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酒店賓館年終述職報告

時(shí)間:2024-10-27 15:41:29 羨儀 述職報告 我要投稿
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酒店賓館年終述職報告范文(精選11篇)

  時(shí)光飛逝,伴隨著(zhù)比較緊湊又略顯緊張的工作節奏,我們的工作又將告一段落了,回顧這段時(shí)間的工作,取得的收獲不是一星半點(diǎn)的,來(lái)為這一年的工作寫(xiě)一份述職報告吧。好的述職報告都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編幫大家整理的酒店賓館年終述職報告范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

酒店賓館年終述職報告范文(精選11篇)

  酒店賓館年終述職報告 篇1

尊敬的領(lǐng)導:

  時(shí)間同樣過(guò)得特別的快,一年的時(shí)間就要是結束了,回顧這一年的酒店管理的工作,酒店能在這一年來(lái)取得如此好的成績(jì)也是離不開(kāi)大家的一起來(lái)努力,現在我就這一年的工作做下總結。

  一、提升服務(wù)水平

  這一年來(lái)酒店的服務(wù)水平是得到了提升,在上半年我對我們酒店的員工進(jìn)行了一次服務(wù)禮儀方面的培訓,同時(shí)在培訓之后也是檢查確保培訓的效果是得到保障的,讓員工養成服務(wù)的禮儀習慣,這樣一來(lái),以后即使沒(méi)有監督,員工也是會(huì )自覺(jué)地去把禮儀做好,而這一年,提升服務(wù)的水平也是我主要的一個(gè)工作,除了培訓還有監督,我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識,禮儀的必要性告訴員工,讓他們明白在酒店工作,酒店的服務(wù)是非常重要的,而且必須要給客人去留下好的印象,那么我們酒店的入住也是會(huì )更好。

  二、提升銷(xiāo)售技巧

  酒店是為客人服務(wù)的,同時(shí)酒店想要做好,也必須要把客房銷(xiāo)售出去,對于每一個(gè)到我們酒店咨詢(xún)的人,我們都希望能留住他們,能讓他們入住我們的酒店,只有提升了入住率,我們酒店才能經(jīng)營(yíng)的更好,為了提升入住率,我也是對我們銷(xiāo)售以及前臺的員工進(jìn)行了銷(xiāo)售技巧的培訓,讓他們懂得更多的銷(xiāo)售技巧,了解客人的心理,能更好的留住客人,把客房銷(xiāo)售出去。這一年來(lái),我們酒店的業(yè)績(jì)相對去去年來(lái)說(shuō),有了一定的提升,同時(shí)銷(xiāo)售也做得更加的好了。

  三、提升衛生環(huán)境

  留住客人不但是要有銷(xiāo)售的技巧,同時(shí)也是需要我們酒店有一個(gè)好的衛生環(huán)境,讓客人住的滿(mǎn)意舒服,所以在這一年的'管理中,我對我們酒店的衛生環(huán)境也是重點(diǎn)抓,無(wú)論是客房的衛生環(huán)境,還是樓道間的環(huán)境,都是必須要搞好,讓客人住的滿(mǎn)意,住的舒服的,在管理的過(guò)程中,我也是會(huì )找老員工做一些經(jīng)驗的分享,讓新員工了解到如何更好的去把衛生搞好,了解搞好衛生是為了什么。

  一年來(lái)的管理工作我做的還好,但也有一些沒(méi)做好的地方,像對員工的管理,有時(shí)候過(guò)于嚴厲,與員工的交流還需要加強,對他們的想法需要有更多的了解,而不是只為了最后的目標而做事情,而是要更加人性化一點(diǎn)。同時(shí)自己管理方面的知識還有所欠缺,做的不是那么的好,在今后的工作當中也是要加強自己的學(xué)習,讓自己的管理做的更加的好,去更好的提升我們酒店的`業(yè)績(jì),管理好酒店。

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇2

尊敬的領(lǐng)導:

  這一年也隨著(zhù)新年的到來(lái)到了尾聲,管理工作得到了酒店所有員工的一致配合,在這一年中很好的執行上級命令,完成了一年的工作任務(wù),F將一年的工作我個(gè)人做一下總結。

  一、嚴格執行公司規章制度

  我們酒店規模大,在全國各地尤其是在東南沿海等地有很多分店,每一個(gè)分店都有專(zhuān)門(mén)的店長(cháng)經(jīng)理管理,同時(shí)為了能夠讓每個(gè)地區的酒店服從公司總部的名令我們會(huì )更具每月的業(yè)績(jì)和客戶(hù)的投訴等情況評價(jià)其在這一個(gè)月取得的成績(jì),如果達不到我們總部定下的目標就會(huì )按照公司規定替換管理人員,保證每一個(gè)分店都能夠有足夠的動(dòng)力,同時(shí)對于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)都會(huì )嚴格規范,一點(diǎn)發(fā)現就會(huì )嚴懲,絕不姑息,酒店不準許因個(gè)人利益影響到酒店的整體利益,一點(diǎn)發(fā)現有以權謀私的人員會(huì )及時(shí)辭退,保證酒店的穩定,個(gè)其他員工提供公平穩定的工作晉升機會(huì ),嚴格執行酒店的規章制度,會(huì )把酒店的規章制度下發(fā)到每一個(gè)酒店員工手上,對于明知故犯的人絕不手下留情。

  二、規范服務(wù)員工作

  對于服務(wù)員不知道應該怎樣做好服務(wù),我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程,保證每一個(gè)服務(wù)人員都可以依據流程來(lái)工作,保證每一個(gè)員工都能夠正常工作完成工作任務(wù),在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十,是最主要的工作人員,規范員工的工作也是有必要的,畢竟他們是我們酒店的主力,并且,我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店,我們對于服務(wù)員的要求比較高,我們經(jīng)常會(huì )給服務(wù)員做培訓,并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職,為每一個(gè)員工都提供機會(huì ),當然機會(huì )全靠自己掌握,只有對公司付出足夠多,才能夠得到晉升,我們給每一個(gè)服務(wù)員制定了每天的工作標準,只有道道標準的人員才能夠繼續在公司工作,能力出眾超額完成的員工,我們也會(huì )給予更多的關(guān)注,給他們更多的`機會(huì )。

  三、提高員工的工作積極性

  在酒店想要讓酒店有足夠的動(dòng)力就要讓員工愿意為我們酒店付出,愿意為我們酒店工作,真正成為我們酒店的人,為此我們酒店指定了良好的晉級晉升機制,給有實(shí)力,愿意干,肯下功夫的人一個(gè)更廣闊的平臺,對他們的工作我們會(huì )給他們提供更多的優(yōu)惠條件,比如多做多得,很多時(shí)候任何空口承諾都沒(méi)有實(shí)際的利益有效,用最有效的利益來(lái)拉動(dòng)員工,讓員工有動(dòng)力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個(gè)酒店也會(huì )有一些混熟摸魚(yú)的人,想混日子的,對于這樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應的懲罰制度,保證每一個(gè)敢于這樣做的員工都會(huì )得到相應的懲罰,這樣可以給其他員工一個(gè)警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作。

  作為一個(gè)管理人員就需要考慮到公司的全局,從大局出發(fā),而不是局限在一個(gè)小問(wèn)題,我也一直都是這樣做的。

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇3

尊敬的領(lǐng)導:

  大家下午好!20xx年,對我來(lái)說(shuō)是不平凡的一年。隨著(zhù)酒店組織機構的調整,我來(lái)到了行政綜合部。

  一、初步工作。

  行政部是酒店管理中起承上啟下、溝通內外、協(xié)調左右、聯(lián)系八方的樞紐,工作內容千頭萬(wàn)緒,有文書(shū)處理、人員招聘、檔案管理、文件批轉、會(huì )議安排、迎來(lái)送往及用車(chē)管理等等諸多事宜,F在,酒店用品的采購、倉庫管理也歸入了行政綜合部。有一句話(huà):“每個(gè)人,都是一座山,世界上最難攀越的山其實(shí)是自已。按我個(gè)人的理解,高度不同,視野就不同,思考問(wèn)題的角度也不同。為了適應新的工作環(huán)境,我以歸零的心態(tài)來(lái)接收這里的.每一項工作。

  首先、將所有檔案資料進(jìn)行整理歸檔。

  其次、組織各部門(mén)進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn),摸清家底。

  第三、整理酒店變更材料。

  第四、進(jìn)行人員招聘。

  第五、對酒店供貨渠道重新篩選、核價(jià),降低了餐飲成本。

  二、作為行政人員應具備的素質(zhì)。

  作為行政綜合部經(jīng)理,不僅要具備做人的基本素質(zhì),還要有勝任“重要崗位”的特殊能力,具體講就是忠誠可靠、公道正派、甘于奉獻、知識全面、業(yè)務(wù)精湛。對人虛懷若谷、寬厚容人,俗話(huà)說(shuō):“有容乃大,無(wú)欲則剛”,我們要容人勝己,甘為他人做嫁衣。在處理各類(lèi)工作矛盾、問(wèn)題時(shí),一定要相互理解,相互支持,換位思考,求同存異,不在非原則問(wèn)題上較真,不在細枝末節上糾纏。作為行政人員,處事要謹慎,說(shuō)話(huà)辦事一定要言之有據、行之有序、動(dòng)之有規。切忌口無(wú)遮攔、隨意表態(tài)。

  三、不足及下一步的工作打算。

  在近一個(gè)月的行政工作中,我還存在許多不足及待改進(jìn)之處。

  1、深入基層,跟員工溝通的少。這是我下一步工作首要加以改善的。

  2、行政工作事多面廣,有時(shí)考慮問(wèn)題不夠周全,處理問(wèn)題不夠細致。在下一步工作中盡量做到耐心、細致、杜絕情緒化。不斷改進(jìn)行政部對其他部門(mén)的支持能力、服務(wù)水平。

  3、人力資源的儲備不夠,F在有的部門(mén)人員緊缺,行政部要加大宣傳和招聘力度,以減輕各部門(mén)用工壓力。

  4、員工活動(dòng)組織較少,培訓系統不夠健全。員工活動(dòng)是放松緊張工作狀態(tài)的有效調節劑,是增加團隊凝聚力的途徑,員工培訓是提升員工素質(zhì)、統一認識、統一思想、統一行動(dòng)的有效方法,因此,下一步我們要多組織員工活動(dòng),比如:技能比賽、乒乓球比賽、拔河比賽等。還要制定下半年詳細的培訓計劃,如執行力培訓、技能培訓等項目。

  行政綜合部既是監督部門(mén),也是服務(wù)部門(mén)。做好行政部工作離不開(kāi)兄弟部門(mén)的配合與支持。承上啟下,上傳下達,為各部門(mén)提供良好的服務(wù),配合各部門(mén)的工作,是行政綜合部義不容辭的責任。

  在以后的工作中,我將不斷加強自身學(xué)習,改進(jìn)工作方法,并向各位領(lǐng)導、同事們學(xué)習,提高組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調辦事能力和文字言語(yǔ)表達能力,以達到酒店的要求并保證各項工作的正常運行。在此,也希望大家一如既往的支持、配合行政綜合部的工作,謝謝。

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇4

尊敬的領(lǐng)導:

  轉眼間,一年就這樣在員工們的熱情的工作中過(guò)去了。自己作為主管,在一年的工作時(shí)間過(guò)啊后,自己也累積下了不少的經(jīng)驗。這一年來(lái)做的好的,還是犯下的錯誤我都遇上過(guò)。在面對了這么多后,才有了更加豐富的經(jīng)驗。能在管理上不斷的更新、改進(jìn),讓酒店在基礎上不斷的上升!讓酒店的不斷的前進(jìn)。

  作為主管,我管理著(zhù)xxx酒店的眾多員工們。員工是酒店的基礎,也是酒店的核心之一,作為主管,我必須做好自己的工作,管理好手下,不斷的提升他們!這樣酒店的`服務(wù)才能不斷的提升!為此,我將這一年的工作總結如下:

  一、個(gè)人的情況

  在這一年間,我在完成自己的基礎工作外,還在管理與其他酒店的服務(wù)情況方面不段的學(xué)習。面對我們酒店服務(wù)不足的地方,我積極的想辦法改善,對酒店服務(wù)優(yōu)秀的地方,我努力的保持。

  對于員工的管理,我嚴格的要求,但是在對各領(lǐng)班和自己的管理上,我更加的嚴格!作為管理者,必須先做好自己的管理,才能管理好手下,這是我一直在堅持這準則。

  在一年間,除了工作,我一直在不斷的學(xué)習和提升,讓自己在理論上有更多的儲備,在面對管理工作的時(shí)候,能有更多的處理方法。而在工作的時(shí)候,我時(shí)常親自去各個(gè)崗位去檢查和巡視,對不足的地方當場(chǎng)指出!但是對于優(yōu)秀的地方,我會(huì )放在第二天的晨會(huì )上表?yè)P。

  二、工作情況

  在這一年的工作中,員工們都表現的非常的積極。每天在晨會(huì )中,我都會(huì )根據自己收集到的情況對員工的工作進(jìn)行分析。對優(yōu)秀的員工會(huì )積極的表?yè)P,同時(shí)我也積極的申請了對員工的獎勵政策,提高了優(yōu)秀員工的福利,在加上每天的動(dòng)員,員工們的積極性一天天變得更高了!

  但是,我們是酒店,員工們負責是一個(gè)方面,在服務(wù)上的水品就是另一件事。在今年的x月,我申請過(guò)一次針對服務(wù)人員的培訓。尤其是對前臺等接待人員,我們都進(jìn)行了嚴格的要求,提升了員工們的個(gè)人能力的同事,酒店的服務(wù)水平也上升了一大截。

  三、不足的地方

  今年內,最大的問(wèn)題,應該也就是那次的培訓。因為酒店人員學(xué)習能力的不同,導致在之后偶爾出現了服務(wù)情況不均的情況,對此,我加強了管理,提升了要求的基準。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的,我必須想好如何避免這樣的情況出現。

  四、總結

  一年的工作結束了,但是我的工作還沒(méi)有結束。在今后的工作中,我還要不斷的提升自我,不管的改善管理,提高xxx酒店的水平!

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇5

尊敬的領(lǐng)導:

  一年來(lái),我們酒店如何做好服務(wù)工作,現作一個(gè)總結:

  1、加強管理,提高管理水平,充實(shí)管理隊伍。

 、、建立考勤制度、例會(huì )制度、工作記錄制度,完善監督機制。

  首先,實(shí)行上、下班打卡制,并對該記錄進(jìn)行月月檢查、統計,對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰,保證了酒店正常的工作時(shí)間。

  其次,酒店部門(mén)負責人每周召開(kāi)一次例會(huì ),總結上周的工作,提出下周的計劃;將酒店網(wǎng)工作的計劃和安排傳達給每一位員工。酒店各部門(mén)之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò )和協(xié)調有關(guān)工作。這樣,就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統、完整的運作程序,從而提高了管理和工作的效率。再次,實(shí)行崗位記錄制,各崗位指定專(zhuān)人負責,并完善工作調查和登記記錄。如:酒店對銷(xiāo)售部、工程部、保安部網(wǎng)要求每十天左右做一次相關(guān)工作記錄,這不但有利于對酒店工作的有效對比和監督,也為酒店總結經(jīng)驗、制定更為科學(xué)、規范、完善的管理方案提供了依據。

 、、加強對管理人員的培訓,提高管理人員水平。

  首先,針對酒店管理人員業(yè)務(wù)知識不足,指揮效率不高,缺乏系統性、整體性等缺點(diǎn),酒店先后組織部分管理人員到桂林幾家相應星級的賓館進(jìn)行學(xué)習取經(jīng),并就近到新開(kāi)業(yè)的丹霞溫泉參觀(guān)學(xué)習,使酒店的服務(wù)質(zhì)量得到了較大的改善。

  其次,是根據管理的需要和酒店綜合考評的結果,先后從一線(xiàn)員工中提撥了一批管理人員。任免了部門(mén)主管4名(前臺、ktv、工程部、保安部),領(lǐng)班3名(保安部、前臺、銷(xiāo)售部)。經(jīng)過(guò)調整,使我酒店的管理隊伍得到了進(jìn)一步的充實(shí),也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

 、、認真組織員工學(xué)習和培訓,全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì),穩定職工隊伍。

  針對我酒店部分員工服務(wù)不規范、不到位、酒店意識不強和流動(dòng)性比較大等問(wèn)題,主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正:

  一是除酒店不定期舉行全體員工的'行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓外,還要求各部門(mén)自行舉行服務(wù)技能、技巧以及推銷(xiāo)藝術(shù)等方面的培訓,對經(jīng)過(guò)培訓后仍不合格的員工堅決予以辭退,確保整體服務(wù)水平的提高。

  二是為了保證酒店職工隊伍的相對穩定性、工作積極性和職工的合法權益,酒店與工作表現好、業(yè)務(wù)比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動(dòng)合同。

 、、做好質(zhì)量檢查,保證服務(wù)質(zhì)量。酒店以唐副總、全主任、王總監為質(zhì)量檢查小組成員,每周不定期去各部門(mén)進(jìn)行檢查,好的進(jìn)行表?yè)P、差的進(jìn)行批評或處罰。

  2、努力建立和完善各項管理和規章制度。

  酒店管理人員根據酒店營(yíng)業(yè)兩年半以來(lái)的工作經(jīng)驗和學(xué)習實(shí)踐,借簽其他酒店業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗并結合本酒店管理的需要,各部門(mén)對部份不適于管理的制度進(jìn)行重新修訂,并將具體事項落實(shí)到責任人,使管理制度得到了進(jìn)一步的完善,為今后加強酒店管理和落實(shí)責任奠定了良好的基礎。

  3、更新觀(guān)念,運用一切積極有效的手段擴大銷(xiāo)售,樹(shù)立良好的品牌形象。

  今年酒店銷(xiāo)售部針對原來(lái)銷(xiāo)售方式落后、銷(xiāo)售手段差、措施少、全員促銷(xiāo)意識不強以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問(wèn)題進(jìn)行了研究和討論,并制定和實(shí)施了一些有效的促銷(xiāo)辦法和廣告宣傳、爭創(chuàng )品牌的手段,為酒店爭取客源、擴大銷(xiāo)售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如:

 、、對經(jīng)常到酒店消費的客人辦理vip(貴賓)卡,凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)惠。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議,爭取更多的客源。

 、、采取增設新的服務(wù)項目,推出具有特色的酒店產(chǎn)品,以滿(mǎn)足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節送賀年卡、旅游淡季開(kāi)設特價(jià)房等。

 、、開(kāi)設好網(wǎng)絡(luò )預訂服務(wù),酒店在攜程網(wǎng)、12580電信網(wǎng)、北京藝龍網(wǎng)等開(kāi)設了預訂服務(wù),大大方便了外地客人的異地預訂。

 、、強化宣傳,擴大知名度。先后在酒店網(wǎng)頁(yè)、資源報等媒體及各主要交通路口處發(fā)布廣告,對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,提高酒店的知名度。

  4、提高安全意識,努力排除安全隱患,杜絕重大事故的發(fā)生。

  xx年度,首先加強了對消防安全的重視,加強了對員工的安全教育,每會(huì )必講安全,還特別派員工到南寧區消防總隊參加學(xué)習培訓。其次加強了保安力量,每班配備兩名專(zhuān)職保安晝夜執勤巡邏。保證了集體和客人的財產(chǎn)人身安全。全年沒(méi)有出現任何安全事故。

  5、加強職工思想教育。

  酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí),還特別注重加強對職工的思想教育,使大家樹(shù)立愛(ài)店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對職工實(shí)行嚴格外加愛(ài)護的管理方式。比如:職工違反制度必懲,工作出色必獎,紅白喜事慰問(wèn),生病住院探望及每季度的員工同樂(lè )會(huì )等。大家能自覺(jué)地干好每一項工作,為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據不完全統計:今年拾到客人錢(qián)物交回有記載的就有10余起,價(jià)值近萬(wàn)余元,深受客人的贊許。

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇6

尊敬的領(lǐng)導:

  本人自2007年參加工作以來(lái),一直在電腦房工作,曾任工程部弱電部門(mén)領(lǐng)班,在工作上,我具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,愛(ài)崗敬業(yè),勇于創(chuàng )新,開(kāi)拓進(jìn)取,憑著(zhù)豐富的專(zhuān)業(yè)技能、塌實(shí)認真的工作態(tài)度、精益求精的工作精神,在弱電部管理實(shí)踐中取得優(yōu)異成績(jì)。在平凡崗位上腳踏實(shí)地,為酒店弱電部工作做出了自己應有的貢獻。

  我擔任酒店弱電主管以來(lái),嚴格遵守公司規章制度,認真履行工作職責,努力做到今日事今日畢;尊重領(lǐng)導、服從管理;積極主動(dòng)的完成領(lǐng)導交待的每一項工作任務(wù);在遇到特殊工作任務(wù)時(shí),分析問(wèn)題,并及時(shí)將現場(chǎng)不能解決的問(wèn)題和需要部門(mén)間溝通才能解決的問(wèn)題,在最短的時(shí)間內向上級匯報情況,F就本人在試用期間的工作內容作如下總結:

  1、由于今年上半年所在部門(mén)員工流動(dòng)行大,人員招聘工作遇到困難,本人積極想辦法介紹人員來(lái)酒店面試。

  2、加強員工培訓,增強管理意識。組織弱電組技術(shù)人員認真學(xué)習企業(yè)文化、酒店的各項規章制度及部門(mén)各項制度,組織員工進(jìn)行職業(yè)生涯規劃培訓,使員工明確各自發(fā)展方向及前景,組織員工進(jìn)行弱電專(zhuān)業(yè)知識培訓,加強現有部門(mén)員工技能水平,提高了工作的最大效率。

  3、組織員工學(xué)習企業(yè)文化,讓員工更加有歸屬感,員工對企業(yè)歸屬感的高低,直接關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展和和諧穩定。

  4、與同事相互幫助、虛心請教,并耐心解答下屬在工作上遇到的各種問(wèn)題,在長(cháng)期的弱電管理實(shí)踐中,我不斷探索、不斷創(chuàng )新,推動(dòng)弱電管理制度向深化、細化、實(shí)化的縱深方向邁進(jìn),弱電管理水平不斷上臺階。

  5、加強弱電監管,提高弱電人員勞動(dòng)極積性。在工作過(guò)程中,通過(guò)各種方式在班組成員認識到技術(shù)這種無(wú)形資產(chǎn)是可以創(chuàng )造財富,從而自覺(jué)提高技術(shù)水平,此外協(xié)助部門(mén)制定實(shí)行能者多勞的激勵機制,提高人員勞動(dòng)積極性。

  以上幾點(diǎn)是這2個(gè)月完成的`工作,工作中取得了一定的成績(jì),但還存在諸多不足之處,在一些細節的處理和操作上存在一定的欠缺,在今后的工作學(xué)習中我將不斷磨練自己,在領(lǐng)導和同事的指導幫助中提高自己,發(fā)揚長(cháng)處,彌補不足,以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接新的挑戰,爭當一名合格的弱電主管。謝謝大家!

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇7

尊敬的領(lǐng)導:

  您好!

  作為大堂經(jīng)理其中很難的就是處理客戶(hù)投訴,可以稱(chēng)之為一種藝術(shù)吧,在這里我想談?wù)勑膽B(tài)。

  我從事這個(gè)崗位的時(shí)間也不算短了,據我的經(jīng)驗,客戶(hù)純粹來(lái)找茬的案例幾乎是很少,當然也存在,絕大部分的客戶(hù)實(shí)際上并不想來(lái)找氣受,也就是說(shuō)我們首先要反思的是自己,而不能認為客戶(hù)是在無(wú)理取鬧,只有抱這樣的心態(tài)才能真正的解決問(wèn)題。

  如果客戶(hù)找到你把你當成救命稻草,來(lái)向你反映我們的工作人員某某存在什么問(wèn)題,不要急于去辯解什么,無(wú)論誰(shuí)對誰(shuí)錯,這本身并不重要,因為這不是法庭,就算你駁倒了客戶(hù)也許帶來(lái)的是更糟的結果。首先要真誠的向客戶(hù)道歉,因為你代表的不是你自己,你首先要取得客戶(hù)對你的好感,這樣才可能很好的進(jìn)行以下的溝通,其次,要弄清楚客戶(hù)他的需求是什么,要盡快幫客戶(hù)解決他的問(wèn)題,如果這個(gè)問(wèn)題的確與制度沖突,要耐心的.聆聽(tīng)客戶(hù)為什么如此的為難,要給他發(fā)泄的渠道,不要插嘴,因為有些客戶(hù)他可能并不是真的就要逆著(zhù)我們的制度辦事,他需要的是一種宣泄,也可能他是在其他方面生氣來(lái)到你這發(fā)泄,而我們要想解決問(wèn)題能做的就是一種理解,你可能覺(jué)得做到這一點(diǎn)太委屈也太難,的確,這就需要一個(gè)良好的心態(tài)。

  這是你的工作,不要對某個(gè)客戶(hù)一直耿耿于懷,過(guò)去的就當作一次經(jīng)驗,僅此而已。

  你可以堅持記工作日記,只要遇到客戶(hù)投訴便記錄下來(lái),加之自己的總結。下一次的客戶(hù)投訴也許是重復的,那么你可以輕松的把以前總結的拿來(lái)就用,如果又是一個(gè)新的投訴,這對你來(lái)說(shuō)又多了一次經(jīng)驗的積累,你會(huì )發(fā)現你的心態(tài)可能由最初的抵觸客戶(hù)投訴到最后的平靜應對。

  客戶(hù)著(zhù)急的時(shí)候,你做事不要亂,但一定要和客戶(hù)一樣急,讓他能感覺(jué)到你是真的全力以赴的為他辦事,尤其是有些問(wèn)題涉及到了另外一個(gè)部門(mén),客戶(hù)在抱怨的時(shí)候,你要順著(zhù)他的意思,同時(shí)也可以一起來(lái)埋怨某個(gè)部門(mén)的確存在問(wèn)題,讓客戶(hù)覺(jué)得你們是一個(gè)戰線(xiàn)上的。

  客戶(hù)無(wú)論怎樣態(tài)度不好,我們的態(tài)度一定要好,這是重中之重,這也是摘除自己責任的最基本的原則,因為有時(shí)客戶(hù)并不時(shí)沖你來(lái)得,但你要態(tài)度惡劣的與客戶(hù)辯駁,他的矛頭很可能指向了你,所以,保護好自己十分重要。

  無(wú)論上班時(shí)遇到什么樣的客戶(hù),下了班,就全都忘了吧,或者當作笑談和朋友調侃一下,記住的是經(jīng)驗,但不要對這樣的不愉快念念不忘。

此致

敬禮!

述職人:xxx

  20xx年x月x日

  酒店賓館年終述職報告 篇8

尊敬的領(lǐng)導:

  20xx年本人在部門(mén)管理工作崗位上得到了學(xué)習和鍛煉,特別是在下半年擔任部門(mén)管理工作過(guò)程中,認真總結了部門(mén)工作中存在的不足,并從部門(mén)管理架構、人力設置、生產(chǎn)效率入手,加強了鞏固和調整,圍繞下步工作的不斷提升,找準今年工作目標和方向,特作如下述職。

  一、部門(mén)工作中存在的問(wèn)題:

  1、各級員工之間的工作溝通不夠通暢,導致諸如沽清單數量不準等,出品高峰各檔口督導溝通不及時(shí),導致上菜順序有誤差等。

  2、一崗多能的人力不多,針對本部廚房的三層實(shí)際出品情況來(lái)看,必須培養一崗多能的操作手,使出品高峰時(shí)人力能夠充分地利用。

  3、員工餐的操作平臺利用不夠充分,主要表現是對員工的操作意識不夠,作為鍋灶的培訓基地,大多由于基層員工沒(méi)有充分意識到員工餐操作的重要性,此方面,需要加大,基層員工的培訓力度。4、從現場(chǎng)出品的情況來(lái)看,各檔口均存在基本功不達的現象,具體表現時(shí)有刀工,芡功,火功等不到位的情況,必須加強全面督導和培訓。

  5、團隊合作意識不高,個(gè)人主義意識較濃,導致具體事情的執行落后。

  6、對員工日常操作行為,習慣不夠重視,培訓注重形式,內容不能落實(shí),執行力不能堅持,造成梯隊建設未能跟上管理工作要求。

  二、出品部

  20xx年工作目標根據酒店年度銷(xiāo)售目標,部門(mén)人均月勞效4萬(wàn)元,出品部綜合毛利率控制在50.00%以上。

  三、規范會(huì )議及培訓制度

  1.制定每周會(huì )議制度,對各方面的問(wèn)題組織各檔口督導作分析,擬定解決方案,對實(shí)際工作問(wèn)題提供交流的平臺并得到落實(shí)。

  2.定期組織培訓,對督導級主要作管理意識的導入,對基層員工主要是隨時(shí)隨地隨人地做操作細節的糾正及講解,以便使整個(gè)出品水平得到提升,更主要的`是統一出品管理思想,充分發(fā)揮團隊的力量,使整體水平上一個(gè)臺階。

  四、優(yōu)化梯隊人力架構

  1.堅決執行“帶中間,推兩頭”的管理方案,培養“技術(shù)型,管理型”的綜合型廚師隊伍。使本部綜合應對能力在面對殘酷的市場(chǎng)競爭中能占據有利的地位。

  2.由于開(kāi)年本部員工流動(dòng)性較大,從目前實(shí)際工作運轉情況來(lái)看,出現了斷層現象,F有的督導級培訓意識不達,導致員工的工作效率不高。下一步將對督導級的工作提出更高的要求,同時(shí)不斷作理念導入,盡快使全員的人力架構合理化。

  五、優(yōu)化出品流程

  根據現部門(mén)實(shí)際出品操作情況,主要短板反映在對出品順序的梳理。

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇9

各位領(lǐng)導、同志們:

  轉眼間,金秋10月就過(guò)去了。展望未來(lái),我對公司的發(fā)展和今后的工作充滿(mǎn)了信心和希望,為了能夠制定更好的工作目標,取得更好的工作成績(jì),我把參加工作以來(lái)的情況匯報如下:

  一、前期財務(wù)工作

  對于企業(yè)來(lái)說(shuō),能力往往是超越知識的,酒店服務(wù)公司對于人才的要求,同樣也是能力第一。酒店服務(wù)公司對于人才的要求是多方面的,它包括:組織指揮能力、決策能力、創(chuàng )新能力、社會(huì )活動(dòng)能力、技術(shù)能力、協(xié)調與溝通能力等。

  1、嚴格執行現金管理和結算制度,定期向會(huì )計核對現金與帳目,發(fā)現金額不符,做到及時(shí)匯報,及時(shí)處理。

  2、及時(shí)收回公司各項收入,開(kāi)出收據,及時(shí)收回現金存入銀行。

  3、根據會(huì )計提供的依據,與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系,井然有序地完成了職工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作。

  4、堅持財務(wù)手續,嚴格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導的簽字才能給予支付),對不符手續的憑證不付款。

  5、完成領(lǐng)導交付的財務(wù)其他工作。

  二、主要經(jīng)驗和收獲

  1、只有主動(dòng)融入集體,處理好各方面的關(guān)系,才能保持好的工作狀態(tài);

  2、只有堅持原則落實(shí)制度,認真理財管賬,才能履行好財務(wù)職責;

  3、只有樹(shù)立服務(wù)意識,加強溝通協(xié)調,才能把分內的工作做好;

  4、只有保持心態(tài)平和,“取人之長(cháng)、補己之短”,才能不斷提高、取得進(jìn)步。

  三、工作計劃

  財務(wù)工作象年輪,一個(gè)月工作的結束,意味著(zhù)下一個(gè)月工作的重新開(kāi)始。我喜歡我的工作,雖然繁雜、瑣碎,也沒(méi)有太多新奇,但是做為酒店正常運轉的'命脈,我深深的感到自己崗位的價(jià)值,同時(shí)也為自己的工作設定了新的目標:加強理論學(xué)習,進(jìn)一步提高工作效率,對業(yè)務(wù)的熟悉,必須通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習,慮心請教領(lǐng)導和同事增強分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,努力學(xué)習。用嚴肅認真的態(tài)度對待工作,在工作中掌握財務(wù)人員應該掌握的原則,一絲不茍的執行制度,作為財務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸,既不能觸犯規章制度也不能不通世故人情,只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。

  以上是我對自己工作的總結匯總,敬請各級領(lǐng)導給予批評指正。在即將到來(lái)的嚴冬,我會(huì )揚長(cháng)避短,更好的完成本職工作,在今后的工作當中,我將一如既往的努力工作,不斷總結工作經(jīng)驗;努力學(xué)習,不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力,以新形象,新面貌,為公司的輝煌發(fā)展而努力奮斗。

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇10

尊敬的領(lǐng)導 :

  一、工作中回顧與總結

  1、發(fā)動(dòng)員工解決人荒之急,3月份前廳大部分員工因自身的原因離職很多。一時(shí)間前廳服務(wù)員缺編很多,服務(wù)不到位,引起客人投訴。在李總領(lǐng)導的倡導下,我這從本地招聘員工并向酒店推薦優(yōu)秀人選,這樣進(jìn)來(lái)的員工比較穩定,不容易流失,解決了餐飲部的人荒之急。同時(shí)針對前廳新入職員工大多文化較低、年齡較小、沒(méi)有從事過(guò)酒店服務(wù)的情況,我號召部分管理人員對新入職員工進(jìn)行針對性的模擬演習、加強培訓力度,使他們在短時(shí)間上崗,達到了使餐廳正常運轉的目的。

  2、加強前廳與后廚溝通與協(xié)調。

  首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責、流程。晚市就餐人員較多,需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下,前廳、后廚不論是客人的信息反饋,還是菜品出現失誤時(shí),都能在第一時(shí)間內得到及時(shí)處理與反饋,員工與員工之間也形成自覺(jué)配合默契、互相幫助。

  3、針對前期制度不夠完善,沒(méi)有定崗定編,細節管理不夠完美的情況,在4月,我針對各崗位的具體情況,進(jìn)行定崗管理,明確各崗位職責,使資產(chǎn)、衛生、服務(wù)工作責任到人,做到了資產(chǎn)專(zhuān)人管理、電費和通訊費的降低。使前廳的管理又提升了一個(gè)新臺階。

  二、收獲與不足:

  這四個(gè)月最大的收獲是李總對店管理知識全面灌輸,如何細節管理、溝通等有了更深刻的理解與體會(huì )。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高,對以后作有了更明確的目標。

  不足之處是:在平時(shí)的工作中不善總結,并且在細化管理及對員工培訓上力度不夠,需要加強學(xué)習;因我本人入職時(shí)間較短,對維系客戶(hù)方面做得不夠完善,使協(xié)議單位上客率較低。,這都需要我在工作上加強改進(jìn);我個(gè)人最大的`期望就是得到學(xué)習和指導

  三、下半年工作展望

  七月份:搞好環(huán)境衛生、食品衛生、嚴防夏季食物中毒。

  八八月份:餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓,和新菜品的推出。

  九月份:做好婚宴預訂及接待,銷(xiāo)售中秋月餅。

  十月份:十一長(cháng)假的員工安排及婚宴接待,中秋節大閘蟹推出。

  十一月份:各種資料匯總、收集、年終總結的準備,年度資產(chǎn)盤(pán)存和復查。

  十二月份:圣誕節及新年年夜飯的營(yíng)銷(xiāo)接待及各種文字資料的上交。

  相信在李總酒店各位領(lǐng)導的英明決策與帶領(lǐng)下,各個(gè)方面都會(huì )逐步走向規范和成熟。同時(shí),我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力,完成酒店下達的各項任務(wù)。

  我的述職完畢,謝謝大家

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

  酒店賓館年終述職報告 篇11

尊敬的各位領(lǐng)導各位同事:

  大家好!

  轉眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉換。

  做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們在服務(wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現的問(wèn)題想到去解決,時(shí)刻嚴格要求自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì )很重視,餐后會(huì )急時(shí)記錄下領(lǐng)導們的用餐習慣和對菜肴的喜好,方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。我們的.服務(wù)就是體現在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現所擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多的東西要等著(zhù)我學(xué)習。工作中有時(shí)也難免會(huì )出現失誤之處,出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒,要想取得好的成績(jì)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。

  平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,酒店就是個(gè)大的家庭,成績(jì)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn),過(guò)去的成績(jì)以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,我相信自己,只要我想實(shí)現的我就會(huì )全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會(huì )后悔。

  此致

敬禮!

述職人:xxx

20xx年xx月xx日

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