酒店年度工作總結精選15篇
總結是事后對某一時(shí)期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編為大家整理的酒店年度工作總結，歡迎閱讀與收藏。
酒店年度工作總結1
一張白紙，只有透過(guò)實(shí)習才能體味社會(huì )和人生，在前臺這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì )上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì )經(jīng)驗和學(xué)習處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，這是整個(gè)實(shí)習過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見(jiàn)，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì )千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細心是酒店每個(gè)員工都務(wù)必具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來(lái)觀(guān)光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著(zhù)不同的文化氣息，當然，來(lái)臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來(lái)，前臺的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復雜繁多，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的一年里，我發(fā)現要做好一項工作，心態(tài)務(wù)必調整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅持的動(dòng)力所在。
作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì )有犯錯的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動(dòng)，遇到這樣開(kāi)明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長(cháng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)，我會(huì )一向牢記在心的。
實(shí)習此刻已經(jīng)結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清楚。這一年的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(cháng)的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。透過(guò)這次實(shí)習，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的日子，我還將繼續學(xué)習，因為下一階段的學(xué)習也跟這份實(shí)習工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習奠定了必須的基礎。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這一年的實(shí)習期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也期望酒店能夠越來(lái)越好!
酒店年度工作總結2
第一、餐廳內部管理方面
1.參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標。
2.根據市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(cháng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
3.制定員工崗位職責和服務(wù)標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會(huì )。
5.安排專(zhuān)人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì )，分析、通報餐廳每月?tīng)I運指標、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對餐廳內部管理和對外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品安全，執行五專(zhuān)原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項成本的轉進(jìn)、轉出得到體現，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛生工作和安全工作，執行五專(zhuān)原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
第二、營(yíng)銷(xiāo)方面
1.利用外賣(mài)渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區的知明度，并鎖定目標客戶(hù)群，加大對目標客戶(hù)群的宣傳力度。
2.建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現中式快餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。
第三、經(jīng)營(yíng)戰略
本餐廳位于周浦鎮小上海步行街繁華地段，周?chē)饕苑b店鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，除特殊天氣外，周邊相對成熟的餐飲沒(méi)有多大的競爭力，我們要發(fā)揚自己的特點(diǎn)，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。
以上是我吉享客周浦店20xx年度工作總結及20xx年工作計劃，有不足之處，望領(lǐng)導指正!新的一年意味著(zhù)新的開(kāi)始，新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰，新的自我，我們決心再接再勵，更上一層樓 。
酒店年度工作總結3
20xx 年就快結束，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，時(shí)光過(guò)得飛快，不知不覺(jué)中，充滿(mǎn)希望的 20xx年就伴隨著(zhù)新年伊始即將臨近�？梢哉f(shuō)，20xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續發(fā)展的關(guān)鍵年�，F就本年度工作情況總結如下：
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年，我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結經(jīng)驗的現象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，20xx年對于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目?jì)龋?/p>
梓路寺的成功開(kāi)光為廣大信徒解開(kāi)了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開(kāi)業(yè)終結了五年來(lái)工程的精心鑄就，接下來(lái)的夢(mèng)尋徽州水上舞臺和度假會(huì )所以及別墅區的開(kāi)業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
總結了一年的工作下來(lái)
在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，也學(xué)習到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題，主要表現在對新的東西學(xué)習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問(wèn)題，表現出工作上的大膽創(chuàng )新不夠。
下步的打算
在今后的工作中要不斷創(chuàng )新，及時(shí)與周?chē)耐逻M(jìn)行溝通，聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導的意見(jiàn)并把它實(shí)施在工作中，接下來(lái)的工作我會(huì )繼續努力，多向領(lǐng)導匯報自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會(huì )成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)！我相信：在上級的正確領(lǐng)導下，京黟公司的未來(lái)如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
酒店年度工作總結4
新年將至，保安部祝公司全體領(lǐng)導員工新年快樂(lè )、萬(wàn)事大吉，在即將過(guò)去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，積極創(chuàng )新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務(wù)，為我們酒店再創(chuàng )了新的業(yè)績(jì)。
20xx年是酒店實(shí)現了突破戰略目標最為輝煌關(guān)鍵的一年，我部門(mén)根據酒店的各項規章制度所提出的要求，“規范管理”這一總體思路，結合我部門(mén)的實(shí)際情況，努力實(shí)現“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng )品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店的安全管理，積極協(xié)調各部門(mén)工作，為酒店長(cháng)期穩定的發(fā)展，做出自己應有貢獻�？偟膩�(lái)看，我們一年來(lái)的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長(cháng)敝短，特對今年工作總結如下：
一、各項考核指標全面完成。
20xx年在酒店各級領(lǐng)導的指導下，在全體隊員的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務(wù)。在一年里未發(fā)生重大責任事故，消防設施、設備的完好，真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績(jì)效考核制度，實(shí)行激勵機制，發(fā)揮隊員最大的工作積極性和創(chuàng )造性。
實(shí)行績(jì)效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要，是落實(shí)目標責任制的強有力依據。我部門(mén)的工作結合自身的特點(diǎn)，將隊員的工資由原來(lái)的1300元上調到1800元，為員工加了薪水，通過(guò)不斷完善激勵機制最大限度的發(fā)揮隊員的工作積極性和創(chuàng )造性。我部門(mén)隊員，又都處于第一線(xiàn)，嚴熱的天氣，寒冷的降溫，給我們的工作帶來(lái)了一定的難度，但我部門(mén)隊員，毫無(wú)怨言，仍然堅守在第一線(xiàn)。斗酷暑抗嚴寒，體現了我部員工以酒店為家的崇高思想，平安夜迎來(lái)了車(chē)輛最多人員密集的一天保安部順利合理的安排值班工作，很好的完成了任務(wù)。
三、強化管理，不斷進(jìn)行學(xué)習和培訓，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
現在餐飲服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈，只有充滿(mǎn)優(yōu)秀的隊員，才能使酒店的安全防范工作做到安全無(wú)隱患，理論和實(shí)踐培訓。平均每天利用業(yè)余時(shí)間的培訓達到30分鐘課時(shí)。在每次早班下班后，沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi)，而是主動(dòng)留下來(lái)參加培訓。通過(guò)對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進(jìn)一步規范了崗位操作，針對在指揮車(chē)輛、開(kāi)拉車(chē)門(mén)、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病，統一了標準。為客服務(wù)的思想明顯得到加強，客人直夸我保安部人員有素質(zhì)，為我們酒店、部門(mén)贏(yíng)得了榮譽(yù)。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過(guò)激的行為。我部保安員，堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的保養。
安全工作是企業(yè)的生存之本，在集團懂事長(cháng)的監督指導下，我部門(mén)堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真、扎實(shí)做好每項安全防范工作。
我部門(mén)對酒店的重點(diǎn)部位和部門(mén)，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認真進(jìn)行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等重點(diǎn)處的安全檢查，工程維修人員下班后，我們排除客房電線(xiàn)短路多次，對發(fā)現的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報。都能合理圓滿(mǎn)的解決。在巡查過(guò)程中發(fā)現隱患及時(shí)處理(如煤氣房壓力過(guò)高等)為酒店安全起到了保護作用。一年來(lái)，我們加強了對酒店消防設施、設備定期進(jìn)行了檢測、維護、保養。學(xué)習學(xué)會(huì )了使消防設備，并愛(ài)護、保養好設備，減少因錯誤操作而引起的各類(lèi)故障和毛病;對過(guò)期滅火器進(jìn)行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時(shí)補齊，對重點(diǎn)部位的消防設施、設備進(jìn)行維護保養，存在故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬(wàn)無(wú)一失。參加了xx消防隊消防會(huì )議工作精神，并學(xué)會(huì )了“四個(gè)能力”等消防安全防范知識。五、積極學(xué)習酒店6s管理，完善6s工作。在今年10月份，經(jīng)過(guò)學(xué)習6s管理和做6s工作，，認真進(jìn)行了多次反復的學(xué)做管理模式，為保安部的管理工作提供了真實(shí)、有效的工作效率，提高了隊員對工作責任意識和節能意識，減少了水電資源的浪費，杜絕各類(lèi)不安全事故，減少了物品的耗用等，出現了良好的局面。
雖然自己來(lái)到酒店不到一年，只有幾個(gè)月的時(shí)間，我們部門(mén)在各方面取得了可喜的成績(jì)，管理水平得到了極大
的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是，員工還不能完全按照標準進(jìn)行自我約束，素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的消防設備操作有待學(xué)習上崗，不能很好的起到監控作用，需要進(jìn)行進(jìn)修改進(jìn)。所有這些問(wèn)題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結改進(jìn)�；仡櫫艘荒陙�(lái)的工作，切實(shí)感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導的指導下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩定做出貢獻。
酒店年度工作總結5
我于20x年x月x日在x酒店擔任人事助理一職，至今在這里工作已近一年，現將我入職以來(lái)的工作向領(lǐng)導匯報20x年主要工作業(yè)績(jì)及存在的不足。
一、做好人事基礎工作
我首先接觸的工作就是人員招聘，因為x招聘市場(chǎng)比較局限，所以我們把重點(diǎn)放在網(wǎng)絡(luò )招聘上，定時(shí)在網(wǎng)上更新我們發(fā)布的招聘信息，并根據x人才市場(chǎng)的招聘時(shí)間，去人才市場(chǎng)參加現場(chǎng)招聘。我們根據酒店各崗位入職標準進(jìn)行篩選，通知其進(jìn)行面試、審批、通過(guò)、錄用。員工錄用后我們會(huì )根據各部門(mén)的工作安排對新進(jìn)員工進(jìn)行入職培訓，并且每次培訓都會(huì )進(jìn)行意見(jiàn)反饋，不斷完善我們的培訓內容。加上x(chóng)酒店對我們進(jìn)行的各種培訓，大大提升了員工的知識面和業(yè)務(wù)水平。
二、完善人事檔案管理
我會(huì )按月把員工的資料整理清楚，并分析各部門(mén)員工的情況，根據酒店崗位編制，按月統計出本月全酒店員工數，員工的新進(jìn)人數，辭職人數，需要招聘人的人員，需要簽定合同的人數，每個(gè)部門(mén)的總人數，上報需轉正人員，上報失職問(wèn)責等。并且按照集團要求每月上報本項目的花名冊，及時(shí)更新人員情況。由于剛接手人事的時(shí)候，交接工作沒(méi)有做好，導致花名冊人員對照不上，令x酒店人事專(zhuān)員花了好長(cháng)時(shí)間才把人數對上。從那以后，讓我明白了，做人事工作，不得有絲毫的馬虎，因為一點(diǎn)點(diǎn)的疏忽對員工造成的損失是無(wú)法彌補的。
三、保障員工福利機制
我于x月份開(kāi)始接手配合x(chóng)行政人事完成x酒店社保開(kāi)戶(hù)及員工參保工作。由于之前從未接觸過(guò)社會(huì )保險，一開(kāi)始工作起來(lái)相當迷茫，有想過(guò)要放棄社保這個(gè)工作，但是我清楚必須要做好這項工作，所以經(jīng)常往返于社保局和辦公室之間。從對社會(huì )保險一無(wú)所知到略知一二，再到必須掌握基本的知識和流程，通過(guò)我的不懈努力，終于開(kāi)通x社保賬戶(hù)，并陸續辦理員工參保。接下來(lái)，需要花更多的時(shí)間去學(xué)習社會(huì )保險知識，才能更好的做好此項工作，為員工服務(wù)。
四、規范行政工作流程
在從事人事助理的同時(shí)，還兼做一些辦公行政工作。例如日常例會(huì )的安排，協(xié)助各部門(mén)按計劃進(jìn)行培訓，以及一些活動(dòng)的組織和協(xié)調。通過(guò)這些日常的工作，不僅充實(shí)了我的工作內容，也鍛煉了我的協(xié)調能力和組織能力。
有幸能參加集團組織的崗位培訓，通過(guò)系統的學(xué)習，讓我這個(gè)剛入門(mén)的新手如沐春風(fēng)，受益匪淺。從x回來(lái)后，就開(kāi)始系統的整理我的工作，但是還是有不足的地方。x月份x監察室對我們x項目進(jìn)行檢查，針對我負責的工作提出了需要整改的地方，在監察室的指導下和同事們的配合下，我用了一個(gè)月的時(shí)間將我所作的工作規范化、系統化。
我發(fā)現只有自己先理順了工作思路后，才能更有效、更高效的開(kāi)展工作。比如說(shuō)對x傳達的文件、周計劃周總結、月計劃月總結、會(huì )議紀要、培訓紀要等文件的存檔工作。這是一項需要日積月累的工作，把每次需要簽字存檔的文件按其類(lèi)別進(jìn)行歸類(lèi)保存，才能保證工作的連貫性和有效性。
在過(guò)去的x個(gè)月中，各項工作雖然取得了一些成績(jì)，但也存在著(zhù)許多不足：
由于我本身經(jīng)驗不足，做事常粗心大意，導致在工作中總會(huì )出些小差錯，加上做事考慮的不夠全面，所以我需要在以后的工作中、生活中，更加仔細、認真，才能保證減少工作中的失誤。
酒店年度工作總結6
新年將至，在過(guò)去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，積極創(chuàng )新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務(wù)，為我們今日大酒店再創(chuàng )了新的業(yè)績(jì)。
非常感謝公司領(lǐng)導和同事對我的信任，給我這次匯報一年來(lái)工作的機會(huì )，酒店安保工作總結。在擔任酒店消防保衛主管工作中，有公司領(lǐng)導的信任和同事們的關(guān)心、幫助下，使我很快適應了這個(gè)工作崗位，本人積極領(lǐng)導部門(mén)員工協(xié)調配合好各部門(mén)之間的工作關(guān)系，充分調動(dòng)員工的工作積極性，在單調的工作中努力營(yíng)造一個(gè)守紀律又有情趣生動(dòng)活潑的工作局面，現將一年來(lái)工作匯報如下：
一、停車(chē)場(chǎng)管理
首先通過(guò)收取停車(chē)費來(lái)限制停車(chē)數量，使在有限的停車(chē)位上停放適量的車(chē)輛，單位內部車(chē)輛盡可能少占車(chē)位，控制非本酒店的車(chē)輛進(jìn)入停放，其次通過(guò)對車(chē)場(chǎng)保安的調整后培訓上崗，做到工作要踏實(shí)認真。
二、消防安全管理
消防工作一直都是各項工作的重中之重，為保證酒店安全工作萬(wàn)無(wú)一失，帶領(lǐng)中控及內保人員進(jìn)行全面細致的消防檢查，檢查中發(fā)現的消防隱患立即排除和上報解決，另外加強中控人員的消防安全培訓，學(xué)習酒店的消防應急預案：對酒店全體員工進(jìn)行培訓滅火器的使用方法，如何報火警及安全疏散緊急逃生的常識。
三、安全監控管理
按崗位職責24小時(shí)嚴密監視畫(huà)面動(dòng)態(tài)，內保人員定時(shí)和不定時(shí)對重點(diǎn)區域和各樓層巡視，確�？腿思熬频曦敭a(chǎn)安全。
四、安全防范管理
配合學(xué)習北京市公安消防總隊，和東城區防火安全委員會(huì )的文件內容，做好今冬明春火災的防控工作，制定適合本酒店性質(zhì)的各項應急預案，有效預防火災事故的發(fā)生確保重要季節以及馬上臨近春節的消防安全工作，配合消防總隊的檢查，做到有事及時(shí)發(fā)現，及時(shí)處理，不隱瞞。
最后，相信通過(guò)我們大家的共同努力，加強各方面管理，規范各項管理工作，一定能促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的發(fā)展，提高公司經(jīng)濟效益，同時(shí)為客人營(yíng)造一個(gè)更加安全舒適滿(mǎn)意的休息、娛樂(lè )環(huán)境。
酒店年度工作總結7
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)。
今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用。
原來(lái)不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理
前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認真執行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責，對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報�？头渴杖脒M(jìn)行對比，住房率增加了9.46%，但收入卻減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房?jì)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jì)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會(huì )到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機的設備老化造成線(xiàn)路不暢，時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復印現金收入只有2812.9元
酒店年度工作總結8
一、**年我部完成了以下工作：
1、規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在xx年元月份，針對我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我部人員在對客交流上有了顯著(zhù)提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來(lái)原來(lái)的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。
酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀(guān)，據統計，我部在xx年客房質(zhì)量達標率為98%。
3、執行首問(wèn)責任制
實(shí)施首問(wèn)責任制要求處在一線(xiàn)崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話(huà)號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問(wèn)責任制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學(xué)習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問(wèn)責任制從今年元月份正式執行以來(lái)，工作較去年有了很大的進(jìn)步，去年有多起因轉手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件，今年無(wú)一起。
4、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，管家部從今年x月起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
5、建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。
為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，今年x月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價(jià)值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無(wú)一人出現過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái)，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6、開(kāi)展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。
近兩年，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，經(jīng)常會(huì )有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我們利用來(lái)店實(shí)習外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習生，辦起了“外語(yǔ)興趣班”，給我們的員工進(jìn)行日常（英語(yǔ)、日語(yǔ)）用語(yǔ)的培訓；考慮到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線(xiàn)，員工對電腦均很陌生，我們同時(shí)辦起了電“電腦班”，還開(kāi)辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現了有特長(cháng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活
7、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
客房部是酒店的主要創(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從
自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：
�、俟芗也恳恢币髥T工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。
�、蹫榱俗龊梦锲返某杀究刂�，客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。
8、堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。
部門(mén)以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創(chuàng )新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。今年x月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施。通過(guò)評優(yōu)，讓一些先進(jìn)的'班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀(guān)的了解到自己班組的成績(jì)和所處的名次。通過(guò)一個(gè)月的運行，取到了預期的效果。
酒店年度工作總結9
20xx年度已接近尾聲，在此對一年中的各項工作進(jìn)行回顧和總結，匯報如下：
（一）工作完成情況
一、績(jì)效考核
�。�1）完成20xx年年度績(jì)效考核工作，組織各部門(mén)進(jìn)行績(jì)效評價(jià)，匯總公司本部、區域中心績(jì)效考核成績(jì)，呈交總裁審批后反饋至各部門(mén)，并對反饋結果等全部文件進(jìn)行整理和歸檔。
�。�2）根據20xx年績(jì)效考核的流轉環(huán)節，擬寫(xiě)績(jì)效考核sop（標準工作流程）。
�。�3）配合20xx年度公司績(jì)效指標的分解。
�。�4） 20xx年度績(jì)效考核方案的擬定和實(shí)施。
二、人力系統建設
�。�1）根據人力資源管理各模塊的職能，對系統需求進(jìn)行梳理，并結合相應的業(yè)務(wù)流程擬提出合理的系統需求手冊供招標使用。
�。�2）考察人力資源系統市場(chǎng)情況，從50家廠(chǎng)商中篩選出8家廠(chǎng)商洽談，最終推薦4家作為公司招標對象。
�。�3）配合資管部門(mén)，完成開(kāi)標文件的相關(guān)要求及文件審核。
三、直銷(xiāo)項目
�。�1）提出有關(guān)制定派遣公司管理辦法的相關(guān)建議。
�。�2）審核各分行增加派遣公司的相關(guān)材料。
�。�3）定期與華東中心直銷(xiāo)項目管理團隊溝通人員變化情況。
四、區域中心管理
�。�1）建立華東中心派駐分行專(zhuān)員績(jì)效獎金臺賬，每月對駐分行專(zhuān)員績(jì)效獎金進(jìn)行審核。
�。�2）配合區域中心、分公司各項管理辦法的出臺。
五、內部管理
�。�1）完善文優(yōu)標兵管理辦法。統一客服中心文優(yōu)標兵管理辦法，規范現有獎項的設置及適用范圍。
�。�2） 整理現有花名冊人員信息，完善流轉程序。
�。�3）通過(guò)外部學(xué)習、書(shū)籍等方式收集勞動(dòng)糾紛案例，并對部門(mén)內部做分享。
�。�4）部門(mén)文件管理。制作人力資源制度匯編和文件匯編等文件夾，對文件進(jìn)行分類(lèi)管理，統一編號并同時(shí)保寸紙本和電子版文件。
（二）持續待改善
1、進(jìn)一步熟悉公司組織架構及崗位設置情況
2、完善處理各項工作的方式和方法
3、深化工作內容與品質(zhì)
4、加強內部溝通與協(xié)作
酒店年度工作總結10
回顧過(guò)去的一年，我部在酒店領(lǐng)導關(guān)心下，各部門(mén)的配合下，我們在加強酒店的安全防范管理，完善種類(lèi)制度，安全巡邏檢查、創(chuàng )服務(wù)品牌、組織學(xué)習等做了一定的工作，下面是酒店保安個(gè)人年度工作總結。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1。組織落實(shí)
自從10月10日接手保安部以來(lái)，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì )�，F人員有變動(dòng)，重新調整了防火委員會(huì )，總經(jīng)理?yè)畏阑鹞瘑T會(huì )主任，副總經(jīng)理?yè)胃敝魅�，各部門(mén)經(jīng)理任委員。按照誰(shuí)主管，誰(shuí)負責的原則，落實(shí)了三級安全管理目標責任書(shū)。
2。制度落實(shí)
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點(diǎn)部位崗位責任制、大門(mén)崗職責、巡邏崗位職責、停車(chē)場(chǎng)崗位職責、突發(fā)事件保衛工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。
3。宣傳教育落實(shí)
為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們采取有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來(lái)我部共培訓員工怎么樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀(guān)看消防安全影像資料140人次，同時(shí)將消防安全常識發(fā)放到各部門(mén)、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。
二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門(mén)每周一、三、五每次晨會(huì )強調安全防范的指示精神，布置安全防范的內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(cháng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專(zhuān)人現場(chǎng)進(jìn)行監護，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準動(dòng)火，沒(méi)有操作證，不準動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
接手以來(lái)，落實(shí)安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時(shí)安全檢查發(fā)現不安全因素13起（例：1。滅火機過(guò)期失效。2。廚房操作間沒(méi)有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。）等情況。針對查出來(lái)的問(wèn)題，我們都已下達了整改通知書(shū)，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其余均整改完畢。
同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時(shí)上傳。
酒店年度工作總結11
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我的支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì )最大化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )做錯，錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。
在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
三、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請求幫助。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店年度工作總結12
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間，從剛開(kāi)始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì )最大化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。在這一年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種。種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由前臺人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由前臺向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請求幫助。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。
“寶劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！
酒店年度工作總結13
我經(jīng)過(guò)一年的酒店人事工作，在回顧之際，我也發(fā)現自己在人事工作上所獲得的許多的經(jīng)驗，更是鞏固了專(zhuān)業(yè)的知識，順利的把酒店的人事工作處理好了�，F在我要對自己一年的人事工作做以下的總結：
年初，應酒店要求，向各大學(xué)校進(jìn)行招聘，招聘的崗位有服務(wù)員、人事、財務(wù)會(huì )計等。在招聘會(huì )結束后，成功招聘到xx人，并全部進(jìn)行了孩子分配，如此也更新了員工信息檔案。在員工進(jìn)入的酒店后，我安排了他們進(jìn)行了一周的培訓，幫助新員工熟悉酒店事務(wù)。
酒店部門(mén)眾多，為了讓各部門(mén)的工作進(jìn)展更順利，我配合酒店制定了一系列的工作管理制度，并且制定了人事部工作細則，讓人事部與其他部門(mén)都按照規定做事，服從酒店制度，認真的工作。每周在部門(mén)開(kāi)例會(huì )，利用例會(huì )的時(shí)間向領(lǐng)導匯報人事部的工作，并把一周的工作計劃進(jìn)行匯報。
作為人事，需要負責管理酒店各類(lèi)的檔案，我在這一年里對不同的檔案進(jìn)行了清查、整理及時(shí)的查找出文檔的問(wèn)題，并及時(shí)更正，今年對文檔的管理工作，稍微比去年要好，各類(lèi)文檔出現問(wèn)題都很少，大部分都是完整和全面的。針對檔案管理，我進(jìn)行細分劃分，把檔案全部都分類(lèi)了，然后制定各類(lèi)的標志，存放在規定的地方，方便了他人查找。
對于酒店員工的衛生管理，我很?chē)栏裨趫绦�。每周都�?huì )要求各員工把自己的宿舍進(jìn)行大掃除，保證宿舍的衛生干凈，每周一會(huì )進(jìn)行衛生排查，讓各員工的宿舍必須要達到衛生的標準。同時(shí)也努力的去培養員工的衛生習慣，要他們保持愛(ài)護衛生的意識，不管是個(gè)人衛生，或者是公共衛生，都必須要有良好的意識，這樣才不會(huì )出現突然的衛生臟亂情況。
這一年也對員工的飲食進(jìn)行了調整，盡量保證員工們的飲食均衡，充分保障他們的營(yíng)養均衡。定期的檢查食堂飯菜質(zhì)量，隔一段時(shí)間就換新的菜單，讓員工吃好，才能讓員工的身體健康，工作也才會(huì )更有勁。
一年工作晃晃就過(guò)去了，雖然今年的工作并沒(méi)有出現什么大問(wèn)題，但是也不算做的多好，我的人事工作還是有很多地方是欠缺的。因此明年在酒店的人事工作我會(huì )爭取做的更精彩的，配合其他部門(mén)把酒店建設的更完整。
酒店年度工作總結14
20xx年已經(jīng)過(guò)去，我們布滿(mǎn)信心地迎來(lái)了20xx年。過(guò)去的一年，是我黨成功召開(kāi)、其會(huì )議精神鼓舞全國人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、科學(xué)決策，同心協(xié)力，酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)
酒店總經(jīng)理班子根據中心的要求，開(kāi)業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力完成“三創(chuàng )目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策，指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。尤其下半年強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，同心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了肯定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收：酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%；其中客房收入為萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%，年均房?jì)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng )利：酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率為%，比計劃分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的%、%、%。比預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)：酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而，去年6月18日開(kāi)業(yè)以來(lái)，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在同級飯店中名列前茅。此外，在接待團體會(huì )議服務(wù)中，酒店銷(xiāo)售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶(hù)的好評。
4、安全創(chuàng )穩定：酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)懷指導下，店級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì )，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀(guān)
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )全會(huì )精神。結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生活，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進(jìn)心，培養“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么高深的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過(guò)組織對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學(xué)習進(jìn)取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標、管理目標和接待任務(wù)的過(guò)程中完成自身價(jià)值，并感受人生樂(lè )趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)懷參加、檢查細心認真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級領(lǐng)導的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(cháng)雖很疲勞卻一直保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
酒店年度工作總結15
春去秋來(lái)，四季輪回，公司已經(jīng)邁進(jìn)一個(gè)新世紀。我們財務(wù)審計部也有了一個(gè)全新的開(kāi)始，人員結構有較大的調整，基本上都是新人、新崗位，帶隊的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔子重了、壓力大了，但是我們沒(méi)有畏縮，在領(lǐng)導的正確引導和各部門(mén)的大力支持下，憑著(zhù)責任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來(lái)。為了進(jìn)一步的發(fā)展和提高，我覺(jué)得有必要對這一年多的工作做一簡(jiǎn)單的回顧。
一、合理控制成本
作為非盈利部門(mén)，合理控制成本（費用），有效地發(fā)揮企業(yè)內部監督職能是我們20xx年工作的重中之重。年初，為了加強會(huì )計基礎工作的規范性，完善公司的管理機制，財務(wù)部制定了新的《管理細則》。細則中對借款、費用報銷(xiāo)、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。我們通過(guò)對細則的學(xué)習、討論，把各項條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問(wèn)題找漏洞，并反復消化、嚴格把關(guān)。在出納環(huán)節中，我們強調一定要堅持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷(xiāo)拒之門(mén)外。
在憑證審核環(huán)節中，我們依據細則中的規定，認真審核每一張憑證，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節。通過(guò)這半年的實(shí)踐，我們的工作取得了顯著(zhù)的成效。數字是最有說(shuō)服力的，在銷(xiāo)售額與上年同期基本持平的情況下，三費（管理費用、銷(xiāo)售費用、財務(wù)費用）卻比去年同期下降了20。8%。通過(guò)實(shí)際工作，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應制度的必要性。
二、考核制度的實(shí)行
財務(wù)審計部每天都要接觸大量的數據和枯燥的報表，但大家以苦為樂(lè )，從來(lái)沒(méi)有怨言，工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽(yù)意識，針對公司出臺的工資考核制度，我們相應地制定了內部員工工資考核方案，由部門(mén)經(jīng)理依據員工的崗位描述對其平時(shí)的表現進(jìn)行綜合評判并作為參考遞交會(huì )計主管�？己酥贫鹊膶�(shí)行有效地調動(dòng)了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機制，合理地利用了人力資源。
三、配合工作
為了更好的與部門(mén)溝通，我們在完成本職工作的同時(shí)，發(fā)揚協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20xx年工商年檢的工作，為隨后通過(guò)企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費用，我們及時(shí)、準確地編制會(huì )計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的盈虧，為公司完成銷(xiāo)售計劃提供依據，我們及時(shí)記錄每一筆到款，準確記錄貨款的清欠并周期性地與營(yíng)銷(xiāo)人員的往來(lái)帳進(jìn)行核對，并做到營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、物流中心數據口徑一致。
四、小組討論
為了培養自身的綜合能力，取人之長(cháng)、補己之短。我們定期進(jìn)行小組討論、學(xué)習企業(yè)會(huì )計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問(wèn)題擺在桌面上。由員工轉達給部門(mén)經(jīng)理，再由部門(mén)經(jīng)理轉達給主管，主管根據匯總上來(lái)的意見(jiàn)與建議做出相應的措施。
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