有關(guān)計劃書(shū)學(xué)生范文錦集九篇
計劃書(shū)學(xué)生 篇1
由于所選擇的產(chǎn)品（服務(wù)）的不同，創(chuàng )業(yè)環(huán)境的優(yōu)劣、創(chuàng )業(yè)人員能力的差異等區別，所以要對一個(gè)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的優(yōu)劣進(jìn)行評價(jià)是一件非常困難的事情。目前，投資人員和創(chuàng )業(yè)大賽的評審者多采用量化打分制來(lái)評定創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)之間的差異。
參考以往比賽和專(zhuān)家的經(jīng)驗，提供以下創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的評價(jià)指標體系供同學(xué)們對自己的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)進(jìn)行自評：
1、執行概要
評價(jià)標準：簡(jiǎn)明、扼要、具有鮮明的特色。重點(diǎn)包括對公司及產(chǎn)品（服務(wù)）的介紹、市場(chǎng)概況、營(yíng)銷(xiāo)策略、生產(chǎn)銷(xiāo)售管理計劃、財務(wù)預測：指出新思想的形成過(guò)程和企業(yè)發(fā)展目標的展望：介紹創(chuàng )業(yè)團隊的特殊性和優(yōu)勢等。
2、產(chǎn)品（市場(chǎng)）
評價(jià)標準：如何滿(mǎn)足關(guān)鍵用戶(hù)需要；進(jìn)入策略和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略；說(shuō)明其專(zhuān)利權、著(zhù)作權、政府批文、鑒定材料等；指出產(chǎn)品（服務(wù)）目前的結束水平是否處于領(lǐng)先地位，是否適應市場(chǎng)的需求，能否實(shí)現產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)品不過(guò)分超前市場(chǎng)而無(wú)法接受。
3、市場(chǎng)
評價(jià)標準：市場(chǎng)容量與趨勢、市場(chǎng)競爭狀況、市場(chǎng)變化趨勢及潛力，細分目標市場(chǎng)及客戶(hù)描述，估計市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售額。市場(chǎng)調查和分析應當嚴密科學(xué)。
4、競爭
評價(jià)標準：包括公司的商業(yè)目的、市場(chǎng)定位、全盤(pán)策略及各階段的目標等，同時(shí)要有對現有和潛在的競爭者的分析，替代品競爭、行業(yè)內原有競爭的分析�？偨Y本公司的競爭優(yōu)勢并研究戰勝對手的方案，并對主要的競爭對手和市場(chǎng)驅動(dòng)力進(jìn)行適當分析。
5、營(yíng)銷(xiāo)
評價(jià)標準：闡述如何保持并提高市場(chǎng)占有率，把握企業(yè)的總體進(jìn)度，對收入、盈虧平衡點(diǎn)、現金流量、市場(chǎng)份額、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、主要合作伙伴和融資等重要事件有所安排，構建一條暢通合理的營(yíng)銷(xiāo)渠道和與之相適應的新穎而富有吸引力的促銷(xiāo)方式。
6、經(jīng)營(yíng)
評價(jià)標準：原材料的供應情況，工業(yè)設備的運行安排，人力資源安排等。這部分要求以產(chǎn)品或服務(wù)為依據，以生產(chǎn)工藝為主線(xiàn)，力求描述準確、合理、可操作性強。
7、組織
評價(jià)標準：介紹管理團隊中各成員有關(guān)的教育和工作背景、經(jīng)驗、能力、專(zhuān)長(cháng)。組建營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、行政、生產(chǎn)、技術(shù)團隊。明確各成員的管理分工和互補情況，公司組織結構情況，領(lǐng)導層成員，創(chuàng )業(yè)顧問(wèn)及主要投資人的持股情況。指出企業(yè)股份比例的劃分。
8、財務(wù)
評價(jià)標準：包含營(yíng)業(yè)收入和費用、現金流量、盈虧能力和持久性、固定和變動(dòng)成本；前兩年財務(wù)月報，后三年財務(wù)年報。數據應基于經(jīng)營(yíng)狀況和未來(lái)發(fā)展的正確估計，并能有效反映出公司的財務(wù)績(jì)效。
9、總體評估
評價(jià)標準：條理清晰；表述應避免冗余，力求簡(jiǎn)潔、清晰、重點(diǎn)突出、條理分明；專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言的運用要準確和適度；相關(guān)數據科學(xué)、誠信、詳實(shí)；計劃書(shū)總體效果好。
依據上述指標設立相應權重下表所示：
1、正式陳述
評定團隊正式陳述的各項標準：
�。�1）產(chǎn)品（服務(wù)）介紹：全面且客觀(guān)的介紹和評價(jià)產(chǎn)品（服務(wù)）的特點(diǎn)、性質(zhì)和市場(chǎng)前景。
�。�2）市場(chǎng)分析：對市場(chǎng)進(jìn)行了細致的調查，并對調查結果加以嚴密和科學(xué)的分析。
�。�3）公司戰略及營(yíng)銷(xiāo)戰略：公司擁有短期和長(cháng)期發(fā)展戰略及應對不同時(shí)期營(yíng)銷(xiāo)戰略。
�。�4）團隊能力和經(jīng)營(yíng)管理：對本公司的團隊能力有清晰的認識、掌握并熟知本團隊經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)，明確公司經(jīng)營(yíng)和組織結構情況。
�。�5）企業(yè)經(jīng)濟/財務(wù)狀況：公司不同經(jīng)營(yíng)時(shí)期的經(jīng)濟/財務(wù)狀況清晰明了，經(jīng)濟/財務(wù)報表具有嚴密性。
�。�6）融姿方案和回報：有完善且符合實(shí)際的企業(yè)融資方案，并進(jìn)行企業(yè)的資本回報率的測算。
�。�7）關(guān)鍵的風(fēng)險及問(wèn)題的分析：對企業(yè)的經(jīng)營(yíng)中可能遇到的關(guān)鍵風(fēng)險和問(wèn)題進(jìn)行過(guò)先期考慮和分析，并附有實(shí)質(zhì)性的對策。
2、回答問(wèn)題
評定團隊回答提問(wèn)的各項標準：
�。�1）正確理解評委提問(wèn)：對評委問(wèn)題的要點(diǎn)有準確的理解，回答具有針對性而不是泛泛而談。
�。�2）及時(shí)流暢作出回答：能在評委提問(wèn)結束后迅速作出回答，回答內容連貫、條理清楚。
�。�3）回答內容準確可信：回答內容建立在準確的事實(shí)和可信的邏輯推理上。
�。�4）特定方面的充分闡述：對評委特別提出的方面能做出充分的說(shuō)明和解釋。
3、整體表現
評定團隊整體表現的標準：
�。�1）整體答辯的邏輯性及清晰程度：陳述和回答提問(wèn)的內容具有整體一致性，語(yǔ)言清晰明了。
�。�2）團隊成員協(xié)作配合：團隊成員在陳述時(shí)有較好的配合，能協(xié)調合作，彼此互補，對相關(guān)領(lǐng)域的問(wèn)題能闡述清楚。
�。�3）在規定時(shí)間內有效回答：在規定時(shí)間內回答評委提問(wèn)，無(wú)拖延時(shí)間的行為。
計劃書(shū)學(xué)生 篇2
不知不覺(jué)中，時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉眼間一個(gè)學(xué)期過(guò)去了，新學(xué)年新學(xué)期即將到來(lái)。在總結過(guò)本學(xué)期的工作之后，我們得到了很多經(jīng)驗與教訓。希望在新的一個(gè)學(xué)期，我們政治與行政學(xué)院學(xué)紀部能夠吸取過(guò)去的經(jīng)驗、克服各種困難，繼續把學(xué)校和學(xué)院安排的工作做好，配合各班各部門(mén)的工作，繼續服務(wù)好xx的學(xué)生。
在xxx-xxxx學(xué)年第一學(xué)期的工作計劃如下。
一、部門(mén)定位
1、 部門(mén)性質(zhì)
組織部是一個(gè)嚴謹的部門(mén)，起紐帶作用，是協(xié)調團委加強全院共青團思想建設、組織建設及共青團干部的培養和管理的重要職能部門(mén)。組織個(gè)團支部開(kāi)展活動(dòng)，并對學(xué)生會(huì )全體干部進(jìn)行考評、選拔、任用和監督。
2、 工作宗旨
嚴謹高效，民主團結。
3、 主要工作
了解和掌握全院團組織的基本情況、團員證的注冊和管理，團員登記、團費收繳、團員組織關(guān)系轉接、開(kāi)展團校、舉辦和考評團日活動(dòng)、協(xié)助團委做好團組織、團員的檔案建立和管理工作，做好組織工作的各種數據統計和材料收集工作、評選優(yōu)秀團員和團干、部長(cháng)考評和星際干事量化考核、完成學(xué)生會(huì )交辦的其他任務(wù)。
二、 團隊部門(mén)建設
1、內部建設，提高工作效率
改革組織部?jì)炔康倪\行機制，讓每個(gè)人的能力都得以發(fā)揮，得以提高，擁有鍛煉的空間。實(shí)行小組制，提高工作效率。實(shí)施工作簡(jiǎn)報制度，各部門(mén)活動(dòng)之后我們都會(huì )找其相關(guān)負責人對本次活動(dòng)進(jìn)行總結，然后上交組織部，由組織部上交團委。
2、新干事的培養的工作
以老帶新，注意新老交替的適應過(guò)程，一個(gè)發(fā)展的團隊絕對不能再管理層上出現斷層，這是以往的工作中存在的不可忽視的問(wèn)題，避免出現“青黃不接”的現象。做好新干事的培養工作，培養新干事的工作能力和團隊意識，把組織部建設成一個(gè)人性化的溫暖的大家庭，讓組織部的工作更上一層樓。
3、學(xué)生干部隊伍的建設
要認真分析當前我校我部干部管理和建設當中所體現的突出問(wèn)題，然后結合各院系學(xué)生工作重點(diǎn)對學(xué)生干部的思路和定位做出指導，最后要對學(xué)生干部的整頓和培養為目標，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生干部隊伍，提高工作效率，做大限度的發(fā)揮學(xué)生干部的自我管理作用，從而為我校我部加強學(xué)生基礎管理工作打下堅實(shí)基礎。
三、 院系溝通與協(xié)作
加強組織部的紐帶作用，配合各部門(mén)工作。積極配合各系及院團委學(xué)生會(huì )工作，支持學(xué)校工作，協(xié)助其他部認真完成日常性工作，加強各部門(mén)和各系組織部的聯(lián)系，積極主動(dòng)的行使組織和宣傳黨團思想的權利和義務(wù)。真正發(fā)揮好組織部的工作職能。更好的為老師、同學(xué)服務(wù)。
計劃書(shū)學(xué)生 篇3
一、活動(dòng)主題：
領(lǐng)略自然風(fēng)光，凝聚班級力量
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年3月10日（星期日）『時(shí)間暫定』
三、活動(dòng)人員：
全班同學(xué)
四、活動(dòng)策劃人：
汪**、蔣**
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
龜山風(fēng)景區，月湖等
六、活動(dòng)目的：
陽(yáng)春三月，春意盎然，大自然正慢慢地在和煦的春風(fēng)的吹拂下蘇醒，讓同學(xué)們感受春天的生機與美麗。為增強班級凝聚力，體現團結友愛(ài)的班級精神，讓班級在新學(xué)期中體現新的活力，以積極向上的面貌迎接新學(xué)期，我們班將開(kāi)展龜山風(fēng)景區一日游，在走進(jìn)大自然自然美好風(fēng)光的同時(shí)，放松心情。
七、活動(dòng)安排：
�。ㄒ唬┣捌跍蕚涔ぷ�
1、為保障同學(xué)們的利益與安全，實(shí)行自愿報名原則。
2、了解旅游路線(xiàn)與行程、價(jià)格，就相關(guān)的各類(lèi)事項達成共識。
3、召開(kāi)班會(huì )。為同學(xué)講解春游當天的行程，讓同學(xué)們對行程有大致的了解。同時(shí)提醒同學(xué)們出行時(shí)應該注意的問(wèn)題，例如不要私自離隊獨立行動(dòng)，注意人身財產(chǎn)安全等。
4、完成活動(dòng)當天工作人員的安排，維持春游當天的秩序。
5、與風(fēng)景區的工作人員商議好出游價(jià)格后，出游經(jīng)費來(lái)源為自費，由生活委員徐佩統一收齲
6、生活委員徐佩應當提前了解有暈車(chē)癥的同學(xué)，并做好相應的措施準備。
7、由文娛委員張維維構思行車(chē)過(guò)程中車(chē)上娛樂(lè )活動(dòng)安排，如猜謎游戲、歌曲大PK等，及時(shí)調節氣氛，避免車(chē)上冷場(chǎng)現象。同時(shí)準備出游過(guò)程的攝影工具，盡量準備多幾臺相機。
8、注意各項工作負責人需及時(shí)跟本活動(dòng)負責人匯報各項工作的進(jìn)程。
9、把班上的人分為兩組，第一組有蔣達同學(xué)負責，第二組由班委負責。
10、坐596的時(shí)候分為兩組，蔣達第一組同學(xué)先走，其第二組隨后。
�。ǘ┗顒�(dòng)當天事宜
1、活動(dòng)時(shí)間：3月10日早上8：00到指定地點(diǎn)（江大文理門(mén)口）集中，點(diǎn)名確定人員，分別乘車(chē)去596終點(diǎn)站，注意確保各人員安全。
2、活動(dòng)內容：
�。�1）、在前往景點(diǎn)的途中，讓同學(xué)們在車(chē)上交流分享曾經(jīng)出游的經(jīng)歷，趣事；玩小游戲。同時(shí)再次提醒同學(xué)們游玩時(shí)應該注意的事項。
�。�2）、抵達后，分為兩小組分別進(jìn)行觀(guān)賞，上午十二點(diǎn)在龜山電視塔集合點(diǎn)名；
�。�3）、各位同學(xué)午餐，水自備：
�。�4）、下午一點(diǎn)在月湖游玩，可以進(jìn)行放風(fēng)箏，照相等活動(dòng)
�。�5）、計劃14：00點(diǎn)回到學(xué)校。
3、后期工作
�。�1）清點(diǎn)各自帶的物品，確定人數；
�。�2）了解同學(xué)們對本次春游的滿(mǎn)意程度；
�。�3）用本次活動(dòng)的照片和同學(xué)們的感想傳到群空間，大家共享其資源。
4、注意事項
�。�1）出發(fā)前由宣傳委員龍舒暢同學(xué)做好有關(guān)出游安全方面的宣傳，提醒同學(xué)們不要私自離隊，要集體行動(dòng)。
�。�2）行為舉止大方得體，不在風(fēng)景區里大聲喧嘩，亂扔垃圾，破壞公物，破壞環(huán)境。
�。�3）在游玩過(guò)程中，注意看護好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。
�。�4）提醒同學(xué)們出發(fā)前手機充足電，出游全程保持手機處于開(kāi)機狀態(tài)，方便聯(lián)系。
�。�5）出行時(shí)由生活委員徐佩準備應急藥品，如清涼油、風(fēng)油精、暈車(chē)丸等等，以處理突發(fā)狀況。
�。�6）期間出現任何突發(fā)情況時(shí)，要及時(shí)上報負責人，負責人及時(shí)處理好應變工作。
�。�7）期間大家要注意自身財產(chǎn)安全和人生安全，如出現困難請及時(shí)與班委聯(lián)系
�。�8）班委要隨時(shí)關(guān)注同學(xué)的安全，隨時(shí)向班長(cháng)傳達各位同學(xué)的狀況
�。�9）在湖邊，請各位同學(xué)注意不要嬉戲打鬧，出現安全事故由其自己負責。
�。ㄈ┖笃诜答伖ぷ�
1、召開(kāi)總結會(huì )議，同學(xué)們交流春游感受；
2、負責人聽(tīng)取同學(xué)們的意見(jiàn)和建議，并對工作進(jìn)行總結。
八、備注：
1、如果3月10日出現惡劣天氣，不能如期正常出行，則活動(dòng)時(shí)間改期
2、如果出發(fā)前出現有同學(xué)因身體不適不能參加，對該同學(xué)進(jìn)行合理安排，讓其留校休息。若發(fā)生在游玩過(guò)程中，則應當就近聯(lián)系班委，并及時(shí)聯(lián)系醫生，事先由組織委員汪俊杰了解龜山風(fēng)景區的緊急電話(huà)。
九、主要負責人聯(lián)系方式
計劃書(shū)學(xué)生 篇4
一、活動(dòng)主題
大學(xué)生職業(yè)生涯規劃
二、活動(dòng)目的
為了讓剛剛邁入大學(xué)的學(xué)弟、學(xué)妹們能有效的利用寶貴的大學(xué)四年生活；為了讓我們在求學(xué)的路途中少一些迷茫和困惑；為了不讓我們回首往事的時(shí)候留下遺憾和愧疚；為了精彩的大學(xué)四年留下更多的回憶，為了給我們的未來(lái)做一個(gè)很好的規劃！管理協(xié)會(huì )從同學(xué)們最迫切需要的出發(fā)，精心策劃了此次活動(dòng)。
三、活動(dòng)的形式
以講座、現場(chǎng)互動(dòng)、文章征集的方式展開(kāi)
四、活動(dòng)地點(diǎn)
五棟教學(xué)樓
五、活動(dòng)時(shí)間
10月20日——11月3日
六、活動(dòng)參與人員
協(xié)會(huì )全體會(huì )員及全院的非會(huì )員學(xué)生
七、活動(dòng)組織人員
由組織策劃部組織，秘書(shū)處、宣傳部、外聯(lián)部、社會(huì )實(shí)踐部協(xié)助下進(jìn)行。
具體人員安排如下：一名主持人
兩位指導老師
八、活動(dòng)前的準備
1、誠摯得邀請一位專(zhuān)業(yè)老師做約10—15分鐘的演講，由會(huì )長(cháng)負責，組織策劃部部長(cháng)協(xié)助
2、PPT的制作由組織策劃部李兆祥負責，張波協(xié)助完成。
3、會(huì )場(chǎng)的布置由宣傳部負責（包括打開(kāi)多媒體、借好音響設備等）
4、由秘書(shū)處負責準備好約150張的A4的紙和筆，并在活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程中發(fā)到每一位會(huì )員手中。
5、會(huì )場(chǎng)秩序的維持由外聯(lián)部負責
6、迎接會(huì )員入場(chǎng)由社會(huì )實(shí)踐部派兩人負責
九、活動(dòng)流程
第一階段：活動(dòng)宣傳階段
1、定點(diǎn)宣傳：在一食堂門(mén)口做定點(diǎn)宣傳，宣傳期間由宣傳人員向同學(xué)們發(fā)放有關(guān)活動(dòng)的資料，并向咨詢(xún)者做詳細的講解。
時(shí)間：10月21—10月 22（下周星期二、星期三）
負責人：組織部王華、胡俊旺、姚艷、王瀅、仇正林及宣傳部的人員。
2、再次動(dòng)員：由組織部、宣傳部、秘書(shū)處、信息咨詢(xún)部四個(gè)部門(mén)的人員分工合作到各系、各班做進(jìn)一步的宣傳。
負責人：組織策劃部 王華
宣傳部 徐菲
信息咨詢(xún)部 張波
秘書(shū)處 段晶晶
3、海報宣傳：由宣傳部負責出7—8張具有特色的海報，張貼在學(xué)院各個(gè)醒目處，要求注明活動(dòng)的內容及活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、及活動(dòng)的流程。海報應有特色，并且對職業(yè)生涯規劃做適當的說(shuō)明。
第二階段：活動(dòng)主體階段——現場(chǎng)互動(dòng)（10月24日）
�。ㄒ唬├蠋熤v座
講座的內容：職業(yè)生涯規劃的重要性；如何做好職業(yè)生涯規劃？職業(yè)生涯規劃做好之后如何執行？
�。ǘ┲鞒秩搜菔韭殬I(yè)生涯規劃的具體內容：
1、什么是職業(yè)生涯規劃？
2、職業(yè)生涯規劃包括哪些內容？
3、演示一個(gè)職業(yè)生涯規劃的具體案例進(jìn)行分析
�。ㄈ┈F場(chǎng)規劃
給每一位會(huì )員發(fā)一支筆和一張A4的紙，讓他們在10—15分鐘內吧自己對大學(xué)四年的具體規劃寫(xiě)在紙上。（不要求很規范，但要有具體的目標和發(fā)展方向）時(shí)間過(guò)后，統一將他們規劃收上來(lái)，并由主持人隨機抽取5—8人的職業(yè)生涯規劃做為點(diǎn)評。
�。ㄋ模┈F場(chǎng)交流
邀請2—3名會(huì )員為我們陳述他自己是怎樣規劃他的大學(xué)四年生活的？有哪些具體的目標？為什么會(huì )有這樣的想法？
�。ㄎ澹┯歇劤晒故�
參與者自主上臺陳述自己的職業(yè)生涯規劃，由指導老師點(diǎn)評，對表現良好的選手發(fā)放小禮品作為鼓勵�。ㄈ藬挡幌�，據時(shí)間而定）
�。c(diǎn)評
點(diǎn)評階段：
1、可由會(huì )員代表上臺，有支持人詢(xún)問(wèn)如下問(wèn)題作為點(diǎn)評內容：“請問(wèn)你的職業(yè)生涯規劃是什么？”“自己對實(shí)現此規劃有信心嗎？”等。最后，有他來(lái)點(diǎn)評一下他對此次活動(dòng)的看法：“你認為我們這次活動(dòng)怎么樣？”
2、指導老師點(diǎn)評
�。┗顒�(dòng)結束
活動(dòng)時(shí)間大概會(huì )持續2個(gè)小時(shí)，活動(dòng)結束后會(huì )員按序退場(chǎng)。
�。ㄆ撸┗顒�(dòng)后序安排
�。�1）會(huì )場(chǎng)衛生由全體協(xié)會(huì )干部共同打掃，宣傳部負總責
�。�2）活動(dòng)結束后關(guān)燈、關(guān)門(mén)由組織策劃部成員負責
第三階段：職業(yè)生涯規劃征集階段（10月25—10月31）
現場(chǎng)活動(dòng)之后征集職業(yè)生涯規劃，參賽選手將自己優(yōu)秀的作品投遞到各班班長(cháng)處由管理協(xié)會(huì )各系的代表收集交組織策劃部。
第四階段：職業(yè)生涯規劃評選階段（11月1———11月2）
評選活動(dòng)由信息咨詢(xún)部負責，邀請協(xié)會(huì )專(zhuān)業(yè)老師及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的指導老師，秉著(zhù)公平、公正的原則評選出優(yōu)秀作品。
獎項設置：一等獎 一名
二等獎 二名
三等獎 三名
優(yōu)勝獎 若干名
第四階段：活動(dòng)反饋和評價(jià)
活動(dòng)結束后由組織策劃部派2名干部與5—10名會(huì )員進(jìn)行面對面的訪(fǎng)談，詢(xún)問(wèn)他們對此次活動(dòng)的意見(jiàn)和建議。收集相關(guān)資料后對此次活動(dòng)進(jìn)行整體評價(jià)，并提出改進(jìn)方案，呈遞會(huì )長(cháng)審批。
計劃書(shū)學(xué)生 篇5
項目簡(jiǎn)介：
DIY蛋糕店這個(gè)項目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專(zhuān)業(yè)指導顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者（主要是學(xué)生）可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會(huì )，親子同樂(lè )，團隊分享，個(gè)人學(xué)習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè )趣中。
我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。
選擇該項目的理由：
現在的年輕人都十分追求創(chuàng )意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺，也讓大家的到精神上的滿(mǎn)足！
項目地點(diǎn)選擇：
選擇在北京市海淀區大學(xué)等高校密集區、小區、商業(yè)繁華地區。因為大學(xué)較多的地方和小區商業(yè)區這些地方擁有固定的客戶(hù)群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會(huì )比較偏愛(ài)光顧。
環(huán)境分析：
1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區小區等地有固定的客戶(hù)群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
項目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng )業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國內呈現出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著(zhù)人們的生活水平和消費水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著(zhù)越來(lái)越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
從網(wǎng)絡(luò )調查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場(chǎng)的新寵兒。
項目風(fēng)險分析與應對策略：
1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。
4.上游供應商原料供應的風(fēng)險。
5.銀行貸款或其他財務(wù)風(fēng)險。
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統一，設備不齊全。
2.市場(chǎng)適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規。
2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設備。
4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調查了解顧客的反應情況，及時(shí)對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
營(yíng)銷(xiāo)策略：
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設備，有專(zhuān)人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常，展示自己的創(chuàng )作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結合，既滿(mǎn)足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結合，既滿(mǎn)足顧客的味覺(jué)需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
價(jià)格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買(mǎi)力有限，對價(jià)格十分敏感�；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì )根據制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內，其他DIY成品做適當定價(jià)。店內成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱(chēng)重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節日情人節圣誕節七夕時(shí)節等好時(shí)節可根據市場(chǎng)環(huán)境作適當調整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
推行會(huì )員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì )員，憑會(huì )員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì )員在一次性消費達到一定金額時(shí)會(huì )得到精美小禮品。
1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單
2.張貼宣傳海報
3.與電視臺聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動(dòng)
4.和廣商廣播臺合作
1.電話(huà)訂購。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）
2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時(shí)尚、具有比較強烈的健康觀(guān)念，而且電腦普及率達到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）
計劃書(shū)學(xué)生 篇6
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
店名：又想吃餐廳
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等大學(xué)生開(kāi)餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)大學(xué)生開(kāi)餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間 。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
計劃書(shū)學(xué)生 篇7
創(chuàng )業(yè)已經(jīng)成為時(shí)髦的關(guān)鍵詞，但真正的創(chuàng )業(yè)是一件很頭疼、很糾結的事，每個(gè)創(chuàng )業(yè)者都會(huì )遇到很多問(wèn)題，如團隊、錢(qián)、商業(yè)模式、產(chǎn)品等問(wèn)題。創(chuàng )業(yè)需要偉大的夢(mèng)想，創(chuàng )業(yè)要從小做起;有人說(shuō)沒(méi)錢(qián)怎么創(chuàng )業(yè)，有人說(shuō)越有錢(qián)越危險;有人說(shuō)Idea很重要，有人說(shuō)Idea不值錢(qián)�！皠�(chuàng )業(yè)是在矛盾、極端中做出自己的選擇�！辈榱⒄f(shuō)。
一、市場(chǎng)分析
新鮮食品是現代人們的最?lèi)?ài)，開(kāi)家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨特，價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費者。那么開(kāi)家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?
在蛋糕的消費過(guò)程中，顧客都會(huì )有“先入為主”的心理。如果第一次購買(mǎi)后，覺(jué)得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯，就會(huì )認定這家大學(xué)生蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)模板大學(xué)生蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)模板。因此，對新開(kāi)張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會(huì )增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。
二、設備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例，啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬(wàn)元。
1、房租5000元（娛樂(lè )酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文）
2、門(mén)面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣(mài)臺投入約1500元
4、員工(2名)統一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)
三、首期進(jìn)貨款：
1、面粉、奶油等原材料，約6000元。
2、設備購買(mǎi)過(guò)程中，要特別注意質(zhì)量，因為是長(cháng)久使用。蛋糕的制作方法可購買(mǎi)光盤(pán)自學(xué)，這樣可以節省不少成本費用。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤(pán)》一般17盤(pán)含70項目技術(shù)共200元/套。
四、績(jì)效益估算
1、月銷(xiāo)售額(平均)：21000元據有關(guān)內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元
2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)附近)，約5000元大學(xué)生蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)模板工作計劃。
3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。
4、水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
裝修風(fēng)格：
A, 連鎖店的名字為：橙，黃，綠，青，藍，紫等，用水鉆打造夢(mèng)幻的感覺(jué)，水鉆給人靜心，典雅，精致的感覺(jué)，利于吃糕點(diǎn)時(shí)的小憩，享受內心的恬淡，以及夢(mèng)幻般的美好，不同顏色為主色的店，給人的感覺(jué)不同，這樣有利于將“蛋糕”做大!
B, 歐式風(fēng)格，典雅，紳士的環(huán)境，特別上海是個(gè)有文化修養較高的城市，歐化的生活也逐漸被人所接受!比較小資情調~
C, 拓谷一樣的感覺(jué)，讓人忽然從上海的小資情調轉移到谷地一樣的好地方，清晰，自然，給人一種灑脫!裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西，因為買(mǎi)的是自然加稍微人工的造型，所以成本比較高。
裝修費用相對較低的方案：
像普通的店面一樣，設零售區和蛋糕工作間，另外設幾個(gè)吊籃和各式的桌椅，shopping累了的時(shí)候可以小憩一會(huì )，因為本店銷(xiāo)售奶茶和冰淇淋。
計劃書(shū)學(xué)生 篇8
咖啡，成為越來(lái)越多人的寵兒。創(chuàng )業(yè)，從開(kāi)家咖啡店開(kāi)始，也是不少人的選擇。創(chuàng )業(yè)第一步要寫(xiě)好創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，想開(kāi)咖啡店的朋友們有福了，給大家推薦一篇咖啡店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)�？Х�，成為越來(lái)越多人的寵兒。創(chuàng )業(yè)，從開(kāi)家咖啡店開(kāi)始，也是不少人的選擇。創(chuàng )業(yè)第一步要寫(xiě)好創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，想開(kāi)咖啡店的朋友們有福了，在此，筆者為大家推薦一份完整的咖啡店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
第一部分：背景
在中國，人們越來(lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著(zhù)咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè )、休息的好地方，咖啡豐富著(zhù)我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著(zhù)咖啡這一有著(zhù)悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國人所接受。
第二部分：項目介紹
咖啡店由西安**學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng )辦，在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置，這里雖然裝修簡(jiǎn)單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書(shū)架，上面橫七豎八地擺滿(mǎn)了各種書(shū)籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著(zhù)一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著(zhù)各式各樣咖啡豆，北面除了大門(mén)外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿(mǎn)了各種雜志，靠窗的地方只擺放著(zhù)方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線(xiàn)、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng )業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來(lái)充滿(mǎn)希望，他們有著(zhù)年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng )業(yè)者應該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著(zhù)較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現代大學(xué)生有創(chuàng )新精神，有對傳統觀(guān)念和傳統行業(yè)挑戰的信心和欲望，而這種創(chuàng )新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng )業(yè)的精神基礎。大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(cháng)經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng )業(yè)，可以實(shí)現自己的.理想，證明自己的價(jià)值。
第四部分：預算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動(dòng)費用大約在9-12萬(wàn)元。
2、裝修設計費用
咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大�？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。
(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。
整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。
4、設備設施購買(mǎi)費用
具體設備主要有以下種類(lèi)。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元
(2)音響系統。共計450
(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機，咖啡機的報價(jià)現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì )超過(guò)1200元。
磨豆機，價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺，不然夏天也許會(huì )不夠用。
制冰機，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余�？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。
5、首次備貨費用
包括購買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開(kāi)業(yè)費用
開(kāi)業(yè)費用主要包括以下幾種。
(1)營(yíng)業(yè)執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元
(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費用;預計450元
7、周轉金
開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運營(yíng)。預計20xx元
共計：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元
第五部分：發(fā)展計劃
1、營(yíng)業(yè)額計劃
這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標時(shí)，一定要依據目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對咖啡的喜好預計每天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)
2、采購計劃
依據擬訂的商品計劃，實(shí)際展開(kāi)采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標的達成，同時(shí)有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營(yíng)業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續檢驗、標價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。接著(zhù)必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。
3、人員計劃
為了達到設定的經(jīng)營(yíng)目標，經(jīng)營(yíng)者必須對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓，都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費計劃
經(jīng)營(yíng)經(jīng)費的分派是管理的重點(diǎn)工作。通�？梢詫⒖Х鹊杲�(jīng)營(yíng)經(jīng)費分為人事類(lèi)費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類(lèi)費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類(lèi)費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費用(廣告宣傳費、包裝費、營(yíng)業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動(dòng)費用。我們要針對過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jì)設定可能增加的經(jīng)費幅度。
5、財務(wù)計劃
財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果�？Х鹊杲�(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調派與運用。
總之，以上所列的六項基本計劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。
第六部分：市場(chǎng)分析
20xx-2010年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(cháng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復合增長(cháng)率達到了17%;高速增長(cháng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來(lái)中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20xx-2009年間中國速溶咖啡市場(chǎng)規模年均增長(cháng)率達到16%，顯示出還處于成長(cháng)階段的中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(cháng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20xx-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(cháng)率也同樣達到15%;未來(lái)幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。
現今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團壟斷。但由于幾個(gè)集團的咖啡店并沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場(chǎng)競爭狀況，但發(fā)現這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開(kāi)設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。
第七部分：營(yíng)銷(xiāo)策略
1、同行業(yè)競爭分析
知己知彼，百戰百勝�？Х鹊杲�(jīng)營(yíng)者應隨時(shí)關(guān)注競爭者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷(xiāo)售策略。
咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jì)。
2、銷(xiāo)售促進(jìn)計劃
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競爭日益激烈，為使業(yè)績(jì)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門(mén)光顧，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷(xiāo)費用，所以要做到“花小錢(qián)做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷(xiāo)手段都可以使用。
3、日常運營(yíng)計劃
如何擬訂經(jīng)營(yíng)計劃?對咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標，更詳細者甚至還定了區位、商品的目標，以作為衡量每天營(yíng)業(yè)情況的基準。
在擬訂日常運營(yíng)計劃時(shí)，一定要依據設定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、采購預定額的估算，以及預定毛利的推算等，完成整體的運營(yíng)計劃。由于整個(gè)計劃過(guò)程必須以數據為依據，所以數據庫資料的建立，是進(jìn)行銷(xiāo)售計劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應以數據為基礎，這樣才有客觀(guān)的衡量標準，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀(guān)察等。
第八部分：成長(cháng)與發(fā)展
咖啡店目標消費群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區、大學(xué)校區與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng )業(yè)最重要的是心態(tài)，準確定位的基礎上要對發(fā)展前景有信心，不能著(zhù)急，盲目調整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)美好的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài)。
計劃書(shū)學(xué)生 篇9
1、咖啡行業(yè)歷史背景及現狀分析
咖啡是世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來(lái)品，在中國確是家喻戶(hù)曉，有著(zhù)極為深遠的歷時(shí)背景和現實(shí)意義�？Х�、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)間內，達到了前所未有的行業(yè)繁榮�，F在隨著(zhù)改革開(kāi)放經(jīng)濟蓬勃的發(fā)展，有著(zhù)大批的外商和白領(lǐng)長(cháng)期處在高節奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷(xiāo)量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。 20xx年的調查表明：咖啡終端銷(xiāo)售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷(xiāo)量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷(xiāo)量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷(xiāo)量13.53噸，占19.28%。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析
年齡：18—25
特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價(jià)值觀(guān)。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位：精準企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費者需求的數據支持。
調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據。
18-25歲消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價(jià)格區間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對也越高。
價(jià)格定位符合消費者需求才是硬道理
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據消費者對該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢(qián)的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據消費者對每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量;而不是根據每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格�？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費者需求才是硬道理。
3、部門(mén)設置與職責
3.1 店長(cháng)：
1. 負責咖啡廳成敗責任的經(jīng)營(yíng)者。
2. 對外為咖啡廳的代表人。
3. 參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執行者。
4. 甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領(lǐng)導者。
5. 維持咖啡廳營(yíng)運正常運作的管理者。
6. 了解顧客與競爭者動(dòng)向的信息收集者。
7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8. 推動(dòng)組織學(xué)習與知識管理的教練。
9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問(wèn)題處理者。
10. 尋求市場(chǎng)機會(huì )與創(chuàng )新的企業(yè)家。
3.2 行政人事部 負責人：
部門(mén)： 行政人事部。主管單位：F7咖啡店。
部門(mén)工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項方針政策順利實(shí)施，使店內各項重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結起草店內重要文件報告，協(xié)調好各項公關(guān)接待事宜，搞好內勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調的作用，維護店內上下的規范和高效運作。為本店招募、選拔、培養高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績(jì)效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng )造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學(xué)習型組織等方面的重要用。
活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設計等專(zhuān)業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職，每周五晚安排一名繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生給客人免費畫(huà)肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計算。
部門(mén)權限：負責監督和檢查有關(guān)部門(mén)對上級各項方針政策的的貫徹執行情況，參與組織和協(xié)調全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，統籌店內重大活動(dòng)及會(huì )議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內外宣傳，統一公司辦公用品管理，并負責對消防、保衛、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規劃、政策和制度;向店長(cháng)提呈人事任免意見(jiàn)、薪酬福利方案、績(jì)效考核方案及其它激勵政策，監督、指導集團各部門(mén)、事業(yè)部執行相關(guān)人力資源管理制度。
F7咖啡店設有：
店長(cháng)1名;
行政人事部：正、副部長(cháng)各1名，檔案管理員1名;
財會(huì )部：部長(cháng)1名，會(huì )計1名，收銀員1名;
市場(chǎng)部：部長(cháng)1名，成員3名;
采購部：設部長(cháng)1名，采購人員若干，記錄員2名 ;
酒水服務(wù)部：部長(cháng)1名，服務(wù)員4名，調酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;
獎勵制度：根據員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實(shí)行一次獎勵)。
員工守則與店規
人事記錄：?jiǎn)T工到職前須填寫(xiě)人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。
員工證：?jiǎn)T工在當值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領(lǐng)手續，離職時(shí)須將員工證交還。
工作責任：?jiǎn)T工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
服務(wù)態(tài)度：對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發(fā)生爭執。如發(fā)生事故，應立即通知上級領(lǐng)導處理。
儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(cháng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內。
操守行為：?jiǎn)T工嚴禁在店堂內粗言穢語(yǔ)、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴禁在點(diǎn)內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。 絕對不能意存貪念或據為己有，一經(jīng)發(fā)現將以紀律處分。
攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著(zhù)作盜竊行為處理。
防火和火警：?jiǎn)T工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關(guān)閉現場(chǎng)電源及煤氣閥門(mén)，并迅速協(xié)助客人撤離火警現場(chǎng)。
3.3 市場(chǎng)宣傳部 負責人：
我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標消費群將集中在月消費水平超過(guò)500元的大學(xué)生。
(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢：據在高校的市場(chǎng)抽樣調查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語(yǔ)“味道好極了”著(zhù)重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費群中占有一席之地。
分析：首先，根據我們的市場(chǎng)調查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺(jué)到了“休閑”�！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場(chǎng)所。
(2)活動(dòng)具體實(shí)施
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx-06-1——20xx-06-30
2.活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅;廣告語(yǔ)：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動(dòng)內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫(huà)，注明主題和廣告語(yǔ)
4.活動(dòng)方式：1)消費滿(mǎn)XX元錢(qián)，可送一張積分卡，積滿(mǎn)X分 送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動(dòng)目的：入客數增加20%，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹(shù)立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周?chē)咝５拇髮W(xué)生，吸引顧客認識和接受
B、網(wǎng)絡(luò )廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現咖啡屋的飲用場(chǎng)景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂(lè )部，獲得優(yōu)惠券)
C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測試)
(3)各階段費用預算
1.POP費用：100張*X元=XXXX元
2.優(yōu)惠券印刷費：XXXX元
3.送顧客咖啡成本：成本(X元)*入客數*送比數(3%)= XXXX元
4.其他活動(dòng)費
3.4 采購部 負責人：
采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務(wù)總監的下屬部門(mén)。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購、驗收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益。
采購部人員設置及職稱(chēng)
人員設置：采購業(yè)務(wù)主管1名，采購員若干名，記錄員2名
主要職能：
部長(cháng)：采購業(yè)務(wù)主管，作為采購部的直接領(lǐng)導人，必須很好的掌握市場(chǎng)信息，開(kāi)拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購費用。會(huì )同庫管部、會(huì )計部確定合理物資采購量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數量進(jìn)行預測記錄,作出價(jià)格預算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費。此外，采購業(yè)務(wù)主管有責任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強本部與其他各部門(mén)的溝通工作。
采購員：采購員主要負責外出采購，包括進(jìn)行市場(chǎng)調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買(mǎi)賣(mài)合同并負責貨品在運輸過(guò)程中的安全，以及采購過(guò)程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱(chēng)、規格、數量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費、支出數目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。
采購工作流程：采購業(yè)務(wù)主管根據當月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務(wù)主管負責對待購物品的數量和價(jià)格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費，并由記錄員記錄在當月收支單上, 供月末核查, 采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門(mén)對貨物進(jìn)行驗收盤(pán)點(diǎn)并詳細記錄。
采購部的管轄范圍
(1)采購部所屬員工。
(2)采購部所屬辦公場(chǎng)所區及衛生責任區。
(3)采購部辦公用具、車(chē)輛、設備設施。
3.5 財務(wù)部 負責人：
財務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用(3萬(wàn))，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開(kāi)支等。
3.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個(gè)月。
現金流量預測表
收入： 6月 7月 8月
咖啡平均價(jià)格(元/杯) 40 40 40
咖啡銷(xiāo)售量(杯) 1500 1705 1860
銷(xiāo)售收入(元) 60000 68200 74400
資本金(元) 18000 20460 22320
總結(元) 78000 88660 96720
A：(元) 263380
支出： 6月 7月 8月
稅(元) 1000 1000 1000
員工工資(元) 800 800 800
電話(huà)費(元) 300 280 260
差旅費(元) 300 260 220
其他費用(元) 200 200 200
合計(元) 2600 2540 2480
B：(元) 7620
總現金流量 C=A+B (元) 271000
三個(gè)月累計現金流量 D(元) 271000
一般問(wèn)題所采取的行動(dòng)：
顧客稀少銷(xiāo)售額降低，作出相應價(jià)格調整，深入市場(chǎng)，加大宣傳力度。若出現競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低面對挑戰，尊重經(jīng)商道德，凈化市場(chǎng)。
3.6 酒水服務(wù)部 負責人：
酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開(kāi)源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設置及主要職責
人員設置:設部長(cháng)1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。
主要職責分工:
部長(cháng):
1、全面主持本部工作,配合店長(cháng)安排，協(xié)調各部門(mén)工作，確保當日任務(wù)順利完成。
2、確�？Х�，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應，審核采購計劃,統籌策劃和確定采購內容，檢查購進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對酒水食品的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導責任。
3、對服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓工作。對剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓，開(kāi)展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內員工進(jìn)行素質(zhì)培訓，對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng )意。
服務(wù)員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結帳。
3、清理臺面,做好衛生工作，按規定開(kāi)啟單據,保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿(mǎn)足。當遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著(zhù)冷靜，并及時(shí)報告上級負責人。
糕點(diǎn)飲品師傅:
負責各種點(diǎn)心飲品的設計及制作，不斷創(chuàng )新研制新品種。
本部要求：
1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過(guò)硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語(yǔ)進(jìn)行基本對話(huà)，一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語(yǔ)口語(yǔ)好的，方便和留學(xué)生等外國顧客交流。
2、服務(wù)員要統一服裝，要有良好的精神面貌，體現出當代青年的活力和朝氣。
3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專(zhuān)業(yè)，富有創(chuàng )造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂(lè )于創(chuàng )新。開(kāi)源節流，財源廣進(jìn)。
【有關(guān)計劃書(shū)學(xué)生范文錦集九篇】相關(guān)文章：
有關(guān)計劃書(shū)學(xué)生范文錦集七篇09-09
【推薦】計劃書(shū)學(xué)生范文錦集7篇09-08
【精品】計劃書(shū)學(xué)生范文錦集六篇09-06
【精品】計劃書(shū)學(xué)生范文錦集九篇09-04
關(guān)于計劃書(shū)學(xué)生范文錦集八篇08-07