餐飲企業(yè)的計劃書(shū)

　　光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的餐飲企業(yè)的計劃書(shū)，歡迎閱讀與收藏。

餐飲企業(yè)的計劃書(shū)1

　　一、創(chuàng )業(yè)背景

　　近年來(lái)，中國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐館種類(lèi)繁多，商店數量迅速增加。各類(lèi)酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時(shí)，外國快餐的登陸也對中國餐飲業(yè)提出了嚴峻的挑戰。隨著(zhù)國外快餐的大規模進(jìn)入，一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式，連鎖經(jīng)營(yíng)逐漸引起了從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統的小規模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，有效降低了經(jīng)營(yíng)成本，擴大了市場(chǎng)份額，給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規模效益。中國有識之士已經(jīng)開(kāi)始把連鎖作為發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的有效手段。比如北京全聚德烤鴨集團、東安餐飲集團、天津狗不理集團、大連渤海酒店集團等都處于國內餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列，促進(jìn)了行業(yè)的規�；�發(fā)展。但總的來(lái)說(shuō)，連鎖經(jīng)營(yíng)在中國，尤其是餐飲業(yè)，還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑和必由之路。

　　第二，店鋪簡(jiǎn)介

　　本店位于大學(xué)聚集中心，主要目標客戶(hù)是大學(xué)生、教師和工人。營(yíng)業(yè)面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐的特點(diǎn)是小吃。品種多，口味全，營(yíng)養豐富，讓食客有更多的選擇。午餐和晚餐主要是健康的菜肴。這家餐廳采用快餐自助餐，使顧客有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇。餐廳裝修自然隨意，很有現代氣息。墻面采用光溫色調，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺(jué)介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。

　　初始階段（1月—3月）

　　主要產(chǎn)品是針對城市中三個(gè)群體不同健康狀況的膳食。市場(chǎng)策略是通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠出中國餐飲和保健藥品的市場(chǎng)份額；建立綠色食品良好的品牌形象，提升知名度和美譽(yù)度；收回初始投資，積極推進(jìn)市場(chǎng)。

　　中期（1年）

　　鞏固和擴大現有市場(chǎng)份額，進(jìn)一步完善餐飲管理體系，提高企業(yè)科學(xué)管理水平；開(kāi)始準備品牌擴張所需的企業(yè)識別系統、統一特色美食、統一管理模式的建設。

　　長(cháng)期（2年）

　　到那時(shí)，餐廳的運營(yíng)已經(jīng)進(jìn)入了穩定良好的狀態(tài)。隨著(zhù)企業(yè)實(shí)力和影響力的增強，當服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在客戶(hù)的需求時(shí)，就會(huì )通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　三、發(fā)展戰略

　　1.餐廳開(kāi)業(yè)前需要做廣告，因為主要的客戶(hù)群體是針對學(xué)生的，學(xué)生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，沒(méi)必要在宣傳上花費太多精力，只需要傳單或多媒體形式的簡(jiǎn)單廣告。

　　2.餐廳采用自助餐式，提供免費茶和鮮湯。而且大米質(zhì)量比競爭對手好，可以采用不同的方法使口感不同，從而區別于競爭對手，給客戶(hù)更多的優(yōu)惠，吸引更多的游客。此外，餐廳還根據不同的節日設置有特色的情侶套餐，這將成為餐廳的一大特色。

　　3.很多同學(xué)都習慣了3.1線(xiàn)的.生活方式。很多時(shí)候，為了節省時(shí)間，他們會(huì )選擇最近的餐廳，而不是遠處的餐廳。所以地理位置和校門(mén)距離不是很大。餐廳也會(huì )在適當的時(shí)候提供外賣(mài)服務(wù)，并根據不同情況采取相應的措施。比如三單以上（含三單），可以免費送到你家，單獨點(diǎn)外賣(mài)的需要交一定的送貨費。這還有一個(gè)好處。如果一個(gè)人想點(diǎn)外賣(mài)，為了不交送貨費，會(huì )點(diǎn)另外兩個(gè)外賣(mài)，這樣也可以增加銷(xiāo)量。

　　4.餐廳使用不銹鋼材質(zhì)的自助餐盤(pán)，經(jīng)濟環(huán)保，垃圾不能隨便傾倒�？梢月�(lián)系農民，讓他們免費領(lǐng)取，互惠互利。據悉，競爭對手在這方面做得并不好，所以良好的就餐環(huán)境可以吸引更多的顧客。

　　5.雖然暑假期間游客數量會(huì )大幅下降，但畢竟還是有一些學(xué)生留在學(xué)校，附近的居民和農民工。當時(shí)可以采取減少生產(chǎn)、轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，改善暑假期間的經(jīng)營(yíng)狀況�？紤]寒假學(xué)習一個(gè)月，減少了不必要的花費。

　　6.市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展迅速，變化多端，充滿(mǎn)活力。所以，要從長(cháng)遠的角度看一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，制定長(cháng)遠的規劃。需要總結運營(yíng)的整體情況，在每個(gè)階段之后制定下一步計劃，這是一個(gè)階梯式的發(fā)展模式。運營(yíng)穩定后，可以考慮擴大運營(yíng)，增加其他服務(wù)項目，尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，慢慢打造自己的品牌，發(fā)展成為專(zhuān)為學(xué)生提供美食的餐飲行業(yè)�？傊�要從長(cháng)遠的角度看問(wèn)題，這樣才有企業(yè)的未來(lái)。

　　第四，餐廳管理結構

　　1名店長(cháng)兼收銀員，1名廚師，2名服務(wù)員。經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：

　　主要文化特征：保健和人文關(guān)懷

　　主要產(chǎn)品特點(diǎn)：素食餐具有食療和保健功能主要服務(wù)特點(diǎn)：自助形式，會(huì )員制跟蹤服務(wù)主要環(huán)境特點(diǎn)：綠色餐飲環(huán)境與傳統文化

　　五、市場(chǎng)分析

　　大學(xué)食堂吃飯一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)吃飯質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問(wèn)題，只滿(mǎn)足了學(xué)生的溫飽問(wèn)題，但質(zhì)量遠不能滿(mǎn)足學(xué)生的要求。根據這一點(diǎn)，為了保證食品安全，提高大學(xué)生的食品質(zhì)量，該計劃旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作，幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：

　　優(yōu)勢分析：這家餐廳的運營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一的問(wèn)題，也不用擔心流動(dòng)攤點(diǎn)的衛生得不到保證，和食堂一樣方便快捷，節省時(shí)間。此外，餐廳采用自助選擇的方法，應該很容易受到顧客的歡迎，并節省一些人力資源。簡(jiǎn)單舒適的裝修將是餐廳的一大特色。學(xué)生一般喜歡在干凈的餐館吃飯，服務(wù)態(tài)度好，所以滿(mǎn)意的服務(wù)也將是餐館的一大特色。此外，餐廳提供綠色健康的食物。也符合社會(huì )綠色生態(tài)的理念，更適合注重健康的大學(xué)生。另外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)間限制，而校外很少有餐廳賣(mài)早餐，所以校外店很容易抓住因時(shí)差而失去的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是想在就餐點(diǎn)前后一段時(shí)間內就餐的潛在客戶(hù)所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　劣勢分析：由于起步早，快餐店規模小，人力資源和服務(wù)項目有限。校園內外的競爭也很激烈，所以還是有很多弊端。另一方面，由于學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間游客數量會(huì )急劇下降，寒假期間會(huì )比暑假期間少，這將是一個(gè)難以解決的問(wèn)題。

餐飲企業(yè)的計劃書(shū)2

　　一、川南壩子經(jīng)營(yíng)定位

　　經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵詞：創(chuàng )業(yè)、融合、圈子

　　打造兩個(gè)平臺：

　　一個(gè)創(chuàng )業(yè)平臺：以為行業(yè)培養專(zhuān)業(yè)人才為出發(fā)點(diǎn)，集項目開(kāi)發(fā)、項目落地、運營(yíng)管理于一體，為所有投資者提供創(chuàng )業(yè)機會(huì )，同時(shí)更是為公司自身培養儲備人才。

　　一個(gè)社交平臺：剩男剩女聚會(huì )、小資休閑交際、行業(yè)人脈拓展、人才資源整合。比如建立互聯(lián)網(wǎng)圈，融資圈，財務(wù)圈等，如有創(chuàng )業(yè)者需要資金，項目，需要找到志同道合的人，需要人脈，能力提升等，我們將為其專(zhuān)門(mén)開(kāi)一個(gè)資源整合的交流會(huì )，協(xié)助其實(shí)現創(chuàng )意或項目落地。

　　二、為什么要眾籌川南壩子火鍋？

　　1、川南壩子擁有最先進(jìn)的時(shí)下最流行的自選模式火鍋，為客戶(hù)打造更適合自己，更自主的時(shí)尚餐飲。自選式火鍋，中央廚房提供火鍋配送，將火鍋為顧客送上門(mén)。若能集眾人之力，眾人之財，川南壩子絕好的源頭資源定能惠及眾人。這是眾籌的初衷！

　　2、朋友圈就有很多的人想開(kāi)餐館、咖啡館、甜品店等休閑商務(wù)餐飲，因為只要在稍微好點(diǎn)的地理位置，都是需求旺盛，人氣滿(mǎn)滿(mǎn)。而對一個(gè)初創(chuàng )業(yè)者而言，很難有足夠的資金或者資源或者時(shí)間來(lái)獨立運作一個(gè)餐飲項目，要是不懂行的朋友就更是難上加難了。所以只有我們眾人聯(lián)合起來(lái)，才能匯聚足夠的金錢(qián)和時(shí)間，匯聚足夠的人氣與資源，才能有一個(gè)屬于我們自己的餐飲項目。并且，未來(lái)我們將提供一條龍的就業(yè)和創(chuàng )業(yè)培訓。

　　3、在火鍋店投資額固定的情況下，股東越多，融資的金額就越大，投入的就可以越大，火鍋店就可以打造的越好，后備資金就可以預留更多，宣傳、各種活動(dòng)費用就可以更充足，自然經(jīng)營(yíng)風(fēng)險就可以越小，創(chuàng )業(yè)的成功率就越高。

　　4、股東越多，潛在的消費群體就越大。各行各業(yè)的股東，可以帶動(dòng)各行各業(yè)的同事朋友前來(lái)消費，那么，火鍋店客源自然更好更多。股東越多，帶來(lái)的客源，就越可以保證我們火鍋店在前期不會(huì )出現入不敷出的情況。

　　三、為什么要參與川南壩子火鍋？

　　如果你是富有夢(mèng)想而缺資金或缺項目或缺人脈的創(chuàng )業(yè)者：

　　1、模式：川南壩子火鍋是眾籌模式，就是很多人一起經(jīng)營(yíng)時(shí)尚火鍋，這個(gè)模式會(huì )教會(huì )大家合作抱團的思想，共同實(shí)現大家的夢(mèng)想。

　　2、就業(yè)或創(chuàng )業(yè)的層面：本平臺剛啟動(dòng)就會(huì )三個(gè)模式同時(shí)進(jìn)行，人才培訓與創(chuàng )業(yè)、產(chǎn)品展示與體驗、資源整合與落地。完全滿(mǎn)足從學(xué)習培訓、就業(yè)、創(chuàng )業(yè)的需求。力爭一年內在蘭州打造相同的店。以眾籌及期權模式，吸納投資人，吸引餐飲管理方面的人才，快速復制。

　　5、賺錢(qián)層面：通過(guò)以上的資源整合，會(huì )有很多的第一手資源產(chǎn)品或者項目。所有的股東

　　擁有平臺所有的資源，讓自己賺到錢(qián)，實(shí)現自己的夢(mèng)想。

　　四、參與川南壩子火鍋的方式：

　　一、股東層面：

　　針對所有創(chuàng )業(yè)投資者，1萬(wàn)元起步認購，即1萬(wàn)元/1股，第一輪只招募個(gè)人； 董事會(huì )成員必須萬(wàn)起步投資。

　　二、會(huì )員層面：

　　1、500元：面值800元的會(huì )員儲值銀卡，免費參加圈子活動(dòng)3次，川南壩子火鍋各店消費全單9折。

　　2、1000元：面值1800元的會(huì )員儲值金卡，免費參加圈子活動(dòng)5次，川南壩子火鍋各店消費全單8折。

　　3、20xx元：面值4000元的會(huì )員儲值鉆石卡，免費參加圈子活動(dòng)5次，川南壩子火鍋各店消費全單7折。

　　五、川南壩子火鍋的運營(yíng)模式

　　1、川南壩子火鍋采用公司化運營(yíng)，公司結構如下

　　股東會(huì )：公司最高權力機構為全體股東大會(huì )，股東會(huì )由全體股東組成，表決時(shí)按照股權數計算票數。股東大會(huì )有權選舉董事會(huì )、否決董事會(huì )決議、改選董事會(huì )。

　　董事會(huì )：董事會(huì )成員將主要考慮入股數參考股東資源確定。進(jìn)行人事行政、網(wǎng)絡(luò )推廣、日常運營(yíng)、技術(shù)監管等崗位分工（財務(wù)實(shí)行請會(huì )計師代管的辦法）,崗位權責及分工界線(xiàn)另行規定。店址簽約之日起半個(gè)月內召開(kāi)股東大會(huì )。

　　一、 公司實(shí)行股份制，由董事會(huì )、監事會(huì )和職業(yè)經(jīng)理人（即店長(cháng)）構成；

　　二、 員工自愿參股。員工到崗半年后可參股，并且公司會(huì )有相應的期權計劃；

　　三、 董事會(huì )負責戰略決策，經(jīng)理負責日常管理和運營(yíng)，董事會(huì )、店員不得兼任監事會(huì )。

　　四、 員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉讓他人。被動(dòng)離職的店員不想保留

　　股份的，由公司負責原價(jià)回購并轉讓新老股東。無(wú)法轉讓的，作消股處理。

　　六、川南壩子火鍋的股東權益

　　1、股東（除主營(yíng)業(yè)者）放棄對于火鍋店的經(jīng)營(yíng)管理、投票等權利。但您可以提供自有的資源參與到建設當中，比如說(shuō)提供合格的安全食材、設計裝修等，也可以提供開(kāi)分店的`信息�？傊�，權利不大、責任不小，大家服務(wù)大家。

　　2、股東具有知情權、監督權、建議權。股東每月會(huì )收到營(yíng)業(yè)報告，并可提出個(gè)人意見(jiàn)作為參考。股東如發(fā)現任何人（股東、主營(yíng)業(yè)者、員工）有：收取回扣、貪等損公肥私行為，應即時(shí)告知全部股東，查實(shí)事情。如事情屬實(shí)，則取消涉事人員職位；如是員工，則解除合同；如是股東，則取消股東資格，按原投資額退還本金；如是主營(yíng)業(yè)者，則取消股東資格的同時(shí)，送交司法機關(guān)處理。同時(shí)對涉事人員處以其收取好處金額的10倍罰款。

　　3、股東在川南壩子火鍋店以及其他各分店消費，都可以全單打折至7折。

　　七、川南壩子火鍋的股權設置

　　一）、參股計劃及規則：

　　1、募股規模：總股數為股，發(fā)起人占有%，法人占有股即 %，募集股數股萬(wàn)元，最終股數從正式營(yíng)業(yè)日確認。募集完成后，資金實(shí)行封閉式運作。經(jīng)營(yíng)正常的情況下不得進(jìn)行增資擴股。如要擴大規模和影響，可通過(guò)開(kāi)分店的方式實(shí)施。分店屬獨立法人。

　　2、參股限制：一、每股人民幣元，每個(gè)股東最低持股數為股，一股一票，單個(gè)股東最高持股數為股，代人持股總數不得超過(guò)股，并需與公司簽署三方協(xié)議。

　　3、股東可同時(shí)在分店參股，規則與此相同。

　　二）、股權轉讓?zhuān)?/p>

　　1、股東的身份可以轉讓?zhuān)�但應以股東、候選參股者、其他人員的順序轉讓�；蛘哂晒�司回購股權，在內部會(huì )議上掛牌銷(xiāo)售，價(jià)格自行協(xié)商。

　　2、召開(kāi)第一次股東大會(huì )并簽署股東協(xié)議成為正式股東之后，任何人一年內不可撤資。一年后退股，經(jīng)決策委員會(huì )同意后，現金支付。

　　三）、股權收益：

　　1、在收回固定投資之前公司不進(jìn)行股東分紅。

　　2、股東在本店消費享受7折（不記名認證、可轉借），不享受工資福利（優(yōu)惠幅度可議）優(yōu)惠，與普通客戶(hù)的優(yōu)惠活動(dòng)不相抵。

　　3、分紅總額按純利潤的50%確定。

　　4、分紅按股份數平均分配。

　　5、分紅時(shí)間，從固定投資收回之日（具體計算方法由董事會(huì )起草方案，股東大會(huì )五分之三以上人數通過(guò)）起，每半年進(jìn)行一次；投資滿(mǎn)一年后按實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況每三月或每月進(jìn)行一次分紅。

　　6、股東有申請分紅的權利，也可由監事會(huì )代為提出，董事會(huì )決定后實(shí)施。

　　附一、董事會(huì )職責主要包括：

　　1.召集股東會(huì )；執行股東會(huì )決議并向股東會(huì )報告工作；

　　2.決定公司經(jīng)營(yíng)計劃和投資方案；

　　3.決定公司內部管理機構設置；

　　4.批準公司基本管理制度；

　　5.聽(tīng)取店長(cháng)的工作報告并做出決議；

　　6.制訂公司年度財務(wù)預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案；

　　7.對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案；

　　8.聘任或解聘公司店長(cháng)、職員，并決定其獎懲。

　　董事會(huì )的職權也受到三個(gè)方面的限制：

　　1.董事會(huì )作為公司的法定代表 , 不得以公司名義從事與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)；

　　2.董事會(huì )不得超出股東大會(huì )授予他們的權限范圍行事；

　　3.股東大會(huì )的決議如果與董事會(huì )的決議發(fā)生沖突，應以股東大會(huì )的決議為準。

　　監事會(huì )：監事會(huì )職責：

　　1．檢查公司的業(yè)務(wù)、財務(wù)狀況，查閱賬簿和其它會(huì )計資料，并有權要求執行公司業(yè)務(wù)的董事和店長(cháng)報告公司的業(yè)務(wù)情況；

　　2．對董事、店長(cháng)執行公司職務(wù)和執行法規、公司章程的行為進(jìn)行監督；

　　3．當董事和店長(cháng)行為損害公司利益時(shí)，要求董事和店長(cháng)予以糾正；

　　4．核對董事會(huì )擬提交股東大會(huì )的會(huì )計報告、營(yíng)業(yè)報告和利潤分配方案等財務(wù)資料，發(fā)現疑問(wèn)可以以公司名義委托注冊會(huì )計師、執行審計師幫助復審；

　　5．提議召開(kāi)臨時(shí)股東大會(huì )；

　　6．代表公司與董事交涉或對董事起訴；

　　7．公司章程規定的其他職權；

　　8．監事會(huì )主席或監事代表列席董事會(huì )會(huì )議；

　　8．監事不得兼任董事、店長(cháng)及其他管理職務(wù)

　　9．負責對公司重大事項及方案的檢查、監督。

餐飲企業(yè)的計劃書(shū)3

　　娛樂(lè )餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中，慢慢的開(kāi)始了解的，這些都是成長(cháng)中必須要經(jīng)過(guò)的事實(shí)。在成長(cháng)中難免會(huì )出現很多的失誤，所以我們國家的娛樂(lè )及餐飲管理都曾經(jīng)出現過(guò)很多的失誤，不過(guò)這些都是過(guò)去時(shí)了，我們的餐飲及娛樂(lè )都在不斷的進(jìn)步中!

　　隨著(zhù)中國發(fā)展的深入，國內服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對國內企業(yè)服務(wù)意識，管理經(jīng)驗的薄弱，拓展意識不強，至今沒(méi)有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標準，更沒(méi)有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰(shuí)都有可能成為行業(yè)規范的制定者。面對這樣的'特殊市場(chǎng)，誰(shuí)先尋找到最佳的市場(chǎng)定位，并做到策略制勝，誰(shuí)就會(huì )贏(yíng)得商機，獲取成功。

　　1.針對上述情況，本的目的就是尋找最佳市場(chǎng)定位，并在此基礎上制訂發(fā)展戰略、管理建議及模式要點(diǎn)，從而實(shí)現企業(yè)健康的平穩發(fā)展。

　　2.經(jīng)營(yíng)項目及市場(chǎng)定位

　　經(jīng)營(yíng)項目：本投資管理集團將以——娛樂(lè )及餐飲管理，飲品及食品代理銷(xiāo)售，

　　經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)管理，文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項目為主的經(jīng)營(yíng)方針，從而為

　　今后的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。

　　市場(chǎng)定位：本投資管理集團將以江蘇省為主要發(fā)展平臺，通過(guò)立足長(cháng)三角經(jīng)濟圈，利用

　　現有地域，信息，人才資源優(yōu)勢，強強聯(lián)合，資源互補，實(shí)現共贏(yíng)。適時(shí)推出相應類(lèi)型的產(chǎn)品及服務(wù)，從而滿(mǎn)足不同類(lèi)型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應，從而發(fā)展成為國內知名的投資管理集團。

　　3.營(yíng)造服務(wù)意識

　　一切精致的服務(wù)都源于對人和人的理解，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是如何親切的對待每一個(gè)人。及時(shí)了解客人的需要，迅速準確的提供到位，融入個(gè)性化服務(wù)理念，使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿(mǎn)足。

　　推廣星級服務(wù)理念，包括：標準化，制度化，精細化，情感化，品牌化;從而贏(yíng)得市場(chǎng)競爭。深入體會(huì )——人，永遠是服務(wù)活動(dòng)的主體和中心，需要他人的自覺(jué)關(guān)心。

　　4.資本運營(yíng)規劃

　　企業(yè)的發(fā)展壯大離不開(kāi)資本的投入，有效合理的利用無(wú)形和有形的資本存量，采用合理的方式，才能實(shí)現資本的最大程度增值。

　　a有效的市場(chǎng)融資。

　　b通過(guò)品牌效應吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴，輸出品牌及人才資源。

　　c合資，收購有價(jià)值的資產(chǎn)進(jìn)行整合管理。

　　d合理控制資產(chǎn)負債率。

　　e與相關(guān)知名企業(yè)合作進(jìn)行合理擴張。

　　5.標準化管理的建立

　　標準化如今已跨越國界，日趨國際化，實(shí)現標準化管理會(huì )獲得人，財，物和時(shí)間上的節約，從而獲得最佳的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。標注化管理的建立分為軟件標準化和硬件標準化，標準化和個(gè)性化的高度融合才能有高水準的服務(wù)。

　　包括：服務(wù)標準，培訓標準，出品標準，財務(wù)標準，工程標準，安全標準，設施標準，營(yíng)銷(xiāo)策劃標準，組織架構標準，處理投訴標準等。根據企業(yè)經(jīng)營(yíng)要求建立相應的實(shí)施標準與程序，使全體員工充分認知自身的職責，從而為賓客提供高水準的服務(wù)。

　　6.行政架構的建立

　　高級行政人員：集團公司董事長(cháng)，集團公司執行董事，集團公司總經(jīng)理，集團公司副總經(jīng)理。

　　中級管理人員：財務(wù)執行總監，人力資源總監，公關(guān)銷(xiāo)售總監，工程規劃總監，項目拓展總監，各連鎖店總經(jīng)理。

　　基層管理人員：各分部門(mén)經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，咨客，文員。

　　基層工作人員：各部門(mén)員工，實(shí)習生。

【餐飲企業(yè)的計劃書(shū)】相關(guān)文章：

餐飲企業(yè)計劃書(shū)09-21

餐飲企業(yè)年度營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)范文（精選10篇）05-22

餐飲企業(yè)工作總結08-25

餐飲企業(yè)的規章制度12-17

致餐飲企業(yè)的公開(kāi)信06-13

餐飲企業(yè)年度總結08-08

致餐飲企業(yè)的公開(kāi)信7篇10-18

餐飲企業(yè)勞動(dòng)用工合同09-30

餐飲企業(yè)年終工作總結06-25