食品安全年終總結

　　食品安全年終總結一：

　　食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。20**年，縣食品安全協(xié)調委員會(huì )的領(lǐng)導下，鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學(xué)習《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)加大食品安全工作力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鎮無(wú)食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監管工作進(jìn)入規范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉。

　　一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機構

　　鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情況，及時(shí)調整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導機構和工作機構，建立了以雷平鎮長(cháng)為組長(cháng)，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(cháng)，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門(mén)負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區)設置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領(lǐng)導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區)協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《周坡鎮20**食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮20**年度食品安全目標管理責任書(shū)》，加強食品安全監管常態(tài)化建設。

　　二、監管群體性聚餐，確保聚餐安全

　　制定《周坡鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、 培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場(chǎng)指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛生院負責公共衛生的醫務(wù)人員、村(社區)協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現場(chǎng)檢查指導，確保安全和得到現場(chǎng)指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20**年，轄區舉辦農村群體性聚餐131次，現場(chǎng)指導、檢查、監管131次，實(shí)現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。

　　三、加強協(xié)調配合，搞好綜合監管

　　積極協(xié)調農業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)，加強農資市場(chǎng)的監管，重點(diǎn)整治農藥、獸藥、魚(yú)藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調教育衛生部門(mén)，加強轄區學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協(xié)調畜牧部門(mén)，加強生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場(chǎng)、病死豬無(wú)害化處理等方面的監管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節的食品安全。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專(zhuān)項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開(kāi)展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專(zhuān)項檢查、確保節假日期間的食品安全。

　　四、開(kāi)展專(zhuān)項整治、建立長(cháng)效機制

　　周坡鎮是周坡片區六鄉一鎮的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全、地溝油、病死豬等專(zhuān)項整治。在專(zhuān)項整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫院、畜牧等部門(mén)，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣(mài)部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全中成在的問(wèn)題。針對這些問(wèn)題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長(cháng)效管理機制。

　　五、開(kāi)展宣傳教育、突出工作氛圍

　　1、充分利用宣傳陣地，通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)農戶(hù)”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

　　2、加大基層食品安全監管人員的'培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關(guān)知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會(huì )責任感。

　　3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮聯(lián)合工商、醫院、市管、個(gè)協(xié)等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳、教育、培訓活動(dòng)，認真學(xué)習食品安全法相關(guān)的法律法規，開(kāi)展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強了保障食品安全的自覺(jué)性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。

　　六、制定應急預案、強化事故報告

　　制定了《周坡鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發(fā)生食品安全事故，各村(社區)協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場(chǎng)，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。

　　食品安全年終總結二：

　　**年**縣**部門(mén)嚴格按照責任分工，切實(shí)履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：

　　一、**年食品安全主要工作

　　今年來(lái)，縣**局按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )工作部署，結合行業(yè)特點(diǎn)，認真開(kāi)展一系列食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。

　　(一)、大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設

　　為了凈化農村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產(chǎn)資料，完善農村商品流通體系網(wǎng)絡(luò )，我局按照**部及省、市統一部署，積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò )體系。

　　目前，在全縣發(fā)展鄉、村級“農家店”100多個(gè)，統一門(mén)牌，統一標志，大力推進(jìn)了流通現代化，保證了農村商品市場(chǎng)，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉鎮，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩步開(kāi)展，開(kāi)創(chuàng )了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。

　　(二)加強生豬定點(diǎn)屠宰工作。

　　1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)

　　**縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導和規劃人員跑遍整個(gè)城區，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題，先后參加召開(kāi)協(xié)調會(huì )達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門(mén)的大力配合下，**年8月，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項工作，**局與工商等部門(mén)聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語(yǔ)20余條，并在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的**氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實(shí)的基礎。

　　2、整頓規范肉品流通秩序。

　　一是組織人員對菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門(mén)合作，加強對集貿市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監控，發(fā)現異常，及時(shí)查處。

　　3、農村肉食品安全專(zhuān)項整治。**年初，縣**局開(kāi)展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對性地開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實(shí)際，大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場(chǎng)。我們對農村肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷(xiāo)售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者，依法沒(méi)收其物品并給予相應處罰。

　　二、下步工作計劃

　　一是繼續實(shí)施萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程。在現在基礎上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農家店”50個(gè)，我們側重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。

　　二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節和流通環(huán)節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門(mén)的關(guān)系，切實(shí)做到分工負責、密切配合，進(jìn)一步強化屠宰執法的剛度和強度。