幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃范文（通用6篇）
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，我們要好好計劃今后的工作方法。做好工作計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！下面是小編為大家收集的幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃范文（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃1
新學(xué)期、新打算，新思路。我們后勤各崗位經(jīng)過(guò)上學(xué)期的工作總結與反思。大家應對新的挑戰，找差距，訂目標，力求在新的學(xué)期有新的改變。以下是我們的后勤工作計劃。
一、抓思想教育、進(jìn)取探索、與時(shí)俱進(jìn)
理清思路，振奮精神，增強信心，在改革的大潮中，適應變化，努力學(xué)習，掌握過(guò)硬本領(lǐng)。加強整體互動(dòng)，促進(jìn)學(xué)習效應，產(chǎn)生對知識的渴望、渴求，心里有不斷向新目標定位的愿望。發(fā)揮群體智力，自覺(jué)，主動(dòng)地參與到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行列，用心去做，用心去體會(huì )一切。掌握不進(jìn)則退的原則，要不斷地超越自我，超越目標。本學(xué)期是市幼兒園分類(lèi)定級評估的重要時(shí)期，為全園供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是后勤各崗位應當做到的基本要求。
學(xué)會(huì )找準自我的著(zhù)力點(diǎn)，敢于創(chuàng )新，不斷創(chuàng )新。向書(shū)本學(xué)習，向同事學(xué)習，向自我學(xué)習，在學(xué)習中進(jìn)取探索。促進(jìn)“四個(gè)學(xué)會(huì )”的深入，即“學(xué)會(huì )學(xué)習、學(xué)會(huì )做事、學(xué)會(huì )合作、學(xué)會(huì )生存”。增強團體觀(guān)念，有熱情、有活力的努力工作，在業(yè)務(wù)求精上下功夫。有計劃、有目標地主動(dòng)工作、克服觀(guān)望和等待的消極心態(tài)，以進(jìn)取的態(tài)度投到工作中，和全園的工作堅持一致。每個(gè)人寫(xiě)好工作計劃、學(xué)期工作總結，做好讀書(shū)筆記。
二、安全保衛工作不能忽視
每周一認真做好活動(dòng)場(chǎng)所大型玩具、體育器材的檢查維修工作。每月初對班級與辦公場(chǎng)所的電扇進(jìn)行一次全面的檢修與維護。每周對食堂用具、電器設備、門(mén)窗、進(jìn)行一次全面的檢查修理。每月檢查一次班級門(mén)窗，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。盡快熟悉新生與家長(cháng)，值日教師堅守崗位，按時(shí)關(guān)鎖大門(mén)。繼續做好來(lái)訪(fǎng)者的登記與詢(xún)問(wèn)。值日教師每一天做好下班前的電器、電源、門(mén)窗的常規檢查。食堂每一天做好餐用具的消毒，食物的驗收，幼兒的用餐留樣，并做好登記。食堂繼續做好下班前的各種檢查，人離門(mén)鎖，防止外人進(jìn)入。司機做好汽車(chē)的保養與行車(chē)安全。
三、各部門(mén)日常工作要點(diǎn)
1、庫房管理與采購：購置和發(fā)放新生床上用品等。做好開(kāi)學(xué)前，班級衛生用品、辦公室用品的購進(jìn)與發(fā)放。開(kāi)學(xué)前做好各處安全檢查表的張貼。做好市級評估用物的購買(mǎi)與制作。學(xué)期結束前做好班級物品的清查和庫房盤(pán)點(diǎn)。每月做好固定資產(chǎn)的對帳和盤(pán)存工作。做好各種節日、職工福利的購買(mǎi)。維修各班級的壞床。
2、維修工作：每周檢查各班級和走廊、大廳及辦公場(chǎng)所的照明設施，發(fā)現問(wèn)題立即維修。開(kāi)園前清洗空調，放好各處遙控器，學(xué)期結束負責收撿公用遙控器。定期給電腦升級殺毒。放假前檢查教師辦公電腦及電源的關(guān)掉。
3、財務(wù)工作：做好新生的各種收費及班級的雜費收繳。每月按時(shí)公布伙食盈虧帳。按時(shí)發(fā)放各種工資、獎金、津貼。做好各班幼兒的請假登記。做好每月的財務(wù)報表上報工作。
4、食堂工作：每一天做好室內外、餐廳的整潔。根據幼兒飯量的大小、分餐與開(kāi)餐的先后，分餐發(fā)放。學(xué)期結束前清點(diǎn)餐用具。食堂重地嚴格禁止非工作人員入內。
幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃2
今天我們又迎來(lái)了新的學(xué)期，在這一學(xué)期中，我們全體后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個(gè)部門(mén)，完成各項后勤工作。下面使我們本學(xué)期的后勤工作計劃：
一、指導思想
本學(xué)期后勤工作，要緊緊圍繞“質(zhì)量為本、特色為重、服務(wù)至上”的辦學(xué)宗旨，以教育為中心，后勤助動(dòng)，繼續倡導務(wù)實(shí)創(chuàng )新、任勞任怨，愛(ài)崗奉獻、踏實(shí)奮進(jìn)的工作態(tài)度�？茖W(xué)管理服務(wù)有高品位，使成績(jì)有新的突破；嚴格防范，安全警鐘時(shí)時(shí)敲，堅決杜絕安全隱患。立足本職，為教育一線(xiàn)提供后勤保障。
二、本學(xué)期主要工作：
�。ㄒ唬┘訌妼笄谌藛T的科學(xué)管理，使后勤管理制度化，規范化
制度化—根據規程要求，制定完善各類(lèi)后勤人員的崗位責任制、考核制、講法制、使各項后勤工作有章可依。內在的管理是幼兒園發(fā)展的靈魂，是實(shí)現教育現代化，提高保教質(zhì)量的重要保障，通過(guò)制度化、規范化的民主化管理，從根本上調動(dòng)后勤人員工作上的積極性，使得保教質(zhì)量的全面提高。一套完整、規范的科學(xué)規章制度是做好各項工作的保證，本學(xué)期我們第一步要建立一套符合幼兒園實(shí)際，科學(xué)合理的規章制度；第二步加強思想政治工作和職業(yè)道德教育，增強工作責任心，變制度為自覺(jué)行動(dòng)；第三步加強檢查力度，認真評比，兌現獎懲工作。
�。ǘ┻M(jìn)一步提高后勤保育隊伍建設。
加強保育員專(zhuān)業(yè)技能培訓，挖掘內在潛力，組織保育員每月參加兩次次形式各異的學(xué)習活動(dòng)，本學(xué)期我們將完成“保育員一日操作流程規范、消毒常識、急救常識、安全教育的組織與示范、傳統游戲的組織與示范，幼兒意外事故案例及賠償等等一系列的培訓內容，除此之外還將完成《保育員》一書(shū)后半部分的培訓。教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好工作計劃，熱愛(ài)自己的工作崗位，做到自尊、自愛(ài)、自強、認真學(xué)習先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。
�。ㄈ┬l生保健安全工作。
1、強化全體教職工的'安全意識，切實(shí)把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動(dòng)和自制教玩具等都要考慮安全保護的內容。對新入園的幼兒加強防范，以防私自出走，做好晨檢和交接班程序，使每一位幼兒高高興興的來(lái)園，平平安安的回家。
2、大型玩具、水電設備、室內照明線(xiàn)路、門(mén)窗、玻璃等統一定期檢修。各班需要維修的提前登記，以便及時(shí)維修，非正常損壞的請當事人要交納賠償金。
3、保育員對幼兒的玩具的定期清洗、晾曬，臥室、教室的每日消毒，每項工作都嚴格按照幼兒園的規章制度嚴格執行。
�。ㄋ模┙⒔∪茖W(xué)、規范的園產(chǎn)管理制度
1、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，做到物盡其用、財盡其效，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、加強對園產(chǎn)的日常管理。做好園產(chǎn)登記、保管、申領(lǐng)、維修、轉讓、報廢等各環(huán)節工作，增強教師節約物品愛(ài)護公物的意識，發(fā)揚勤儉節約的美德。
�。ㄎ澹┖笄诓缓�，技能爭先
后勤人員不僅要有工作的熱情，更要有過(guò)硬的技能，所以每個(gè)后勤人員在這學(xué)期通過(guò)培訓、立項等手段人人都要掌握一定的實(shí)操技能，
總之，后勤工作千頭萬(wàn)緒，只要本著(zhù)愛(ài)崗敬業(yè)，為幼兒服務(wù)，為教育主體服務(wù)的精神，全體成員團結協(xié)作，同心同德，從而開(kāi)創(chuàng )我們幼兒園后勤工作新面貌。
幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃3
過(guò)完年就迎來(lái)了xx年學(xué)年的第二個(gè)學(xué)期，在這一學(xué)期中，我們全體后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個(gè)部門(mén)，完成各項后勤工作。具體安排如下:
一、食堂管理及食譜制訂。
首先，食堂人員都要按規定操作，廚師必須持證上崗培訓，操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現有的消毒設施下，進(jìn)一步樹(shù)立消毒、無(wú)菌觀(guān)念，要把食堂用具與消毒剎蟲(chóng)劑嚴格分開(kāi)，確保食堂的環(huán)境衛生與安全。另外食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無(wú)”食品，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持24小時(shí)。為了保證幼兒的營(yíng)養均衡，園醫要每天進(jìn)行一次營(yíng)養分析，及時(shí)調整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽(tīng)取意見(jiàn)，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規范。
二、提高后勤隊伍素質(zhì)。
為了提高后勤隊伍素質(zhì)，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓，更好地為幼兒服務(wù)，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門(mén)衛還將配備保安。除此之外，各部門(mén)還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
三、重視安全教育工作。
為進(jìn)一步做好安全教育工作，加強管理，切實(shí)加強對安全教育工作的領(lǐng)導，本園將把各項安全工作列入重點(diǎn)議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。另外，還將完善幼兒園管理系統，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規安全工作檢查，以便能及時(shí)整改。
四、完善園舍設施。
為了讓孩子有一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境各活動(dòng)場(chǎng)所，本學(xué)期還將增添幾個(gè)大型玩具供小朋友活動(dòng)。還將對原來(lái)的玩具進(jìn)行適當的修理，另外，對園所內各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時(shí)地解決。并且，每周要進(jìn)行安全設施檢查，對于園內環(huán)境衛生，要實(shí)行片區包干，落實(shí)到人，讓幼兒園有一個(gè)整潔的園貌。
五、把好財務(wù)管理質(zhì)量。
財務(wù)人員要嚴格執行財務(wù)管理制度，認真制訂每月的預算計劃，及時(shí)做好收費、催費工作。做到帳目清楚，按時(shí)完成報表，對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專(zhuān)門(mén)有人進(jìn)行入帳登記、核對，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財務(wù)制度更加完善起來(lái)。
六、配合幼兒園各項活動(dòng)，做好后勤工作。
本學(xué)期中，幼兒園的各項大小活動(dòng)，我們后勤人員都要盡力配合，如場(chǎng)地布置、物品供應、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿(mǎn)足活動(dòng)的需求。
七、建立人事檔案。
對每一位來(lái)園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對符合條件的教職工進(jìn)行勞動(dòng)合同訂立，以減少她們的后顧之憂(yōu)�？傊�，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要盡心去做，我們必須吸取好的經(jīng)驗，更好地健全后勤制度。
幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃4
上學(xué)期，我園后勤各崗位圍繞幼兒園的工作目標，團結一致，為幼兒、家長(cháng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過(guò)總結與反思，我園后勤組制定新學(xué)期工作目標。力求新學(xué)期有新的改變，更大地提高，為幼兒、家長(cháng)、教職工提供一流服務(wù)。
一、積極探索，與時(shí)俱進(jìn)
1、加強學(xué)習，提高素質(zhì)，增強自信。
2、促進(jìn)學(xué)習交流、互動(dòng)，樹(shù)立求知意識，善于學(xué)習、勇于創(chuàng )新。
3、團隊合作，主動(dòng)參與優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行列，用心去做，用心體會(huì )。
4、向書(shū)本學(xué)習，向同事學(xué)習，向自己學(xué)習，在學(xué)習中積極探索。
5、促進(jìn)“四個(gè)學(xué)會(huì )”，即學(xué)會(huì )學(xué)習，學(xué)會(huì )做事，學(xué)會(huì )合作，學(xué)會(huì )生存。
6、有計劃、有目標，主動(dòng)地工作，克服消極心態(tài)，樹(shù)立積極態(tài)度，與全園的工作保持一致。
7、每個(gè)人寫(xiě)好工作計劃，學(xué)期工作總結，做好讀書(shū)筆記。
二、重視安全、保衛工作
1、繼續做好檢查全園安全工作。
2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的驗收，幼兒的用餐留樣，并做好登記。
3、食堂繼續做好下班前的各種檢查，人離門(mén)鎖，防止外人進(jìn)入。
4、食堂做好各種機器的安全操作。
5、司機做好汽車(chē)的保養與行車(chē)安全。
6、門(mén)衛盡快熟悉新生與家長(cháng)，堅守崗位，按時(shí)關(guān)鎖大門(mén)，繼續做好來(lái)訪(fǎng)者的登記與詢(xún)問(wèn)。
7、門(mén)衛每天做好下班前的電器、電源、門(mén)窗的常規檢查。
三、各部門(mén)日常工作要點(diǎn)
1)購置和發(fā)放新生床上用品、書(shū)包、服裝等。
2)做好開(kāi)學(xué)前，班級衛生用品、辦公室用品的購進(jìn)與發(fā)放。
3)每月做好固定資產(chǎn)的對帳和盤(pán)存工作。
4)維修各班級的壞床、壞椅等工作。
5)投放沙池玩具、體育器材。
幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃5
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，本學(xué)期認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實(shí)做好衛生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門(mén)衛工作及園內環(huán)境管理工作等。
一、指導思想
本學(xué)期我園的保健后勤工作將繼續認真貫徹《托幼機構衛生保健管理實(shí)施細則》、《幼兒園教育指導綱要》的要求，根據婦幼保健所及上級各主管部門(mén)的工作要求，以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進(jìn)幼兒富有個(gè)性健康發(fā)展為最終目標，為培養和諧發(fā)展的兒童，特制定出本學(xué)期后勤保健工作計劃。
二、工作目標
1、嚴格執行《食品衛生法》和有關(guān)保健工作法規，認真接受監督所、疾控中心、婦幼保健所的工作監督、檢查，根據最新工作要求不斷調整、落實(shí)相關(guān)措施，力求各項工作制度化、合理化、規范化。
2、繼續探索幼兒園保育工作新路子，全力提升我園保健工作質(zhì)量，全面健全我園保健工作制度。
3、做好消毒、宣傳工作，有效做好預防工作；把好食品關(guān)，杜絕事物中毒；嚴格控制各種傳染病的發(fā)生，杜絕事故發(fā)生。
4、細致做好各項保健日常工作，合理安排膳食，使幼兒膳食平衡，保證幼兒身體發(fā)育各項指標達到要求。
5、進(jìn)一步加強全體保教人員的業(yè)務(wù)培訓，加強后勤管理，規范操作，落實(shí)日常監督、檢查，有效提升保教服務(wù)質(zhì)量。
三、主要工作及措施
�。ㄒ唬﹥�(yōu)化后勤工作人員隊伍，不斷增強保教人員的服務(wù)意識。
1、進(jìn)一步加強人員的培訓與教育，認真學(xué)習貫徹上級文件精神，細學(xué)《保育工作手冊》，使后勤保育工作細化、量化，增強工作責任心，盡力協(xié)助老師共同完成保教任務(wù)。
2、以“保教聯(lián)動(dòng)”主題為重點(diǎn)，繼續以月觀(guān)摩活動(dòng)為載體，開(kāi)展“10分鐘問(wèn)答”、“工作小妙招”“走進(jìn)現場(chǎng)”等板塊，加強后勤員工的思想工作，引導她們牢固確立保教意識、服務(wù)意識，樹(shù)立工作主人翁精神。
3、堅持保健教師每日五巡制度，能及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析癥結，并與相關(guān)人員交換意見(jiàn)，發(fā)揮指導功效。
4、制定與幼兒園作息時(shí)間表相匹配的保育員一日工作時(shí)間表，提高保育員工作的規范、有序以及與教師之間的相互協(xié)作配合。
5、繼續實(shí)施后勤員工月工作考核制度，獎優(yōu)罰劣，進(jìn)一步激發(fā)后勤人員工作的積極性與主動(dòng)性，提高工作質(zhì)量。
�。ǘ┰鷮�(shí)有序地抓好幼兒園的衛生保健工作。
1、進(jìn)一步規范衛生保健工作，完善各類(lèi)保健制度，自覺(jué)執行好各項制度，加強過(guò)程性的檢查與指導。
2、加強各類(lèi)衛生傳染消毒工作的規范化管理，做好消毒程序與時(shí)間、消毒制度的上墻公示，并做好記錄。
3、嚴格控制各種傳染病的發(fā)生和預防，認真執行晨檢制度，不流于形式，做好晨檢及全日觀(guān)察記錄，發(fā)現異常及時(shí)處理，并做好記錄。
4、加強伙食質(zhì)量的管理，堅持每月一次的伙委會(huì )會(huì )議，加強兩園廚房之間的溝通，及時(shí)反饋當月膳食營(yíng)養分析情況、家長(cháng)及教師反饋情況、伙食費收入支出情況，做好三個(gè)堅持“堅持溝通調整、堅持伙食費情況公示、堅持做到伙食費支出控制在2%以?xún)取薄?/p>
5、繼續做好營(yíng)養不良、肥胖、貧血幼兒的矯治工作，注重過(guò)程性資料的積累與指導，每月進(jìn)行一次情況反饋。
6、提高相應的家長(cháng)工作指導質(zhì)量和對教師日常保育工作的檢查指導，進(jìn)一步提升保教水平，積極參與親子園、家長(cháng)學(xué)校、幼兒園網(wǎng)頁(yè)的編寫(xiě)工作。
�。ㄈ┣袑�(shí)抓好后勤常規管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量
1、加強各園的財物管理，尤其是班級財產(chǎn)的管理。
1）進(jìn)一步完善請購、保管、使用等財產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責明確，帳物相符，帳帳相符，完備購物申請，建立幼兒園財產(chǎn)電子管理程序，數量、價(jià)格準確，保管責任到人。
2）完善分室活動(dòng)室的財產(chǎn)保管，落實(shí)到人，加強過(guò)程性的管理，
2、抓好校園環(huán)境衛生管理。
1）繼續抓好環(huán)境衛生工作，堅持衛生保潔工作包干，明確責任區與責任人，并加強檢查和指導，確保幼兒園環(huán)境衛生整潔有序。加強包干責任區域的過(guò)程性檢查的執行力。
2）重視幼兒園綠化管理，根據季節適時(shí)抓好綠化修正、花卉種植等工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。
3、加強安全管理，提高操作規范化。
1）進(jìn)一步強化門(mén)衛人員的安全責任意識，嚴格執行外來(lái)人員的查詢(xún)和登記工作，嚴防幼兒走出園門(mén)以及盜竊等現象的發(fā)生。
2）認真、及時(shí)地做好各種物品、器械的保養和維修，確保安全使用。
3）繼續切實(shí)做好消防安全工作，實(shí)行安全網(wǎng)絡(luò )管理，強化安全責任，堅持以防為主，消除隱患，做到安全第一。
4）每個(gè)月開(kāi)展一次疏散演練，提高教職工及幼兒的逃生意識及能力。
幼兒園后勤學(xué)期的工作計劃6
一、指導思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，本學(xué)期我園的后勤工作將繼續以《幼兒園教育指導綱要》為工作依據，在園領(lǐng)導的關(guān)心支持和教職工的積極配合下，園舍和園內環(huán)境在原有基礎上有了更大的改觀(guān)。按照園務(wù)計劃的具體工作要求與安排，認真落實(shí)抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實(shí)做好衛生保健、食堂工作、安全工作及園內環(huán)境的綠化管理工作等。
二、工作目標：
1、創(chuàng )設良好和諧的育人環(huán)境。
硬件設備添置。廚房更換爐灶2臺、蒸飯車(chē)一臺、電熱水機一臺、小班段床120張、8臺空調、30臺風(fēng)扇、小班窗簾、班級餐巾，充實(shí)各個(gè)活動(dòng)區域。
營(yíng)造良好的精神環(huán)境。加強園風(fēng)建設，要求全體教職工互相關(guān)心，互相尊重，平等相處，常聽(tīng)到禮貌用語(yǔ)，教師和保育員配合密切，共同關(guān)心愛(ài)護幼兒，讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。
整潔衛生的環(huán)境創(chuàng )設。各班級的衛生、公共衛生區責任到人，各班級的物品擺放、衛生、消毒工作進(jìn)行評比和公布，對家長(cháng)、全園教職工開(kāi)展保育、衛生保健工作的宣傳。
2、發(fā)揮各要素的作用。
后勤各崗人員要堅持服務(wù)的思想，樹(shù)立以保教為中心的整體觀(guān)念，把保教工作的需要放在第一位，根據自己的職責做好工作，處理好前勤和后勤的關(guān)系。
做好期初的各項準備工作，提前制定各類(lèi)辦公用品、日常用品和食品以及相關(guān)的調料品的采購計劃，采取切實(shí)可行的措施，將各項復雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進(jìn)行，提高工作效率。
勤儉建園，物盡其用，財盡其效，做好供求維修工作，并進(jìn)行定期、不定期檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，同時(shí)注意對設備設施的保養維修，并要求全園教職工勤儉節約和愛(ài)護公物，避免浪費和無(wú)意義的損耗。
3、加強保育員隊伍的管理。
定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓，學(xué)習討論工作職責，針對本園實(shí)際問(wèn)題，開(kāi)展互幫互學(xué)，談體會(huì )等活動(dòng)。
4、加強膳食管理。
科學(xué)的制定食譜。廣泛聽(tīng)取教師、幼兒和家長(cháng)的意見(jiàn)，盡量增加食譜的花樣，并保證營(yíng)養的均衡，做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。嚴格執行國家有關(guān)食品衛生的規范要求。廚房每天一小掃，一周一大掃。并做到成品“四隔離”，用具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開(kāi)使用，廚房工作人員個(gè)人衛生做到“四勤”，堅持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。
做好食物貯存工作。由專(zhuān)人負責食品，所有食品隔墻離地至少10公分，同時(shí)由專(zhuān)人負責食品的驗收和取樣工作，所留樣品標明日期，并保存在冰箱中48小時(shí)。
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