，圍繞保障保健食品化妝品質(zhì)量安全這一中心任務(wù)，夯實(shí)基礎，落實(shí)責任，防范風(fēng)險，能力提升，進(jìn)一步加強日常監管，深化專(zhuān)項整治，完善風(fēng)險監測，強化宣傳培訓，促進(jìn)保健食品化妝品監管工作再上新臺階。
一、落實(shí)責任，夯實(shí)保健食品化妝品監管工作基礎
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)屬地監管責任。在市委、政府的領(lǐng)導下，按照三定方案要求，依法履職盡責。進(jìn)一步加強保健食品化妝品法律法規梳理分類(lèi)，明晰監管依據和監管職責，落實(shí)監管責任，進(jìn)一步推動(dòng)監管工作落到實(shí)處。
�。ǘ┞鋵�(shí)企業(yè)主體責任。督促我市�；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理制度，提高管理水平，落實(shí)主體責任。與經(jīng)營(yíng)規模大、品管基礎好、具有藥品質(zhì)量管理背景的企業(yè)，簽定質(zhì)量承諾書(shū)，強化企業(yè)質(zhì)量管理意識。
�。ㄈ┘訌娭贫纫幏督ㄔO。根據省局保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監督現場(chǎng)檢查工作細則要求，進(jìn)一步明確日常監管要求，推動(dòng)日常監管工作細化、量化、痕跡化。加強保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息化建設，完善企業(yè)信息檔案，提高監管效能。
二、強化監管，規范保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為
�。ㄋ模┤骈_(kāi)展摸底調查。全面摸清我市保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用單位底數和基本情況，健全生產(chǎn)企業(yè)信息檔案，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用單位基礎檔案建設。
�。ㄎ澹┘訌娏魍ㄆ髽I(yè)監管。加強對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區域的監督檢查，確保流通企業(yè)監管覆蓋面達50%以上。結合我市實(shí)際，積極探索創(chuàng )新監管方式，加強宣傳培訓，引導行業(yè)自律。
三、突出重點(diǎn)，深化保健食品化妝品專(zhuān)項整治工作
�。┡挪轱L(fēng)險隱患。對開(kāi)展過(guò)整治的工作進(jìn)行“回頭看”，對整治效果不明顯，隱患未得到治理的要進(jìn)行“補課”。對風(fēng)險監測、日常檢查中發(fā)現的問(wèn)題要進(jìn)行梳理，及早防范和消除重大安全隱患。
�。ㄆ撸┖葑ブ攸c(diǎn)整治。繼續開(kāi)展保健食品非法添加和化妝品違法使用禁限用物質(zhì)的整治工作。加強對減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品、含蜂膠、牛初乳、靈芝孢子粉等原料保健食品以及美白、祛斑等化妝品的專(zhuān)項監督檢查。加強保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票和臺帳管理專(zhuān)項檢查。加強對未經(jīng)批準或備案發(fā)布保健食品、化妝品違法違規廣告的監測，并針對當前公眾反映強烈的利用公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì )議等形式宣傳、推介和銷(xiāo)售保健食品的行為，與各相關(guān)部門(mén)一起，加強對產(chǎn)品合法性的監督檢查。
�。ò耍┘訌娛袌�(chǎng)整頓。加強對保健食品化妝品市場(chǎng)整頓和規范，對檢查中發(fā)現的違法違規行為，實(shí)行“六個(gè)嚴厲打擊”和“五個(gè)必須”，即嚴厲打擊虛假夸大宣傳行為、嚴厲打擊使用假劣原料生產(chǎn)行為、嚴厲打擊套用冒用批準文號行為、嚴厲打擊違法添加行為、嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)行為、嚴厲打擊制售假冒偽劣行為。凡存在標簽說(shuō)明書(shū)虛假夸大宣傳的，必須責令召回并整改；凡產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，必須沒(méi)收產(chǎn)品及違法所得并從重處罰；凡產(chǎn)品涉嫌存在安全隱患的，必須下架并暫停生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；凡存在違法添加行為的，必須建議上級主管部門(mén)撤銷(xiāo)產(chǎn)品批準文號、吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可；凡觸犯刑律的，必須移交司法機關(guān)追究刑事責任。
四、著(zhù)力防范，提高保健食品化妝品風(fēng)險監測水平
�。ň牛┱J真完成全年風(fēng)險監測任務(wù)。按照上級部門(mén)的工作部署，全面完成20xx年保健食品化妝品抽檢任務(wù)，做好風(fēng)險監測工作。加強重點(diǎn)區域及風(fēng)險程度高、流通范圍廣、市場(chǎng)占有率大以及投訴舉報多、易違法添加產(chǎn)品的抽驗監測，增強監測抽驗的針對性，提高隱患排查的及時(shí)性。
�。ㄊ┘訌婏L(fēng)險監測結果的后處理。強化對問(wèn)題產(chǎn)品的處置力度，認真查找造成產(chǎn)品不合格的原因，對存在的問(wèn)題督促企業(yè)加強整改，完善質(zhì)量管理體系，對涉嫌存在安全隱患的產(chǎn)品，及時(shí)采取暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售召回并銷(xiāo)毀等措施，防范安全隱患蔓延。
�。ㄊ唬┓e極穩妥應對突發(fā)安全事故。樹(shù)立風(fēng)險管理意識，按省、市局要求推進(jìn)化妝品不良反應監測哨點(diǎn)建設。探索研究保健食品化妝品安全事故應急處置工作，完善應急響應機制，妥善處理突發(fā)、敏感問(wèn)題，提高應急處置能力。
五、加強宣教，營(yíng)造保健食品化妝品良好工作氛圍
�。ㄊ┘訌妼ΡO管人員的培訓。按照干什么學(xué)什么、缺什么補什么的原則，加強監管人員法律法規、專(zhuān)業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能等的培訓。開(kāi)展對鎮（區）協(xié)管員保健食品化妝品業(yè)務(wù)理論知識培訓，提高鎮（區）協(xié)管員工作水平。
�。ㄊ┘訌妼ο鄬θ说呐嘤�。加強對保健食品化妝品企業(yè)負責人法規宣傳，增強企業(yè)誠信守法意識。舉辦保健食品化妝品質(zhì)量負責人培訓班，提升企業(yè)管理能力和產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。加強保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)使用單位人員培訓，對批發(fā)企業(yè)、大型商場(chǎng)、大型超市的培訓覆蓋面達到100%。
�。ㄊ模┘訌妼ι鐣�(huì )公眾的宣傳。印制保健食品化妝品宣傳手冊，通過(guò)開(kāi)展保健食品化妝品安全宣傳周、廣場(chǎng)咨詢(xún)、走進(jìn)社區講課等活動(dòng)，大力普及�；茖W(xué)消費知識，引導社會(huì )客觀(guān)理性看待風(fēng)險，正確有效防范風(fēng)險；大力宣傳�；O管工作和成效，提升公眾對�；O管工作的認知度。
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