客房部周工作計劃
導語(yǔ)：對于新的一周，客房部會(huì )作出怎樣的工作計劃？以下是小編整理的客房部周工作計劃，供各位閱讀和借鑒。
客房部周工作計劃
1、員工的心態(tài)調整問(wèn)題
由于開(kāi)業(yè)前工程改進(jìn)問(wèn)題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開(kāi)業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調整過(guò)來(lái)。
2、客房的衛生質(zhì)量
經(jīng)過(guò)這一周對OK房的檢查，發(fā)現在客房質(zhì)量還存在一些細節問(wèn)題，以至于影響整個(gè)OK房的質(zhì)量。
3、做房的流程
在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現員工沒(méi)有嚴格的按照客房的工作流程進(jìn)行，使得員工在時(shí)間和體力上都比較消耗。
4、工作車(chē)上物品的擺放及工具的清潔
發(fā)現員工的工作車(chē)上物品擺放沒(méi)有按照標準進(jìn)行擺放，如：無(wú)干濕抹布的區分;在下班后沒(méi)有及時(shí)對工作車(chē)上的工具進(jìn)行清洗。
針對上周工作中出現的不足現對本周進(jìn)行計劃：
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。
2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衛生標準進(jìn)行做房。
3.繼續跟進(jìn)做房，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與員工進(jìn)行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。
4.隨時(shí)檢查員工的工作車(chē)整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。
附：客房部管理計劃
客房部是酒店的一個(gè)非常重要部門(mén)，它是連接酒店管理部門(mén)、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶�？头坎康墓芾硎蔷频旯芾碇械囊粋�(gè)重要組成部分，客房部管理的好壞，將直接影響酒店的形象以及酒店的營(yíng)業(yè)狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用，應做好以下工作：
一、認真了解酒店狀況，便于執行管理層的管理思路
了解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便于客房部很好的執行。
了解管理層的管理模式�？头坎繎ㄆ谙蚓频旯芾韺訁R報客房部的工作；可通過(guò)書(shū)面或口頭的形式。如：客房部衛生等情況、員工辭職、招聘等。
二、了解客房部情況、便于對客房部的管理
了解酒店客房狀況，如房間數量、位置、客房物品是否完好。并做記錄。了解客房部員工的'具體情況，如哪些以前曾經(jīng)從事過(guò)客房部工作。哪些是從未接觸過(guò)的新員工，以便在以后的客房部員工培訓過(guò)程中有針對性。
1、新員工入職培訓：對于新入職的員工，需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。并且必須進(jìn)行技能和素質(zhì)培訓，培訓原則是：主管帶頭、以老帶新。且培訓后，需對培訓內容進(jìn)行逐一檢查，對于不達標的員工應在主管的督促下進(jìn)一步強化培訓，直到達標為止。對于始終不達標的員工，客房部有解聘的權力。
在職員工培訓：客房部應定期組織在職員工進(jìn)行培訓（培訓頻率大概1到2周一次），培訓之后也需要對培訓內容進(jìn)行抽查。另外，為了提高客房部員工的整體素質(zhì)，客房部還可以舉行技能競賽等活動(dòng)，以提高員工的熱情和積極性。
2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日，需要每天舉行晨會(huì )，由主管或領(lǐng)班主持，主管需了解遲到、到會(huì )員工數量等�？头坎繂T工需向領(lǐng)班或主管匯報工作情況，以及工作中遇到的問(wèn)題。晨會(huì )結束后，主管或領(lǐng)班根據客房入住情況及上班員工數量，合理安排清掃任務(wù)，應做到公平、公正、高效。對于客房部員工，在清掃過(guò)程中如遇到特殊情況，應及時(shí)向領(lǐng)班或主管進(jìn)行匯報，不得隱瞞。清掃結束后，須由領(lǐng)班或主管對清掃房間進(jìn)行檢查，檢查合格方為空凈房。樓層服務(wù)人員應將每天清掃情況記錄，交由領(lǐng)班或主管進(jìn)行核查。以便于領(lǐng)班或主管核查當天發(fā)生的特殊情況。
3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對于做的好的員工，將給與獎勵，如休息獎勵、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外，對于房間衛生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工，主管應采取相應的措施。
三、參與制定客房部管理規范及制度
參與制定客房部管理規范，如上下班時(shí)間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。
四、了解前廳部與客房中心的工作對接情況，以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。
當客人入住時(shí)，當客房中心接到總臺入住電話(huà)，客房中心需做好迎接客人的準備，直到將客人領(lǐng)到房間位置。在客人入住過(guò)程中，客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問(wèn)題，不得與客人爭吵�？腿送朔繒r(shí)，總臺通知客房中心查房，客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時(shí)、全面、仔細的向總臺匯報。另外，客房部應該的注意事項：如不能在客人不經(jīng)過(guò)同意的情況下進(jìn)入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。
五、了解客房部與洗衣房的工作流程，以便于客房部清洗物品的及時(shí)性、有效性 如：向洗衣房送洗物品的時(shí)間等。
與洗衣房的對接中，客房部應在每天固定的時(shí)間，向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況，以便于洗衣房能夠很好的安排工作。
六、了解客房部與倉庫的物品領(lǐng)取情況，以便更好的規劃客房用品情況。如領(lǐng)取流程等。
應了解客房部向倉庫領(lǐng)取客房用品的流程、時(shí)間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品，客房部應如何及時(shí)向倉庫報備。
具體時(shí)間安排：
三、四，大概需要一周左右的時(shí)間。 其余部分大概需要兩到三天左右時(shí)間。
對于以上工作安排，可同時(shí)進(jìn)行，且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。
以上工作之后，將重點(diǎn)放到客房部的管理上面。當制定好工作規范、工作排班表之后，報管理層批準，將嚴格按照以上內容開(kāi)展工作。并定期向管理層匯報客房部工作情況。
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