- 相關(guān)推薦
學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度（精選6篇）
在日常生活和工作中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家收集的學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度1
1、食堂衛生管理由各校膳管組織負責實(shí)施。
2、食堂炊管人員要提高衛生意識，應知應會(huì )衛生常識。
3、食品采購膳管會(huì )應作出明確規定，防止變質(zhì)、過(guò)期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒。
4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
5、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
6、炊事員個(gè)人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服）。
7、廚房餐廳衛生要求：無(wú)積塵蛛網(wǎng)，無(wú)殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
8、食堂四周衛生包干區，經(jīng)常打掃，保持清潔。
9、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲(chóng)咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現象發(fā)生，做好滅鼠除蟲(chóng)工作。
10、膳管會(huì )要隨時(shí)抽查食堂的衛生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。
12、食堂衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度2
為了有效地保障全校師生的飲水安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》和相關(guān)的法律、法規的有關(guān)規定，結合本校實(shí)際情況，對可能發(fā)生的群體性飲用水突發(fā)事件,特制訂有關(guān)管理制度：
一、學(xué)校飲用水有主管校長(cháng)負責，并配備專(zhuān)職或兼職的飲用水衛生管理人員。
二、必須取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證，并積極配合、主動(dòng)接受各級衛生行政部門(mén)的衛生監督。
三、學(xué)校飲用水必須有建立健全的衛生安全管理制度，將各崗位責任制，責任到人，嚴禁非飲用水工作人員隨意操作飲用水，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生飲用水的衛生與安全。
四、加強學(xué)校內部自身的衛生管理，定期對學(xué)校飲用水的衛生情況進(jìn)行檢查。做好飲用水操作從業(yè)人員的.體檢工作，并定期對從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)的衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。
五、學(xué)校衛生室應加強對學(xué)校飲用水衛生的業(yè)務(wù)指導和日常巡視。
六、建立健全飲用水中毒或者食源性疾患的報告制度及突發(fā)事件的應急處理機制。
七、保障水源周?chē)?0米內無(wú)污染。
八、定期對蓄水設施進(jìn)行清洗、消毒及水質(zhì)檢測。
九、消毒產(chǎn)品有衛生許可批件。
十、免費為全校師生提供開(kāi)水。
學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度3
一、必須每年進(jìn)行一次健康檢查，按規定項目進(jìn)行體檢，不漏報，不搞冒名頂替。若確診為“五病”患者，要服從調離接觸直接入口食品的工作。
二、定期接受食品衛生知識培訓和衛生法規教育，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和衛生知識水平。
三、保持個(gè)人衛生。要嚴格做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換工作服、圍裙。
四、工作期間應做到（1）穿戴工作衣帽，工作衣帽應保持清潔衛生；決不能用工作服擦手、擦鼻涕。（2）不得留長(cháng)指甲，不涂指甲油；（3）不得戴戒指、手鐲、手鏈、手表等飾物（4）不得將私人物品帶入操作間。
五、嚴格遵守衛生操作規程，端飯菜時(shí)，手指不準接觸飯菜；做飯、炒菜、處理食品時(shí)，不得吸煙，不得隨地吐痰，不得對著(zhù)食品打噴嚏、不得大聲說(shuō)笑。工作期間不用手挖鼻孔、掏耳朵、抓頭、剔牙。
六、不能用炒菜勺直接入嘴品味，更不能把嘗剩的`食品再往鍋里倒。
七、烹調好的菜，不得直接用手去抓。
八、有條件者應接受預防接種，尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎。
學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度4
一、食堂衛生實(shí)行崗位區域負責制。
二、把好食物儲藏關(guān)，切實(shí)搞好防鼠、防蚊工作，避免食物腐爛變質(zhì)，嚴禁銷(xiāo)售霉變或者有毒食品。嚴禁向學(xué)生銷(xiāo)售餿飯、餿菜，違者，罰領(lǐng)班、當事人各500元。
三、把好食品清洗關(guān)，各類(lèi)食品進(jìn)行加工之前，要認真清洗，尤其是蔬菜，對可能帶農藥較多的蔬菜要置于水中浸泡一小時(shí)以上，要認真細致清洗方能加工，保證菜中無(wú)泥沙、雜物。
四、各食堂的廚房、儲藏室擺設整齊干凈，每次開(kāi)完餐，要及時(shí)對工作地面、炊具、案板、灶爐、窗口等服務(wù)設施及時(shí)打掃干凈。
五、煤灰、菜葉等垃圾要及時(shí)倒在規定的地方。
六、食堂副主管每天對各食堂進(jìn)行衛生檢查，其他管理員不定期抽查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理落實(shí)。
七、領(lǐng)班必須對員工的.衛生區域責任有明確的分工，并及時(shí)督促員工搞好衛生。
八、食堂工作人員每期體檢一次，凡帶有傳染病的員工不能上崗。
九、食堂員工在炒菜、買(mǎi)飯菜時(shí)，不準抽煙、吃食物，違者，罰款50元。
學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度5
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》和《江蘇省食品衛生管理實(shí)施辦法》，自覺(jué)接受食品衛生監督機構及學(xué)校師生的監督。
二、從業(yè)人員必須每年進(jìn)行一次健康檢查，并取得健康證；從業(yè)人員必須經(jīng)衛生知識培訓，考核合格后方可上崗。
三、保持室內外環(huán)境整潔，有完善的防蠅、防塵、防鼠設施，無(wú)衛生死角。
四、采購人員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)食品，加工人員不用腐爛變質(zhì)食品，營(yíng)業(yè)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)食品。不使用和出售過(guò)期食品。
五、餐具數量與就餐人數相適應，餐具必須做到一清、二刷、三沖、四消毒，并有保潔設施。嚴禁使用未消毒餐具。
六、食品必須做到生熟分開(kāi)，熟肉、鹵菜有專(zhuān)人加工、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱；熟食間應具備洗手、消毒設施，不得存放其它雜物。
七、從業(yè)人員必須穿戴清潔工作衣帽上崗，必須做到勤洗手勤剪指甲、勤洗澡勤理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。上班時(shí)不戴首飾、不吸煙。
八、食品倉庫保持通風(fēng)、陰涼、干燥。食品應分類(lèi)、分架、離地隔墻存放，有食品名稱(chēng)標志。
學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度6
一、學(xué)校衛生在主管校長(cháng)領(lǐng)導下和有關(guān)部門(mén)組建校衛生領(lǐng)導小組，將衛生工作納入學(xué)校工作計劃，年初有計劃，年終有總結。
二、建立學(xué)校衛生崗位責任制，分工負責，落實(shí)學(xué)校衛生工作。
三、制定環(huán)境衛生制度，建立每周衛生日，使校園環(huán)境保持整潔優(yōu)美；搞好綠化美化和地面硬化。廁所要清潔衛生。按衛生區劃分每日清掃并保持清潔衛生。
四、教室每天要打掃，并保持整潔，室內布置規范化，要經(jīng)常灑水、開(kāi)窗、保持室內空氣新鮮。
五、儀器室、器材室、圖書(shū)室、試驗室等，要保持整潔，定期清掃，設備放置有條有理，化學(xué)實(shí)驗室要有通氣設置。
六、學(xué)生宿舍、食堂要制定衛生管理制度，保持整潔，東西放置有條理，被褥要整潔。
七、要培養學(xué)生良好個(gè)人衛生習慣，早晚要刷牙，飯后要漱口，不喝生水，不亂仍果皮、紙屑、不隨地吐痰。
八、注意保護學(xué)生視力，落實(shí)中小學(xué)生近視眼防治工作方案。
九、建立健康檢查和健康檔案管理制度，定期對學(xué)生體檢。
十、建立衛生評比制度，每周一小評每月大評一次，期終總評一次發(fā)衛生流動(dòng)紅旗。
【學(xué)校創(chuàng )衛衛生管理制度】相關(guān)文章：
衛生院創(chuàng )衛工作總結03-18
學(xué)校創(chuàng )衛工作實(shí)施方案05-05
學(xué)校創(chuàng )衛工作實(shí)施方案03-29
小學(xué)生創(chuàng )衛打掃衛生簡(jiǎn)報05-25