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酒店會(huì )議接待工作總結4篇
總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，因此好好準備一份總結吧。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家整理的酒店會(huì )議接待工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店會(huì )議接待工作總結1
在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時(shí)間，順利完成會(huì )議的接待工作，會(huì )前劉總召開(kāi)管理層會(huì )議，對各個(gè)部門(mén)的工作進(jìn)行了明確的指導，陶總召開(kāi)部門(mén)員工大會(huì )，詳細縝密的劃分部門(mén)的工作程序及注意事項，才使得酒店圓滿(mǎn)完成了本次接待任務(wù)。
不足之處：
1、 準備工作做的還不夠細，比方會(huì )議期間主席用房因招待領(lǐng)導，需緊急要一壺上好茶葉，當時(shí)及時(shí)與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒(méi)用十分鐘時(shí)間，但客人明顯不滿(mǎn)意，通過(guò)這件事情，就證明我們準備工作沒(méi)做到位，應提前給領(lǐng)導房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿(mǎn)。
2、 會(huì )議期間，住房量大，客房中夜班沒(méi)用增加人員，導致晚八點(diǎn)之后不能做到會(huì )議樓層的專(zhuān)人服務(wù)。
3、 個(gè)別員工的前期重視度不夠，沒(méi)有很好的團隊意識，需要反思，并在今后的培訓中轉變員工懶散的思想。
4、 服務(wù)未做到善始善終，會(huì )議結束后，仍有個(gè)別房間續住，而我們的服務(wù)沒(méi)有跟進(jìn)到位，我們應做到即使會(huì )務(wù)組撤了，但個(gè)別逗留的'會(huì )議代表也是酒店的服務(wù)對象，不能讓他們有會(huì )散茶涼的覺(jué)。
4、 結合以上的不足，本部門(mén)將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續努力。
好的方面：
因會(huì )議準備時(shí)間近一個(gè)星期，所以不論是衛生方面還是員工的禮節禮貌都做得不錯，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。 因人員不足，安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班，所有人員停止休假，員工對于安排毫無(wú)怨言，有的員工在嚴重感冒的情況下仍堅持上班。
因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進(jìn)，無(wú)下班觀(guān)念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開(kāi)才得以休息，由此反映了我們管理團隊的日漸成熟。
會(huì )議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查，下午客人會(huì )議期間再次進(jìn)行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。會(huì )議期間保證到每個(gè)樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個(gè)樓層有專(zhuān)門(mén)的電梯引領(lǐng)人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時(shí)間滿(mǎn)足。
通過(guò)此次政協(xié)會(huì )議的接待，我認為我們在日常的工作接待中就應該一視同仁3、 4、 的對待每一位客人，這樣就不會(huì )出現因硬件或軟件方面的問(wèn)題導致投訴了，同時(shí)記錄會(huì )議期間出現的不足之處，一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量 。
張蘭
xxxx年12月3日
酒店會(huì )議接待工作總結2
20xx年7月9日，紅果大酒店接待了全市“三化現場(chǎng)觀(guān)摩工作會(huì )議”，這次會(huì )議的特點(diǎn)是：規模大、規格較高、人數多、政府關(guān)注、參會(huì )人員身份特殊（副縣級以上），酒店在接過(guò)程中如不做好充足的準備,一點(diǎn)點(diǎn)的失誤將對酒店聲譽(yù)造成不良影響。為此酒店為了做好三化會(huì )議接待服務(wù)工作，確保提供給三會(huì )代表一個(gè)安全、舒適、溫馨的居住和休息環(huán)境，積極配合工商局、文體廣播局、衛監所、技術(shù)監督局等部門(mén)聯(lián)合檢查，對檢查出的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改。配合消防部門(mén)做好會(huì )前的消防安全檢查工作，消除隱患不留死角，確保消防設備運行正常，硬件軟件均已達到消防部門(mén)的要求。酒店以這次會(huì )議為鍥機，充分發(fā)揮我們四星級酒店社會(huì )功能，來(lái)提升酒店經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。紅果大酒店自20xx年12月被評為四星級酒店以來(lái)，一直將強化內部管理，提高會(huì )議接待能力作為酒店的一項重要經(jīng)營(yíng)工作內容來(lái)抓，不斷完善硬件設施，提高酒店接待檔次和服務(wù)水平，多次較好的完成了各項會(huì )議接待工作，尤其是通過(guò)這次接待，鍛煉了隊伍，檢驗了實(shí)力，為了搞好這次接待，酒店主抓了以下幾項工作：
一、加強組織領(lǐng)導，規范會(huì )議接待程序
為做好縣委給酒店布置的指令性接待任務(wù)，提高酒店接待檔次和服務(wù)水平，提升酒店知名度、美譽(yù)度，由酒店總經(jīng)理主次召開(kāi)了“如何做好三化會(huì )議接待工作”為主題的專(zhuān)題會(huì )議，會(huì )上明確了酒店各部門(mén)的責任。通過(guò)這次專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)一步提高了酒店管理人員對這次接待重要性的認識，強化了服務(wù)人員對三化會(huì )議接待的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，為進(jìn)一步做好接待工作打下了堅實(shí)的基礎。
此次接待之前，酒店制定了一套詳盡實(shí)用、行之有效的VIP會(huì )議接待流程。對政府會(huì )議的接待信息、接待要求、房務(wù)安排、餐務(wù)安排、陪同人員安排、簽單及會(huì )前準備、會(huì )中服務(wù)、會(huì )后延續服務(wù)等服務(wù)細節作了詳細規定和說(shuō)明�？偨�(jīng)理親自給領(lǐng)班以上人員培訓，要求與會(huì )人員，對這次接待活動(dòng)，絕不能敷衍，尤其對會(huì )議接待中的一些細節問(wèn)題，如：LED歡迎詞滾動(dòng)播放、自助餐場(chǎng)景布置、音響設備準備、禮儀服務(wù)、會(huì )議停車(chē)及食宿要求等等，都應詳盡注明落實(shí)，防止遺漏，并和縣委接待組、三化辦公室做好對接，按照他們提出的特需要求和我們的VIP接待流程接軌。
二、完善硬件設施，提升會(huì )議接待檔次
完善酒店硬件設施，是促進(jìn)酒店健康發(fā)展、提高會(huì )議接待能力的前提和保證。為進(jìn)一步完善酒店的服務(wù)功能，提高酒店的接待檔次，按照縣委指示，先后投入大量資金對酒店硬件設施進(jìn)行了改造，餐飲大廳地毯更換、臺布和椅套更換；前停車(chē)場(chǎng)增補地磚、車(chē)位標志桿；多功能廳主席臺地毯、會(huì )議桌椅進(jìn)行更換；對電梯進(jìn)行了檢修；中廚房增補了餐具；員工通道及客房過(guò)道有針對性粉刷；對酒店各部位掉漆處進(jìn)行補刷；新增行李房和貴保箱；三、齊抓共管，逐級落實(shí)為了提高會(huì )議服務(wù)質(zhì)量，酒店在接待期間所有員工停止休班，行管人員24小時(shí)隨時(shí)待命，酒店要求逐級負責制，員工對領(lǐng)班負責，領(lǐng)班對主管負責，主管對經(jīng)理負責，經(jīng)理對總經(jīng)理負責，在檢查上首先是部門(mén)對照有關(guān)要求自檢，然后是聯(lián)合檢查，對檢查出的問(wèn)題馬上下整改通知限期整改完畢。要求相關(guān)部門(mén)員工在會(huì )議接待過(guò)程中，準確了解和熟悉所接待會(huì )議的目的、內容、會(huì )期、與會(huì )人員的構成情況等；各部門(mén)擬訂出接待計劃、布置好本部門(mén)工作。參與會(huì )議接待的各部門(mén)、各班組有明確的分工，誰(shuí)主管、誰(shuí)負責，職責到人。
四、切實(shí)加強管理，提高服務(wù)意識
接待前對領(lǐng)班以上人員在業(yè)務(wù)技能、工作激情、服務(wù)規范、細致到位，服務(wù)技能等方面進(jìn)行了強化訓練，提出了更高的要求，在接待過(guò)程中力求萬(wàn)無(wú)一失。
五、存在問(wèn)題和不足
此次會(huì )議接待工作各部門(mén)積極配合，主動(dòng)熱情地為客人服務(wù)，從整體上來(lái)說(shuō)會(huì )議進(jìn)展的比較順利，也基本算功德圓滿(mǎn)，但還是暴露出一些問(wèn)題需要指出：
1、有些部門(mén)前期重視程度不夠通過(guò)動(dòng)員有了大的改進(jìn)，以后大型的會(huì )議接待應提前一天深入廣泛動(dòng)員，酒店所有員工停休，行管人員24小時(shí)待命，以保證會(huì )議接待期間工作人員的充分利用；
2、服務(wù)沒(méi)有“到我為止”當客人有需要問(wèn)到我們管理人員時(shí)得到的回答是：你去問(wèn)服務(wù)員，以后酒店每位員工要清楚“首問(wèn)責任制”，當客人求助于酒店時(shí)，第一接待人即為首問(wèn)責任人，首問(wèn)責任人應積極主動(dòng)熱情地接待賓客，并聯(lián)系有關(guān)部門(mén)、人員，直至求助事情妥善解決、答復，自始至終，過(guò)問(wèn)整個(gè)事情解決全過(guò)程的責任，并有督促處理事情進(jìn)程的責任，提倡“服務(wù)到我為止”。
3、這次縣委接待小組實(shí)行一對一服務(wù)，給我們今后接待提出了挑戰，什么是一對一服務(wù)：是指酒店為VIP客人提供專(zhuān)職管家式服務(wù)，通俗地說(shuō)就是一個(gè)服務(wù)員只服務(wù)一個(gè)客人，而且是全程跟蹤式服務(wù)，這是追求精細化服務(wù)到完美化服務(wù)的升華。而作為一對一服務(wù)人員的`要求也是十分嚴格的，首先必須是擁有相當豐富的服務(wù)經(jīng)驗，能夠為客人提供全面而系統的服務(wù)。在整個(gè)服務(wù)工作中起主導作用，必要時(shí)還能向客人提供信息咨詢(xún)服務(wù)。目前在國內高星級酒店中，一對一服務(wù)已經(jīng)運用得越來(lái)越廣泛，特別是在酒店各種VIP接待中，已經(jīng)成為了必不可少的一部分。在今后的接待中，如果我們沒(méi)有縣委及政府提供人員時(shí)，我們自己能不能在VIP接待中進(jìn)行一對一服務(wù)？?jì)叭怀蔀槲覀兙频暄芯亢吞接懙囊粋�(gè)重要課題。最起碼在今后的VIP接待過(guò)程中，總統套房及重要客人要實(shí)行一對一服務(wù)，中餐宴會(huì )廳要實(shí)行管家式服務(wù)。
4、客房部在退房過(guò)程中沒(méi)有合理安排服務(wù)員；
5、餐飲部在餐中服務(wù)過(guò)程中顯得比較呆板，沒(méi)有做到：服務(wù)“四勤”，服務(wù)語(yǔ)言也欠規范，比如說(shuō)：大廳有客人問(wèn)我們服務(wù)員詠潮閣在哪里？當時(shí)，服務(wù)員用手指了一下方向，并說(shuō)：那邊。正確的回答應該是：先生這邊請，并進(jìn)行引領(lǐng)。
6、餐飲部對宴會(huì )廳話(huà)筒電池沒(méi)有及時(shí)更換，幸虧行管人員及時(shí)補位，才免遭差錯；
7、餐飲部袋裝調料中發(fā)現蟑螂；
8、10日早餐時(shí)間搞錯，幸虧發(fā)現及時(shí)采取了補救措施；
9、茗仕閣沒(méi)有合理安排夜宵；
10、桑拿部在客人離店時(shí)間段用客用電梯運送布草。
各部門(mén)要對此會(huì )議總結在內部討論、學(xué)習、讓每位員工知情、在文件下發(fā)2天后由人事部抽查員工了解的情況。
酒店會(huì )議接待工作總結3
一、加強組織領(lǐng)導，規范會(huì )議接待程序
為進(jìn)一步做好政府各項活動(dòng)的接待工作，提高酒店接待檔次和服務(wù)水平，提升酒店知名度、美譽(yù)度，今年3月初，由酒店總經(jīng)理牽頭召開(kāi)了“如何做好政府會(huì )議接待工作”為主題的專(zhuān)題會(huì )議，會(huì )上明確了酒店各部門(mén)以及營(yíng)銷(xiāo)代表的責任。通過(guò)這次專(zhuān)題會(huì )議，述職報告進(jìn)一步提高了酒店管理人員對政府會(huì )議接待重要性的認識，強化了服務(wù)人員對政府會(huì )議接待的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，為進(jìn)一步做好政府接待活動(dòng)打下了堅實(shí)的基矗
今年6月，我店聘請xx-x管理公司有關(guān)專(zhuān)家，為酒店制定了一套詳盡實(shí)用、行之有效的vip會(huì )議接待流程。對政府會(huì )議的接待信息、接待要求、房務(wù)安排、餐務(wù)安排、陪同人員安排、簽單及會(huì )前準備、會(huì )中服務(wù)、會(huì )后延續服務(wù)等服務(wù)細節作了詳細規定和說(shuō)明。要求會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)人員，對每一次政府會(huì )議的接待活動(dòng)，絕不能敷衍，尤其對會(huì )議接待中的一些細節問(wèn)題，如：歡迎橫幅的內容和制作、席卡臺簽設計與擺放、場(chǎng)景布置、音響設備準備、禮儀服務(wù)、會(huì )議停車(chē)及食宿要求等等，都應詳盡注明落實(shí)，防止遺漏。
二、完善硬件設施，提升會(huì )議接待檔次
完善酒店硬件設施，是促進(jìn)酒店健康發(fā)展、提高會(huì )議接待能力的前提和保證。為進(jìn)一步完善酒店的服務(wù)功能，提高酒店的接待檔次，自今年年初開(kāi)始，“xx”先后投入110多萬(wàn)元對酒店硬件設施進(jìn)行了改造，新增了兩個(gè)多功能會(huì )議室，為會(huì )議室專(zhuān)門(mén)配備了多媒體實(shí)物投影儀、120 "電動(dòng)投影幕、兼容dvd機、數碼攝影機以及現代化視聽(tīng)系統等先進(jìn)設備，同時(shí)，還實(shí)現了消防預警自動(dòng)化、電視監控自動(dòng)化、會(huì )議網(wǎng)絡(luò )信息化。
在抓好硬件工程改造的同時(shí)，抓好硬件設施的維護保養是保證會(huì )議接待工作正常開(kāi)展的又一重點(diǎn)。硬件設施的完好與否會(huì )直接影響到會(huì )議接待的質(zhì)量。為此，我酒店把設施的維護保養作為對部門(mén)、對員工工作考核的一項重要內容，層層抓落實(shí)，使員工的設施保護意識明顯增強，設施損壞率、破舊率大大降低，使酒店在硬件升級的同時(shí)，設施的`維護保養工作也邁上了一個(gè)新臺階，從而使會(huì )議接待質(zhì)量得到保證。
三、加強員工培訓，提高會(huì )議服務(wù)質(zhì)量
會(huì )議接待得成功與否，關(guān)鍵取決于服務(wù)質(zhì)量的高低，而培訓則是提升服務(wù)質(zhì)量的最根本的途徑。從今年3月開(kāi)始，我酒店根據目前的市場(chǎng)形勢，結合酒店實(shí)際情況，在全酒店范圍內廣泛開(kāi)展了以“xx-xx”為主題的培訓活動(dòng)，尤其針對我店會(huì )議接待日漸增多的情況，重點(diǎn)加強了對員工的禮節禮貌、微笑服務(wù)、普通話(huà)等方面的培訓。
為了提高會(huì )議服務(wù)質(zhì)量，我店還專(zhuān)門(mén)針對會(huì )議接待人員進(jìn)行了系統培訓。要求相關(guān)部門(mén)員工在會(huì )議接待過(guò)程中，準確了解和熟悉所接待會(huì )議的目的、內容、會(huì )期、與會(huì )人員的構成情況(如層次、數量、性別、年齡、民族、來(lái)源等);涉外會(huì )議還包括宗教信仰、風(fēng)俗、習慣、忌諱、飲食起居等方面的情況，以便確定接待規格、擬訂接待計劃(如吃、注行、娛樂(lè )、安全方面的安排)、布置會(huì )場(chǎng)環(huán)境。參與會(huì )議接待的各部門(mén)、各班組要有明確的分工，職責到人。
通過(guò)強化內部管理，xx大酒店目前的硬件設施和服務(wù)質(zhì)量都得到了很大的提高，“情滿(mǎn)xx，舒適家園”的理念，已化作了每一位員工的自覺(jué)行為，“xx”已具備了接待高檔次會(huì )議的能力。在今后的會(huì )議接待過(guò)程中，我們將嚴格按照會(huì )議接待程序，做好每一個(gè)環(huán)節的服務(wù)工作，為促進(jìn)我市雙文明建設，作出積極的努力和應有的貢獻。
酒店會(huì )議接待工作總結4
在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時(shí)間，順利完成會(huì )議的接待工作，會(huì )前劉總召開(kāi)管理層會(huì )議，對各個(gè)部門(mén)的工作進(jìn)行了明確的指導，陶總召開(kāi)部門(mén)員工大會(huì )，詳細縝密的劃分部門(mén)的工作程序及注意事項，才使得酒店圓滿(mǎn)完成了本次接待任務(wù)。
不足之處：
1、準備工作做的還不夠細，比方會(huì )議期間主席用房因招待領(lǐng)導，需緊急要一壺上好茶葉，當時(shí)及時(shí)與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒(méi)用十分鐘時(shí)間，但客人明顯不滿(mǎn)意，通過(guò)這件事情，就證明我們準備工作沒(méi)做到位，應提前給領(lǐng)導房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿(mǎn)。
2、會(huì )議期間，住房量大，客房中夜班沒(méi)用增加人員，導致晚八點(diǎn)之后不能做到會(huì )議樓層的專(zhuān)人服務(wù)。
3、個(gè)別員工的前期重視度不夠，沒(méi)有很好的團隊意識，需要反思，并在今后的培訓中轉變員工懶散的思想。
4、服務(wù)未做到善始善終，會(huì )議結束后，仍有個(gè)別房間續住，而我們的服務(wù)沒(méi)有跟進(jìn)到位，我們應做到即使會(huì )務(wù)組撤了，但個(gè)別逗留的會(huì )議代表也是酒店的服務(wù)對象，不能讓他們有會(huì )散茶涼的感覺(jué)。
5、結合以上的不足，本部門(mén)將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續努力。
好的'方面：
1、因會(huì )議準備時(shí)間近一個(gè)星期，所以不論是衛生方面還是員工的禮節禮貌都做得不錯，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。
2、因人員不足，安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班，所有人員停止休假，員工對于安排毫無(wú)怨言，有的員工在嚴重感冒的情況下仍堅持上班。
3、因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進(jìn)，無(wú)下班觀(guān)念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開(kāi)才得以休息，由此反映了我們管理團隊的日漸成熟。
4、會(huì )議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查，下午客人會(huì )議期間再次進(jìn)行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。
會(huì )議期間保證到每個(gè)樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個(gè)樓層有專(zhuān)門(mén)的電梯引領(lǐng)人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時(shí)間滿(mǎn)足。
通過(guò)此次政協(xié)會(huì )議的接待，我認為我們在日常的工作接待中就應該一視同仁的對待每一位客人，這樣就不會(huì )出現因硬件或軟件方面的問(wèn)題導致投訴了，同時(shí)記錄會(huì )議期間出現的不足之處，一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
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